Czy klarowanie sączkiem laboratoryjnym jest możliwe?

[Kami]

Witam, pytanie jak w temacie. Zastanawiam się czy można odsączyć nastaw w miarę dokładnie przy pomocy takiego sączka. W moim mieście nie ma żadnego sklepu z preparatami do klarowania, a nie zamierzam przepłacać za przesyłkę, kupując na necie. Mam dostęp tylko do takich sączków.
W mojej wyobraźni to wygląda tak:
butelka zbiorcza, na to duży lejek, do lejka złożony w stożek sączek i powoli przelewać nastaw. Co jakiś czas opłukać/wymienić sączek w razie potrzeby aż do przerobienia nastawu.
O ile to kogoś interesuje cena 100 sztuk sączka wynosi od 5 do 10zł

[Kucyk]

Próbowałem z filtrami bibułowymi do kawy - totalna porażka. Pory zapychały się momentalnie zmniejszając przepływ do kapania po 200ml. Poza tym nie widzę sensu "dokładnego klarowania nastawu"...

[Maciej_K]

Sączkiem nie oddzielisz koloidu drożdżowego (ani żadnego innego, nawet sensu stricto) od reszty nastawu. Jako przykład przemysłowy podam odżelazianie (a gdzie tam atomom żelaza do drożdży...) wody z ujęć - żelazo koloidalne najpierw się utlenia (napowietrza wodę), a dopiero potem strąca grawitacyjnie lub odfiltrowuje tlenek. Podobnie (co do mechanizmu), jak tlen na żelazo, na drożdże działa bentonit po pirosiarczynie potasu. Ilasta zawiesinka wiąże białka i razem z nimi opada.

@Kucyk
No, ja pamiętam jak idealnie wyklarowałem swoją pierwszą cukrówkę. Lekko żółtawa, ale idealnie klarowna. W smaku sprawiała wrażenie podłego chardonnaya firmy bartex z Nowego Tomyśla ;]. Znaczy: smakowała nieźle (jak wino), tylko tamten chardonnay chyba jest robiony na coobrze24, bo na pewno nawet koło winogron nie leżał... Ale takie klarowanie zdarzyło mi się tylko w jednej partii - teraz już mi się zwyczajnie nie chce. Nastaw robi się lekko przezroczysty i do gara.

[Kami]

Rzeczowe wyjaśnienie, dzięki.
Chwilowo będę musiał klarować grawitacyjnie, ale jakoś to przeżyję

[Kucyk]

To uznaję temat za wyklarowany.