wino ryżowe po tygodniu

michal2000 · Post autor: **michal2000** » sobota, 8 sie 2015, 19:37

Witam wszystkich serdecznie. Pierwszy raz robiłem wino więc zupełnie nie mam doświadczenia. Zrobiłem wino ryżowe według przepisu znalezionego na forum.1kg ryżu,8litrów wody,12 dag rodzynek,8gdrożdży i jeden słoik kompotu z wiśni. Wino nastawiłem tydzień temu.Minęło 8 dni a wino już nie pracuje, brak piany,ma intensywny zapach i wyraźny smak alkoholu.Czy po tygodniu wino można już zlewać?

divastion · Post autor: **divastion** » środa, 12 sie 2015, 09:08

Na ilu BLG stanęło, jakie jest w smaku na chwilę obecną? wytrawne, półsłodkie itp? Na jakich drożdżach robiłeś?

Raknor · Post autor: **Raknor** » środa, 12 sie 2015, 09:57

Wino nie zawsze się pieni, zależy od surowców/drożdży.
Nie wiem wg jakiego przepisu robiłeś ale wino ryżowe trzyma się ze wszystkim 4-6 tyg i dopiero odcedza, tak żeby wchłonęło wszystkie smaki/aromaty. Jak dodałeś goździków to dodaj też ciutke innych żeby wyszedł sensowny wermut:

Ryżowe wg Skrzycha:
http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=8121