Alkohole-Domowe.com

bimbelek

kiwitom23 pisze:
bimbelek pisze:zalałem destylatem kukurydzianym.
Kolego, te Twoje beczki były nowe, czy już po "przejściach"?

Nowe, miały być tylko wypalone.

bimbelek

Wypłukałem ją dzisiaj wielokrotnie, aż przestało cokolwiek z niej wypływać. Woda wylała się czysta. Zalałem gotowym destylatem kukurydzianym z dodatkiem słodu jęczmiennego. Za około miesiąc sprawdzę barwę.

bimbelek

Witam. Jak w temacie. Kupiłem rok temu dwie beczki dębowe 10l. Zalałem wodą gorącą, beczka się uszczelniła, kilkakrotnie wypłukałem i zalałem destylatem kukurydzianym. Co jakiś czas ;) sprawdzałem kolor i walory smakowe. Zawsze wylewało się na początku czarny płyn i za chwilkę czysty ale już podbarw...

bimbelek

Witam. Czy mógł bym ktoś podesłać mi link do kalkulatora enzymów. Gdzieś jest na forum, a nie mogę zlokalizować. Znalazłem jeden ale odnośnik ma jakiś błąd.

bimbelek

Odświeżam temat. Sezon jabłkowy rozpoczęty. W tym roku ze względu na upały i susze wszystko jest przyśpieszone. Ja juz zrobiłem 120l soku, ale dopiero się rozkręcam. W workach mam tone do przerobienia i myślę że na tym nie koniec.

bimbelek

Ok. Dziękuję. Jednak ja tego nie znalazłem. Nie że nie chciałem, może przeoczyłem. Bardziej mnie właśnie interesowało dopasowanie tego co mam. Myślałem o długości 200mm, ale mam na tyle żeby zrobić 6x18mm 250mm długa .

bimbelek

Tak, chodziło mi o shotgun. Już wcześniej tam zaglądałem, jednak tam są do większych średnic. A ja pytałem co będzie lepsze z tego co mam. Np. 4x22mm czy 5x18mm, jaką długość optymalna?

bimbelek

Panowie będę robił skraplacz rurowo płaszczowy na kolumnę kołpakową. Kolumna 76,1 zbiornik 60l. Moc grzania max 7,5kw. Mam rurkę fi 22mm i 18mm. Z których lepiej zrobić, jaką długość i ile sztuk w środku.? Rurki o ściance 2mm - takie mam.

bimbelek

Poszło w kanał. To było obrzydliwe. Być może zakażone , nie wiem. Glut, kisiel, żel, sam nie wiem jak to nazwać.

bimbelek

Cały nastaw wygląda jak krochmal tylko taki gumiasty. Niestety próba zagotowania skończyła sie wykipieniem. Rosło w garnku jak ciasto drożdżowe, nie szło tego opanować. Połowa garnka 15l i wychodziło!

bimbelek

Nic. Nie będę tyle czekał. Zagotuje wieczorem nastaw. Po ostudzeniu zadam nowe drożdże. Ze starych będzie pożywka.

bimbelek

Temperatura za pierwszym razem była ok 28st. Zawsze w 15l rozpuszcza cukier i dolewam zimną wodę, przez co temperatura spada do ponad 35st. Czekam jeszcze aż ostygnie i sypie drożdże. Zawsze tak robiłem i nigdy takie cuda się nie działy. Będę miał dziś nowe drożdże, tylko czy z nastawem ok?

bimbelek

Daty nie ma nigdzie, została zmazana. Ale to dopiero sprawdziłem jak wyspałem drugą paczkę. Ale co to się mogło zrobić? Co z tym zrobić? Zagotować i po ostudzeniu dać nowe drożdże?

bimbelek

Panowie przydarzyła mi się dziwna sytuacja. Mianowicie, skuszony w miejscowym sklepie niską ceną drożdży cobra 8(6 zł sztuka) nabyłem 2 opakowania. I tak jak zawsze rozpuściłem cukier 8kg, dolałem wody do ok. 30l i na drugi dzień wyspałem paczkę drożdży. Ku mojemu zdziwieniu po kilku godzinach NIC s...

bimbelek

Hej. Mam jeszcze pytanko. Czy jest tutaj na forum ktoś kto posiada laser i mógłby mi wypalić 5 półek sitowych. Wczoraj zadzwoniłem do trzech firm, gdzie 2 mi odmówiły, a trzecia ma mi wysłać na maila propozycję cenową. 25.02. Na obecną chwilę temat nie aktualny. Jak to mówią "życie" :cry2:

bimbelek

Ok. A powiedzcie mi proszę, jaki procent otworów jest Waszym zdaniem optymalny do powierzchni tej półki.

bimbelek

Czy może mnie ktoś wspomóc. Chcę obliczyć ile otworów muszę nawiercić do półki sitowej dopasowanej do rury 76,1. Niestety matematyka nie jest moją mocną stroną. Posiadam zbiornik z płaszczem 60l i grzałki 7,5kw. Chciał bym nawiercić 9% powierzchni, nie wiem czy dobrze. Przelew z rurki fi 15. Kolumna...

bimbelek

A więc. Kupiłem używany rozdrabniacz, wymontowałem silnik z częścią obudowy(spód) troszkę przerobiłem i działa rewelacyjnie. https://www.fotosik.pl/zdjecie/77053405d3fab609 https://www.fotosik.pl/zdjecie/8e853cd8574ed15d https://www.fotosik.pl/zdjecie/0707c6a419fd2400 https://www.fotosik.pl/zdjecie/...

bimbelek

Ja używam ale go przerobiłem, tzn wykorzystałem tylko silnik z mocowaniem tarczy. Zrobiłem nową stalową konstrukcję, wszystko co ma styczność z owocami zrobiłem ze stali nierdzewnej. Tarcza zrobiona na zamówienie. Wsyp 50cm wysoki średnica 25cm. Wsypuję na raz 20kg jabłek i w kilka sekund jest papka.

bimbelek

Ja natomiast mam zrobione coś takiego z KO i sprawdza się dobrze https://images82.fotosik.pl/991/d10d081b8839ce90med.jpg Wkładam to do gara na czas gotowania. Jak skończę to najpierw odkręcam zawór, a potem to wyciągam. Wiadomo, trochę śruty, czy też owoców zostanie, wtedy trochę wody i idzie w kana...

bimbelek

Hej. Wrócę do tematu materiałów. Ostatnio żona nawiedziła ciuchland i ....wygrzebała dwa lniane prześcieradła. Mocne i myślę że odpowiednio gęste. Z jednego wyjdzie na pewno dwie maty o ile nie trzy. Coś mi się wydaje że to jest najlepsze wyjście. Nowe materiały są drogie.

bimbelek

Otóż to. Ja też mam taki worek 30l. Nawet do kosza mogę włożyć i prasą wciskać. Ale u nas w pobliskich sklepach takiego materiału nie ma. A nawet nie wiem o jaki materiał pytać. Gdybym wiedział co to za materiał (jaki skład) to na necie bym popytał.

bimbelek

Tu nie chodzi o sam worek, tu chodzi o materiał z jakiego on może być zrobiony (nazwa i gramatura). Jak już kilka postów wcześniej napisałem do prasy przekładkowej potrzeba kilka sztuk dobrego materiału(pł u tno) z którego robi się koperty. Materiał ten nie może być bardzo gęsty, ale musi być bardzo...

bimbelek

Tak jak już wspomniałem bawełna o gramaturze 125 się nie nadaje(zamowiona na allegro). W miejscowym sklepie kupiłem bawełnę, nie wiem jaka gramatura ale bardziej gęsta i wytrzymywała nacisk 10t. Nie dokończyłem eksper( ymen )tów w tym roku, bo szybko jabłka się skończyły. Tak tylko myślę że pł u tno...

bimbelek

A więc. Prasa jest zrobiona z ceowników stojących 100x50x5, mocowanie siłownika dwa ceowniki 80x40x5. Spód pod brytwanną ceowniki jak na górze. Przekładki są z drewna bukowego. 3 przekładki są z listewek 3x2cm i dwie 3x1,5cm. Wymiar przekładek 50x45cm. Ramka na 10cm i tak zostanie - zawsze można mni...

bimbelek

Ychy, więc zlewam pierwszy cydr w tym roku

bimbelek

Być może jest to z większą ilością ksylitolu, ale nie czysty ksylitol

bimbelek

No dobrze, ale jest też napisane "na bazie ksylitolu"

bimbelek

Ja wiem że mogę użyć ksylitol, czytałem ten i inne wątki na temat cydru. Jednak moja wątpliwości wzięła się z tego że na opakowaniu napisano że jest to słodzik na bazie ksylitolu. A jeśli to jest jakieś coś z cukrem fermentowalnym?

bimbelek

Mam pytanie. Żona kupiła mi Ksylitol. Na opakowaniu pisze "słodzik stołowy na bazie ksylitolu, do żywności" Czy mogę go użyć do dosłodzenia, bez obawy że zostanie on przefermentowany? https://images81.fotosik.pl/876/0f2aed980ae0f606med.jpg https://images81.fotosik.pl/876/ef5a25c4506b82b4me...

bimbelek

Nie. Nie robię tak ponieważ prawie w ogóle nie robię win. W tym roku mam wstawione 75l cydru i dwie beczki rozdrobnionych jabłek z sokiem na calvados. A do zrobienia owocowej gorzałki nie wyciskam nic bo mam płaszczyk;)

bimbelek

Ja owoce wyciskam zaraz po zmieleniu. I uwierz mi ze lepsze rezultaty otrzymuje na prasie przekładkowej niż na koszowej. Jak już wcześniej napisałem lepiej się gniecie 3x10cm niż 1x kosz 70%zapełniony. A następna sprawa jest taka że podfermentowany moszcz wlejesz do prasy koszowej i go wyginieciesz,...

bimbelek

To szczerze mówiąc kiepski rezultat. Z trzech taczek po ok. 30kg powinien otrzymać ok. 70l soku. Owszem trzeba wziąść pod uwagę gatunek jabłek, jakość jablek, jakość rozdrobnienia i przede wszystkim jak uzyskujemy sok. W zeszłym roku miałem rozdrabniacz zrobiony z drewnianego wałka z wkrętami nierdz...

bimbelek

A, to nie! Hysia się strzeż! Tylko jeszcze powiedz, jak Twoja nazywa to wszystko, co robisz? ;) Nie nazywa. Do wszystkiego się przyzwyczaiła. Większość działań które robię, robię w garażu (rozdrabniacz, prasa, destylator z płaszczem) tylko kolumna pracuje w kotłowni. Sądzę że z biegiem czasu mógłby...

bimbelek

Widziałem gdzieś w necie film jak kobitka rozdrabniała jabłka i dawała je do worka z firany i do wirówki. Ale jak ja miał bym się bawić po 6l i w ten sposób przerobić 500kg jabłek to bym hysia do głowy dostał.

bimbelek

Ale jajca będą jak worek strzeli.

bimbelek

Ponieważ robiłem sok na jednej i drugiej prasie z takiej samej ilości jabłek i na koszowej uzyskałem ok. 4l soku mniej. A to dlatego że lepiej wyciskać 3 warstwy po 10cm, niż 30cm w koszowej. Ponadto podfermentowany moszcz na wino jest dużo żadszy niż mielone owoce(moszcz = owoce+woda+cukier) Dlateg...

bimbelek

Ja kiedyś robiłem a,la calvados z wina jabłkowego. Sok w ilości 30l + 6kg cukru. Ale wtedy nie miałem rozdrabniacza, ani prasy(tzn. miałem, ale takie byle jakie). Powiem szczerze że ów trunek potrzebuje czasu. Po ok. 6 miesiącach jest smaczny i aromatyczny. W tym roku jabłka drogie i mało, jednak na...

bimbelek

Mi już wystarczy to co mam. Rozdrabniacz i prasa rewelacja. Z 40kg jabłek uzyskałem ok 30l soku. Wyszło mi że na 1l soku potrzebuje 1,3kg jabłek. Jest dobrze. Na początku budowy rozdrabniacza miałem problem z tarczą, ale i to ogarnąłem. Potem zmiana prasy. I komplet gotowy. U nas w okolicy nie znajd...

bimbelek

Rozumiem. Ja podzielę na dwie beczki, coby jabłka na spacer nie mogły iść. I spróbuję fermentować całość do końca. Nie powinno trwać długo bo będzie bez cukru. Potem gotowanie w płaszczu.

Znaleziono 113 wyników