Trudne? prawie niemożliwe , tak się po prostu zastanawiałem jak tu podzieli cięcia żeby nie wylać za dużo dobrego, że spirytusu nie otrzymam to wiem. Chodzi mi raczej o jak najczystszy aromat. Do jak niskiego procenta mogę ciągnąć to co odfiltruję a co przeznaczyć na odpad czy do kolejnej destylacji.

ah no z całego tego opisywania zapomniałem dodać że mam typowego pot stilla 20 l kolba i 3 metry rurki miedzianej .

Witam Panowie, uzbierało mi się trochę alkoholu po pierwszej destylacji, który z różnych powodów nie stał się tym czym miał i został zlany do zbiorczego balona. Są tam jakieś cukrówki, pierwsze pędzenie z Jessiego i nie udana grappa. Chciałbym to teraz przedestylować tak żeby uzyskać jak najczystszy...

Nadają się , ja ich używam i są super mało beczki nie rozerwą a aromat super.

Co do akcyzy to nie jestem pewien, jak będę u znajomego który pędzi to się go podpytam, a muszę przyznać że tam gdzie bywam pędzi masa ludzi, każdy ma swoją markę.
Tylko że mi jakoś nie smakują te ich wykapiny gruszkówke do lodów daję, a tak to tylko śliwki się nadają do spożycia.

Tak, że jeśli chcecie mieć jakieś właściwości halucynogenne to na pewno trzeba przekroczyć dawkę 10mg/l. Jaka jest dawka śmiertelna? Nie wiem! ;D I warto by to wiedzieć przyrządzając samemu Absynt. Tak samo warto by wiedzieć ile tujonu jest w 10 gramach świeżego piołunu. Dawka śmiertelna to około 4...

Nie wiem jak to wygląda w całych Niemczech, ale w Badeni gdzie często bywam jest to legalne o ile ( wymieniam co wiem , może jest więcej ograniczeń): - używa się drożdży babuni a nie gorzelnianych - przed pędzeniem trzeba powiadomić odpowiedni komisariat znajdujący się w okolicy, i poinformować gdzi...

Heheheh duży skrót myślowy z tą rurą , jasne że bez dociskania z dźwignią. Dzięki za rade

No w zupełności się zgodzę, kupno enzymów jest oczywistym rozwiązaniem technologicznym, tylko że odniosłem wrażenie że szukamy rozwiązania omijającego wykorzystanie kupnych enzymów jak i słodowania, nie jako ulepszający w tym wypadku przepis Jessiego, bez znacznego komplikowania sprawy.

Dzięki za radę, zrobię jak napisaliście, tylko nie bardzo rozumiem bez użycia jakiej rury?

Dzięki za szybką odpowiedź , otóż skład tego smaru to :
-olej silikonowy,

-mikroproszek Teflon,

-substancja tiksotropowa
dlatego dodałem link do tego produktu.
Sama tasma teflonowa starczy? Ja się właśnie bałem że ona może mieć zły wpływ.

Koledzy a gdyby tako dodawać do tego zacieru, kukurydzy nie surowej a lekko podgotowanej i potrzymanej w 80 stopniach, dla lepszego rozbicia skrobi ? próbowaliście tego ? Dokładniejszy opis w tym temacie: http://alkohole-domowe.com/forum/zacier ... t2108.html

A może ktoś z kolegów próbował taką kukurydzę potrzymać w gorącej wodzie? W kukurydzy jest przecież skrobia, trochę posiedziałem w necie i istnieje możliwość rozpadu skrobi na prostsze cukry pod wpływem wysokiej temp. dodanie takiej papki do zacieru mogło by podnieść jego wydajność- chyba. Nie wiem ...

Witam mam pytanie, moja aparatura ( niedługo wrzucę zdjęcia) zbudowana jest z rurek miedzianych które połączone są tego typu złączkami ( http://allegro.pl/zlaczka-miedziana-gwint-wewnetrzny-22x1-2-i1266814073.html ) niestety po dokręceniu połączenia te są trochę nieszczelne i stąd moje pytanie, czym...

Dzięki, na pomysł słodzika wpadłem tuż po napisaniu posta i faktycznie tak zrobię przy kolejnych butelkach, z sokiem i imbirem też spróbuje, ale z bąbelków nie zrezygnuje
dzięki i na zdrowie

Szanowni Panowie, dzięki koledze który założył ten temat ( za który bardzo dziękuje), siedzę sobie właśnie i popijam mojego sajderka, i tak sobie myślę że ma trochę płytki smak, chodź i tak rewelacyjny, warto by był odrobinę słodszy i bardziej wyklarowany i tu moje pytanie, jak to osiągnąć. Przecież...

Dziękuję za szybką odpowiedź, przeszedłem się do piwnicy i moje ciderki mają już blisko 0 Blg, potrzymam je jeszcze kilka dni, żeby przerobiły co się da do końca a potem butelkuje, swoją drogą bardzo dziwna sprawa, bo nastawiłem ten sam nastaw w dwóch butlach i zupełnie inaczej wyglądają jeden żółty...

Zrobiłem wszystko tak jak podano w przepisie, ale u mnie po tygodniu wszystko jest mętne jak by mleka dodano ( wiem że to drożdże). Czy to zmętnienie się sklaruje samo przed rozlaniem do butelek i dodaniem miarki cukru? ? Chciałbym mieć klarowny napój. a sklarowanie przed drugą fermentacją zabije ra...

A ja bym chciał zapytać czy po destylacji czyścisz jakoś kolumnę od środka? Jeśli tak to czym /jak? Oraz jak czyścisz kolumnę od zewnątrz że uzyskujesz taką czystą miedź?

Hehehe postaram się poniżej wlotu zrobić:D a z tym uszczelnieniem to, trochę nieporozumienie, wynikające z tego że nie opisałem ( i nie dałem fotek) swojej aparatury. Moja psot-machina t banalny pot-still, ot kolba 20 l zakorkowana. W korku są dwie dziury. Jedna na termometr i druga, na rurkę miedzi...

Świetny pomysł, dziękuję, a co z pozostałymi pytaniami? To uszczelnienie chce dobrać odpowiednie , bo spirala przed wejściem do chłodnicy bardzo się rozgrzewa i nie chciałbym aby uszkodziło "uszczelkę". Myślę o silikonie z podwyższoną wytrzymałością temperaturową, tylko czy nie wejdzie on ...

Skręciłem już jedną rurkę i mam teraz trzy pytania, bo chciałbym skręcić kolejną. 1. Czy wylot z którego kapie destylat może być umieszczony pionowo pod chłodnicą, a nie wychodzić z boku? 2. Czym uszczelnić miejsce w , którym rurka wchodzi w obudowę chłodnicy i w którym wychodzi? ( w tej chłodnicy k...

Chciałbym dodać od siebie taką ciekawostkę że whisky szkocka, aby uniknąć mętnienia po dodawaniu wody lub lodu jest schładzana do ujemnych temperatur przez producenta a potem odfiltrowywana filtrem czasteczek stałych, ten proces zubażą ją jeśli chodzi o smak ale jest wymogiem rynku amerykańskiego. C...

Przejrzałem temat i faktycznie wielki szacunek za samo podjęcie tematu, nie ukrywam ze sam zainteresowałem się całym zagadnieniem "pędzenia" właśnie w kontekście alembików i whisky szkockiej, którą planuje robić -za wszelką cenę, tyle tylko że za wszelką cenę nie znaczy pochopnie i na chyb...

Czy mieszaliście kiedyś drożdże ? Czytałem że przy produkcji niektórych alkoholi, uzywa się mieszanki drożdży np. browarniczych z gorzelniczymi , jedne dla smaku a drugie dla mocy.
Próbowaliście? jeśli tak to piszcie jakie z jakimi i jaki był efekt.
pozdrawiam