To co przy drugim odpędzie nie zepsuć?

Właśnie ciągłemu do końca bo na termometrze było na kolumnie było 98a w kegu ponad 100 Wracając do tematu: jeżeli na kolumnie miałeś opary o temp 98°c to ich stężenie miało jeszcze prawie 20% Wysłane z mojego SM-G980F przy użyciu Tapatalka Cóż na błędach się uczę. Ale czy te pogony mają już jakiś w...

A w sumie idzie odróżnić?
Może ktoś podpowie
Narazie piłem tylko swoje wyroby i nawet ok nie narzekam.
Tak z ciekawości pytam jak ktoś miał z takowymi farbowanymi styczność [emoji16]

Carl pisze:@wierch, a termometr w kręgu prawdę Ci pokazuje? Sprawdzałeś go we wrzącej wodzie?

Wystukane z Tapatalka

W sumie nie sprawdzilem ale napewno jest nie zanurzony w cieczy

To Ci powiem że wcale tak nie zrobiłeś wnioskując po % surówki. Powinna mieć 20 do max 30% jakbyś "ciągnął" do końca, a tak straciłeś dużo smaku i aromatów. Druga: pierwsze 500ml po 100 do osobnych buteleczek (weryfikacja po paru dniach co śmierdzi a co nie) serce do 55-50% , reszta do po...

No termometr mam w górnej części .Co do procentów to może bylo 2%

Właśnie ciągłemu do końca bo na termometrze było na kolumnie było 98a w kegu ponad 100

Tak zrobiłem tylko ten drugi odpęd mnie interesuje teraz mam około 17 litrów 38 %
Jakie teraz temperatury utrzymywać

Panowie jestem po pierwszej destylacji nie chciałem za długo czekać bo bałem się że w lekko zakręconej beczce zacznie się octowa fermentacja. Było 60 kg śliwki węgierki 10 litrów wody 4 kg cukru 3kg glukozy. Drożdże jakieś niby gotowiec do śliwowicy. Po około tygodniu zjadło wszysto wiec poszło na r...

W kegu po Pepsi
Keg trochę wysoki jest ale spróbuję wstawić go wraz z garem z wodą na gaz .
Będę mieszał tak co 15 min .
A gdyby nie zmieścił to jaka temperatura pulpy ?tak 70 ?

Dzięki a jaka temperatura pulpy powinna być ?
Bo chciałbym nie tracić gęstego i pomyślałem że wstępnie zagrzeje pulpe na gazie a później do kega który będzie wstawiony do gara z wodą i grzałka

Witam mam krótkie pytanie czy podczas pierwszego odpędu a mając w planie uzyskania surówki do destylacji końcowej należy odlać te pierwszą setke?
Czy dopiero przy drugiej?

U mnie cały (prawie cały) keg po pepsi na s tępnie szklany de f legmator i szklana chłodnica z Biowinu. Z acz ą łem o 12-stej i koło 21 skończyłem więc było to bardzo wolno. Czy przy drugim razie odlewacie coś na początku? Wiem ż e w prz e dgonie jest najwięcej substancji odpowiedzialnych za aromat ...

Czy konieczne jest dwukrotne destylowanie ? Już po pierwszym razie po odlaniu ok 50 ml przedgonu i zaprzestania pogonu w okolicy 30% mam wrażenie ze jest ok:) lekka słodycz i aromat śliwek wyborny. Moc 60% z 25 kg węgierki 3kg cukru i 4 litrów wody wyszło ok 4 litrów:)Boję sie ze strace ten aromat j...

Jestem po pierwszym psoceniu i ku mojej radości jest ok co prawda narazie nie ma szału ale jak rozcieńczyłem z herbatką to czuć zapach suszonych jabłek (babcia takie suszyła na strychu :D ) I teraz mam pytanie czy w trakcie drugiej destylacji trzeba odzielac tak jak przy pierwszej? Miałem 15 litrów ...

:D ach te Kobiety co byśmy bez nich robili oprócz psocenia :D Pytanko mam czy wyjście z kega (po pepsi) ok 10 mm prześwitu wystarczy? czy takie przewężenie ma jakiś wpływ na prace kolumny? Miałbym praktycznie bez przeróbki bo gwint chyba 13mm więc jakaś redukcja i myślałem o 35 względnie 42 mm rurę ...

Linki miedzianej mam sporo i na pewno nie jest emaliowana (odzysk z kabla)
żeby był zachowany spływ flegmy grawitacyjny będę musiał zrobić małą kolumienkę.
Myślałem o rurce miedzianej 35 mm średnicy wypchanej tym właśnie drutem
oczywiście ocieplonej tylko jaka długość ? myślałem o wysokości 20 cm

Właśnie jestem w trakcie poszukiwania siatki miedzianej (może wiecie gdzie takową znajdę jaki typ sklepu takie akcesoria ma?) Mam pytanko co do drugiej destylacji śliwowicy czy te pierwsze "ileś" ml tez wylewać czy już czekać aż do po gonu? założymy ze mam garnek 5 litrowy i destylat rozci...

ma ok 60 % i już trochę inny zapach (gorszy) zmętnienia nie zauważam ale już będę bardziej uważał. Mam jeszcze pytanko czy taka śliwowica sama z siebie leząc w szkle nabierze lepszego smaku tak jak w przypadku wina? Co daje dodanie wiórków dębowych? czy nie zmieni to trunku w dębówkę Kucyk widziałem...

Właśnie jestem w trakcie "przetwarzania" kolejnej porcji z beki i jak poradził kucyk zostawiłem tylko deflegmator i wygląda na to ze jest lepiej tzn więcej aromatu zostaje i wcale nie wali rozpuszczalnikiem ani innym świństwem trudno mi to jeszcze do śliwki podciągnąć ale np dodany w małej...

Witajcie Jestem po pierwszej destylacji śliwki i mam pytanko czy "serce" destylować drugi raz. Jeżeli tak to czy za pierwszym razem jest sens oddzielać przedgon gon i po gon? Miałem materiał śliwkowy w dwóch różnych pojemnikach pierwszy z nich to balon szklany 15 liter w którym były rozdro...

Witam Czy ogólno dostępne wszelkeij maści akcesoria wodniarskie można użyć do budowy kolumny? mam na myśli zawory redukcje nyple trójniki itp. Z jakich materiałów szukać a których unikać w sklepie nie zawsze wiedzą z czego dany element jest wykonany. Te w kolorze złotawym wyglądają na mosiężne (mozn...

Kiedy destylować materiał na śliwowice?
Jest już dobrze wytrawny, czy zostawienie go na dłuższy czas moze pogorszyć trunek?
Czy po np 3 tygodniach można destylowac całość czy tylko odstany płyn?

Ja też mam kanke która zwłaszcza w dolnej części jed zardzewiała
i zastanawiam sie nad odrdzewiaczem tylko nie wiem czy nie wpłynie to źle na efekt końcowy trunku (śliwowica)

Witam szanowne grono miłośników śliwowicy. Jako, że mam już śliwy w beczce i nie ma ona dekla, a tak na szybko nie znalazłem na forum czy ta beka musi być przy fernentacji zatkana szczelnie, czy wystarczy np. jakaś folia lub płutno. Z tego co wiem, to przy burzliwej fermentacji wskazany jest dostęp ...