Wino z mniszka lekarskiego

Wina, które wykonuje się porą, gdy nie ma łatwego dostępu do świeżych owoców i soków...

Autor tematu
1pieter
10
Posty: 14
Rejestracja: niedziela, 20 maja 2018, 18:45
Podziękował: 1 raz

Post autor: 1pieter »

Witam mam pytanie odnośnie wina z mniszka lekarskiego
19 dni temu nastawiłem wino z mniszka lekarskiego 10l, startowo 20 balingów i planowana moc 14%, dziś po 19 dniach moc wynosi 8,5% , a wskaźnik balinga chowa się po sam koniuszek już prawie czyli pełne zero. pytanie czy zlewać je i dosładzać potem znów do balona i czy to też nie wyhamuje mi fermentacji?
Książka Cieślaka domowy wyrób win zaleca trzymać nastaw do czasu aż złapie około zamierzonej mocy i dopiero zlewać bo później już wyhamowuje i więc sam nie wiem.

z góry dzięki za pomoc.
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2355
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Wino z mniszka lekarskiego

Post autor: Kamal »

Zlewać i dosładzać. Już alkoholu tam trochę jest, więc fermentacja przebiegnie wolniej, niż na początku.
K.
Obrazek

Autor tematu
1pieter
10
Posty: 14
Rejestracja: niedziela, 20 maja 2018, 18:45
Podziękował: 1 raz
Re: Wino z mniszka lekarskiego

Post autor: 1pieter »

Dzięki za odpowiedź, temat zamkniety.
Awatar użytkownika

masterpaw2
1650
Posty: 1654
Rejestracja: wtorek, 12 kwie 2016, 20:10
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:), no chyba, że ktoś mi na odcisk nadepnie....
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centralna Polska
Podziękował: 66 razy
Otrzymał podziękowanie: 203 razy
Re: Wino z mniszka lekarskiego

Post autor: masterpaw2 »

dziś po 19 dniach moc wynosi 8,5%
A czym to sprwadzałeś? Moc wina, nastawu oblicza się na podstawie różnicy Blg startowego i końcowego.
wskaźnik balinga chowa się po sam koniuszek
Zmień na bardziej dokładny, z większym zakresem pomiaru.
Gdy coś robię, zawsze staram się robić to najlepiej, choć nie zawsze mi to wychodzi......;)

Autor tematu
1pieter
10
Posty: 14
Rejestracja: niedziela, 20 maja 2018, 18:45
Podziękował: 1 raz
Re: Wino z mniszka lekarskiego

Post autor: 1pieter »

Każdy mnie wszędzie pyta jak sprawdzam moc wina.
W sprzedaży jest winomierz kapilarny biowin zaopatrzyłem się w niego to go używam skoro coś takiego istnieje.
to to dokładnie
https://sklep.swiatkwiatow.pl/winomierz ... gL7PPD_BwE
ODPOWIEDZ

Wróć do „Wina Różne”