Wszystko czego potrzebujemy do wytworzenia domowego winka.

Autor tematu
markus383
150
Posty: 183
Rejestracja: wtorek, 24 sty 2012, 10:59
Ulubiony Alkohol: piwo(szczególnie porter), whisky,
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: mazowsze
Załączniki
Mała prasa do owoców.

Postautor: markus383 » sobota, 12 mar 2016, 23:02

Witajcie.
Tak sobie myślę o sezonie owocowym i w tym roku chciałbym zrobić coś w wiśni i jabłek. Z jabłek będę miał gotowy sok, więc nie ma problemu. Natomiast z wiśni nie będę miał soku i pomyślałem o prasie do owoców. Ktoś z Was jej używa? Myślicie, że pojemność prasy wynosząca 2,6L nie będzie uciążliwa do wyciśnięcia 20-25L soku? Nie chcę bardzo pchać się w koszty, skoro po ostatniej zabawie wiem, że priorytetem są zboża ;)

Pozdrawiam,
Mateusz.


koncentraty wina
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Online

Szlumf
1800
Posty: 1837
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 21:40
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: Szlumf » sobota, 12 mar 2016, 23:30

Taką ilość wiśni, przy tak małej prasie, to najprościej obrobić zaostrzonym mieszadłem na wiertarce. Przefermentować z tydzień w miazdze i odcisnąć w worku filtracyjnym. Pestki po paru dniach opadają na dno i można je ręką wybrać jak komuś nie pasują. Worek albo kup gotowy albo zrób z firanki czy siatki przeciw owadom.


Autor tematu
markus383
150
Posty: 183
Rejestracja: wtorek, 24 sty 2012, 10:59
Ulubiony Alkohol: piwo(szczególnie porter), whisky,
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: mazowsze
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: markus383 » niedziela, 13 mar 2016, 09:55

Dzięki za odpowiedź.
Wora do kręcenia już mam, ale po ostatnim filtrowaniu zacieru ze słodu trochę zwątpiłem w jego użycie ;) Blisko dwa dni filtrowało się, a i tak z 20 czy 25L wody na początku uzyskałem ok. 14-15L i musiałem dolewać demineralizowanej, żeby zalać obie grzałki.


boxer1981228
700
Posty: 713
Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 16:30
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Naas
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: boxer1981228 » niedziela, 13 mar 2016, 13:14

Daj sobie spokój z takimi pojemnościami. Taka prasa 2,6l to ewentualnie jakieś owoce ponalewkowe odcisnąć. Ja ostatnio kupowałem i zastanawiałem się czy brać 6l czy 12l i dobrze że kupiłem 12 a i tak nie jest wcale taka duża.


marcek10
100
Posty: 137
Rejestracja: niedziela, 10 sie 2014, 09:53
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: marcek10 » niedziela, 13 mar 2016, 20:43

Poprę kolegów. Jak prasę to większą do sporej ilości owoców.A do małej ilości wiertarka i mieszadło. Sam używałem takiego do farb lekko zaostrzyłem krawędzie i wiertarka na lewe obroty szło świetnie tylko trzeba na wiertarkę uważać bo lewe obroty to nie jest ich mocna strona. A po kilku dniach fermentacji pestki z dna można było bez problemu wyjąć garścią ;)

Awatar użytkownika

pith
400
Posty: 406
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2010, 11:15
Ulubiony Alkohol: Zioła, owoce
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: pith » wtorek, 15 mar 2016, 09:06

Czemu na lewe obroty?

Przepraszam. Może to głupie pytanie.

Fakt, że wiertarki użyłem raz do czereśniowicy, ale kręciłem w prawo. Wszystko cięło i fajnie mi zbierało łodyżki.
W lewo jest jakoś efektywniej?
Kto w winku nie smakował, Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował, To pewnie zwariuje.

بطرس

Awatar użytkownika

lesgo58
4500
Posty: 4684
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: lesgo58 » wtorek, 15 mar 2016, 10:21

Używając wiertarką z lewymi obrotami powodujemy, że pulpa/płyn czy cokolwiek tam mieszamy nie rozbryzguje na zewnątrz, a do środka. Efektywność mieszania jest taka sama.

Awatar użytkownika

radius
6000
Posty: 6142
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 15:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: radius » wtorek, 15 mar 2016, 20:39

pith pisze:Czemu na lewe obroty? Przepraszam. Może to głupie pytanie.

He, he, wcale nie musisz pracować na lewych obrotach. Musisz tylko użyć odpowiedniego mieszadła, bo jest ich co najmniej kilka rodzajów i znajdziesz takie, które nic nie rozbryzguje na prawych także :ok:
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Awatar użytkownika

JanOkowita
2000
Posty: 2001
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: JanOkowita » wtorek, 15 mar 2016, 20:53

Nie wnikam w wyższość świąt Bożego Narodzenia nad świętami Wielkanocy - moim zdaniem prasa powinna wyciskać, a nie mieszać.
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl


marcek10
100
Posty: 137
Rejestracja: niedziela, 10 sie 2014, 09:53
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: marcek10 » wtorek, 15 mar 2016, 23:19

pith pisze:Czemu na lewe obroty?

Mieszadło do farb ma spirale jak gwint i kręcąc wciąga do dna powodując podrywanie zawartości na górę która to później opada podrywa się itd. Z owocami jest inaczej jak nam się wkręci do dołu to robi się dziura i słabo owoce chcą wskakiwać w mieszadło.Trzeba podnosić a ono szybko wciąga i znów do góry i tak w kółko. Kręciłem normalnie podnosząc co chwilę do góry ale z racji, że jestem ciekawski i trochę leniwy to coś mi strzeliło i zmieniłem obroty ;) No i powiem, że różnica była kolosalna i wcale nie dlatego, że się mniej rozbryzgiwały ale dlatego, że mieszadło ciągnęło w górę i trzeba było ciągle je dociskać a to powodowało, iż stale owoce były w ślimaku :) Przerabiałem temat na śliwkach a później na jabłkach które wystarczyło przekroić na pół ale tylko dlatego, że wiertarka mi nie wyrabiała.


boxer1981228
700
Posty: 713
Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 16:30
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Naas
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: boxer1981228 » czwartek, 17 mar 2016, 15:32

Jak już szukacie dobrej prasy w bardzo dobrej cenie to polecam:
http://art-win.pl/sklep/37-prasy-hydrauliczne

Kupiłem od nich hudrauliczną 11l za 480 zł. Jakość wykonania pierwsza klasa a cena jak widać bardzo przystępna w porównaniu z innymi producentami/sprzedawcami.

Pozdrawiam
B


t1o9m8e6k
50
Posty: 93
Rejestracja: piątek, 22 lip 2011, 13:35
Ulubiony Alkohol: likier kawowy
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Załączniki
Re: Mała prasa do owoców.

Postautor: t1o9m8e6k » poniedziałek, 4 kwie 2016, 13:42

Ja poszedłem krok dalej od Ciebie i kupiłem poniższą:
https://www.dixiestore.pl/pl/p/Hydrauli ... -Vares/619

Dla kolegi markus383 ta prasa będzie jednak za duża skoro napisał, że potrzebuje małej. Miałem kiedyś taką, którą trzeba było dociskać ręcznie za pomocą pokrętła. Ileż ja się przy niej nawk.... nadenerwowałem :D Dlatego poświęciłem trochę $$$ i kupiłem Varesa 18 l. Pracuje się na niej rewelacyjnie. Wykonana z nierdzewki, myje się pod bieżącą wodą. Jest ciężka, ale bardzo stabilna i mocna. Owoce wyciska praktycznie do sucha. Sprawdza się też znakomicie kiedy odciskam owoce po zakończeniu maceracji (nalewki).

Mod.
Nie cytuj poprzedzających postów w całości. Po co?
Niedawno przeczytałem w gazecie, że picie alkoholu jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Doszedłem do wniosku: gra nie jest warta takiego ryzyka. Dlatego przestałem czytać gazety.


Wróć do „Sprzęt Winiarski”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości