Mieszanie nastawu cukrowego i owocowego

[lysy0204]

Witam wszystkich forumowiczów.
Mój pierwszy temat na forum, ale mam nadzieję ,że nie ostatni:)
Pytanie trochę dziwne.
Posiadam 2tygodniowy nastaw z soków i kompotów, ale na drożdżach piekarniczych. Wczoraj zrobiłem nastaw z cukru, ale już drożdżach turbo. Wiem ,że na piekarniczych będzie dużo słabszy nastaw procentowo. Czy jest sens pododawać po parę/paręnaście litrów kompotowego nastawu do cukrowego czy przepuszczać to przez maszynerię osobno?

[radius]

Zmieszaj oba nastawy razem i puszczaj na rurki. Z tego nastawu "owocowego" na piekarniczych i tak byś nic sensownego nie uzyskał. Jakim sprzętem dysponujesz?

[wojs40]

Tak na przyszłość:
http://alkohole-domowe.com/forum/stare- ... t8140.html
Uzyskałbyś fajną okowitę.

[lesgo58]

Nic nie stoi na przeszkodzie abyś destylował oba nastawy osobno. Nie masz nic do stracenia, a nuż wyjdzie coś miłego z tych kompotów. W razie nieudanego destylatu - możesz to później przepuścić jeszcze raz.
Tak jak widzisz nie ma jednoznacznej pewnej odpowiedzi. Musisz sam poeksperymentować.

[lysy0204]

No właśnie sprzęt mocno zaściankowy na razie :/
10litrowa kana z termometrem, miedziane rurki + chłodnica.
Parę lat miałem go pożyczonego wujkowi - psotka nie wychodzi taka zła.
Na początek musi wystarczyć.
Cukier i drożdże dało radę tanio wyrwać, więc koszty będą bardzo minimalne:)

Tak na przyszłość:
http://alkohole-domowe.com/forum/stare- ... t8140.html
Uzyskałbyś fajną okowitę.

Niestety 2 tygodnie temu nie wiedziałem jeszcze o istnieniu drożdży gorzelniczych:/
Słoików mam jeszcze sporo w schedzie po babci, więc z tematu na pewno skorzystam:)
Dzięki za odpowiedzi

[rozrywek]

Myślę, że czy zmieszasz to czy nie w chwili obecnej nie poczujesz różnicy. Ale że nie masz możliwości jak przypuszczam tego razem, puść to osobno. Da ci to pewne wnioski do wyciągnięcia, oraz przy okazji czegoś nowego nauczy.