Jeżeli odpowiadasz mi, to krótkie wyjaśnienie.kiwitom23 pisze: [...] Natomiast co do nastawu, to nie wiem czy trzymanie go tak długo jest dobrym pomysłem. Mam nadzieję, że zamknąłeś go szczelnie i traktujesz jak wino, choć sądząc po poradach kolegów, żeby codziennie zatapiać czapę na takich nastawach, to wydaje mi się, że trzymając go tak długo mocno narażasz go na infekcję i pleśń.
Nastaw wraz z owocami trzymałem 3tyg i poddałem go destylacji, właśnie ze względu na to co napisałeś powyżej.
Nastaw który zostawiłem w piwnicy na kilka miesięcy jest właśnie bez owoców, aby nie mieć problemów z owocami
na powierzchni i ewentualną pleśnią.
Stad pojawiło się właśnie moje pytanie.
Darek