Alkohole-Domowe.com

tak jak w temacie interesuje mnie przepis na zacier na rum i opis jak sie go wyrabia dokladniej , wiem ze potrzeba melsy z trzciny mam troche wiec pomyslalem o rumie.
jakby ktos mogl to prporcje na 10 l wody bym poprosil

napewno tez wielu osobom sie przyda
pozdro

Leń, leń... były już posty, ba - nawet tematy o rumie. Wystarczyło poszukać.
Ja z własnych przepisów powiem Ci, że na 10l wody będzie mniej więcej 2- 2,5 kg melasy + 1 kg brązowego cukru. Potem zastanów się nad jakaś wanilią (do kotła albo na górę kolumny), albo chociaż rodzynkami, no i obowiązkowo leżakowanie (z jakąś przyrumienioną dębinką) kilka miesięcy...
Drogie i bardzo czasochłonne, ale daje dużo satysfakcji

Witam.
Interesuje mnie rum zwłaszcza z surowców dostępnych w naszych warunkach klimatycznych.Zygmunt już napisał ,że musisz trochę poczytać forum a ja polecam przeczytanie http://www.szwecja.pl/node/2234 . Bardzo optymistyczny artykuł o tym że ,produkcja rumu możliwa jest nie tylko na Kubie , Martynice czy Jamajce.

dzieki

jakos wczesniej nie znalazelm innych tematow mmusialem przeoczyc
poczytalem troche i wiem mniej wiecej jak to powinno wygladac
tylko mam jeszcze pytania na ktore ne moglem sie doczytac
-jak powinien wygladac dokladnie przepis na zacier i czy moge dodac cukru bialego zamiast brazowego ale zrobic karmel przypalanke??? chodzi mi o proporcje na 10 litrow wody mniej wiecej
-ile powinien fermentowac ten zacier ??
-o co chodzi z tym dundurem czy cos takiego , ktos pisal ze trzeba go zostawic po destylacji i dodac do czegos tam , nie wiem dokladnie o co tu chodzi i czy jest to konieczne??
pozdrawiam

Cukru trzcinowego i melasy nie możesz ominąć, bo to własnie one są "sercem" rumu. Karmel nie zda egzaminu.

Kamilos Dunder to odleżały wywar po destylacji rumu. Dunder dodaje się do nastawu na rum , ale ile to już zależy od tego jak wyrazisty aromat chcemy osiągnąć.

ok to zrobie tak na probe:
5 litrow wody
1kg melasy
0,5 kg cukru
50 gram rodzynek
mala lyzeczka kwasku cyt.
no i wlasnie drozdze ale nie wiem ile dodac drozdzy 50 gram starczy ???
taki przepis nastawie na probe zobaczymy co wyjdzie
co wy na to?
i nastaw bede fermentowal ok 2 tyg

Cukier rozumiem, że dajesz trzcinowy

Żebyśmy mogli powiedzieć ile drożdży, trzeba najpierw wiedzieć jakie drożdże chcesz dodać- masz jakąś markę/ gatunek?

bede dawel zwykle piekarnicze

No nieeee.... zmarnujesz wszystko. Zaopatrz się najlepiej w gorzelnicze, albo chociaż jakieś winiarskie (np. aktywne Baynausy z Bio-Winu).

dam takie bo takie moge dostac w sklepie
http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... ucts_id=41

Te z linku ewentualnie mogą być- najlepsze do cukrówek byłyby jakieś Turbo, pamiętaj, że winiarskie muszą sobie na czymś siedzieć, one lubią trochę owoców w nastawie- więc nie zapomnij chociaż o tych rodzynkach.

rodzynek dodam napewno , te 50 gram starczy czy dolozyc moze troszke wiecej ?

Dwie szklanki posiekanych rodzynek załatwią sprawę.

ok dzieki wielkie chlopaki za pomoc

zabaczymy co z tego mi wyjdzie hehe

pozdro

To powiedz jeszcze na czym to będziesz destylował, najlepiej ze zdjęciami

bede destylowal na takim prostym sprzecie:
zbiornik 15 lirow z grzalka 1400W z regulacja temperatury
a nad kolumna pracuje wlasnie bedzie to prosta kolumna taka jaka Qba ma w swojej galerii cos podobnego
mysle ze taki sprzecik wystarczy na moje drobne potrzeby

a jak dokoncze caly sprzet to wrzuce zdjecia jak bede mogl

Witam serdecznie.
Zrobiłem destylat na cukrze trzcinowym: 10kg cukru trzcinowego, 1 kg glukozy, 30litrów wody i drożdże T3. Wszystko pięknie się wyrobiło w 6 dni

Wyszło mi 10 litrów 45% psoty

Całość podzieliłem na dwie części: do jednej dałem przepalankę z cukru trzcinowego: 7 łyżek- po paru dniach nabrało pięknego zapachu

) Do drugiej bańki chciałbym dodać przyprawy (lubię rum "piracki"- jest bardzo aromatyczny) Myślałem o laskach wanilii, cynamonu... Może ktoś i pomoże???

OK, będę dalej prowadził swój monolog... Do bańki z czystym destylatem dodałem po niewielkiej garści rodzynek, kandyzowanego ananasa oraz skórki pomarańczy. Wszystko oczywiście wyparzone wrzątkiem. Po dwóch dniach całość nabrała przyjemnego żółtego koloru. Zapach stał się przyjemniejszy i delikatniejszy. Chce potrzymać to ok. dwóch tygodni, wyjąć i wsadzić laskę wanilii oraz cynamonu sprawdzając smak i zapach aby nie przesadzić z aromatem. Po usunięciu przypraw dodam dębu pieczonego i uzbroje się w cierpliwość...
Do pierwszej wspomnianej bańki dodałem również pieczonego dębu, kolor staje się nieco ciemniejszy, zapach coraz bardziej przyjemniejszy i łagodny.
Teraz czasu, czasu i cierpliwości...

Witam.
Może i prowadzisz monolog ale bardzo ciekawy i powodujący podskoki mojego gula

. Gratuluję i zazdroszczę . Obecnie nie mogę niestety robić tego co Ty odyrektor ale jak tylko to się zmieni zabiorę się za rum.

Z ust, a raczej z klawiatury specjalisty takie słowa to zaszczyt

Cieszę się że nie jestem jedynym który jest zainteresowany tym działem. Pominąłem pewien wątek: Pozostałość po gotowaniu czyli tzw. dunder odstawiłem na ładnych parę dni aż zapach stał się bardziej intensywny, kwaśnawy, sprawdziłem zawartość cukru, dosypałem resztę cukru trzcinowego (niestety za dużo go już nie miałem) i dosłodziłem glukozą do 20 blg. Ku mojemu zaskoczeniu całość zaczęła sama pracować, lecz bardzo leniwie, jeden bąbelek na ok 15 minut. Może trzymałem to za krótko... Niestety w ciągu dwóch dni nic w tej kwestii się nie zmieniło i postanowiłem wspomóc zacier armią nowych drożdży. Z premedytację nie wstawiłem gorzelnianych tylko winne, robiąc matkę drożdżową z mandarynki, i słusznej garści rodzynek ze skórką pomarańczową. Teraz muszę poczekać z dwa dni aż drożdże zaczną wariować.
Pozdrawiam wszystkich obserwujących moje poczynania.

Po dwóch dniach drożdże były gotowe. Na 15 litrów nastawu dodatkowo dodałem garść grubo zmielonej, rozgotowanej kukurydzy. Sądzę że taka ilość da pożywkę głodnym drożdżą i nie będzie miała wpływu na właściwości zacieru. Teraz całość pięknie pracuje. Czekamy...
W bańce z destylatem z dodatkiem owoców po pięciu dniach zrodził się piękny bukiet zapachowy z lekką nutą woni domowej psoty. Bojąc się że owoce zdominują płyn swoim aromatem, usunąłem je a w ich miejsce umieściłem 18 centymetrową laską wanilii i dwoma 8 centymetrowe kawałki kory cynamonowca. W tym wypadku również nie pozostaje nic innego jak uzbroić się w cierpliość...

Po sześciu dniach wyrażnie czuć aromat i posmak wanilii i lekko przeważającego cynamonu który usunąłem aby nie przesadzić z aromatem. Zastępiłem go dwunastoma kawałkami pieczonego dębu o rozmiarach 1,5/0,5cm. Płynu nabrał pięknego herbacianego koloru.
Szkoda że nie mogę zamieścić próbki na forum

Wstawiony zacier z dodatkiem dundru w dalszym ciągu pięknie pracuje. Szkoda że nie sprawdziłem zawartości cukru... Ale o to postaram się przed kolejną wypowiedzią.

Gdzie pozyskać wspomnianą wyżej melasę?

Jeśli kupisz cukier podobny do tego z załącznika, to będziesz miał w nim melasę. Wtedy trzeba go dać więcej, niż przewidują przepisy.
Ten z załącznika jest dziadowsko drogi (jakieś 7zł za pół kilo).

Uważaj tylko na cukier w grubych kryształach i kostkach. Tam tej melasy prawie nie ma. Ten dark muscovado wydaje się mokry w dotyku.

Ponadto polecam go do barwienia psoty, zarówno 'surowym' jak i przypalanym!

Melasa w rozsądnych cenach bywa na Allegro.

Np. tu:
http://www.allegro.pl/item876333087_mel ... rowie.html

20zł/kg

Pozwólcie że odgrzeje temat

. Wczoraj wystartowałem z nastawem na rum. Kupiłem na allegro melasę (od bogutynmlyn, wyszło najtaniej, odbiór osobisty). 6kg melasy rozpuściłem w 24litrach wody, co dało BLG=20. Zdecydowałem nie dodawać już białego cukru. Do tego wrzuciłem około 200-250g sparzonych rodzynek i bayanusy. Do tej chwili nastaw ładnie pracuje, choć nie tak żwawo jak przy zwykłej cukrówce. Będę informował na bieżąco. Co po destylacji?

Jak zwykle podzielę całość na kilka części, każda zostanie zaprawiona czym innym. Kilka pomysłów zostało przedstawionych na AD czy homedistiller.

Próbował ktoś taką melasę? Super sprawa, aż nawet trochę szkoda jej było na nastaw.. nie, to żart

ale melasa naprawdę rewelacyjna, coś jakby marcepan o smaku suszonych fig.

Nie wiem czy troszkę melasy nie dodać do gotowego destylatu, w końcu ludziska dodają miody i różne syropy, prawda?

Dobra, mija już tydzień od destylacji. Zarobiłem kilka próbek rumu (każdą czym innym) m.in.: rodzynkami, figami, dębem mocno pieczonym. Dzisiaj próbuję wypić próbkę nr1 czyli rodzynki z colą i kurczę, no .. to nie jest to czego się spodziewałem.

Jakiś taki dziwny zapach ma, jakby słodki (aha.. dałem ciut wanilii), lepsze niż zwykły 1410 bo nie czuć drożdżami.
Generalnie przestaję się interesować tematem rumu, na rzecz owocówek czy zbożowych tematów.

Szkoda jest melasy na experymenty

Czas, czas i jeszcze raz czas odgrywa najważniejszą rolę. Wczoraj degustowałem z moimi kiperami rum. Rozrobiony do około 50%, wrzucone 4 figi na litr + laska wanilii, którą wyciągnąłem po tygodniu. Zapach wtedy i smak był "nie bardzo", tak jak pisałem wcześniej ale... gdy trunek postał sobie z figami jeszcze miesiąc. Cóż, sam nie oczekiwałem takiej zmiany. Degustowaliśmy sam, niektórzy z colą i limonką, po prostu poezja.

Muszę jednak się przeprosić z melasą.

Tylko mały dodatek.

'Przeprosiny z melasą' to nawet dość atrakcyjny tytuł na jakąś książkę...

Ale do rzeczy. Miałem dokładnie takie same doświadczenia z melasą. Czas, czas, czas.

Mój pierwszy rum zrobiłem 'na skróty' czyli zamiast fermentować melasę, zwyczajnie dolałem jej około 5L do 20L pierwszego destylatu z bardzo ciemnego cukru. Wynik był niezbyt ciekawy ale, któryś z wiedzących tu kolegów zasugerował aby na każde cztery litry tego drugiego, już destylatu rozcieńczonego do 55% dać jedną śliwkę suszoną i średnio pieczony dąb.

Jeden miesiąc nie dał zbyt wielkich wyników. Tak się jednak zdarzyło, że musiałem zapomnieć o tym młodym rumie na na ponad cztery miesiące. Po przypomnieniu poddałem go testowaniu australijskich rumiarzy (a jest to tu po piwie trunek najpopularniejszy). Okazało się, że powstał 'najlepszy' rum jaki ci specjaliści pijali. A i sam byłem z niego bardzo zadowolony.

Rum to trunek smakowy i zwyczajnie wymaga czasu/odpoczynku.

Czas, czas, czas.

J

Mam jeszcze próbkę, która odpoczywa z dębem mocno pieczonym (zapach jest super), jest tego 1.5L. Podzielę to i wrzucę śliwkę jak piszesz. Dzięki.

Cześć, jak napisałem w wątku w 'przedstaw się' robię mały eksperyment z rumem.

Tak w skrócie:
Próbka pierwsza jest mała, 5l nastawu, z cukru trzcinowego nierafinowanego (wyczytałem, że nierafinowany ma na sobie dużo pozostałości melasy), ponieważ jest drogi tylko ok 0,9 kg (100 g zostawiłem na ewentualny karmel do rumu i innych nektarów).
Dodatkowo wyciśnięta cytryna i pomarańcza, garść rodzynek oraz łyżka przecieru (dawałem różnych rzeczy po trochu, żeby niczego nie brakowało ; ) ).
Drożdże winiarskie FERMIVIN z biowinu.
Do destylacji mam mały sprzęt - szkło 6l kolba i chłodnica z deflegmatorem i odstojnikiem.

Ciekawe było, że po rozpuszczeniu w wodzie, płyn zrobił się ciemniejszy niż wydawało mi się z koloru cukru, podejrzewam, że to zasługa melasy.

Nastaw pracuje już kilka tygodni, ale raczej w niewysokiej temperaturze (przez świąteczne wyjazdy ogrzewanie w mieszkaniu było skręcone).
Bąbelki mają całkiem przyjemny zapach, w smaku też nie jest złe. Niedługo pójdzie na grzanie.

We wspomnianym wątku mario_ napisał:

Wow, to trochę drogo Cię wyjdzie. Może lepiej kupić cukier trzcinowy gdzieś na alledrogo? Gdybyś jednak zdecydował na melasę to
najtańsza jaką spotkałem, była
w http://www.bogutynmlyn.pl ale odbierałem osobiście.
Koniecznie opisuj efekty krok po kroku . Jestem ciekaw jak to wyjdzie z tego cukru. Aha, jakich drożdży zamierzasz użyć?
Ja użyłem winnych bayanusów, pożywką były rodzynki. Fermentacja trwała około 3tygodni (27L nastawu).

No drogo, 0,5 kg ok 6 zł, natomiast jeżeli liczyć cenę gotowego rumu to i tak taniej wychodzi. Jest to tylko próbka, jeżeli wyniki będą zachęcające to zrobię większy nastaw. Dodatkowo będę pamiętał, żeby zostawić sobie wywar (dunder), natychmiast nowego nastawu nie przewiduję, więc drożdże będą nowe, a nie wzięte z poprzedniego : (

Jeżeli by poszło dobrze, to większe zakupy faktycznie planuje w bogutynmlyn, kupiłbym i melasę i cukier po 10 kg, żeby kurier miał co taszczyć ; )

Ale mam pytanie, jeżeli używałeś melasy, jaką ona ma zawartość cukru?

No i drugie, jak Twój rum z perspektywy czasu? ; )

@ Artaks

Melasa

Zawartość cukru w melasie będzie różna w zależności od technologii cukierniczej itp. W Queensland kupiłem melasę dla zwierząt i z nalepki na bańce wynika, że jest w niej 40%-45% cukru. Jaka jest zawartość cukru w melasie krajowej? Może trzeba złapać kogoś kto pracuje w cukrowni ale może na sieci?

Mój(?) rum? Pytasz o wyniki ale nie wiem kogo. Mój rum był bardzo dobry i po pierwszej degustacji, niestety, nie miał już szansy na dojrzewanie.

J

artaks pisze: Ale mam pytanie, jeżeli używałeś melasy, jaką ona ma zawartość cukru?

No i drugie, jak Twój rum z perspektywy czasu? ; )

Nie wiem jaką ma zawartość cukru ta melasa ale powiem tak - po rozpuszczeniu 9kg w 25L wody miało około 21blg. Dla porównania, z tego co pamiętam taką wartość daje 7kg cukru (mniej więcej). Na drugi raz planuję w trakcie fermentacji dorzucić trochę cukru białego nawet.

Ten rum wyszedł świetny, po minimum miesiącu, dwóch, leżakowania. Moczyłem różnie, figi, wanilie, dąb mocno opiekany, jedno po drugim, różne kombinacje.

Zostawiłem także część niezaprawianą, białą. Niedawno miałem okazję porównać z jakimś białym rumem z Lidla (liberte chyba)... mój lepszy.

@Juliusz
Właściwie pytałem kolegi mario_ bo o Twoim rumie już wnikliwie czytałem, ale dziekuję za potwierdzenie tych informacji ; )

Ta melasa wychodzi najtaniej, 9 zł za kg, chyba tam więcej cukru niż 50%, które czytałem ma nasza melasa z buraków cukrowych.

Wracając do mojej próbki eksperymentalnej...

Przepędziłem to dwa razy na moim szkle, chcąc złapać te unikalne aromaty pierwszy raz ciągnałem do 20%, drugi raz do 30%.
Efekt, butelka przeźroczytego płynu o dosyć ostrym smaku i aromacie, nie całkiem przyjemnym. Więc podobnie jak u Was małe rozczarowanie ; )
Rozcieńczyłem do ok 45%, otrzymałem jedną butelkę 0,7 i drugą małą ok 0,2l. Do większej butelki wrzuciłem szczyptę płatków dębowcyh oraz jedną szczapkę dębową lekko podpieczoną w piekarniku. Druga została czysta.
Chcę sprawdzić jaki aromat i smak wytworzą się bez fig, śliwek i innych dodatków ewidentnie smakowych.
Butelki wylądowały na grzejniku, żeby przyśpieszyć proces (maderyzacja?).
Pierwsze dni pozytywnie, wspomniana ostrość się przełamuje, próbka dębowa ma lekki słodkawy zapach, czysta mniej.
Mam nadzieję, że z czasem będzie jeszcze lepiej.

Witam,
zainteresował mnie rum. Szukam obecnie melasy z trzciny i znalazłem pod pojęciem melasa - nierafinowany cukier brązowy. Czy w produkcji mogę użyć tylko tego cukru? Oczywiście rodzynki, wanilia. Czy figi dodać również do nastawu? Szukam na forum czegoś konkretnego o nastawach na rum i niestety w tej encyklopedii wiedzy nie doszukałem się odpowiedzi. Może ktoś z kolegów podeśle bezpośredni link do w.w.

POzdrawiam

Przeczytaj jeszcze raz ten wątek, tutaj jest dużo informacji jednak ; ) jeżeli chodzi o melasę z trzciny cukrowej to najtaniej wychodzi chyba tutaj: http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id= ... c=31&page= co też podałem w poście wyżej ; P
Cukier nierafinowany ma pozostałości melasy na ziarnach (dlatego jest brązowy) i ja na takim hipermarketowym, trzcinowym, nierafinowanym nastawiałem. Mój rum zapowiada się ciekawie, jeszcze leżakuje z dębem, ale ma już ciekawy aromat.

witajcie, powrócę do tematu, jako że dziś kupiłem 30kg melasy

. Będę informował na bieżąco. Cena melasy taka jak rok temu... a biały cukier...

Zamierzam potraktować to Bayanusami i pożywką w proszku zamiast rodzynek.

Jak efekty? Napisz coś wiecej, jakieś uwagi. Rum jak widać na forum jest wciąż tematem rozwojowym, wiec wszelkie informację mile widziane. Sam zamierzam rum poczynić ale muszę prześledzić zagraniczne fora by wzbogacić swoją wiedzę.

Koledzy
Zawsze jak pisze się o rumie pisze się o melasie trzcinowej.
Nikt nie pisze o próbach robienia rumu na melasie buraczanej (może ktoś próbował).
Czy ktoś wie jak się ma efekt do melasy trzcinowej.

Pozwólcie, że odświeżę temat bo jestem już po destylacji

i "degustacji" rumu, no... może w trakcie

Użyłem 6kg melasy na 25L wody, z czego wyszło mi około 5.5L trunku o mocy 45-47%. Destylacje były dwie na zwykłym potstillu z deflegmatorem.
Próbując spijać to co kapie z rurki, rozczarowałem się bo zapach był ok ale miało to posmak "szpitalno-dentystyczny". Nie wiem jak to opisać, mam wrażenie że jak robiłem wg tych samych proporcji, rok temu było toto lepsze. Jedyna różnica to pożywka, wtedy były rodzynki, teraz activit. Nie ma co rozpaczać

, po dodaniu laski wanilii na okres tygodnia a potem fig na dwa tygodnie, posmak jest ledwo wyczuwalny na czysto a w drinku wcale

. A kto pija czysty rum?

To była wersja bez dundru.
Dunder po destylacji zachowałem i fermentuje z nim kolejne wiaderko, dam znać.

A niech to dunder świśnie ; )

Chyba też w końcu zdecyduję się zamówić melasę z bogutynmłyn i zrobić większa próbę. Pierwsza próbka z brązowego cukru jest zachęcająca.

Ale pisząc "pierwsza próbka" mam rozumieć, że jesteś po degustacji?

Jestem ciekaw jak smakuje ta próbka po kilku miesiącach leżakowania. Napisz proszę coś więcej.

. Na przyszły rok, myślę zmodyfikować przepis aby zwiększyć wydajność i zastąpić część melasy białym cukrem. Wyczytałem na homedistiller, że nikt nie robi z samej melasy, bo albo z mieszanki cukru brązowego i białego albo z melasy i białego. Doleję w trakcie fermentacji np. 1L syropu cukrowego (1L h2o + 1kg cukru). Może wtefy aromat melasy nie będzie taki dominujący?
Dlaczego w przyszłym roku? Bo fermentuje mi przedostatnie wiaderko i jak to wszystko przedestyluje to powinienem otrzymać około 20L rumu. Powinno starczyć do końca lata.

Na jeszcze mam rakije z zeszłego roku...

Zamiast melasy może być zwykły trzcinowy cukier. Ja wrzucam na każde 3 kilo demerary 1 kilo melasy. Uważam, że nie ma co kombinować. Tekili na cebuli też nie zrobisz. Nie twórzmy z destylacji badziewia i nie zachowujmy się jak garażowi kowale. Robimy to dla siebie, dla hobby i zabawy. Po zmieszaniu z białym cukrem to możesz to nazwać cukrówką z melasą a nie rumem.

Aromat melasy? Wyjaśnij o co chodzi? Jak nie lubisz aromatu melasy to po co robić rum?

Co do intensywności aromatu rumowego to pokombinuj z ilością dundru, im mniej tym rum będzie lżejszy. Więcej dundru da ci mocny aromat. Pali w gardło i żołądek. Idealny na wietrzną pogode. Smakuje super w kieliszku z paroma kroplami limonki. Tak mi podpowiedział znajomy filipińczyk wręczając rum z lokalnej destylarni opatrzony datą 2002.

Ważne jest też rozdzielanie frakci. Ja robię na kolumnie, nie wiem jak to wyjdzie na pot stillu, ale łapię przegony tak jak zawsze, potem gon główny do 83C, do 90 łapię olejki rumowe, a potem to pogon. Ale ostatnio 83C to chyba za dużo było do tej ilości dudndru i powstał trochę posmak drożdzowy. Trza się cierpliwie uczyć na własnych błędach.

Pozdrawiam. Mam nadzieje, że będzie nas więcej dzielących się wiedzą

Ale dlaczego zaraz badziewia. Myślałem o zachowaniu proporcji np. 6kg melasy i 1kg cukru (białego). Absolutnie melasy ma być więcej od cukru. Tak naprawdę prawdziwy rum (z dundrem) będę destylował za około 2-3 tygodnie, dopiero fermentuje.
Na potstillu odddzielam gony na podstawie węchu i wskazań %. Za pierwszym razem (wsad 15L) odlewam 100ml i jadę prawie do 10%. Za drugim razem, odlewam około 200ml i destyluję do 60%, reszta będzie dolana do następnego nastawu.
Ja lubię aromat melasy ale chcę pokombinować z cukrem, sprawdzić jak to wpłynie na efekt finalny, z ciekawości.

Uważam, że jak rozmawiamy o rumie to tylko na cukrze trzcinowym. Buraczany zostawmy na coś innego. Co do dzielenia gonów, to przy rumie nie do końca postępuję się tak jak zwykle. Przy około 60% zaczynają lecieć mocno aromatyczne pogony. Je należy odseparować i do gonu głównego dodajesz je do smaku. Wiec intensywność smaku rumowego regulujesz nie tylko ilością dundru ale również ilością tych ''olejków'' rumowych lecących potem. Sam gon główny czyli wszystko do około 60% ( smak i węch) jest dobrym materiałem na ''lekki rum'' czyli nie tak mocno aromatyczny. Im więcej dudndru i tych olejków tym nasz rum jest mocny w smaku, gryzący i grzejący.

Co do ilości destylacji, to już zależy od nas samych. Ja lubię mocny i aromatyczny rum dlatego destyluję raz, ale za to sumiennie oddzielam gony. Wiadomo, mniej dobra ale nic się nie zmarnuje, bo niewykorzystana reszta wraca do kany. Sam dopiero się uczę, ale coś mi tam wychodzi. Wiec polecam robić tak jak to robią na zagranicznych forach.

Pozdrawiam i życzę powodzenia. Pamiętaj, że to sztuka zrobić rum dobry, dlatego nie kombinuj z buraczanym.

Jestem już po destylacji rumu, tego prawdziwego z dundrem. Różnica w smaku jest zauważalna "in plus"

. Druga jazda była dłuższa tym razem, do około 50%.
Ilość dundru to około 1.5litra na 26 litrów nastawu. Za tydzień kolejna destylacja, będę wtedy wiedział ile finalnie otrzymałem produktu.

Szkoda, że wpadłem na ten wątek post factum... ale co sie odwlecze to nie uciecze. Zrobiłem na potstillu 6 litrów 50% destylatu ( nastaw z 6 kg cukru trzcinowego). za tydzień dorobię drugie tyle i 10 litrów planuje zapakować do dębowej beczki. Ile lasek wanilii wrzucić na 10 litrów destylatu ? czy zostawić ją tam na zawsze czy po jakimś czasie odłowić ?
Gdzieś wyczytałem także informację o karmelu, lać czy nie lać ?

Ja karmelu nie dodawałem, kolor uzyskałem poprzez leżakowanie z mocno opiekanymi płatkami dębowymi. Wanilia siedziała 2 tygodnie. Dobry rezultat uzyskałem przez leżakowanie rumu białego (przez 6mies) w szkle ale w butelce zatkniętej korkiem.

Rum zlany do beczki, leżakuje już jakieś 3 tygodnie, smak się zmienia z tygodnia na tydzień, kolor ma piękny, smak też, tylko że bliżej mu do Metaxxy niż do Rumu. W związku z tym, że posiadam melase trzcinową ( bogutynmlyn), postanowiłem ponowić próbę i tym razem nastaw został wykonany z 4,5 kg melasy + 2 kg cukru trzcinowego + bayanusy. Nastaw zaczął intensywnie pracować w ciągu 8 h, tym razem planuje do drugiej fermentacji dodać dundru.

Zazdroszczę Ci tej beczki

. Żadne płatki dębowe tego nie zastąpią. Dodaj dunder, polecam. Jest lepiej. Swój trzymam od wiosny do następnego sezonu rumowego.

I koniecznie proszę o opis, jaka będzie różnica z melasą i cukrem trzcinowym.

mario_ pisze:Zazdroszczę Ci tej beczki . Żadne płatki dębowe tego nie zastąpią. Dodaj dunder, polecam. Jest lepiej. Swój trzymam od wiosny do następnego sezonu rumowego.
I koniecznie proszę o opis, jaka będzie różnica z melasą i cukrem trzcinowym.

ojtam, ojtam, jak mawiają górale... Beczkułkę zakupiłem na allegro a w zasadzie od Bednarstwo.eu i to jest super beczułka, drugą beczkę dostałem w prezencie no i niestety, osoba która mi ja sprezentowała nie za bardzo znała sie na sprawie, bo beczka jest polakierowana, więc nie za bardzo trunek będzie miał czym oddychać, prblem pojawił sie juz przy oprawianiu beczki, wlałem wodę i po kilku dniach kiedy zmieniałem zawartość na wino z biedronki z beki wyraźnie waliło stęchizną.
Wracając do tematu rumu. W baonie zostawiłem trochę za mało miejsca i mi piana rurką wyłazi

. Nastaw melasowo - cukrowy pracuje pieknie, niestety zrobiłem błąd bo nie zmierzyłem blg przed dodaniem drożdży. Jednak nastaw zachowuje się podobnie jak nastaw na jabcowe brendy wg Kucyka. Spodziewam się więc że bayanussy zeżrą cały cukier w max. 3 tygodnie. Oczywiście opiszę co i jak, ale jak wiadomo z Rumem jest tak że to musi poleżeć, więc konkretne info będzie pewnie w marcu, w miedzyczasie może wykonam fote beczki i zawartości w szklaneczce.

Ok, bayanussy zeżarły co było do zeżrenia, puściłem pierwszy pomelasowy nastaw na rurki i ...
no jestem zachwycony zapachem, po pierwszym gonieniu, rzuca na łopatki. Pierwszy pęd jest jeszcze bez dundru, ale jest powalający

Szamottomasz pisze:drugą beczkę dostałem w prezencie no i niestety, osoba która mi ja sprezentowała nie za bardzo znała sie na sprawie, bo beczka jest polakierowana, więc nie za bardzo trunek będzie miał czym oddychać, prblem pojawił sie juz przy oprawianiu beczki, wlałem wodę i po kilku dniach kiedy zmieniałem zawartość na wino z biedronki z beki wyraźnie waliło stęchizną.
Wracając do tematu rumu.

Zdarłeś lakier heblem? Nie papierem bo będziesz miał pełno pyłu nitro, ale małym heblem albo jakimś strugiem. Tylko nie wiem co z tą stęchlizną teraz zrobisz. Jak pracowałem w Marstons, taki dobry angielski browar, zajmowałem się wysyłaniem piwa beczkowego do butelkowania, i tam jak mielismy problem z stęchłymi beczkami, to uzywaliśmy na mój zapach właśnie piro, ostry sodowy zapach. I tak se leżało z tydzień.

Pozdrawiam

Lakieru jeszcze nie zdzierałem. Póki co beczka zalana wytrawnym winem z biedronki, stęchlizny już nie czuć, tyko właśnie się zastanawiałem czy zdzierać lakier czy nie. Chyba jednak zedrę, zrobię tak jak napisałeś, mały hebelek i przynajmniej częściowo żeby beczka oddychała.

Witam wszystkich
Po przeczytaniu tego wątku sam nabrałem ochoty na wyprodukowanie własnego rumiku.
Na pierwszy rzut sporządzę zacier z 10 kg melasy z bogutynmlynu i 10 kg cukru trzcinowego nierektyfikowanego. Do zacieru planuję dodać około 1 kg sparzonych i posiekanych rodzynek oraz sok z cytryny a fermentacje przeprowadzić na drożdżach SpiritFerm Turbo FRUIT. Gęstość zacieru ustawię na około 20-21 BLG. Destylować będę na pot stillu z rury miedzianej 54mm i długości około 1 m wygiętej o 90st i zbiorniku 55 litrów. Destylacje zamierzam ciągnąć do 50%.
Przy drugim podejściu do identycznego zacieru dodam tak jak pisze Mario 1,5 litra dundru na 25 zacieru (dunder z pierwszego rumiku) i w związku z tym mama pytanko: jaki dunder najlepiej dodać świeży, kilku dniowy czy lepiej kilku tygodniowy?
Z góry dziękuję za sugestie.

Witajcie smakosze wódek nie-czystych

Również postanowiłem stworzyć własny rum i to jak najbardziej zbliżony do oryginału.
Kupiłem więc melasę trzcinową, trzcinowy cukier oraz drożdże dedykowane do rumu.
Nastaw zrobiłem wg następujących proporcji;
2 kg melasy
2 kg cukru trzcinowego
2,5 kg cukru białego
24 litry wody

Najpierw rozpuściłem melasę w 5-ciu litrach gorącej wody i przelałem do fermentatora.

melasa.jpeg

Następnie w kolejnych 5-ciu rozpuściłem cukier i dolałem do rozpuszczonej melasy.
Dopełniłem resztą zimnej wody i wlałem saszetkę płynnego węgla aktywnego

węgiel w płynie.jpeg

Gdy temperatura nastawu osiągnęła ok. 25⁰C wsypałem drożdże TURBO RUM

rum turbo.jpg

Przyjmując, że w melasie było ok. 0,5 kg cukru na 1 kilogram wagi, mój nastaw miał blg początkowe +20. Nastaw na rum zrobiłem w piątek rano. Ruszył niezbyt ochoczo.
W sobotę rano fermentował powoli i blg wynosiło +18. Trochę się wku...rzyłem i dodałem do nastawu małą łyżeczkę pożywki dla drożdży (fosforan dwuamonowy).
No, teraz drożdżaki ruszyły z kopyta i w poniedziałek rano mierząc Blg nie mogłem uwierzyć

-2. Za to zapach... czyste g...no

Myślałem, że coś spierdzieliłem albo, że nastaw mi się zepsuł, ale przypomniałem sobie opis fermentacji rumu gdzieś na anglojęzycznej stronie i poszukałem tego opisu. Cytuję:
"Fermentować w temperaturze 22-28⁰C przez 3-10 dni. Czas fermentacji zależy od ilości użytego cukru oraz temperatury powietrza. Zacier jest gotowy do destylacji gdy osiągnie poziom gęstości na areometrze 990. Będzie zawierać ok. 16% alkoholu i mieć zapach jak dupa szczurów" Poczekałem do wieczora żeby ferment całkowicie się zakończył i dodałem Klarmedel. Dzisiaj rano ściągnąłem płyn (brązowy, lekko mętny) do beczki i właśnie zacząłem destylację.
Efekty oraz wrażenia smakowe opiszę w kolejnym poście

Cdn...

No to czekamy jaka wyszła psota z tych "dup szczurów"

Oj wyszła, wyszła

Z tego nastawu uzyskałem, przeliczając na czysty spirytus, 2,2 litra + 0,1 które odebrałem pierwsze jako przedgon, a dokładniej to tak:
100 ml - przedgon (moc nie mierzona)
700 ml - 78% (serce)
700 ml - 70% (serce)
500 ml - 75% (serce)
700 ml - 45% (do następnej destylacji - leciało mętne)
1000 ml - 38% (jak wyżej)

Oczywiście musiałem od razu spróbować co uzyskałem

i zamoczyłem dzioba w moim rumie. No, koledzy

To jest to co tygrysy lubią najbardziej

Delikatny zapach i smak, chociaż lekko gryzący po przełknięciu, ale przecież to świeżyzna

W każdym razie te trzy butelki serca zmieszam razem, rozmaję do 60% i podzielę na trzy części. Pierwszą zostawię czystą nie zaprawianą, drugą zaprawię mocno pieczonym dębem, a do trzeciej partii dodam przypraw aby uzyskać smak Canadian Spiced Rum:
1 litr rumu
1/4 łyżeczki goździków
1/4 łyżeczki cynamonu (ja dam w całości, żebym potem nie miał problemu z filtracją)
1/4 łyżeczki imbiru
1 łyżka melasy
1 łyżka dębu lekko opiekanego
Macerować min. 7 dni codziennie mieszając macerat.
Mam jeszcze 3 kilo melasy, więc na pewno zrobię kolejny nastaw na rum.
Polecam każdemu kto lubi takie smakowe destylaty. Warto spróbować, ja jestem bardzo zadowolony, chociaż rum z melasy wychodzi nietanio

Mnie też skusiło na rum własnej roboty.
Nastaw to:
- 4kg cukru trzcinowego
- 16L wody
- 10dag rodzynek zmielonych
- kwasek cytrynowy
- pożywka
- bayanusy.
Po świętach będzie gotowe i pójdzie do gara.
Jednak nie daje mi spokoju, że to trochę droższa zabawa. Chciałbym odleżakować większą ilość (10-15L) tak chociaż rok + konsumpcja na bierząco dla sprawdzania smaku. Tu naszła mnie myśl, żeby zrobić rum na melasie buraczanej. ...Już słyszę: jak rum, to tylko melasa trzcinowa!
Jasne, że na Jamajce tylko trzcina ale u nas przecież można spróbować z naszej cukrodajnej rośliny, w końcu Czesi robili rum z melasy buraczanej i całkiem nieźle im to wychodziło (jak na czeski polmos), dopóki "unia" nie powiedziała: "jak rum, to tylko z trzciny". Wiem, rozumiem i szanuję to, że prawdziwy rum to rum trzcinowy ale czy mocno człek zgrzeszy jeśli nastawi i oddestyluje towar z buraka? Łatwiej burak dostępny, no i tańszy, co też nie jest bez znaczenia. Za parę dni dotrze do mnie melasa buraczana, poczekam jeszcze na dunder z trzciny po destylacji tego co jeszcze pracuje i wtedy nastawię, mam nadzieję, że smakosze prawdziwego rumu nie będą mieli mi tego za złe.

Nie będą mieli

, poczekają tylko na efekty wytworu z melasy buraczanej i opis wrażeń smakowych

Witam a czy takie drożdże się nadają do rumu. DROŻDŻE GORZELNIANE "GAMMAZYME GMBH" dostępne są w sklepie BIMBER HOBBY.

Jak najbardziej

Rób nastaw i opisuj efekty

Właśnie czekam na dostawę melasy i zaczynam działać.
Znalazłem również w sklepie ALLEGRO "GRAHAMEK" melasę trzcinową sypką w bardzo dobrej cenie tylko nie wiem czy to się nadaje. Proszę o pomoc.

Koledzy

Właśnie wczoraj nastąpiła oficjalna degustacja mojego rumu "Canadian Spiced Rum". Teraz już wiem co pili bogowie na Olimpie

Macerowało się toto tylko 7 dni ale smak... miód z boczkiem i salceson z dżemem

No, po prostu poezyja

Warto było wydać trochę kasy na melasę i brązowy cukier (o drożdżach dedykowanych do rumu nie wspomnę). Po świętach nastąpi degustacja rumu na płatkach dębu. Jeżeli smak będzie odpowiedni to rum na stałe zagości w mojej piwniczce. Tylko cholera jak go utrzymać przez rok nie mocząc pyska przy byle okazji

Witam serdecznie wszystkich miłośników rumu i innych trunków własnego wyrobu!
Szkoda, że niedawno znalazłem ten temat, bo może nie popełniłbym typowych błędów przy domowej produkcji rumu. Po pierwszej destylacji jakość i smak produktu mi nie odpowiadała, więc puściłem na kolumnę z minimalnym refluksem. Mam teraz spirytus z melasy i cukru trzcinowego z innym niż przy cukrówkach ledwo wyczuwalnym smakiem i aromatem. Moje kubeczki nie pracują nadzwyczajnie, więc nie odważę się nazwać tego smakiem i aromatem rumowym.
Ale po którejś destylacji zostawiłem dwa litry serca ok. 65%. Po kilku miesiącach wysłałem koledze Pietro trzy próbki do degustacji, który pozytywnie ocenił tę 65%. I tutaj pojąłem znaczenie czasu na poprawę walorów rumu.

Po kilkunastu nastawach (27l.) doszedłem do wniosku, że najkorzystniej robić nastaw z melasy i cukru białego. Po prostu po zbadaniu zawartości melasy w melasie

i melasy w cukrze nierafinowanym będę robił ma mieszance raczej bez utraty walorów. Cukier z buraków jest prawie taki sam jak rafinowany trzcinowy. Ten drugi zawiera trochę melasy ( a może coś jeszcze?).
A jutro zrobię nastaw z melasy i glukozy. Melasa powinna wprowadzić to, co najważniejsze, a glukoza dać czystszy etanol. Czy tak będzie za kilka tygodni dowiem się i opiszę.
Pozdrawiam,
wawaldek11

Wczoraj w końcu dotarła długo oczekiwana melasa więc od razu nastawiłem.
2kg melasy trzcinowej
4kg cukru trzcinowego
350g rodzynek
Już się nie mogę doczekać kiedy pójdzie na rury. Będę informował o rezultatach.

Witam.

Dzisiaj zupełnie przypadkiem natknąłem się na cukier trzcinowy nierafinowany w cenie 7,75 zł/kg.
Promocję taką oferuje hipermarket E. Leclerc w Warszawie na Al. Jerozolimskich. Czy jest to promocja ogólnopolska... nie wiem.

W każdym bądź razie zapas poczyniłem

Myślę, że ten dunder już dojrzał aby dodać melasy i cukru trzcinowego, drożdży i ....

Witam wszystkich psotników

. Mam pytanie - robił może ktoś rum z syropu z trzciny cukrowej . Ponieważ ciekawi mnie czy rum z syropu różni się od rumu z melasy

.

Chętnie spróbuję zrobić - tylko gdzie kupić w rozsądnej cenie?
Cukier trzcinowy kupuję po 7 - 9zł, a melasę po 15 (10kg z przesyłką za 150 zł.)

tu masz 10kg za 100zl

http://www.mikroorganizmy-sklep.pl/mela ... -p-46.html

i trzeba pamiętać, że 1kg melasy to odpowiednik ok 0,5-0,6kg cukru

http://www.mikroorganizmy-sklep.pl/mela ... -p-51.html

130, bo tamto to część zestawu i oddzielnie nie sprzedają.

Kol. kamal369 pytał o syrop z trzciny cukrowej; to jest to samo co melasa? Nie mam z tym żadnych doświadczeń.
Melasę kupuję tutaj: http://bogutynmłyn.pl/go/_info/?id=2146&page=
Ta melasa jest zestalona z minimalną ilością wody, a z mikroorganizmów w postaci syropu. Używał ktoś obie? Która według Was jest lepsza/wydajniejsza - jedna prawie sucha 1 kg., druga 1l?
Nastaw robię ustalając Blg na 20-22 dosypując cukru trzcinowego z worka - melasy 2.5 kg na fermentator 30l.

@wawaldek11, ja używam właśnie tej melasy z "mikroorganizmów". Bańka 5-litrowa waży "trochę" więcej niż 5 kg. Dokładnie nie pamiętam bo zapas został przetrawiony przez drożdże i nie mam czego zważyć

Jest płynna, bardzo gęsta i bardzo ciemna a produkt końcowy...
No cóż, w przyszłym tygodniu wyślę ci próbki to sam porównasz

Dziękuje Waldku za szybkom odpowiedź

. Niedługo zamówię melasę 2.5 kg z Bogutynmłyn i zrobię swój pierwszy rumik. Użyje drożdży gorzelniczych firmy FERMIOL

. Pozdrawiam wszystkich psotników.

Radius, aby porównać próbki rumu z różnych surowców musiałby go wytworzyć jeden operator

w powtarzalnych warunkach.
Ja najczęściej z braku czasu improwizuję i czasem się udaje. A ile emocji

Ile dajesz płynnej do nastawu? Ile cukru(trzcinowego)? Ile Blg?

Szanowni rumiarze, rok już prawie minął od wykonania pierwszego rumu, wersja pierwsza na cukrze bez dundru, podejscie drugie na melasie i dundrze... z pierwszego i drugiego pozostały reszteczki. Jako że sezon sie rozpoczął, oraz sprzęt mi się zmienił z chinskiego plastikowego szybkowaru, na nieco lepszy postanowiłem odnowic moje zapasy, coby zapełnić beczki aromatycznym destylatem, tak więc kurier wiozący 20 kg melasy trzcinowej oraz 25cio kilogramowy worek cukru trzcinowego w drodze. Oczywiście zakupy w bogutynmlyn, jakos te duże zbiorcze opakowania wychodzą najtaniej

Tutaj kupić można taniej: http://allegro.pl/cukier-trzcinowy-25kg ... 41672.html
Ile płacisz za przesyłkę 45 kg?

Zdecydowałem się na Bogutyn bo miałem dwa kupony dające 15% zniżki. Z przesyłką wyszło podobnie jak na PowerPrice. Na PowerPrice też warto zaglądać, poprzednio tam kupowałem.

Witajcie.

Przy zakupie melasy koniecznie trzeba przeliczyć jednostki miary. Część sprzedawców liczy na kilogramy a cześć na litry.
1 litr melasy waży około 1,4kg.

W "mikroorganizmach" cenią sobie 130zł/10 litrów= 13zł/litr = 9,29zł/kg
W "boguty" cena podawana jest za kilogram 130zł/10 kg = 13zł/kg
Różnica znacząca!

Pytanie o ilość cukru w danej melasie...
Proponuję przy najbliższej okazji zmierzyć BLG dla mieszaniny konkretnej ilości melasy i wody.

rozpuszczając 1kg melasy w 10l wody zapewne wyjdzie większe blg niż ok. 10 tak jak dla cukru, a pamientajmy ze w 1kg melasy jest ok 0,5kg cukru. Wynik napewno będzie przekłamany bo oprócz cukru są tam inne syfy które wpłyną na gęstość.

Ja właśnie przerabiam moj rumik z tego najciemniejszego cukru kupionego w bogatymlyn i melasy w mikroorganizmach. Jak sobie przeliczyłem to z 2kg cukru i 2l melasy wyszloby mi około 1,7l w przeliczeniu na spirytus, wiec mimo, że melasa wydaje się nie mieć w ogóle cukru (w smaku jest cierpka) to jednak ma ;]

Mam pytanie, czy komuś po przerobieniu trunek zmieniał kolor jak dodawaliście do niego wody? Przepsocilem dzisiaj drugi raz i chciałem rozrobić do 67% żeby dodać dębu i jak dolałem destylowanej wody to całość odrobinę przyciemniała, tak jakby zżółkła. Spotkał się ktoś już z tym?

Posty scalone.

Hej, podobnie jak użytkownicy tego tematu zainteresowałem się produkcją rumu. Zakupiłem ten najciemniejszy cukier na bogatymlyn i melase z mikroorganizmów. Sprzęt mam wydaje się odpowiedni do tego typu eksperymentu, bo potstill.

Na razie poszła pierwsza partia więc bez dundru. Po przerobieniu 2 razy nie jestem zadowolony z wyników. Zapach jest troszkę taki bimbrowaty, a w smaku też nie bardzo mi to rum przypomina.

Zastosowałem takie proporcje:
2l melasy
1kg cukru trzcinowego (tego bardzo ciemnego)
1kg białego cukru

Bałem się, że wydajność będzie niska, stąd ten biały cukier, co pewnie było błędem. Ostatecznie wydajność była dobra bo w przeliczeniu na spirytus wyszło mi 1,7l.

Teraz wyrób stoi od 12 godzin w buteleczce z dębiną i czeka. Mam nadzieję, że nabierze nieco lepszego smaku i zapachu, bo w tej chwili jestem zawiedziony.

Przechodząc do sedna mojego postu:
1. Czy węgiel dodany do zacieru (gdzieś widziałem taki przepis) to dobry pomysł i czy stosujecie takie coś? Czy może zabija za bardzo walory smakowo/zapachowe?

2. Czy dodatki różnych przypraw, syropów są niezbędne? Jeśli tak to jakie? Czytałem o syropie klonowym, wanilii, cynamonie, czy bylibyście tak dobrzy (i jeśli coś się uchowało do tej pory) zejść do piwniczki, spróbować i doradzić jakie dodatki są najlepsze?

3. Ile razy puszczacie na swojej maszynerii taki trunek i jak (o ile w ogóle) dzielicie gony.

Nie chce, żebyście się powtarzali, bo wielokrotnie czytałem wypowiedzi w tym temacie, jednak jako, że dział ten od dłuższego czasu jest wyciszony chciałbym zapytać czy są jakieś postępy i ewentualne rady ;]

Czekaj, nie śpiesz się. Dodatki o których piszesz to wg. mnie takie trochę 'sztuczne' aromaty. Możesz jedną próbke aromatyzować, a drugą klasycznie 'dębić'.

Ja ostatni mój rum wlałem do beczułki dębowej, wystarczyło parę dni (była świeża, więc oddawała aromat błyskawicznie) i wrażenia smakowo-zapachowe diametralnie sie polepszyły.

Moim zdaniem kluczowe są dąb (a może i jakieś inne drewno), dostęp powietrza i cierpliwość.

Gdzieś czytałem, że niektórzy podczas leżakowania rumu dodają daktyle, ale jak to smakuje później podczas degustacji to nie wiem

, ponieważ jeszcze nie próbowałem. Wióry dębowe nadają ładny kolor trunkowi i poprawiają jego walory smakowe.

Właśnie lece z drugą partią mojego eksperymentu i powiem Wam, że jestem ogromnie zaskoczony. Smak i zapach już przy pierwszym razie jest wręcz świetny. Rzeczywiście dunder może zdziałać cuda (w co do tej pory nie do końca wierzyłem).
Pierwsza partia siedzi z dębem oraz przyprawami i czeka na lepsze czasy, chociaż jak zamoczyłem język w drugiej próbie to nie wiem czy się doczeka, bo różnica jest kolosalna!

Planuje przerobić te zapasy dwa razy i wtedy się odezwę, jak sprawa wygląda.
Zostało mi jeszcze trochę melasy, więc napiszcie mi tylko którego dundru lepiej użyć do trzeciej partii. Tego z pierwszej serii czy lepiej użyć tego z drugiej?

Zdecydowanie wykorzystaj dunder świeży, czyli z 2 serii.
Zauważysz różnicę między 2 a kolejną partią.
Po 4-5 partiach smak powinien się ustabilizować (przy pozostałych niezmiennych czynnikach jak skład, fermentacja, podział na frakcje).

Jeżeli ten kierunek smaku będzie Ci odpowiadać, mówię o intensywności rumu, możesz do drugiej destylacji dodać trochę świeżego nastawu dla zwiększenia aromatu.

Do "Spiced Rum", prócz wanilii, cynamonu świetnie pasuje suszona figa, śliwka i kokos.
Z kokosem trzeba uważać bo z wiórków robi się osad, który ciężko odfiltrować no i trzeba uważać z ilością i czasem maceracji.

Rum jako mój ulubiony trunek popełniłem już bodajże 9-10 razy. Zostawiałem biały do mojito, dębiłem, przyprawiałem różnistymi dodatkami, przyprawiałem i dębiłem i wiem już, które klimaty i dodatki smakują mi najbardziej. Biały z serca 80-70° jest najbardziej aromatyczny i łagodny. Kolega wręcz się śmiał przy próbowaniu on-line, że chyba jakiś delikatny perfum do posmakowania mu daję

Robiłem doświadczenie fermentując zacier gorzelnianymi drożdżami dedykowanymi do rumu i fermentując szlachetnymi winiarskimi. Teraz już wiem, że warto uzbroić się w cierpliwość i fermentować winiarskimi. Smak i aromat destylatu jest o niebo lepszy. Probówałem robić zacier w różnych proporcjach melasy do cukru nierafinowanego trzcinowego i białego. Zawsze z dundrem, który zakwasza zacier. Tu też można poeksperymentować "pod siebie".

Proponuje poeksperymentować z dodatkami macerującymi pod swój smak! Przesmaczny jest Canadian Spiced wg. kolegi Radiusa, jednak dla mnie mniej goździków, które są agresywne i potrafią "przegoździczyć". W różnych kombinacjach dodawałem do destylatów rodzynek, śliwki, ananasa kandyzowanego, skórki z cytrusów ścięte jak i również kandyzowane, figi, daktyle i reszty nie pamiętam. Do ostatniego dodałem przefiltrowanego mleka z kokosów i wydłubanego z nich miąższu i jest mmmm... Uważajcie ze skórkami cytrusów. Przy rozcienczaniu do 50° po ich dodaniu destylat robi się mętny. Wtedy lejek, mocno napchać waty i cierpliwie kapać na czysto.

Pozdrawiam rumowiczów!

Pawelek5us pisze:Przesmaczny jest Canadian Spiced wg. kolegi Radiusa,

He, he, he, po moim zostało już tylko wspomnienie, ale melasa i trzcinowy cukier czeka

Jak tylko będę miał więcej czasu będzie kolejny nastaw. Tym razem spróbuję na drożdżach BC S103 dedykowanych do miodów pitnych. Zobaczymy jak sobie poradzą i jaki dadzą smak destylatu

Pawelek5us pisze: Kolega wręcz się śmiał przy próbowaniu on-line, że chyba jakiś delikatny perfum do posmakowania mu daję

Robiłem doświadczenie fermentując zacier gorzelnianymi drożdżami dedykowanymi do rumu i fermentując szlachetnymi winiarskimi. Teraz już wiem, że warto uzbroić się w cierpliwość i fermentować winiarskimi. Smak i aromat destylatu jest o niebo lepszy.

Jakież to próbowanie on-line?

Pierwsze rumowe nastawy robiłem na bayanusach G995, ostatnio na dedykowanych do rumu -turbo. I mam wrażenie, że na bayanusach produkt był smaczniejszy. Bo sam nastaw zdecydowanie

Ale to może zasługa mocno skwaszonego dundru, że nastaw ma specyficzny smak.
Żeby nie było: ja nie piję nastawu tylko próbuję, bo trzeba znać wszystkie smaki

Mam pytanko: do ilu Blg schodzą Wam nastawy na rum, bo bieżący z 23 kończy już, ale mam +2. Pierwszy raz robiłem na melasie z mikroorganizmów: 4 kg cukru trzcinowego i 3,5 kg płynnej melasy.

Nastaw na melasie i cukrze trzcinowym nigdy nie zszedł mi poniżej +3. W nastawach mieszanych z dodatkiem bialego cukru kończyło się właśnie w okolicach +2 i ni huhu.

Możesz rozwinąć "próbowanie on-line"

tiaaaa

moja papuga jak i inne ptaszyska siedzi "na drucie" więc chodziło o próbkowanie z jej właśnie dzióbka

Koledzy, na czym gotujecie swój najlepszy rum?
Ja grzeję grzałkami w kegu - 1400 + 2000 W z regulatorem. Ale zastanawiam się nad gotowaniem w płaszczu wodnym, bo po procesie na grzałkach jest sporo ciemnego nalotu, który chyba powstaje z przypalonych niefermentowalnych resztek. I niewątpliwie wpływa to na smak i aromat.
Kol. Lesgo58 pisał, że z płaszcza nawet cukrówka(glukozówka) ma łagodniejszy smak.

Pawelek5us - dalej nie łapię.....

No z dzioba papudze kapie. Obniżenie do ok 50°. Lekkie schłodzenie z wygonieniem ducha i degustacja szybka tak jakby.

Ja typowo pot-stillowo na gazie. Kocioł zawsze czysty. Delikatny ogien na 1l/h. Do kotła laska wanilii do gotowania.

A czy ktoś z Was próbowal destylować rum na alembiku?

Tylko taki sprzęt posiadam i zastanawiam się czy nie jest za prymitywny. Owocówki wychodzą ok ale...
Cukrówka z rodzynkami, którą popełniłem w ramach nauki i eksperymentu nie nadawała sie do picia.

J.

Kolego, na alembiku powinien wyjść pyszny rum. Rum to destylat smakowy, czyli ten sprzęt jest idealny.

Aby wyszło coś do picia trzeba przegotować co najmniej dwa razy. Im wolniej tym lepiej.
Chociaz po pierwszym gotowaniu też pijam (a raczej pijałem)

Środkowy gon postawiłem na kilkanaście miesięcy z czipsami dębowymi i można już się nim delektować. Oczywiście jak ktoś lubi mocne aromaty

Na alembiku po pierwszym wyjdzie Ci pachnący rumem/melasą bimber. A jakość zależy jak zwykle od użytych surowców.

A użyte surowce, nieraz zależą od kosztów.
Dobre efekty rumowe, daje nastaw z ciemnego cukru trzcinowego, i melasy trzcinowej. Jasny cukier, wnosi mało aromatu, do destylatu.

No cóż... jesień nastała... długie, ciemne wieczory nam grożą. Jesieni i zimy bez rumu nie przetrzymam. I choć śliwka jeszcze w zbiornikach bąble puszcza, to czas na rum!!! Polecam wszystkim. Dunder 4 lub 5 stopnia mam z poprzednich produkcji więc.... do boju

Moja Barbara wysiorbała dziś ostatnie Mojito z resztką ubiegłorocznego białego... szkoda... Nie zaglądałem do niego od paru miesięcy. Aromatu niesłychanego nabrał!

Taka melasa się nada?
http://allegro.pl/melasa-naturalna-5000 ... 00149.html

Wie ktoś, gdzie można w dobrej cenie kupić składniki do rumu w UK?

Link za link: http://alkohole-domowe.com/forum/rum-z- ... t6300.html

Dzięki za link.
Swoją drogą się zastanawiam, czy alcoteki 48 turbo pure by ruszyły na melasie.
Czy trzeba mieć specjalne? Napisze mi ktoś?

Ruszą, tylko efekt będzie inny niż dedykowane turbo do rumu. Zawsze możesz spróbować, w przepisach na rum pojawia się kilka przepisów, gdzie dodaje się Alcotec 48.

Sprawdź te linki
melasa "końska" nie podana zawartość cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item5405c9b297

melasa "końska" 40% cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item232d507a3b

melasa "końska" 44.3% cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item2333a7b882

melasa spożywcza 56% cukru http://www.ebay.co.uk/itm...=item4178f32b

http://www.supplementsolutions.co.uk/eq ... itre.htmle

Kolega tu robił rum, i jest z Uk. http://alkohole-domowe.com/forum/melasa ... 10314.html

Każde drożdże ruszą na melasie, ale nie wiadomo jak nisko odfermentują. Jak chcesz mieć mocno aromatyczny rum to polecam drożdże bayanus. A jak nie to turbo.

No ja znalazłem coś takiego
http://allegro.pl/show_item.php?item=4810586456
Skontaktowałem się z goście co tym handluję i mówił, że sprowadza to ze Szkocji. Na dniach będzie obniżka do 8,50 za sztukę bo puszki są podobno wgniecione - ile tego będzie nie wiem. Fajnie, że to ode mnie z miasta

Cena wydaje się być przystępna (8.50). Może przy większej ilości poszła by po 8 zł za opakowanie?

To ma być przystępna cena

Zobacz tutaj za 5 litrów (ok. 7kg) - http://www.probioeko.pl/pl/p/Melasa-z-t ... -litrow/30
Była jeszcze tańsza, jako pasza dla kóz, ale się chyba skończyła

Ma być dobrze i smacznie. To pierwszy gatunek, paszy dla kóz nie chce.

Poza tym ta wskazana przez Ciebie nie wiem ile ma cukru. Natomiast ta z wysp ma 64% cukru co jest dość dobrym wynikiem.

http://caloriecount.about.com/calories- ... le-i214665

Myślę o takim przepisie:

4kg melasy
1,2kg cukru
12 litrów wody

Co Wy na to?

Zapomniałem dodać że na nastaw 18 litrów edit

Dobry operator i z koziej melasy dobry rum wyciśnie

.Osobiście najlepiej mi wychodził z suchej melasy z bogutynmłyn - ale juz skończyła się

@radius tą melasę porównywałem do opakowania suchej (0,5 kg). Niestety która wciąż drożeje

ras13 pisze:No ja znalazłem coś takiego
http://allegro.pl/show_item.php?item=4810586456
Skontaktowałem się z goście co tym handluję i mówił, że sprowadza to ze Szkocji. Na dniach będzie obniżka do 8,50 za sztukę bo puszki są podobno wgniecione - ile tego będzie nie wiem. Fajnie, że to ode mnie z miasta

8.5 za 484g. Za 1400g =1l na alledrogo zapłacisz 22.50. Lepsza cena.

ras13 pisze: Skontaktowałem się z goście co tym handluję i mówił, że sprowadza to ze Szkocji. Na dniach będzie obniżka do 8,50 za sztukę

To zobacz sobie ile to kosztuje na Wyspach - http://www.tesco.com/groceries/product/ ... =257090354, a jak kupił uszkodzone to pewnie za pół ceny, albo jeszcze mniej.
Druga sprawa: Zawartość cukru nie jest wyznacznikiem jakości melasy przy produkcji rumu. Ta o wysokiej jego zawartości, powstaje przy pierwszym, najsłabszym odparowaniu sacharozy z soku trzcinowego. Natomiast "tradycyjna" o zawartości cukru ok. 38-40% jest głębiej odparowywana, bardziej aromatyczna i zawiera po prostu więcej "melasy w melasie"

Jak ze Szkocji, to będę musiał się kiedyś udać do pobliskiej hurtowni.
A może do farmerów, tudzież hodowców koni, skąd oni biorą melasę?
Choć zastanawiałem się czy nie zagadać do managera szkota i się wprost nie zapytać o 25kg brązowego cukru i kilka litrów treaclów.
Chyba że z ciastek typu treacle można zrobić rum po ich zagotowaniu i zrobieniu zacieru??

To był by rum ciastkowy

A tak na poważnie, ciastka oddały by różne aromaty do destylatu. Może wyjść

lub

. Zależy jak komu będzie smakować.

Według mnie, lepiej zakupić cukier trzcinowy, i melasę trzcinową. Trochę zachodu z ciastkami, i smak nie pewien.

Ciekawe, jak tylko treacle będą szły, to zbiore rejects'y i zrobię dwa w jednym.
Psotkę z ciastek oraz rum z treacli xD.
To jest złota myśl

10kg ciastek na 33l fermentator starczy, czy za dużo?

Zależy ile tam jest cukru. Jak będziesz zacierał to dolicz jeszcze uzysk z mąki.

Koledzy, chodzi mi po głowie teoria, - że pierwsze beczki do rumu, nie były nowe. Lecz używane, po winie. Gdyż były tańsze. Przekopując kiedyś net, znalazłem o tym małą wzmiankę, ale niezbyt dokładną. Lecz teraz nie mogę odszukać tej strony.
Znacie może jakieś źródło informacji, które mogło by potwierdzić/ zaprzeczyć mojej teorii?

Większość trunków starzy się w beczkach używanych, po winie lub po bourbonie, bo wolniej osiąga się ten sam stan zadębienia trunku, a przez to dłużej może on dojrzewać w beczce.

Znalazłem, że aktualnie rum jest starzony w beczkach po winie. Dzięki czemu nabiera słodyczy.

Ale tylko nieliczne destylarnie tak robią.
Ale wciąż nie wiem, czy pierwsze rumy wlewano do beczek po winie?

Na Homedistiler popularnymi drożdżami do rumu, są drożdże (uwaga!) piekarnicze

. O nazwie "czerwona gwiazda" (red star). My tu unikamy piekarniczych w nastawie, a tam koledzy na nich nastawiają. Jeszcze bardzo popularny u nich w nastawie na rum, jest kwasek cytrynowy.

Mógłby mi ktoś napisać jak należy przechowywać dunder do następnego nastawu? I w ogóle jak długo można taki dunder przechowywać i w jakich warunkach? Czy taki dunder odparowywany do 99C też się nadaje, czy lepiej gdy ma jakieś pogony?

Dunder przechowujesz w balonie z rurką fermenracyjną. W chłodnym pomieszczeniu. W destylarniach dunder trafia do beczek dębowych na rok.
Możesz rok, (pewnie i dłużej) bez obaw a nabierze aromatu...

Tak nadaje się taki odparowany do 99*C.

K.

Witam, po przeczytaniu tematów i obejrzeniu (nie ukrywam) Blacka Sails:-) spróbowałem zrobić rum.
no więc
4 x 350g melasy z trzciny ( słoiczki - na 100g - 71g węgli w tym 40g cukry) Tajlandia
4 x 500g diamant dark muscovado
15 l wody
blg nastawu 16-17

Dodałem drożdży cobra rum saszetkę i 3/4 saszetki szlachetnych winnych Saccharomyces cerevisiae - przez dwa dni sztorm na morzu, potem kejf. Kolega radius pisał, że nastaw po fermentacji śmierdział jak "dupy szczurów". Nie wąchałem dup a szczurze to bym pamiętał

.

Mój nastaw pachnie jak ciemne mocne piwo - jest nawet niezły w smaku jak nan nastawy a zszedł do 0 blg. Ile ma % to nie wiem, ale pewnie też jak piwo mocne. Okaże sie w praniu. Dam znać co i jak wyszło. Pozdrawiam

Nastaw ma jakieś ~8,5%.
Winne nie potrzebne, bo albo je albo inne. Poprostu nawet nie zdążą przerobić cukru, bo cobra się za nie go weźmie.
Ja bym dał mniej Cobry, bo dają ostry destylat (szybka fermentacja).
K.

Witam wszystkich zebranych. Z ciekawością czytam dyskusje na tematy związane z hobby wszystkich tu obecnych (powoli też kompletuję materiały na coś własnego, na razie miedzianego) i nawiązując do tematu-na stronie

Źródło: http://stillspirits.com/pages/downloads

znalazłem przepis, gdzie do melasy dodaje się dekstrozę(zamiast trzcinowego), węgiel i środek do klarowania po destylacji. Może nieuważnie czytałem, ale na AD w przepisach nie spotkałem węgla. Czy to coś zmienia? W/g przepisu na lepsze, ale przepis być może robiony pod Turbo 500 Still (są też przepisy na wódkę z ziemniaków i whisky). Może ktoś bardziej znający się wypowie swoja opinię?

Węgla do nastawów nigdy nie stosowałem, więc nic nie doradzę.
Natomiast dodawanie glukozy zamiast cukru trzcinowego ma podłoże ekonomiczne. No i lepsza glukoza niż cukier buraczany.
Robiłem rum chyba we wszystkich możliwych konfiguracjach i uważam, że z samej melasy jest bardzo "pachnący" i wymaga rozcieńczenia czystym alko. Melasa z dodatkiem trzcinowego w proporcjach 2:3, 1:1 daje po drugiej destylacji delikatny i o wyraźnym aromacie trunek. Innych miksów z burakiem i glukozą dokładnie nie analizowałem - poszły razem do drugiego gotowania i do wspólnej beczki.
Jeśli jesteś zainteresowany rumem, to śledź temat, bo za kilka dni może pojawić się info o dostępnej taniej melasie.

STAN999 pisze:Może nieuważnie czytałem, ale na AD w przepisach nie spotkałem węgla.

Bardzo nieuważnie

Pierwszy przepis z tego postu;
http://alkohole-domowe.com/forum/post47059.html#p47059
oraz;
http://alkohole-domowe.com/forum/post47486.html#p47486

Konkretne informacje o melasie mają być po 10 maja. Statek jeszcze nie dopłynął

Zainteresowanych kolegów proszę o info z zamawianą ilością na PW. Chciałbym wiedzieć czy wystarczy tona czy dwie

Biję się w piersi .Nie widać tego więc chociaż

.Przepisy z posta radiusa czytałem a nawet zapisałem,gdyby naszła chęć na coś smakowego, ale powoli pamięć coraz słabsza(zwłaszcza że krew obwodowa w mózgu słabo krąży gdy nie degustuje się wyrobów tutaj propagowanych, a tym samym słabo transportuje tlen do komórek nerwowych) więc gdy nie wracałem do tych przepisów z czasem zapomniałem o składnikach. Być może zdecyduję się je wykorzystać gdy ukończę mini still-a do zbożówek(wg.radiusa planów-chyba się do tego nada jeżeli dobrze rozumiem to co czytam na AD ale z tym może też być tak jak z węglem w przepisach na rum)

Panowie a taki typ melasy by się nadawał na rum:

http://www.ebay.ie/itm/Crude-Black-Stra ... 1e983a6bca

To najbardziej odcukrzona melasa, zapytaj o zawartość cukru- nie jest podana.

Trochę więcej informacji:
Statek płynie z surowym cukrem trzcinowym, który będzie rafinowany w polskiej(?) cukrowni w Glinojecku. Odpadem poprodukcyjnym będzie melasa, którą chcemy kupić.
Z powodu wyjazdu kolegi zająłem się sprawą melasy na tak dużą skalę

w pierwszy momencie ustaliliśmy, że bierzemy po połowie

Melasa nie nadaje się do spożycia bezpośredniego. Zawiera ok. 50% cukru. Cena w cukrowni - poniżej 100gr/kg

Trzeba zakupić co najmniej 1200kg - te wiadomości od Pana Mirosława z cukrowni.
Takiej melasy jeszcze nie przerabiałem i nic nie wiem o wydajności.
Może ktoś z kolegów mieszka w pobliżu i chciałby się zająć dystrybucją - byłoby na pewno taniej, bo nie dochodzą koszty wożenia pod Poznań lub do mnie. Oczywiście operacja bez zysku, ale z uczciwym zwrotem kosztów, dniówki itd.
Wstępnie rozmawiałem z kolegą Kula - ma 70 km do cukrowni. Ale nie ma zbiornika 1000l(mauzera) i dostawczaka.
No i jeszcze dystrybucja - myślałem o zakupie 20 litrowych kanistrów na allegro bo do takiego wejdzie prawie 30kg i będzie jedna paczka kurierska za 16zł + karton, taśma...
Jeśli macie pomysły i propozycje jak to usprawnić, to proszę pisać w temacie.

A może lać w fermentatory 30l? Powinny być raczej szczelne. Wiadro zawsze zostaje

Tylko, że to już wagowo większa paczka i to raczej dla okolicznych uczestników. Chociaż kanister też nie jest głupim pomysłem, dla mnie takie rozwiązanie mogłoby być

Wiadra można kupić 20l, ale trudno je dobrze zabezpieczyć do wysyłki - lubią się otworzyć przy ostrym hamowaniu. Okoliczni mogliby podwieźć dowolny pojemnik.
Wstępnie podzielone ok. 800 kg

Zygmunt pisze:To najbardziej odcukrzona melasa, zapytaj o zawartość cukru- nie jest podana.

No rzeczywiście nie doczytałem jest w opisie że jest maksymalnie od cukrzona. Znalazłem taką w słoikach po 740 gr zawartość cukru to 56 gr na 100 gr melasy będzie ok?

http://www.hollandandbarrett.ie/pages/p ... p?pid=2730

Ta jest dobra

. Tylko droga....
K.

Waldek. Mam busa i mauzera 1000l. Jak cuś to mam i bańki plastikowe do spożywki 12l/10kg. Eeentualnie beczki plastikowe szczelne zakręcane 200l po 40zł. Napisz na pw gdzie miałbym ew. po to pojechać itp. Słabo czasowy jestem ale na ogół niedziele mam wolne. Może mógłbym pomóc. Ile za 1000l by chcieli tej melasy?

Jest coraz lepiej

Pan z cukrowni chętnie zapozna się z naszymi produktami przez co jest przychylny przedsięwzięciu

Naleją nam w wiaderka 25l - cena wzrośnie o 20 gr na kilogramie. Myślę, że niezłe rozwiązanie. Oczywiście jak ktoś chce 1000l, to też może podjechać z mauzerem

Myślałem, że będzie nas gonił czas , ale nie - kampanię zaczynają w maju i trochę potrwa.
Surowego cukru w Glinojecku raczej nie kupimy - już oczyszczony sprzedaje Środa Wlkp. - da kontakt do kolegi

Szkoda, bo ten surowy byłby chyba najlepszy z dostępnych.

Myślę, że już można przygotowywać już nasze dowody wdzięczności. Przekażemy po udanej akcji, bo jak zasmakuje, to z roboty może wylecieć

wawaldek11 pisze:Naleją nam w wiaderka 25l

Biorę co najmniej dwa i trzymam kciuki za powodzenie akcji

Czyli wyjdzie 1,2zł za kg+ przesyłka, czy jeszcze dochodzą jakieś dodatkowe koszty?

Zamówienia i ew. zmiany tylko na PW
Tona już rozdysponowana - chyba mi braknie

Do kosztów zakupu melasy dojdą koszty transportu z cukrowni do miejsc(a) wysyłki, pakowania i kuriera. Ile to będzie określą koledzy, którzy tym się zajmą.
Nie wiecie czy jakaś firma kurierska przyjmie wiaderka (do ilu kg?) zapakowane tylko w worek i folię czarną?
Ciekawe czy cena palety z kilkoma wiaderkami będzie znośna?

Ostatnio kupowałem farbę z dostawą kurierską. Przyszła w wiadrze bez kartonu, tylko łączenie wieka z wiadrem było zaklejone taśmą. Sprzedający twierdził, że dzięki takiemu pakowaniu nie ma reklamacji.

http://www.kuriernet.pl/static/cennik-standard.html
K.

Pidi - jak możesz, to ustal jaka firma to przewoziła i jak jest z nadawaniem takich przesyłek?

Reklamacji na wiadro z farbą nie ma, bo jak na sortowni widzą wiadro z farbą to nim nie rzucają. Niemniej jednak przesyłki cylindryczne liczone sa jako NST, czyli niestandard w każdej znanej mi firmie kurierskiej (DHL, EMS, DPD, TNT, KEX) opłata za to jest podwójna opłatą początkową. Jeżeli paczka jest zgłoszona przy nadaniu jako niestandardowa. Jeżeli jest nadana jako standardowa a na sortowni wyjdzie niestanadard (nie każda wychodzi)- kara nakładana jest na brokera a ten przerzuca ją na zamawającego. Kary są różne od po porstu podwojonego kosztu wysyłki do dodatkowego kosztu za tzw obsługę specjalną i potrafi to być kilkadziesiąt złotych. Trzeba kupić na Alledrogo pudełka kartonowe choćby najtańsze sa od 2zł i będzie najtaniej.

Zawsze można lać odrobinę mniej w wiadra, żeby wyszło 30kg i nie było problemów z kurierem. Jak kupowałem miód w wiadrze, to na górze i na dole był dołożone koła za styropianu. Całość była oklejona czarną folią i nie było problemów.

Edit
Fajnie byłoby znać jeszcze wymiary wiaderka.
Dla 30cm średnicy, 35cm wysokości, 30kg najtaniej jest w FedExie: 28zł niestandardowy kształt, 16zł - standardowy.
Dla tych samych wymiarów, ale 35kg 28zł standardowy kształt, 50zł - niestandardowy.

@wawaldek11, dowiem się u siebie jakby wyglądała cena przesyłek DPD. Mam znajomą firmę, przez którą wysyłałem kegi. Raz były tylko owinięte folią bąbelkową, innym razem zapakowane w karton i zawsze płaciłem 15 zł. Tyle płaciłem za przesyłkę do 30 kg.

wawaldek11 pisze:Pidi - jak możesz, to ustal jaka firma to przewoziła i jak jest z nadawaniem takich przesyłek?

Farba była wysyłana pocztexem. Cena przesyłki była w cenie produktu. Firma ma umowę z dostawcą. Po niedzieli może uda mi się z nim skontaktować.

Pocztex to poczta. Przy małych gabarytach (do 10kg) to się się opłaca, później już nie.
K.

Już dobijamy do 2 ton

Zastanawiam się czy nie naruszę ustawy o ochronie danych

zamieszczając listę zamówień na ogólnym? Byłoby łatwiej sprawdzić poprawność zamówienia.
Ale na to potrzebuję zgodę zamawiającego - krótka PW: tak - zgoda na umieszczenie,
nie - brak zgody na umieszczenie

Lista ma 20 pozycji.

Nie naruszysz, o ile obok nicka i ilości zamówionej nie napiszesz imienia i nazwiska:)

Z tą ochroną danych, to żartowałem.
Ale zgodę wolę mieć.
Może ktoś nie chce się ujawnić, że będzie robił rum z tony melasy. Żeby nie mieć np. dużo wizyt kolegów z forum

Większość wyraziła zgodę więc jedziemy:

Euphorbia1 120
dulcis_aurum 90
mlody 120
fuutro 30
Jones 30
Kula 30
Władca 510
Gr000by 30
Pidi 150
Gary1966 30
Kamal 120
Michal278 300
Lootzek 30
Eldier 30
Chmielu 120
Radius 6o
Koli_7 60
Szfagir 90
Lech.zywiec 90
Szlumf 60
Amplexus 60
Jakub2001 60
HomoChemicus 60
Bohema.zaba 90
lukasz743 60
green11 60
Wawaldek11 ? (ile zostanie)

Razem: 2490

Przyjąłem jednostkę wysyłkową 30kg i to jest minimum.
Jeśli ktoś nie został ujęty (wiadomości czasem znikają

) lub nie zgadza się ilość, to trzeba to zgłosić przez PW.
Koszt melasy ok. 80gr/kg, do tego przewóz do miejsca dystrybucji , sprawdzenie wagi przed wysyłką, aby nie przekroczyć 30kg - nie wiem czy w cukrowni nie poprzelewają wiader. I wysyłka - koszty ustalimy.

Ja chce 300!

Kolega Władca z Będzina będzie po 24 maja jechał do kol. Kuli (Płock) po swoją melasę i myślę, że koledzy z okolicy bliższej i dalszej mogliby się podpiąć.
Możliwy jest oczywiście odbiór osobisty w Płocku, bo z cukrowni trzeba zabrać raczej jednym transportem.
W tych sprawach należy kontakować się bezpośrednio z w/w kolegami.
Koledzy z innych regionów też mogą zorganizować wspólny wyjazd. Podanie w temacie (do mnie na PW) swoich nawet przybliżonych lokalizacji na pewno ułatwi zorganizowanie takiej wyjazdówki.

Akualna lista chętnych:
Euphorbia1 120
dulcis_aurum 90
mlody 120
fuutro 30
Jones 30
Kula 60 . . . .. . . . . Płock
Władca 510
Gr000by 30
Pidi 150 . . . . . . . . okolice Gdańska
Gary1966 30
Kamal 120
Michal278 300 . . . . . . . . . Warszawa
Lootzek 30
Eldier 30 . . . . . . . . Piotrków Trybunalski
Chmielu 120
Radius 6o
Koli_7 60 . . . . . . . . .Szczecin
Szfagir 90 . . . . . . . . Kraków
Lech.zywiec 90
Szlumf 60
Amplexus 60
Jakub2001 60
HomoChemicus 60
Bohema.zaba 90
lukasz743 60
green11 60
golec269 60 . . . . . . . . . Podkarpacie
kris13 30 . . . . . . . . . Podkarpacie
manowar 30 . . . . . . . . . . Warszawa
Krwawy 90 . . . . . . . . . . . Białogard
wawaldek11 360 . . . . . . . . . . . Goleniów

Razem: 3090

Ja też odbiore osobiście. Przy okazji poznam kolegę Kulę. Ile melasa może postać?

Jak niczym specjalnie nie zakazisz, to kilka lat

Tak wyczytałem - że względu na koncentrację cukru i składników mineralnych powstanie życia ma nikłe szanse.
Michał - dokąd będziesz wiózł melasę? Może jeszcze ktoś chciałby się podłączyć?

Jeżeli ktoś jechałby z Warszawy to proszę o kontakt.

No i popełniłem pierwszy nastaw na rum

. 1780 gr melasy rozpuściłem w 4 l gorącej wody, do tego dosypałem 2 kg demerary, zrobiłem z 1,5 kg białego cukier inwertowany, zmieszałem wszystko do kupy i dolałem zimnej wody do 22 blg wyszło około 22 l nastawu. Dałem płaską łyżeczkę fosforanu dwuamonu i łyżeczkę fermioli. Fermiole zapodałem o 22:00 a rano nastaw pracuje aż miło, tylko ten zapach wydobwający się z rurki troszkę nie zabardzo przyjemny

zobaczymy co z tego wyjdzie.

Zapach nastawów melasowych jest dość specyficzny i mocny wiec nic się nie martw. Do kolejnego nastawu użyj dundru z pierwszego,szkoda tylko że dodałeś cukru buraczanego.

Akualna lista chętnych:
Euphorbia1 120
dulcis_aurum 90
mlody 120
fuutro 30
Jones 30
Kula 60 . . . .. . . . . Płock
Władca 510
Gr000by 60 . . . . . . . . . .Rzeszów
Pidi 150 . . . . . . . . okolice Gdańska
Gary1966 30
Kamal 120
Michal278 300 . . . . . . . . . Warszawa
Lootzek 30
Eldier 30 . . . . . . . . Piotrków Trybunalski
Chmielu 120
Radius 6o
Koli_7 60 . . . . . . . . .Szczecin
Szfagir 90 . . . . . . . . Kraków
Lech.zywiec 90 . . . . . . Warszawa
Szlumf 60
Amplexus 60
Jakub2001 60
HomoChemicus 60. . . . . . . . Dębe Wielkie (ok. Wa-wy)
Bohema.zaba 90
lukasz743 60
green11 60
golec269 60 . . . . . . . . . Podkarpacie
kris13 30 . . . . . . . . . Podkarpacie
manowar 30 . . . . . . . . . . Warszawa
Krwawy 90 . . . . . . . . . . . Białogard
Sipik . . 30 . . . . . . . . . . . . .Końskie
wawaldek11 360 . . . . . . . . . . . Goleniów

Razem: 3150

Będę wiózł do Warszawy najpierw dokładnie płd Warszawy. Potem województwo podlaskie Suwalszczyzna Ale przez Lomze.

Michał, a może i ja bym się podłączył do transportu? Dałoby się? W końcu jesteśmy praktycznie sąsiadami

. Jak chcesz, mogę z Tobą pojechać i pomóc załadować i rozładować, bo widzę że ilość słuszną zamówiłeś

I taka jest idea podawania lokalizacji.

Lootzek, taka pomoc na pewno się przyda, bo do załadunku i przygotowania dla kuriera może być ze 100 wiader. Kol. Kula podsunął dobry pomysł, aby kuriera zamówić do cukrowni i tam nadać przesyłki bez niepotrzebnego wożenia. Ale jeszcze nie wiemy czy cukrownia zgodzi się na taki myk. I czy jakaś firma przewozowa przyjmie nieopakowane wiadra w rozsądnej cenie.
Kol. Władek (Kraków) może mógłby zajechać do cukrowni z mauzerem i zaopatrzyć kolegów z okolicy - warto z nim pogadać.
Taki odbiór nie musi być połączony z resztą melasy.

Koledzy, ostatnio prowadzę bardzo ożywioną korespondencję i może mi coś umknąć, poślę PW tam gdzie nie trzeba - proszę o wyrozumiałość

Sprawa trunków dla pana M. z cukrowni dobrze się rozwija - będę miał co wysłać

Prośba - opisujcie dokładnie wysyłane trunki - co, ile%, z czego, dodatki, rocznik i takie tam. Nie się pan M. podszkoli

Mam nadzieje, że pana M nie zwolnią z pracy za alkoholizm i przesłane trunki zagwarantują nam dalsze dostawy w przyszłości. Na wszelki wypadek może coś przesłać jego ewentualnemu następcy

?
A najlepiej skorumpować cały Glinojeck to i cukier trzcinowy w rozsądnej cenie się znajdzie

.
Jakieś odpady poza normą bo za dużo cukru w cukrze czy coś tam. To tylko taka drobna sugestia do przekazania dalej

. Znaczy się do pana M.

We wcześniejszym poście pisałem, że przekażemy trunki po akcji, ale widzę, że bez życzliwego wsparcia z cukrowni będzie trudniej ją przeprowadzić.
Pan M. nie wie jeszcze, że mam jego adres - zdobyty operacyjnie

- ale przed wysyłką uprzedzę go i tym samym potwierdzę adres.
Cukier będzie na pewno, ale oczyszczony (z czegoś musi być melasa

) z cukrowni Środa Wlkp. - cena coś kole 5zł./kg.
Pytałem o możliwość zakupu tego surowego i odpowiedź była negatywna. Zobaczymy po zmiękczeniu.

Lootzek z chęcią. Gdzieś mi się twój telefon zapodział. Ci co chcą przy okazji melasę z moich okolic pisać na PW. Zaczynam myśleć poważnie o mauzerze.

Pan Cukrownik był trochę zaskoczony ilością - 3t - może być problem z zawiaderkowaniem tej ilości. Sądził, że będzie ze 40 wiader max. Ale zmiękczacze powinny swoje zrobić - moje wczoraj wysłane, a Wasze w drodze

Jeśli ktoś chce podać swą lokalizację w celu usprawnienia dostawy, to zapraszam

Akualna lista chętnych:
Euphorbia1 120 . . . . . . . okolice Śremu
dulcis_aurum 90 . . . . . . . Grudziądz
mlody 120 . . . . . . . . . . . Sosnowiec
fuutro 30 . . . . . . . . . . .
Jones 30 . . . . . . . . . . .
Kula 60 . . . .. . . . . Płock
Władca 510. . . . . . .
Gr000by 60 . . . . . . . . . .Rzeszów
Pidi 150 . . . . . . . . okolice Gdańska
Gary1966 30 . . . . . . Opole . . . . . . . .

Kamal 120 . . . . . . . . . . . okolice Koluszek
Michal278 300 . . . . . . . . . Warszawa
Lootzek 30 . . . . . . . . . . . Warszawa
Eldier 30 . . . . . . . . Piotrków Trybunalski
Chmielu 120 . . . . . . . . Świdnica
Radius 6o . . . . . . . . Oświęcim
Koli_7 60 . . . . . . . . .Szczecin
Szfagir 90 . . . . . . . . Kraków
Lech.zywiec 90 . . . . . . Warszawa
Szlumf 60 . . . . . . . . . . Mszczonów-Nadarzyn . . . . . . .

Amplexus 60
Jakub2001 60
HomoChemicus 60. . . . . . . . Dębe Wielkie (ok. Wa-wy)
Bohema.zaba 90
lukasz743 60
green11 60
golec269 60 . . . . . . . . . Podkarpacie
kris13 30 . . . . . . . . . Podkarpacie
manowar 30 . . . . . . . . . . Warszawa
Krwawy 90 . . . . . . . . . . . Białogard
Sipik . . 30 . . . . . . . . . . . . .Końskie
bbaarrtt . . . 30 . . . . . . . . . Kraków
wawaldek11 360 . . . . . . . . . . . Goleniów

Razem: 3180

Panowie, tak jak Waldek pisał, mogę odebrać większą ilość ale dopiero po 24 maja ze względu na wyjazd w tym tygodniu. Jak ktoś jest ze śląska/małopolski i okolic to niech pisze, może się jakoś zgadamy.

Wladca ja się piszę na odbiór w Krakowie:)

Zapach nastawów melasowych jest dość specyficzny i mocny wiec nic się nie martw. Do kolejnego nastawu użyj dundru z pierwszego,szkoda tylko że dodałeś cukru buraczanego.

Pewnie masz rację, chociaż mam cukier trzcinowy, który jest biały - pewnie to kwestia obróbki (no i pewnie brązowy ma inny smak i zapach - zwłaszcza w nastawach).

Biały trzcinowy, to tak samo jak byś kupił zwykły buraczany. Sama sacharoza.

Cukier brązowy, to nie musi być cukier trzcinowy. Dla tego lepiej czytać etykiety

K.
K.

Niektórzy koledzy z wyostrzonymi zmysłami wyczuwają w wódeczce z cukru buraczanego "ducha buraka" - taki ledwo wyczuwalny smrodek

Prawdopodobnie w wódeczce z białego cukru trzcinowego wyczuliby "ducha trzciny" - aromat rumu?
To by wskazywało na to, że nawet rafinowany surowiec coś wnosi do finalnego produktu.

wawaldek11 ma rację...

Różnice, które można wyczuć nawet w najlepiej rektyfikowanym spirytusie są wyczuwalne w zależności od rodzaju surowca.
Nie są bardzo ewidentne - jakby sobie niektórzy mogą wyobrażać śmiejąc się z postów kolegów, którzy o tym piszą - ale są. Jeśli ktoś ma wyczulone sensory węchowo-smakowe to wyczuje.
Przykład - mając wyczulony nos jesteśmy w stanie - tylko wąchając - rozpoznać obecność cukru w herbacie. Jednak większość ludzi tego nie wyczuje. Spróbujcie.

To fakt, co piszesz, ja osobiście wyczuwam cukier w herbacie (na nosa), jednak różnica pomiędzy cukrem białym buraczanym a białym trzcinowym dla mnie jest nie wyczuwalna, chyba że to ściema.

Powiem tak - robiłem spirytus z cukru trzcinowego na mojej kolumnie i nie widzę jakiejś większej różnicy w smaku i zapachu pomiędzy nim a sacharozą. W sumie to żadnej

Jurek - nie dziwię się, że nie czujesz różnicy

Po lekturze Twoich postów i tematach tam poruszanych widzę, że jesteś nastawiony na szybką produkcję spirytusu. Czy na zarobkową? Tego nie wiem.
Przy takim tempie niuansiki tracą dla operatora znaczenie. Może to i lepiej - nie zawracasz sobie głowy pierdołami - ważne, że kapie i wali w dekiel

Hmmm no że kapie i wali w dekiel to wiadomo a co ma nie kapać i nie walić w dekiel ?

A to że ma być smaczne, bezwonne to już druga sprawa

No i że produkcja nie ma być droga to kolejna sprawa.
Powiem Ci że pijam od czasu do czasu whisky to droższe to tańsze.
To że destyluje szybko - to powiem tak - na mojej kolumnie tak można bo taki to właśnie mam sprzęt

Najważniejsze jest to że odcinam około 550 ml spirytusu i także ostro odcinam pogony z serca więc uwierz mi - to co ja produkuję i pijam jest bardzo smaczne

jednak różnica pomiędzy cukrem białym buraczanym a białym trzcinowym dla mnie jest nie wyczuwalna, chyba że to ściema.

Wątpię, żeby dało się radę wyczuć. Gdyż to i to jest sama sacharoza, tylko surowce inne. No, że chyba masz bardzo czułe kubki smakowe.

K.

Zmiękczacze powoli, ale systematycznie docierają

Akualna lista chętnych:
Euphorbia1 120 . . . . . . . okolice Śremu
dulcis_aurum 90 . . . . . . . Grudziądz
mlody 120 . . . . . . . . . . . Sosnowiec . . . .

fuutro 30 . . . . . . . . . . .
Jones 30 . . . . . . . . . . .
Kula 60 . . . .. . . . . Płock
Władca 510. . . . . . .
Gr000by 60 . . . . . . . . . .Rzeszów
Pidi 150 . . . . . . . . okolice Gdańska
Gary1966 30 . . . . . . Opole . . . . . . . .

Kamal 120 . . . . . . . . . . . okolice Koluszek
Michal278 300 . . . . . . . . . Warszawa
Lootzek 30 . . . . . . . . . . . Warszawa
Eldier 30 . . . . . . . . Piotrków Trybunalski
Chmielu 120 . . . . . . . . Świdnica
Radius 6o . . . . . . . . Oświęcim . . . . . . .

Koli_7 60 . . . . . . . . .Szczecin
Szfagir 90 . . . . . . . . Kraków . . . .

Lech.zywiec 90 . . . . . . Warszawa
Szlumf 60 . . . . . . . . . . Mszczonów-Nadarzyn . . . . . . .

Amplexus 60
Jakub2001 60
HomoChemicus 60. . . . . . . . Dębe Wielkie (ok. Wa-wy)
Bohema.zaba 90
lukasz743 60
green11 60
golec269 60 . . . . . . . . . Podkarpacie
kris13 30 . . . . . . . . . Podkarpacie
manowar 30 . . . . . . . . . . Warszawa
Krwawy 90 . . . . . . . . . . . Białogard . . . . . .

Sipik . . 30 . . . . . . . . . . . . .Końskie
bbaarrtt . . . 30 . . . . . . . . . Kraków
Popkornn . . . 90 . . . . . . . . Jaworzno
wawaldek11 360 . . . . . . . . . . . Goleniów

Razem: 3270

_________________
Pozdrawiam,
Waldek

Panowie,
Mój pierwszy nastaw na rum zatrzymał się na 7,5 blg a że jest to mój pierwszy to nie wiem co dalej robić dodawać jakiś świeżych grzybków lub coś ? Nastaw był na fermiolach z płaską łyżeczką fosforanu dwuamonu. W rurce jeszcze bulgocze ale blg nie spada od 3 dni. W poniedziałek powinna dojść paczka z Cobra rum i myślałem żeby to przepuścić tak jak jest a potem na dundrze wstawić następny nastaw. Skład nastawu wyglądał tak :
Melasa (Meridian Pure Cane) 1740 gr, według etykietki 56 gr cukru na 100 gr melasy.
Demerara 2 kg
Biały inwetrowany 1,5
I wszystko dopełnione wodą do 24 blg.

Destyluj, a drugi nastaw rób na dundrze.

K.

Ciągle dołączają nowi koledzy

Akualna lista chętnych:
Euphorbia1 120 . . . . . . . okolice Śremu
dulcis_aurum 90 . . . . . . . Grudziądz
mlody 180 . . . . . . . . . . . Sosnowiec . . . .

fuutro 30 . . . . . . . . . . . okolice Zatora

Jones 30 . . . . . . . . . . .
Kula 60 . . . .. . . . . Płock
Władca 510. . . . . . .
Gr000by 60 . . . . . . . . . .Rzeszów
Pidi 150 . . . . . . . . okolice Gdańska
Gary1966 30 . . . . . . Opole . . . . . . . .

Kamal 120 . . . . . . . . . . . okolice Koluszek
Michal278 300 . . . . . . . . . Warszawa
Lootzek 30 . . . . . . . . . . . Warszawa
Eldier 30 . . . . . . . . Piotrków Trybunalski
Chmielu 120 . . . . . . . . Świdnica
Radius 6o . . . . . . . . Oświęcim . . . . . . .

Koli_7 60 . . . . . . . . .Szczecin
Szfagir 90 . . . . . . . . Kraków . . . .

Lech.zywiec 90 . . . . . . Warszawa
Szlumf 60 . . . . . . . . . . Mszczonów-Nadarzyn . . . . . . .

Amplexus 60
Jakub2001 60
HomoChemicus 60. . . . . . . . Dębe Wielkie (ok. Wa-wy)
Bohema.zaba 90
lukasz743 60
green11 60
golec269 60 . . . . . . . . . Podkarpacie
kris13 30 . . . . . . . . . Podkarpacie
manowar 30 . . . . . . . . . . Warszawa
Krwawy 90 . . . . . . . . . . . Białogard . . . . . .

Sipik . . 30 . . . . . . . . . . . . .Końskie
bbaarrtt . . . 30 . . . . . . . . . Kraków
Popkornn . . . 90 . . . . . . . . Jaworzno
Sebastian120 . . 30. . . . . . . . . . Rzeszów
XXXM . . . . 30. . . .. . . . . . . .okolice Rzeszowa
wawaldek11 360 . . . . . . . . . . . Goleniów

Razem: 3390

Koledzy dostałem do przerobienia 10 kg cukru trzcinowego (nie wiem co to za cukier i skąd pochodzi ale może być to surowiec który jechał do Glinojecka).

Jak zacząć z tym cukrem? Robić nastaw na Cobra rum czy bayanusach? Mam obydwa rodzaje drożdżaków...
Podpowiecie w jakie BLG celować na początku?

Rozumiem, że destylacja jak na smakówki? Deflegmator bez ocieplenia i wypełnienia, puszczane dwa razy?

pozdrawiam

Podeślij foto cukru, to postaram się ocenić czy surowy?
Na początku celuj do 20Blg. Ja tak zawsze robię.
Użyj bayanusów, bo cobra daje ostry destylat.

K.

Witam,

Przesyłam załączniki i proszę o identyfikacje jeśli jest to możliwe:)

pozdrawiam

ziarno.JPG

20150517_162050.jpg

To raczej nie jest surowy. Mam w domu jeszcze trochę surowego i jest w bryłkach, i ma trochę inny kolor.
Po rozpuszczeniu, i dzień po nastawieniu robi się korzuch.

Stawiam na trzcinowy jasny.

K.

A taki nadaje sie na rum? Wglada na zwykly spoźywczy i moźna go w kuchni bez obaw uźywac?

Tak nadaje się na rum. Tylko będzie delikatnie aromatyczny, ponieważ jest w nim mało melasy. Jak byś chciał wzmocnić aromat melasy (później rumu), to proponuję, żebyś zakupił 1kg cukru ciemnego trzcinowego, lub słoiczek melasy trzcinowej w sklepie z zdrową żywnością.

I zrobił nastaw z tego cukru co masz + cukier trzcinowy ciemny lub melasa trzcinowa.
Można śmiało go w kuchni używać.

K.

Czyli moźna rum (wyrób gotowy) poźniej doprawic melasą tak?

I gotować tak jak wcześniej pisałem?- dwa gotowania bez wypełnienia na krótkim deflegmatorze?

Nie. Melasa do nastawu.

Choć ktoś chyba już dolewał melasy do rumu.

Albo coś źle kojarzę.
Na krótkim deflegmatorze, ale wsyp trochę miedzi.

K.

Pierwszą porcję zrobię bez dodatku melasy i ocenię aromat...

Zawsze mam miedź bo konstrukcja mojego sprzętu tego wymaga...

Dzięki Kamal za podpowiedzi.

Pamiętaj, żeby zostawić dunder (wywar po destylacji) do następnego nastawu.

K.

Ok. Zostawie...

Mam nadzieje, źe rum zaskoczy mnie pozytywnie tak jak owocówki..

@Kamal
radius dodawał melase(i inne przyprawy) do gotowego rumu aby uzyskac (jak pisze) smak Canadian Spiced Rum http://alkohole-domowe.com/forum/rum-t830-50.html

Ja dodaje silver spoon black treacle kilka łyżek nie pamiętam ile ale kosztuje co dwie

żeby nie przedobrzyć.

Wszystkie chwyty dozwolone

Chociaz ja z rumem za bardzo nie kombinuję - dwukrotna destylacja i w beczkę lub czysty do drinków. A najwięcej w prezenciki

Próbował ktoś podrobić rum kraken?

K.

Jak z akcją?

W przyszłym tygodniu zaczynamy.

Alkohole-Domowe.com

rum

rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum

Re: rum