Pompa zamiast mieszadła
-
Autor tematu - Posty: 67
- Rejestracja: wtorek, 14 lut 2012, 23:20
- Lokalizacja: Warszawa
- Otrzymał podziękowanie: 12 razy
- Kontakt:
Witam.
Szukając ostatnio po sieci rozwiązania do zacierania słodu na whisky w sposób naturalny skierowałem się na strony piwowarów.
Znalazłem tam kocioł Spedels'a chętnie kopiowany z wykorzystaniem KEG'a.
Braumeister
specyfikacja
...i taka luźna myśl mnie naszła:
Czy zamiast mieszadła, co by gęstego nie przypalić, nie wykorzystać pompy?
Szukając ostatnio po sieci rozwiązania do zacierania słodu na whisky w sposób naturalny skierowałem się na strony piwowarów.
Znalazłem tam kocioł Spedels'a chętnie kopiowany z wykorzystaniem KEG'a.
Braumeister
specyfikacja
...i taka luźna myśl mnie naszła:
Czy zamiast mieszadła, co by gęstego nie przypalić, nie wykorzystać pompy?
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
MIEĆ MIEDŹ
-
- Posty: 5382
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 668 razy
- Kontakt:
Re: Pompa zamiast mieszadła
Spiedla sklonował na keg m.in Kolega bnp, widziałem ten kociołek na żywo. Plusem Spiedla jest to, że masz wszystko w jednym garnku i zajmuje to mało miejsca, do tego można to świetnie zautomatyzować. Wadą jest to, że nie uzyskasz bardzo gęstych zacierów i nie za bardzo jest to jak wysładzać (na upartego da się polewać kosz czajnikiem). Poza tym jest to rozwiązanie dość drogie.
http://www.piwo.org/topic/8531-braumeis ... ntry181950
http://www.piwo.org/topic/8531-braumeis ... ntry181950
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
- Posty: 5382
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 668 razy
- Kontakt:
Re: Pompa zamiast mieszadła
Pompa nie pompuje gęstego, tylko sam płyn- po to są sita. Problem sterylizacji tego wszystkiego rozwiązuje w piwowarstwie warzenie, brzeczka gotuje się przez kilkadziesiąt minut. Przy zacierze na whisky się tego nie robi- ale można.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
- Posty: 5382
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 668 razy
- Kontakt:
Re: Pompa zamiast mieszadła
Zgadzam się. Tak jak pisałem- to jest dedykowane do piwowarstwa, ale można używać do whisky. W Spiedlu łatwo ustawiasz sobie temperatury przerw, a myje sie praktycznie samo. Sam do piwa używam kadzi z "trochę większym" mieszadłem i na Speidla nie zamierzam się przesiadać- chyba, że 200l. Na plus w stosunku do mieszadła jest na pewno mniejsze ryzyko przypaleń (szczególnie w większych garnkach) i precyzyjniejsze sterowanie.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
Autor tematu - Posty: 67
- Rejestracja: wtorek, 14 lut 2012, 23:20
- Lokalizacja: Warszawa
- Otrzymał podziękowanie: 12 razy
- Kontakt:
Re: Pompa zamiast mieszadła
Miałem na myśli układ, w którym zacier byłby zasysany z jednej strony, a wtłaczany z drugiej strony kotła.
Ważne, żeby linia łącząca otwory przecinała się z linią grzałek, dzięki temu zacier będzie krążyć najszybciej właśnie wokół grzałki.
Schemat poniżej.
Do napędu wykorzystana by była pompa cyrkulacyjna do c.w.(?)
Wydajność 3m3/h, po uwzględnieniu oporu gęstego można przyjąć 0,5l/sek.
Ważne, żeby linia łącząca otwory przecinała się z linią grzałek, dzięki temu zacier będzie krążyć najszybciej właśnie wokół grzałki.
Schemat poniżej.
Do napędu wykorzystana by była pompa cyrkulacyjna do c.w.(?)
Wydajność 3m3/h, po uwzględnieniu oporu gęstego można przyjąć 0,5l/sek.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
MIEĆ MIEDŹ
-
- Posty: 5382
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 668 razy
- Kontakt:
Re: Pompa zamiast mieszadła
Zainteresuj się hasłem RIMS, tam mniej więcej o to chodzi- zacier przechodzi przez komorę z grzałkami.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
- Posty: 6
- Rejestracja: czwartek, 28 lut 2013, 21:52
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz