Najdawniej znane, o wspaniałej tradycji, doskonałe napoje winne:)

Autor tematu
snilmerg
20
Posty: 23
Rejestracja: czwartek, 26 lut 2015, 16:10
Załączniki
Problem z pierwszym miodem

Postautor: snilmerg » wtorek, 15 wrz 2015, 12:27

Witam wszystkich psotników.
Około 4 tygodnie temu 2,7 słoika miodu (jeden ze sklepu, 1,7 od babci z własnej pasieki) ładnie wysiciłem dolewając wody do całkowitej objętości niecałe 7l - 6,8~ dokładając do tego cały jeden gęsty malinowy sok (400ml) czyli otrzymując powiedzmy trójniaka maliniaka z plusikiem. BLG mam miarę tylko do 30, więc nie jestem w stanie określić dokładnego, aczkolwiek z moich przypuszczeń wynika, że mógł mieć 40~ Dosypałem pożywki oraz namnożonoch od 2 dni drożdży Zamoyscy do miodów pitnych, aczkolwiek po dniu i braku efektu dolałem drugie - upłynnione do win i miodów. Wtedy zaczęło się coś dziać, 2 tyg około ładnie bulgotało (w temp pokojowej ok 20-25 stooni) i potem co raz mniej, aż w końcu teraz praktycznie wcale. Otworzyłem więc i spróbowałem, smak bardzo słodki ale przyjemny, alkoholu praktycznie wcale nie czuć, gruba warstwa drożdży na dole i BLG na poziomie 27, co mnie bardzo martwi, bo wydaje mi się, że jest za wysokie, a procentów czuć za mało. Co psotnicka brać radzi robić w takim przypadku? Dosypywać drożdży, pożywki i restart?
Pozdrawiam

 Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

wawaldek11
2000
Posty: 2380
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Problem z pierwszym miodem

Postautor: wawaldek11 » wtorek, 15 wrz 2015, 17:18

Podpowiem Ci jak zmierzyć wysokie Blg - rozcieńcz wodą 1:1 i wynik razy dwa - będziesz miał przybliżoną wartość w nastawie.
Drożdże w gęstych miodach wolno startują i po dniu nie spodziewaj się gejzerów ;) Jeśli drożdże do miodu żyją, to za kilka lat będzie pijalny.
Co za soczek wlałeś?
Ostatnio zmieniony środa, 16 wrz 2015, 01:14 przez wawaldek11, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam,
Waldek


eldier
750
Posty: 751
Rejestracja: wtorek, 29 kwie 2014, 22:12
Załączniki
Re: Problem z pierwszym miodem

Postautor: eldier » wtorek, 15 wrz 2015, 17:45

@wawaldek11
Zapomniałeś dodać, że należy rozcieńczyć wagowo nie objętościowo, np. 50g miodu i 50g wody.

Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2590
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Kontakt:
Załączniki
Re: Problem z pierwszym miodem

Postautor: Wald » poniedziałek, 21 wrz 2015, 14:05

eldier pisze: należy rozcieńczyć wagowo nie objętościowo,
Nie masz racji, poszukaj proporcji zanim zaczniesz pisać bzdury.
snilmerg pisze: 2,7 słoika miodu
objętości niecałe 7l - 6,8~
gęsty malinowy sok (400ml)
trójniaka maliniaka z plusikiem.
Ten plusik jest dużo większy, niż Ci się wydaje.
Bez tego soku (z dużą ilością cukru) powinno być 7,3 litra, z nim dużo więcej.
Dolej wody, może nie jest za późno.
Możesz też zostawić, słodycz będzie bliżej dwójniaka, ale gotowy będzie za 5-6 lat.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!


eldier
750
Posty: 751
Rejestracja: wtorek, 29 kwie 2014, 22:12
Załączniki
Re: Problem z pierwszym miodem

Postautor: eldier » poniedziałek, 21 wrz 2015, 14:22

Wald pisze:Nie masz racji, poszukaj proporcji zanim zaczniesz pisać bzdury.
Wydaje mi się, że Waldowi chodziło o mieszanie wody i miodu przy nastawianiu, a nie o rozcieńczaniu brzeczki z wodą do pomiaru. :)

Awatar użytkownika

JanOkowita
2000
Posty: 2167
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Problem z pierwszym miodem

Postautor: JanOkowita » poniedziałek, 21 wrz 2015, 18:31

@Wald - kol eldier kazał Ci wrócić do jego posta więc natychmiast :krzycze:
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Zajrzyj do naszego Forumowego Sklepu. Masz specjalne warunki jako Forumowicz :poklon;
alkohole-domowe.pl

Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2590
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Kontakt:
Załączniki
Re: Problem z pierwszym miodem

Postautor: Wald » czwartek, 24 wrz 2015, 17:30

Przepraszam za opieszałość w odpowiedzi, ale nie bywam tu tak często, jakbym chciał.
Oczywiście masz rację i dobrze odczytałeś powód mojej pomyłki. To że mój nick jest wyświetlany na zielono, nie świadczy o nieomylności. Dobrze, że zareagowałeś i wszystko się wyjaśniło, bo to ważne dla zaczynających.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!


Autor tematu
snilmerg
20
Posty: 23
Rejestracja: czwartek, 26 lut 2015, 16:10
Załączniki
Re: Problem z pierwszym miodem

Postautor: snilmerg » sobota, 26 wrz 2015, 13:15

Po dodaniu bayanusów 995 i odczekaniu ponad tygodnia - bulgotało bardzo niewiele - i z przykrością stwierdzam, że BLG nadal na równym poziomie 27... Gdzie popełniłem błąd i czy da się jeszcze z tego coś zrobić? Jest bardzo słodki, a procentów jak nie było czuć tak nie ma dalej.

Awatar użytkownika

inblue
350
Posty: 392
Rejestracja: środa, 2 kwie 2014, 07:19
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Lokalizacja: Warszawa/Praga Płd.
Załączniki
Re: Problem z pierwszym miodem

Postautor: inblue » sobota, 26 wrz 2015, 21:29

Nie będę wymyślał koła na nowo, więc podam dwa linki do tematu restartu:
http://alkohole-domowe.com/forum/post22200.html#p22200
i
http://alkohole-domowe.com/forum/post25913.html#p25913

Jakąkolwiek drogę obierzesz pamiętaj o zlaniu miodu znad osadu i ponownym jego natlenieniu.
Powodzenia.
Prawdziwi twardziele piją naftę.

https://stop447.info/
#NieDlaRoszczeń


Wróć do „Miody Pitne”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość