Nastaw z gruszek
-
- Posty: 461
- Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2021, 15:09
- Krótko o sobie: Robię to, co sprawia mi radość, staram uczyć się na błędach i odpuszczać sprawy, na które nie mam wpływu, często się uśmiecham i śmieję do utraty tchu. Żyję.
- Ulubiony Alkohol: wszystko co owocowe
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 56 razy
- Otrzymał podziękowanie: 78 razy
Robiłam wódkę z gruszki w zeszłym roku. Nie bardzo mi wyszlo, bo to był mój drugi w zyciu przelot i zero doświadczenia w temacie. Nałapalam mnóstwo pogonów, bo wtedy nawet nie potrafiłam rozpoznać ich zapachu. Nastaw robiłam z gruszek "Konferencja" i muszę przyznac, że nie pachniał tak ładnie jak ten, z "Williamsów". Ciekawe, jaki smak wyjdzie tym razem. Przynajmniej teraz wiem, co to pogon
Wszystko, co dobre jest nielegalne, niemoralne albo powoduje tycie.
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
Re: Nastaw z gruszek
Co do gruszek to u mnie są na 3 miejscu.
Na pierwszym są śliwki węgierki pózniej inne śliwki no i gruchy.
Bonkretta-Williams dopiero mi rośnie i z niej ponoć najlepsze destylaty wychodzą.
Ja nastawiam z dzikiej gruszy takie małe żółte ulęgałki.
Brawo Tyjakis1234 pisze: A skoro wzbogaciłem się o półkową, to trzeba pomyśleć o jakiś fajnych nastawach.
Co do gruszek to u mnie są na 3 miejscu.
Na pierwszym są śliwki węgierki pózniej inne śliwki no i gruchy.
Bonkretta-Williams dopiero mi rośnie i z niej ponoć najlepsze destylaty wychodzą.
Ja nastawiam z dzikiej gruszy takie małe żółte ulęgałki.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
Re: Nastaw z gruszek
No ale tam trzeba być żeby się o tym przekonać, a Ty się boisz
Kolega pyta ile śliwek na 50 l keg dostał odpowiedz
Ot Jeden z przykładów kolego WIELKI BIMBROWNIKU
Zdziwił byś się ile zajechanych pomysłów powstało na czacierozrywek pisze: Bo jak na razie, to robisz z tematycznego forum CZAT. Czyli śmietnik.
No ale tam trzeba być żeby się o tym przekonać, a Ty się boisz
Kolega pyta ile śliwek na 50 l keg dostał odpowiedz
Ot Jeden z przykładów kolego WIELKI BIMBROWNIKU
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
Re: Nastaw z gruszek
Jakby nie ja to nic byś nie wiedział o nastawach owocowych.
Wszystkie wiadomości jakie masz są ode mnie z rozmów telefonicznych.
Udajesz tutaj wielkiego bimbrownika a nic nie gotujesz
Może się pochwalisz sprzętem, który masz tylko w głowie
Robisz wszystko by być w centrum uwagi posunąłeś się nawet do tego że wymyśliłeś sobie chorobę
Co poniektórzy w to uwierzyli ale nie ja.
A teraz parę cytatów kolegi @rozrywek
"mam delirkę bo 3 dni piłem"
"co to jest 2 butelki wina po których piszę"
"muszę pójść do sklepu po alko bo mnie trzęsie"
Jak dla mnie to rzeczywiście jesteś chory, ale to już całkiem inna choroba niż ta którą chciałeś nam wcisnąć.
A teraz dobra rada nie warto zadzierać z starszymi z zgryzliwą demencją
Teraz to już przegiąłeśrozrywek pisze:Rozrywek z gruszki, góral z pietruszki.
Pesel nie świadczy o mądrości, a o zgryźliwej demencji raczej.
Jakby nie ja to nic byś nie wiedział o nastawach owocowych.
Wszystkie wiadomości jakie masz są ode mnie z rozmów telefonicznych.
Udajesz tutaj wielkiego bimbrownika a nic nie gotujesz
Może się pochwalisz sprzętem, który masz tylko w głowie
Robisz wszystko by być w centrum uwagi posunąłeś się nawet do tego że wymyśliłeś sobie chorobę
Co poniektórzy w to uwierzyli ale nie ja.
A teraz parę cytatów kolegi @rozrywek
"mam delirkę bo 3 dni piłem"
"co to jest 2 butelki wina po których piszę"
"muszę pójść do sklepu po alko bo mnie trzęsie"
Jak dla mnie to rzeczywiście jesteś chory, ale to już całkiem inna choroba niż ta którą chciałeś nam wcisnąć.
A teraz dobra rada nie warto zadzierać z starszymi z zgryzliwą demencją
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM
-
- Posty: 2604
- Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
- Podziękował: 83 razy
- Otrzymał podziękowanie: 301 razy
Re: Nastaw z gruszek
Widzę, że szorstka przyjaźń się rozwija
Swoją drogą to produkt z tych ulęgałek wart jest zachodu? W sumie rośnie gdzieś na miedzy takie coś i zastanawiam się czy warto się nad tym pochylić.
Swoją drogą to produkt z tych ulęgałek wart jest zachodu? W sumie rośnie gdzieś na miedzy takie coś i zastanawiam się czy warto się nad tym pochylić.
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett
- Terry Pratchett
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
-
- Posty: 99
- Rejestracja: czwartek, 21 paź 2021, 08:32
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Whisky. Ale domowej jeszcze nie piłem
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: Opolskie
- Podziękował: 24 razy
- Otrzymał podziękowanie: 9 razy
Re: Nastaw z gruszek
Witam. Czy z tych małych gruszek też wycinacie gniazda nasienne?
Ostatnio zmieniony czwartek, 1 wrz 2022, 18:00 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Jeśli wygrywasz zasługujesz na drinka, jesli przegrywasz, zwyczajnie go potrzebujesz.
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
-
- Posty: 7
- Rejestracja: środa, 12 sty 2022, 14:49
- Krótko o sobie: Lubię domowe wyroby :)
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 5 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Nastaw z gruszek
Ps jak tam Twoja metoda 3 i pół
Kolego @rozrywek z pewnością wolę czytać czat @Górala który stara przekazać swoją wiedzę wszystkim tym którzy go o coś zapytają, niż Twoją filozofię nic nie wnoszącą do większości tematów w których się udzielasz.Góral bagienny pisze:rozrywek pisze: Bo jak na razie, to robisz z tematycznego forum CZAT. Czyli śmietnik.
Ps jak tam Twoja metoda 3 i pół
-
- Posty: 2602
- Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
- Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
- Status Alkoholowy: Winiarz
- Podziękował: 236 razy
- Otrzymał podziękowanie: 455 razy
Re: Nastaw z gruszek
Pierwszy post i od razu atak i szyderstwo, słabo zacząłeś.
A może kolego, @urban09321 skoro jesteś taki skory do pouczania innych, sam byś się zastosował do zasad panujących na forum i przy okazji dobrego wychowania i byś się przedstawił?urban09321 pisze:Kolego @rozrywek z pewnością wolę czytać czat @Górala który stara przekazać swoją wiedzę wszystkim tym którzy go o coś zapytają, niż Twoją filozofię nic nie wnoszącą do większości tematów w których się udzielasz.
Ps jak tam Twoja metoda 3 i pół
Pierwszy post i od razu atak i szyderstwo, słabo zacząłeś.
Ostatnio zmieniony piątek, 2 wrz 2022, 11:29 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.
-
- Posty: 2604
- Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
- Podziękował: 83 razy
- Otrzymał podziękowanie: 301 razy
Re: Nastaw z gruszek
Ale nie martw się...
Już miałem pisać że zaraz będzie riposta w stylu "włażenia w zabłoconych butach"... no ale spóźniłem się...urban09321 pisze:Kolego @rozrywek z pewnością wolę czytać czat @Górala....
Ale nie martw się...
a jak to się skończyło większość pewnie wie.. a jak nie to niech się dowie... szczególnie Ci co lubią pouczać...Proszę pana, pewna kwoka
Traktowała świat z wysoka
I mówiła z przekonaniem
Grunt to dobre wychowanie
Zaprosiła raz więc gości,
By nauczyć ich grzeczności....
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett
- Terry Pratchett
-
- Posty: 7
- Rejestracja: środa, 12 sty 2022, 14:49
- Krótko o sobie: Lubię domowe wyroby :)
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 5 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Nastaw z gruszek
Witam kolego @jakis1234, spodziewałem się że ktoś się przyczepi że się nie przedstawiłem. Więc witam wszystkich jestem Urban. Na forum jestem od pół roku przeglądając je i ucząc się od osób z dużą wiedzą i doświadczeniem, sam też praktykuję to hobby. Jakoś nie czułem potrzeby przedstawiania się, ale dzięki za pouczenie.A może kolego, @urban09321 skoro jesteś taki skory do pouczania innych, sam byś się zastosował do zasad panujących na forum i przy okazji dobrego wychowania i byś się przedstawił?
Pierwszy post i od razu atak i szyderstwo, słabo zacząłeś.
Ostatnio zmieniony piątek, 2 wrz 2022, 15:41 przez Qba, łącznie zmieniany 1 raz.
-
- Posty: 2602
- Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
- Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
- Status Alkoholowy: Winiarz
- Podziękował: 236 razy
- Otrzymał podziękowanie: 455 razy
Re: Nastaw z gruszek
Brawo Rastro, zwłaszcza po tych wszystkich Twoich wypowiedziach zwracających innym uwagę na takie czy inne stwierdzenia, które Tobie się nie spodobały.
No cóż, widać, że co wolno kol. Rastro, to już niekoniecznie innym.
I chyba trochę głupio osobie tak zasłużonej na AD, przypominać regulamin forum:
Brawo Rastro, zwłaszcza po tych wszystkich Twoich wypowiedziach zwracających innym uwagę na takie czy inne stwierdzenia, które Tobie się nie spodobały.
No cóż, widać, że co wolno kol. Rastro, to już niekoniecznie innym.
I chyba trochę głupio osobie tak zasłużonej na AD, przypominać regulamin forum:
Regulamin forum
2. Przedstaw się pozostałym członkom forum, napisz co lubisz robić czym się interesujesz, co Cię tu sprowadza i jaki alkohol najbardziej lubisz produkować:) Tutaj możecie pisać o sobie dosłownie wszystko na co macie ochotę.
3. Jeśli masz zamiar tylko napisać np. "Witam, nazywam się .... " to daruj sobie.
Ostatnio zmieniony piątek, 2 wrz 2022, 13:08 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.
-
- Posty: 2604
- Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
- Podziękował: 83 razy
- Otrzymał podziękowanie: 301 razy
Re: Nastaw z gruszek
No widzisz ja skorzystałem z pkt. 3. i olałem pisanie powitalni... napomknąłem w pierwszym poście że jest pierwszy i uszło...
A kolega @urban09321 pewnie zanim się objawił korzystał dużo z czatu i pewnie uznał, że skoro tam dał się paru osobą poznać to też może skorzystać z pkt. 3. ale zawsze się znajdzie taka kwoka...
A co do pana @rozrywka... to sam wiesz że potrafi się uaktywnić i lać wodę jak mało kto, a jego porady są z tyłka wzięte. No więc jak mam o czymś jako takie pojęcie i wiem że ktoś dookoła sieje ferment, albo przegina to pozwalam sobie na mniej lub bardziej trafne uwagi. Ale rzadko wpadam na pomysł żeby innych uczyć kultury...
A kolega @urban09321 pewnie zanim się objawił korzystał dużo z czatu i pewnie uznał, że skoro tam dał się paru osobą poznać to też może skorzystać z pkt. 3. ale zawsze się znajdzie taka kwoka...
A co do pana @rozrywka... to sam wiesz że potrafi się uaktywnić i lać wodę jak mało kto, a jego porady są z tyłka wzięte. No więc jak mam o czymś jako takie pojęcie i wiem że ktoś dookoła sieje ferment, albo przegina to pozwalam sobie na mniej lub bardziej trafne uwagi. Ale rzadko wpadam na pomysł żeby innych uczyć kultury...
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett
- Terry Pratchett
-
- Posty: 2602
- Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
- Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
- Status Alkoholowy: Winiarz
- Podziękował: 236 razy
- Otrzymał podziękowanie: 455 razy
Re: Nastaw z gruszek
Rastro, moja wypowiedź w żaden sposób nie odnosiła się do wypowiedzi Rozrywka.
Po prostu jeżeli ktoś pierwszy swój post przeznacza na to, żeby skrytykować i wyśmiać wypowiedzi innych, to dla mnie nie jest to w porządku.
Niech się kolega najpierw przedstawi, wykaże jakąś wiedzą i potem bierze za krytykę.
I nie ma tutaj znaczenia, czyje to były wypowiedzi. Sam też krytykowałem Rozrywka za jego głupie pomysły, ale takie kopanie leżącego, jakie zaprezentował urban09321 jest nie w porządku i taką swoją opinię przedstawiłem.
Dobra, dajmy spokój. Nie o tym jest ten temat i niepotrzebnie się pojawiły takie wątki.
Po prostu jeżeli ktoś pierwszy swój post przeznacza na to, żeby skrytykować i wyśmiać wypowiedzi innych, to dla mnie nie jest to w porządku.
Niech się kolega najpierw przedstawi, wykaże jakąś wiedzą i potem bierze za krytykę.
I nie ma tutaj znaczenia, czyje to były wypowiedzi. Sam też krytykowałem Rozrywka za jego głupie pomysły, ale takie kopanie leżącego, jakie zaprezentował urban09321 jest nie w porządku i taką swoją opinię przedstawiłem.
To w poprzednim poście trochę Ci to nie wyszło .Ale rzadko wpadam na pomysł żeby innych uczyć kultury...
Dobra, dajmy spokój. Nie o tym jest ten temat i niepotrzebnie się pojawiły takie wątki.
Ostatnio zmieniony piątek, 2 wrz 2022, 14:27 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.
-
- Posty: 4941
- Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
- Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
- Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 561 razy
- Otrzymał podziękowanie: 848 razy
Re: Nastaw z gruszek
Mój kolega, który uwielbia gruszki, zawsze dodaje soku jabłkowego, tak ok 20% w stosunku do nastawu. Zamiast kwasku cytrynowego.
Ma swój niewielki sad, a gruszy kilka odmian, zawsze potem to trochę kupażuje, jak się da. Czyli miesza gatunki.
Gruszki jak jabłka, czym bardziej niesmaczne, tym lepsze i pełne aromatów.
Ps: odnośnie wypowiedzi kol urban cośtam, (której nie będę komentował) prośba do moderatorów, o sprawdzenie czy to czasem nie jest multikonto.
Bardzo mądre słowa, dlatego warto zacytować.Twonk_2 pisze:Taka rada. Gruszki mają mało cukru i wysokie pH. Jak nie dodajesz cukru (a ja nie dodaję) to warto zakwasić nastaw np. kwaskiem cytrynowym w celu obniżenia pH do ok. 3.2-3.4.
Mój kolega, który uwielbia gruszki, zawsze dodaje soku jabłkowego, tak ok 20% w stosunku do nastawu. Zamiast kwasku cytrynowego.
Ma swój niewielki sad, a gruszy kilka odmian, zawsze potem to trochę kupażuje, jak się da. Czyli miesza gatunki.
Gruszki jak jabłka, czym bardziej niesmaczne, tym lepsze i pełne aromatów.
Ps: odnośnie wypowiedzi kol urban cośtam, (której nie będę komentował) prośba do moderatorów, o sprawdzenie czy to czasem nie jest multikonto.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............
-
- Posty: 7
- Rejestracja: środa, 12 sty 2022, 14:49
- Krótko o sobie: Lubię domowe wyroby :)
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 5 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Nastaw z gruszek
Kol rozrywek nie jestem multi-kontem, wyraziłem po prostu swoje zdanie na Twój temat. Tylko uprzednio się nie przedstawiłem.
rozrywek pisze: Ps: odnośnie wypowiedzi kol urban cośtam, (której nie będę komentował) prośba do moderatorów, o sprawdzenie czy to czasem nie jest multikonto.
Kol rozrywek nie jestem multi-kontem, wyraziłem po prostu swoje zdanie na Twój temat. Tylko uprzednio się nie przedstawiłem.
-
- Posty: 51
- Rejestracja: niedziela, 17 kwie 2022, 19:37
- Podziękował: 6 razy
- Otrzymał podziękowanie: 6 razy
Re: Nastaw z gruszek
pH jabłek w większości jest tylko niewiele niższe od gruszek. Moje dojrzałe gruszki w tym roku miały pH 4,8 a jabłka (w zależności od odmiany 3,9 do 4,2. Może kolega ma jakieś bardzo kwaśne jabłka ale wg mnie dodanie 20% soku na wiele się nie zda. Ale jeśli kolega fermentuje sam sok to chyba nie ma aż takiego niebezpieczeństwa zakażenia, bo drożdże sok przerabiają zwykle szybciej niż rozdrobnione owoce.rozrywek pisze: Mój kolega, który uwielbia gruszki, zawsze dodaje soku jabłkowego, tak ok 20% w stosunku do nastawu. Zamiast kwasku cytrynowego.
-
- Posty: 99
- Rejestracja: czwartek, 21 paź 2021, 08:32
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Whisky. Ale domowej jeszcze nie piłem
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: Opolskie
- Podziękował: 24 razy
- Otrzymał podziękowanie: 9 razy
Re: Nastaw z gruszek
Witam wszystkich .Wczoraj chciałem narwać gruszek z ogromnego drzewa. Gruszki wielkości ping ponga, a gdy spróbowałem jedną z drzewa aż mnie zgięło . Więc rozwiesiłem folię w koło drzewa, i będę czekał aż same spadną . Czy wy czekacie aż one zaczną być słodsze? Bo niektóre nawet leżące na ziemi były kwaśne.
Jeśli wygrywasz zasługujesz na drinka, jesli przegrywasz, zwyczajnie go potrzebujesz.
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
Re: Nastaw z gruszek
Witam, zrobiłem nastaw z własnych gruszek, dziś przegoniłem na prostym destylatorze drugi raz i chcę się podzielić doświadczeniami. Sok z gruszek fermentował na bayanusach i po dwukrotnej destylacji (od razu spróbowałem urobku) bez rozcieńczania około 80% alkohol jest łagodny i w ustach pozostaje posmak gruszek, wspaniałe uczucie. Zlewam to do damy dam trochę płatków dębowych i za rok myślę, że będzie do konsumpcji. Gorąco polecam. Pozdrowienia
Ostatnio zmieniony niedziela, 11 wrz 2022, 14:23 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
-
- Posty: 216
- Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
- Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/ - Ulubiony Alkohol: cydr
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 3 razy
- Otrzymał podziękowanie: 5 razy
- Kontakt:
Re: Nastaw z gruszek
jeszcze jest troche za wczesnie na gruszki i jablka. Oczywiscie są juz, mozna zrywać ale sa kwaśne, niestety po upałach przyszło za szybko ochłodzenie i owoce zahamowały dojrzewanie, ale za jakieś 2 tygodnie powinny już być. Ja mam już pierwszy sok jablkowy z Cortlanda, jest bardzo dobry, jaśniejszy, ale kwaśny.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
Re: Nastaw z gruszek
U mnie już ani sztuki nie uświadczysz na drzewach.
Masz sad a nie wiesz że są różne jabłka i gruszkimajster1 pisze:jeszcze jest troche za wczesnie na gruszki i jablka
U mnie już ani sztuki nie uświadczysz na drzewach.
Ostatnio zmieniony środa, 28 wrz 2022, 16:15 przez Góral bagienny, łącznie zmieniany 1 raz.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM
-
- Posty: 216
- Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
- Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/ - Ulubiony Alkohol: cydr
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 3 razy
- Otrzymał podziękowanie: 5 razy
- Kontakt:
Re: Nastaw z gruszek
sa rózne odmiany oczywiscie, sa wczesniejsze ktore mozna bylo zrywac we wrzesniu ale wieksze, slodsze musza dłuzej nabierać cukru. Sa odmiany zimowe grudniowe ktore trzyma sie prawie do konca roku, ale najwiecej zrywa sie w pazdzierniku.
Ostatnio zmieniony środa, 28 wrz 2022, 16:13 przez majster1, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Re: Nastaw z gruszek
Witam.
Nabyłem 19kg gruszek i chciałbym je jakoś zagospodarować. Na razie dojrzewają na podłodze w pokoju ( są jeszcze niestety twarde). Do dyspozycji mam 30l fermentator i alembik 25l.
Plan na te owoce mam taki:
- jak już dojdą do siebie, to zamierzam je rozdrobnić,
- dodać pektoenzym,
- dodać cukru inwertowanego i drożdże.
Do tego momentu wydaje mi się, że wiem co robię. I teraz pojawiają się pytania i wątpliwości.
1. Czy sam "surowiec" da tyle soku, że będzie można to psocić?
2. Czy dodać do tego wodę i ile?
3. Czy po skończonej fermentacji jakoś specjalnie filtrować ciecz?
To będzie moje drugie "dzieło" w karierze psotnika, więc prosiłbym o wyrozumiałość.
Pozdrawiam wszystkich.
Nabyłem 19kg gruszek i chciałbym je jakoś zagospodarować. Na razie dojrzewają na podłodze w pokoju ( są jeszcze niestety twarde). Do dyspozycji mam 30l fermentator i alembik 25l.
Plan na te owoce mam taki:
- jak już dojdą do siebie, to zamierzam je rozdrobnić,
- dodać pektoenzym,
- dodać cukru inwertowanego i drożdże.
Do tego momentu wydaje mi się, że wiem co robię. I teraz pojawiają się pytania i wątpliwości.
1. Czy sam "surowiec" da tyle soku, że będzie można to psocić?
2. Czy dodać do tego wodę i ile?
3. Czy po skończonej fermentacji jakoś specjalnie filtrować ciecz?
To będzie moje drugie "dzieło" w karierze psotnika, więc prosiłbym o wyrozumiałość.
Pozdrawiam wszystkich.
Rympalek
-
online
- Posty: 2929
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 552 razy
-
- Posty: 635
- Rejestracja: poniedziałek, 19 lip 2021, 02:57
- Podziękował: 183 razy
- Otrzymał podziękowanie: 123 razy
Re: Nastaw z gruszek
Skoro alembik 25 l, to może to ten?
https://alkohole-domowe.pl/alembik-mied ... 72505-p919
Ma na wyposażeniu sito, może wtedy nie trzeba tak mocno filtrować?
https://alkohole-domowe.pl/alembik-mied ... 72505-p919
Ma na wyposażeniu sito, może wtedy nie trzeba tak mocno filtrować?