Wielkość chłodnicy i deflegmatora

[raju]

Witam

Mam problem z wyborem poszczególnych elementów mojej pierwszej aparatury. Tak na prawdę to dylemat dotyczy wielkości poszczególnych elementów.
Do tego zestawu mam zamiar podłączyć szybkowar 9L tylko że znam siebie i samo czytanie o waszych osiągnięciach zrobiło mi smak na coś większego (keg)...nic to szybkowar do końca tygodnia powinien do mnie dotrzeć wiec za późno na zmianę.

Czy przy takim zestawieniu bez problemu będę mógł się przesiąść z szybkowara na coś większego?

Poniżej zestaw jaki mam zamiar zmajstrować:



wysokość całkowita - 30 cm
wysokość wypełnienia - 22 cm
średnica końcówek - 12 mm
waga - 220 g



wysokość całkowita - 32 cm
średnica końcówek - 12 mm
waga - 150 g



długość całkowita - 45 cm,
długość płaszcza wodnego - 30 cm,
średnica końcówek wężownicy - 12 mm,
średnica końcówek wodnych - 8 mm,
ilość zwoi - ok 18 szt
waga 320 g

[Kucyk]

Wielkość, a właściwie moc, urządzeń skraplających nie ma ścisłego związku z pojemnością kotła, pod warunkiem zachowania rozsądnego grzania. Tyle teorii...
Znaczy i małą chłodniczką można obsłużyć kocioł 5000L, tylko destylacja w takich warunkach skraplania będzie wymagać iście hiobowej cierpliwości. Chłodnica pojedyncza jaką pokazałeś obsłuży kociołek 20L w dwie godziny destylacji dobrego wsadu. Gdybyś zapiął do niej bekę 50L to już masz kłopot, bo 5 godzin troskliwego nadzoru cie czeka. No, chyba że do beki 50L nalejesz 20. Tylko po co w tedy taka beka?

[octustrugi]

Wszystko zgoda tylko ta "Hiobowa cierpliwość" jakoś tak nie pasuje jako związek frazeologiczny.

[wolan]

Witam
Osobiście wydaje mi się, że większy problem przy większej bańce stworzy deflegmator z odstojnikiem, który przy mocnym grzaniu może być często zalewany
Osobiście jestem zwolennikiem powolnej destylacji na małym ogniu (może się mylę ale przy wolnej destylacji, destylat jest jakby łagodniejszy tutaj możecie mnie sprostować ) i taka chłodniczka wystarczy, gorzej może być z deflegmatorem i odstojnikiem.

Pozdrawiam

[Winiarek5]

...problem przy większej bańce stworzy deflegmator z odstojnikiem...

Gwoli ścisłości:
- deflegmator powoduje zawracanie flegmy na wypełnienie lub do kotła
- deflegmator z odstojnikiem, chociaż producent go tak nazwał, to w istocie odstojnik.

Jeśli deflegmator będzie za mały w stosunku do mocy włączonego grzania to po prostu się nagrzeje i przestanie spełniać swoje zadanie.
Odstojnik zaś, w pewnym momencie może się wypełnić całkowicie i to co się w nim zebrało poleci dalej lub nagrzej się tak, że to co się w nim zebrało wyparuje i też poleci dalej

Pozdrawiam

Winiarek

[raju]

Ok rozumiem, dzięki
Jest to mój debiut wiec nie ma możliwości bym się podczas psocenia wyluzował. Więcej niż pewne że będę warował od początku do końca. Zanim opanuje i doprowadzę do perfekcji trochę 1410 musi odparować (w planach zbiór jabłek i calvados)

Sprzęcik kupuje no chyba że polecicie coś lepszego oczywiście nie muszę chyba dodawać ze cena gra role

Jeszcze raz wielkie dzięki. Pozdrawiam.

[mario_]

Raju,
dokładnie taki deflegmator (ten wypełniony szkłem) do mnie jedzie, samowar 20L kupiłem wczoraj. W weekend będę składał to do kupy i testował, tzn. miło spędzał weekend . Dam znać jak poszło. Aha.. chłodnicę mam podobną.

Składam od nowa sprzęt bo zbiła się szklana bańka, prezentowana kiedyś na zdjęciach.