Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.

mienho
50
Posty: 92
Rejestracja: piątek, 8 lip 2016, 20:59
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: mienho » poniedziałek, 9 sty 2017, 18:44

Panowie Zygmunt i Zielonka jedno i drugie ma swoje plusy i minusy, także swoje dywagacje przenieście w inne miejsce.
Kolega poprosił o radę i ją otrzymał.
Przepraszam za off top.


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

Autor tematu
feniks_34
10
Posty: 12
Rejestracja: wtorek, 3 sty 2017, 18:03
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: feniks_34 » poniedziałek, 9 sty 2017, 20:46

OK. Koledzy, nie kłóćcie się. A zestaw z allegro oglądałem, zanim wystawiłeś post. Już wiem, że są lepsze od niego i za tą cenę go nie biorę. Jestem na etapie doskładania tych 400 pln, bo wolę dozbierać tydzień i kupić już przyzwoity sprzęt, który będzie dla mnie laika mało kłopotliwy. I waham się między tymi dwoma co podaliście. Zastanawiam się nad pewnym tematem. Skoro zasypuje się kolumnę miedzią, żeby (w skrócie) odbierała czy poprawiała zanieczyszczenia chemiczne z destylatu i po pewnym czasie należy ją czyścić w różnych roztworach, to co się dzieje z kolumną miedzianą. Na chłopski rozum też będzie aparatura miedziana po pewnym czasie zaśniedziała i do czyszczenia. Poprawcie mnie jeśli się mylę.


Zbynek80
750
Posty: 772
Rejestracja: środa, 26 gru 2012, 03:09
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: Zbynek80 » poniedziałek, 9 sty 2017, 21:08

Ten sprzęt z allegro wcale nie jest zły, po prostu jest niski i ma kiepskie wypełnienie (zmywaki) brak mu jednego termometru, a inny można by zmienić na elektroniczny. Jakość i ilość procesów nie ma już z tym nic wspólnego. Jednak lepiej rozważyć inne pokazane sprzęty.
Forma jak rozumiem 2,5 procesu chcąc osiągnąć jakiś tam absolut na czystą to jaki sens ma trzecie gotowanie ? Czy na prawdę ilość włożonej pracy daje wymierne/odczuwalne efekty ?


forma
300
Posty: 302
Rejestracja: sobota, 20 gru 2008, 12:51
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: forma » poniedziałek, 9 sty 2017, 22:29

Czy miedz czy KO wypada od czasu do czasu wyczyścić myślę że większość tego i tak nie robi,ja od 3 miesięcy posiadam nowe organy i też mi się nie chce :) ale stare raz w roku rozkręcałem i czyściłem.A jak kolumna miedziana Ci ześniedzieje to roztworem z kwasku cytrynowego przeczyścisz i jeszcze będziesz się cieszył jak zobaczysz ile związków siarki i innych zanieczyszczeń pochłonęła miedz.
Zbynek80 ja do tej pory gotowałem 3 razy i dopiero to dawało mi to co chciałem czyli produkt który NIE wymaga filtracji węglem.Ja bardzo długo tu nie zaglądałem ale teraz szybko nadrabiam stracony czas i jeden z kolegów wytłumaczył mi sposób na 2,5 tak też wykonam kolejny proces i bedę miał porównanie.Jeżeli chcesz wiedzieć czy moim zdaniem 3 gotowanie wnosi coś lepszego to przypomnij mi się,naprawdę szczerze odpowiem.
NIE POPEŁNIA BŁĘDÓW TEN,CO NIC NIE ROBI !!!

Awatar użytkownika

Blażej
100
Posty: 109
Rejestracja: sobota, 17 wrz 2016, 11:31
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: Blażej » poniedziałek, 9 sty 2017, 22:55

Proces 2.5 robi robotę nie ma dyskusji dobrze prowadzony wedle sztuki miejscowym u mnie pospadały szczęki ... Każdego rodzaju bols krupnik żubrówka się chowają moj produkt smakowo przypomina wujka Vladka dobra sprawa... Ale to był moj pierwszy proces... Jak mowie komuś że to węgla nie widziało nie wierzą... Czytanie ze zrozumieniem forum daje wiedze "absolutna" do stworzenia napitków wszelakich
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami"

Awatar użytkownika

zielonka
450
Posty: 470
Rejestracja: czwartek, 22 lis 2012, 16:41
Krótko o sobie: niecierpliwy kombinator
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: zielonka » wtorek, 10 sty 2017, 15:52

Produkt z kolumny 120cm z głowicą aabratek po starannym przelocie za pierwszym razem NIE WYMAGA filtracji węglem.
Po drugim razie to po prostu neutralny bezsmakowy alkohol. Jeśli jest inaczej to znaczy że coś jest nie tak po stronie operatora.
Chciałbym lubić to co zrobię i robić to co lubię


forma
300
Posty: 302
Rejestracja: sobota, 20 gru 2008, 12:51
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: forma » wtorek, 10 sty 2017, 17:01

Szanowny kol. zielonka,jak to się mówi.... z nie jednej kadzi piwo żłopałem :) korzystając ze wszystkich lub prawie wszystkich nowości typu: bufor,OLM,głowice puszkowe,ogólnie dysponując sprzętem nie z pierwszej łapanki powiem tak.''O przedgonach dużo już wiemy,i jakoś sobie z nimi radzimy,a pogony ? kiedy kończy się serce a zaczyna pogon? przy destylacji okresowej (naszej) proces jest trochę bardziej skomplikowany,ja pod koniec procesu dostrzegam skok temp.o 0.06 stopnia C. I teraz cały czas badam czy to początek pogonu,czy skok ciśnienia? może ktoś wie to proszę o rade...
Cały sekret polega na tym żeby rozlać 3 kieliszki gotowego produktu i dwa tego samego ale puszczonego przez węgiel a przypadkowi degustatorzy mają wybrać te 3 jako te lepsze. Po tym teście dopiero powiem że produkt jest dobry.
Jeżeli zrobisz taki produkt za 1 lub 2 razem to gratuluje,może to tylko ja szukam dziury w całym?
NIE POPEŁNIA BŁĘDÓW TEN,CO NIC NIE ROBI !!!


Autor tematu
feniks_34
10
Posty: 12
Rejestracja: wtorek, 3 sty 2017, 18:03
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: feniks_34 » środa, 1 lut 2017, 18:42

Hahaha.
Jestem szczęśliwym posiadaczem Aabratka. W sobotę popełniłem pierwsze psocenie (tzw. czyszczące sprzęt). Niestety wszystko poszło do garażu jako wkład do wycieraczek. W tą sobotę będzie już następne do degustacji. Dzięki koledze Jarkowi za pomoc w pierwszym psoceniu. Dziękuję wszystkim, którzy zabierali głos i pomogli mi w wyborze sprzętu.


babciakazia
1
Posty: 1
Rejestracja: czwartek, 2 lut 2017, 11:33
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: babciakazia » piątek, 3 lut 2017, 14:13

Witam wszystkich. Podłacze się do tematu żeby nie tworzyć nowego . Szukam też i znalazłem coś takiego : http://psocimy.pl/index.php?id_product=355&controller=product#/moc_grzalki-2x2000/keg-50l_z_izolacja_powlo/termometr-glowica_10_polka_ovm/wypelnienie_kolumny-sprezynki_pryzmatycz . Co o tym szanowni forumowicze myślicie i czy polecicie tego sprzedawcę. A swoją drogą feniks_34 jaki w końcu zestaw nabyłeś jesli nie tajemnica . Pozdrawiam wszystkich Babcia :D


golec269
450
Posty: 492
Rejestracja: niedziela, 4 maja 2014, 07:37
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: golec269 » piątek, 3 lut 2017, 19:18

Propozycja cenowa ok. Sprzedawcy nie znam więc się nie wypowiem. Czy nie lepiej zamówić u kolegi z forum, doradził i nic więcej nie weźmie. Termometr w kegu wymienił bym na elektroniczny.


forma
300
Posty: 302
Rejestracja: sobota, 20 gru 2008, 12:51
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: forma » piątek, 3 lut 2017, 22:04

Ja również polecił bym kolegów z forum i bardziej skupił bym się na OLM niż na OVM dzielenie par nigdy do mnie nie przemawiało,ale to tylko moje zdanie....
NIE POPEŁNIA BŁĘDÓW TEN,CO NIC NIE ROBI !!!


dziadzia1508
30
Posty: 38
Rejestracja: wtorek, 3 sty 2017, 14:41
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: koło
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: dziadzia1508 » piątek, 3 lut 2017, 22:52

Sprzęt jest ok ale trochę drogi poczytaj forum a znajdziesz tu kolegów co ci zrobią sprzęt z OLM i w lepszej cenie.
Jeśli coś robić to dlaczego nie robić to dobrze
:poklon;

Awatar użytkownika

seneka
550
Posty: 568
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: seneka » sobota, 4 lut 2017, 13:14

Dobrze koledzy piszą. Ja osobiście polecam KS2507.
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA


abyklepało
50
Posty: 74
Rejestracja: środa, 22 mar 2017, 18:19
Krótko o sobie: Dla zabawy
Lokalizacja: Świętokrzyskie
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: abyklepało » wtorek, 28 mar 2017, 21:34

Blażej pisze:Proces 2.5 robi robotę nie ma dyskusji dobrze prowadzony wedle sztuki miejscowym u mnie pospadały szczęki ...

Mógłbym prosić o linka do tego 2,5? Widziałem już gdzieś ten opis na forum, ale kiepsko się jeszcze tu poruszam i nie mogę coś tego teraz znaleźć...


aronia
1450
Posty: 1498
Rejestracja: środa, 7 sie 2013, 08:14
Status Alkoholowy: Producent Wódek
Lokalizacja: Podkarpackie
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: aronia » środa, 29 mar 2017, 07:29

Proszę bardzo: post80946.html#p80946


kuba16sutre
30
Posty: 35
Rejestracja: czwartek, 27 sie 2015, 19:09
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: kuba16sutre » czwartek, 30 mar 2017, 10:05

Witam, przeglądałem sprzęty które proponujecie bo sam chcę złożyć albo kupić coś swojego i w polecanym linku coś przykuło moją uwagę
http://stalowkasklep.pl/kolumna-aabrate ... p-819.html
czy nad OLM nie powinien być większy bufor? Skoro moduł ma 25 cm to zostaje tam pewnie ok 20cm wypełnienia a z tego co czytam na forum wynika że powinno być przynajmniej 30cm... Co o tym sądzicie?


aronia
1450
Posty: 1498
Rejestracja: środa, 7 sie 2013, 08:14
Status Alkoholowy: Producent Wódek
Lokalizacja: Podkarpackie
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: aronia » czwartek, 30 mar 2017, 15:48

20 cm to absolutne minimum - i tak dla niektórych osób jest to zbyt dużo, bo ogranicza ich wysokość pomieszczenia w którym stoi sprzęt: 60 cm keg w standardzie DIN, 20 cm na wypełnienie miedziane i głowica przeważnie niecałe 20 cm. Czyli łącznie już masz prawie 1m, a wysokość pomieszczenia przeważnie 2,20-2,40m czyli zostaje Ci 120-140 cm na wypełnienie nierdzewne - w najgorszym przypadku przyjmując 100 cm wypełnienia poniżej OO zostaje Ci 20 cm nad... Jeśli masz warunki to możesz zrobić i 40 cm nad OO sobie pierwsze przelicz czy cały zestaw z kegiem wejdzie Ci do pomieszczenia - jak będziesz chciał dłuższą to na pewno żaden producent nie będzie robił problemów tylko zapłacisz więcej za wypełnienie i ewentualnie za dodatkowy podział, bo manewrowanie zasypaną kolumną o długości 150 cm już nie jest takie proste, a i wypełnienie lepiej podzielić na segmenty w takim wypadku.


kuba16sutre
30
Posty: 35
Rejestracja: czwartek, 27 sie 2015, 19:09
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: kuba16sutre » czwartek, 30 mar 2017, 19:31

Pytam bo chce złożyć swój sprzęt a warunki nie pozwalają na szaleństwo z wysokością... Wszyscy mi mówią, że nad OLM trzeba zostawić min 30cm a ja walczę o każdy cm...

Awatar użytkownika

seneka
550
Posty: 568
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: seneka » czwartek, 30 mar 2017, 21:12

Pytanie ile pod OLM zostanie Ci rury. Nic na siłę, bez OLM pracuje sie gorzej ale też będzie dobre :D .
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA

Awatar użytkownika

mariusz19029
100
Posty: 132
Rejestracja: poniedziałek, 28 gru 2015, 22:56
Załączniki
Re: Czy dobrze wybrałem ?

Postautor: mariusz19029 » piątek, 31 mar 2017, 12:35

Może pomyśl o niższym kegu? Wiem, że są sporo droższe, ale zyskasz kilkanaście dodatkowych centymetrów.


Wróć do „Pierwsze Kroki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości