Rozrywek, masz rację. Ja lubię w miazdze robić winko. Więc jeszcze jeden fermentator kupię, i następne winko bedzie w sam raz aby uzupełnić balon 34l i drugi 25l. Mniej kombinowania .

Dzięki wam, poprostu nazbieram z 5-10 kg więcej, wydrukuje i wrzucę do już robiącego się winka. W tym nastawie pracują alcotec aromatic complex a w drogim, gdzie też trzeba dodać owoców pracują spirtferm aromatic wine complex. Chyba ten sam rodzaj drożdży. Dlatego myślałem żeby trzeci nastaw zacząć ...

Cześć wszystkim, Mam pytanie, mam Gąsior 34l, jednak za mało nastawiłem i jest około pół pełny. Wino robię z wiśni. Mam około 14kg miazgi bez pestek, nastawilem wino 6 dni temu, ładnie pracuje, ale po wyciągnięciu owoców będzie go mało. Czy powinienem dodać więcej wiśni? Czy, zrobić nowy nastaw w fe...

Chłopaki, po pierwsze, dzięki za pomoc z winkiem z wiśni wyszło dokładnie jak chciałem. teraz próbuję z winogron, mam 34l gąsior i chciałem sie dowiedzieć czy więcej owoców jest lepiej (mam ich 50kg). do gąsiora 34l dałem: 2kg cukru do owoców przez 24 godziny 20kg miazgi ciemnych winogron drożdże sz...

Dobra chłopaki, Jest już drógi tudzień, przed przelaniem, i opróżnieniem z owoców winka, zmierzyłem blg. BLG = 3 i smakuje pół słodkie, na granicy wytrawnego i pół słodkiego, myślę że smakuje dobrze jak na mode winko. przelałem do następnego gąsiora który otrzymałem w prezencie (4 letnie wino w nim ...

Użyłem tego obliczenia http://www.multimex.cc.pl/proporcje.html (16-18%), problem leży w tym, że było za mało owoców, i że nie dałem razy 3 odżywki, oraz dodałem owoce później + 1l wody z .5kg cukru więcej niż przeliczyłem. Jutro pojadę do sklepu, kupię miernik cukru (podam ilość). Czytam wszystko, ...

Chyba nic z tego wina nie będzie, na począdku dałem owoce (14kg wiśni) i wlałem matkę drożdżową + porzywkę (całe 10g) razem z 3l wody + 3kg cukru i zatkałem korkiem z rurką. po trzech dniach wlałem następne 3l wody + 3l cukru, już się winko fermentowało. 4 dni puzniej dodałem 6kg wiśni + 1kg czarnej...

Ma ktoś z Was doświadczenie, czy po rozmnożeniu drożdży winnyh, i wlaniu ich do balona, np. 45 L. lepiej jest podać całą pożywkę od razu, czy jakimiś etapami ? Kiedyś tak się spieniła fermentacja że aż kipiało rurką fermentacyjną. Ja dodałem odrazu, ale powinno się na trzy razy, pierwszy po dodaniu...

Chodzi mi czy jak dodam miazgę nową do balona, czy cały balon począsnąć (aby wymieszać fermentujące sie owoce z nowymi)

Jeszcze dwa pytanka, czy jak dodam te 5kg wiśni i 1 kg czerwonej porzeczki to mam wszystko wymieszać? i czy dodać więcej pożywki? m oże cukru? b o pianka opadła. b ombelki lecą ale nie ma pianki białej już. Wino się robi już przez 4 dni. t otal na teraz: 14kg wiśni, .5kg czarnej porzeczki, matka dro...

Dziękuję za odpowiedź, Jak dodam za dwa dni 4-5 kg miazgi z wiśni to poleży 2 do 2 i pół tygodnia, wtedy spuszczę i wyczyszczę balon. Przeleję winko z powrotem i na 4 miesiące zostawię, potem znowu spuszczę wino, dodam clarwin (do proporcji) i czekam następne 3-4 miesięcy. Morze pod koniec jeszcze d...

Zamierzam dodać 5kg wydrylowanych wiśni jak mówiłem pożywkę całe 10g wlałem i już mam 6l wody do 6k cukru, w gąsiorze jest 1/2 kg czarnej porzeczki i przynajmniej 14kg miazgi z wiśni. Nie jestem pewien jak mierzyć cukier, ale będę miał miarkę za dwa dni, na razie winko działa jak szalone i zaczyna s...

Cześć chłopaki, Proszę o pomoc, po dodaniu wydrylowanych wiśni, dodałem matkę drożdże i 3l wody z 3kb cukru. Dodałem całą zawartość pożywki zamiast X3, czy coś się stanie? po 3 dniach dodałem następne 3 litry wody + 3kg cukru... Bombli się jak wariat. ćhcę dodać więcej owoców bo gąsior jest troszkę ...

Już się robi, tylko dałem całą pożywkę od razu. Czy to będzie problem, za 4 dni dodam następne 3l wody i 3 kilo cukru (total: 6l wody i 6 kg cukru) czy dodać następną pożywkę? Już 10 g dodałem. Co teraz? Chłopaki, zdjęcia wam pokaże za niedługo z tej całej przygody.

d zięki wam wszystkim. p rzeczytałem podstawy, bardzo pomogło. t akże zasypuję wi s nie cukrem aby wydobyć sok kt o ry użyje na drożdże, tylko czy 8kg cukru nie będzie za dużo. j a nie mam piwnicy więc temperatura jest pomiędzy 22-26 stopni, obawaiam się że wino stanie na 12% co jest spoko, po pros...

Witam wszystkich. Wybrałem nowe hobby - wyrób wina. Pomyślałem aby zacząć od czegoś łatwego na start, więc wybrałem wino z wiśni. Chciałbym was prosić o pomoc o sprawdzenie mojej receptury czy jest poprawna. wino 14-16% - 34l gasior 21kg wisni 4l wody 6kg cukru dodatki: drożdże winiarskie płynne bur...

Hejka,

Mam na imię Michał jestem zainteresowany winiarstwem, jako hobby i jako pasją. Mój ojciec robi od czekoladowych koniaków do win, ale niestety nie rozmawiamy, więc znalazłem się tutaj . Miło poznać.