Pierwsze kroki kompletnego laika

Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy

Post autor: wieku »

Witam wszystkich serdecznie
troszkę poczytałem na forum i chciałem rozpocząć psocenie :) a że jestem laikiem chciałbym prosić was o rady i pomoc w doborze aparatury.
Moja przygoda zaczęła się najpierw od Wina które w mojej rodzinie wszyscy chwalą (może faktycznie jest ok) ale ostatnio dowiedziałem się że mój tata posiada chłodnicę szklaną o wysokości ok 50 cm, posiadam też tzw. szybkowar :) Dlatego pomyślałem sobie czemu by nie spróbować :) w mojej rodzinie piję się sporo alkoholu (raczej tego dobrego w stylu finlandia, jack daniels, tak aby głowa nie bolała na drugi dzień nie mówię o upijaniu się ale tak w gronie rodziny wiadomo :) ) więc taki dobry własnej roboty alkohol mógłby być super.

I tutaj moja prośba do Was co mi jest jeszcze potrzebne aby wszystko ładnie skompletować i alkohol był super i nie śmierdział drożdżami jak to mnie znajomi częstowali fuj.. nie mówię tu o jakiejś masowej produkcji ale o domowym prostym a skutecznym sposobie na dobry alko. Wiem że potrzebuję
- balon na zacier (mam)
- chłodnicę (mam)
- odstojniki
- reflux (nie bardzo rozumiem jego działanie)
- węgiel aktywny

czy coś jeszcze ??
Dziękuje wszystkim za pomoc :)
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

Kucyk
1700
Posty: 1704
Rejestracja: wtorek, 7 paź 2008, 15:51
Krótko o sobie: Staram się odbierać świat z lekkim przymrużeniem oka ;)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Otrzymał podziękowanie: 157 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: Kucyk »

Kolego Wieku, proponuję zacząć od lektury tematu http://alkohole-domowe.com/forum/buduje ... t1420.html
To będzie pierwszy krok. Następnym będzie zameldowanie o wykonaniu zadania.
Trzecim krokiem będzie (w poście w którym Kolega wykona step tu) zadanie pytań jeśli nadal będą wątpliwości od czego zacząć kroczyć drogą wiekuistej chwały ku spirytusowi nadabsolutnemu 101%.

Do wykonania zadania przystąpić!

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

Własnie o taką pomoc mi chodziło :) znacie dobrze już forum i wiecie co gdzie jest :)
A jeśli mógłbym prosić jeszcze o jakiegoś linka albo opis działania reflux-a to byłbym wdzięczny :) używałem szukajki ale wiele tego i rodzai też.
Zabieram się do lektury
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

Kucyk
1700
Posty: 1704
Rejestracja: wtorek, 7 paź 2008, 15:51
Krótko o sobie: Staram się odbierać świat z lekkim przymrużeniem oka ;)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Otrzymał podziękowanie: 157 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: Kucyk »

W kwestii kolumn refluksowych (zwanych poprawnie rektyfikacyjnymi) zaczynamy od teorii budowy i działania poszczególnych systemów:
http://alkohole-domowe.com/forum/cm-lm- ... t2945.html
Teraz trzeba się zdecydować którym systemem będziemy pracować (który posiadamy) i wtedy zadać kolejne pytania.
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5382
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 668 razy
Kontakt:
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: Zygmunt »

http://alkohole-domowe.com/forum/post24144.html#p24144

Szukaj, szukaj, szukaj- jak nie przez forumową szukajkę, to przez google. Wpisz sobie "site:alkohole-domowe.com/forum reflux" i wyskoczy Ci czytania na cały weekend. :)
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

A co myślicie o takim gotowym zestawie ?? http://allegro.pl/zestaw-do-destylacji- ... ml#gallery poza filtrem aktywnym
Czy gra nie warta świeczki lepiej zrobić kolumnę aby całe syfki z powrotem wracały do szybkowara?
Ostatnio zmieniony sobota, 8 sty 2011, 15:23 przez Zygmunt, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Wielkie litery i interpunkcja.
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5382
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 668 razy
Kontakt:
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: Zygmunt »

Ten zestaw to swoista kumulacja błędów. Całość źle podłączona i źle opisana. Gó***o nie aparatura...
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

No właśnie tak myślałem już jako laik, że tu coś nie tak :/ Więc trzeba będzie samemu coś kombinować :( Kurde tata mi opowiadał, że to takie proste, a jednak to nie takie hop-siup :)
Ostatnio zmieniony sobota, 8 sty 2011, 15:23 przez Zygmunt, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Wielkie litery i interpunkcja.
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

rozrywek
4500
Posty: 4941
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 561 razy
Otrzymał podziękowanie: 848 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: rozrywek »

Właśnie że jest hop siup, prostsze niż kopanie kartofli.
A taki zestaw za ok 300zł to nabijanie w bambuko
Na aledrogo kupisz dobrą chłodnice za 3 dyszki, jak sie postarasz to deflagmator też.
Poszukaj i nie poddawaj się zbyt szybko
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

we125
400
Posty: 410
Rejestracja: niedziela, 15 sie 2010, 12:50
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: we125 »

Przecław nam twój projekt kolumny, chętnie z kolegami go obejrzymy.
Ostatnio zmieniony sobota, 8 sty 2011, 19:32 przez Kucyk, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Kto to taki Przecław? Brat Wacława?

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

Zapewne chodzi o przedstawienie mojego pomysłu :)
Na razie pomysł jest w głowie i kolega Zygmunt pomaga mi w zrozumieniu tego wszystkiego za co dziękuje :)
Chciałem wykorzystać szybkowar ale w tym wypadku kolumna ZP odpada :( muszę chyba wymyślić coś innego :( co będzie opierać się na chłodnicy i szybkowarze ponieważ to już mam :)

Jakiś czas później...

No i pojawił się pierwszy problem :( szybkowar który posiadam jest aluminiowy więc lipa :( chyba muszę pomyśleć o jakiejś innej taniej alternatywie
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

Witam wszystkich udało się poskładać małe co nieco :D
Krytyka mile widziana :D
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

Kucyk
1700
Posty: 1704
Rejestracja: wtorek, 7 paź 2008, 15:51
Krótko o sobie: Staram się odbierać świat z lekkim przymrużeniem oka ;)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Otrzymał podziękowanie: 157 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: Kucyk »

Eeeee, profeska! Istna Kana Galilejska!!! Obrazek

No to czas na dowcip:
Czwarty dzień wesela w Kanie Galilejskiej. Wszyscy budzą się z potwornym kacem leżąc pokotem na ziemi. Słychać udręczony szept:
- Poślijcie kogoś po wodę...
Jezus podnosi się z podłogi...
- Nie, tylko nie Jezusa!!!
Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2591
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Podziękował: 21 razy
Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: Wald »

No całkiem porządny sprzęt. Chyba zacznę Ci zazdrościć. Waśnie tej kanki. Całość zgrabnie poskładana. Stojak robiony prawdopodobnie na szybko, ale wygląda stabilnie. Tak na serio:
jedyne co mogę doradzić to połącz zaślepione boczne wyście deflegmatora z miejscem na termometr (zamiast ołówka) w kanie. Ułatwi to powrót flegmy i zapobiegnie wkurzającemu bulgotaniu w rurce.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

Dzięki wielkie za sugestie tak zrobię tylko załatwię taki drobny wąż silikonowy :)
A stojak stoi stabilnie może tak wygląda, że się chwieje ale szybko się składa i rozbiera :D
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

pith
400
Posty: 440
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2010, 12:15
Ulubiony Alkohol: Zioła, owoce
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Podziękował: 40 razy
Otrzymał podziękowanie: 17 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: pith »

Kana faktycznie zawodowa.
Pozazdrościć.
Kto w winku nie smakował, Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował, To pewnie zwariuje.

بطرس

arek.d1
50
Posty: 58
Rejestracja: poniedziałek, 31 sty 2011, 01:33
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: arek.d1 »

Widzę, że jako kompletny laik, Kolega Wieku bardzo dobrze poradził sobie ze złożeniem wszystkiego.

Życzę owocnej produkcji.

Pozdrawiam.
doctis omnia casta

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

Oczywiście wielkie podziękowania dla Waldka <ukłon> który mi wiele pomógł i pewnie jeszcze nie raz wyciągnie z opresji :D

A co do opresji, co zrobić aby z chłodnicy nie leciały mi bąbelki jak wkładam jeden koniec z niej w wodę ;/ znaczy to, że alkohol nadal jest w parach ;/
Co może być przyczyną tego? Zbyt niska temp par? Zły kąt chłodnicy?
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

macius
200
Posty: 203
Rejestracja: środa, 22 wrz 2010, 19:19
Krótko o sobie: Lubię sprawiać przyjemność sobie i bliskim ;)
bo życie to przyjemność :)
Ulubiony Alkohol: własne naleweczki ;)
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: macius »

Jeśli gaz który opuszczający chłodnicę jest zimny, to nie leci alkohol. Weź pod uwagę, że przy ogrzewaniu rozszerza się powietrze i jakoś musi opuścić sprzęt ;)
Robienie alkoholu sprawia, że nie muszę go pić(aż tyle)

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

Zimny jest :)
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

No i przyszedł czas na psocenie :)
Wynik średni a nawet zadziwiający
0,5 - ok. 63%
0,5 - ok. 58%
0,5 - ok. 55%
0,5 - ok. 47%
pozostałość traktuje jak pogon 0,5 ok 40%
Wszystko jeszcze raz będę destylował
Przy okazji zalałem troszkę rodzynek 65% alko zobaczymy co będzie jak dodam pare kropli do 0,5l po kolejnym psoceniu :)
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

szwistaq
300
Posty: 332
Rejestracja: czwartek, 4 lis 2010, 19:47
Krótko o sobie: Jak się bawić, to się bawić na całego.
Ulubiony Alkohol: Pigwówka, wino z dzikiej róży.
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: UK - DERBY
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: szwistaq »

Jak chcesz poeksperymentować z ''koniakami'' to poza garścią rodzynek do flaszki daj łyżeczkę herbaty, takiej zwykłej, liściastej i odrobinkę cukru. Nie wiem z czego robiłeś nastaw, ale jak z rodzynek to Metaxa podrobisz.

Do rodziców na pokoje przyjeżdżają krakowscy rektorzy, czasami zostawią metaxa, to się go wypełni swoim, nikt nie chce wierzyć, że taki łagodny i subtelny smak metaxa pochodzi z polskiej rozlewni, a w datę na butelce nie chcą wierzyć. Nikt nie wyprowadza klientów z błędu, że to świerzynka, dopiero co spod rodzynek zlana :P
Obrazek

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: wieku »

Nastaw robiłem z powideł jabłkowych reszta cukier i woda :)
Rodzynki zalałem w słoiczku po musztardzie, mam zamiar jeszcze rozcieńczyć jedną butelkę do 40% i wrzucić suszoną (wędzoną) śliwkę albo dwie na 0,5l zobaczymy co wyjdzie ale najpierw jeszcze raz trzeba pogotować :)
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

szwistaq
300
Posty: 332
Rejestracja: czwartek, 4 lis 2010, 19:47
Krótko o sobie: Jak się bawić, to się bawić na całego.
Ulubiony Alkohol: Pigwówka, wino z dzikiej róży.
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: UK - DERBY
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Pierwsze kroki kompletnego laika

Post autor: szwistaq »

To kalwadosa rodzynkami profanujesz, prędzej spróbowałbym suszonych jabuszek do kalwadsa wrzucić a rodzynki zostaw na rakije :)

Daj znać co z twoich eksperymentów wyszło, bo koniaka jabłkowego jestem ciekaw.

Taki kawał kiedyś był, jak babka z dziadkiem popili i im zbrakło, wiec dziadek przyniósł koniak. Ale po nim coś dziadkowi i babce się zachciało i po 20 latach postu dziadek z kuśką na baczność za babką godzinami latał. Rano patrzą co to było, bo babka od kuśki wymłodniała a tam na etykiecie '' Koń jak nie może to łyżka na wiadro wody''

Taki mały oftop. Może tobie taki koniak wyjdzie :P
Obrazek
ODPOWIEDZ

Wróć do „Pierwsze Kroki”