Produkcja koniaku, brandy, śliwowicy, kalwadosu i innych nektarów które można uzyskać z owoców.

Autor tematu
cichy919120
10
Posty: 13
Rejestracja: niedziela, 26 sie 2018, 14:24
Załączniki
Sok z jabłek

Postautor: cichy919120 » wtorek, 27 kwie 2021, 15:30

Witam.
Posiadam 20l soku jabłko_pomarańcz
Oraz 20l soku jabłko_limonka
Czy możecie doradzić jakiś sprawdzony nastaw z tych soków.?
Jakiś przepis.. Z nadzieją na otrzymanie późniejszego smakowego destylatu robionego na pot_still kolumna miedziana fi28 80cm wysoka..
Dzięki za wszelkie info.

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka


koncentraty wina
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

kondon
200
Posty: 236
Rejestracja: poniedziałek, 30 wrz 2019, 01:14
Ulubiony Alkohol: Nie ważne co, ważne z kim
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: kondon » czwartek, 29 kwie 2021, 23:20

Cytrusy raczej słabo nadają się do fermentacji.
Co to za sok, nfc?


zaradek
200
Posty: 223
Rejestracja: sobota, 16 wrz 2017, 20:39
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: zaradek » piątek, 30 kwie 2021, 06:37

Może lepiej będzie zrobić z tych soków cydr / winko?
Chciałem w objęcia Morfeusza, ale Dionizos był szybszy.


Autor tematu
cichy919120
10
Posty: 13
Rejestracja: niedziela, 26 sie 2018, 14:24
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: cichy919120 » piątek, 30 kwie 2021, 07:55

Tak soki ncf sprawdziłem. Blg i jest na poziomie 16..
Spróbuję przefermetowac i zobaczę co się zrobi z tego..
Od wczoraj zaczęło w balonie robić..

Wysłane z mojego ANE-LX1 przy użyciu Tapatalka

Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
700
Posty: 701
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 20:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: MASaKrA_Domingo » piątek, 30 kwie 2021, 08:15

Niekoniecznie. Pytanie, jakie proporcje tych soków?
No i pewno trzeba będzie dać bayanusy lub inne potwory co wszystko przejedzą.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!


majster1
30
Posty: 45
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 09:58
Krótko o sobie: https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Kontakt:
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: majster1 » środa, 5 maja 2021, 20:17

Czy nie lepiej byłoby zrobić na przyklad normalny cydr z jablek, a na końcu dodać tylko skórkę pomarańczy do zapachu? Sama pomarańcza pewnie dłuzej będzie fermentowała niż jabłka.
Polskie soki naturalne https://PolskiSok.pl


rozrywek
2500
Posty: 2716
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: rozrywek » czwartek, 6 maja 2021, 09:30

Jak już pracują a domyslam się że tak to po burzliwej daj chwilę oddechu niech się wyklaruje i na rurki. W trybie ps.
Takie mieszanki soków są nieobliczalne. Nigdy nie wiesz ile i czego tam naprawdę jest.
Destylat. I to bardzo ostro cięty. Cytrusy potrafią śmierdzieć i to niemiłosiernie.
I nie zdziw się jak ci pokapie coś a'la olej.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............


majster1
30
Posty: 45
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 09:58
Krótko o sobie: https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Kontakt:
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: majster1 » wtorek, 18 maja 2021, 12:44

cichy919120 pisze:Tak soki ncf sprawdziłem. Blg i jest na poziomie 16..
Spróbuję przefermetowac i zobaczę co się zrobi z tego..
Od wczoraj zaczęło w balonie robić..



Przy blg 16 jakie dawaleś drożdże? I co z tego wyszło po takim czasie?
Polskie soki naturalne https://PolskiSok.pl

Awatar użytkownika

defacto
1350
Posty: 1376
Rejestracja: sobota, 20 sie 2016, 05:45
Krótko o sobie: Nie produkuję, nie sprzedaję - tworzę. Jestem artystą.
Lokalizacja: Jastrzębie Zdrój
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: defacto » wtorek, 18 maja 2021, 17:52

16Blg czysty sok? To w pyte dużo. Dosladzałeś?
Kurteczka, daj znać jak poszło ale ten cukier to podejrzanie wysoki...
"Wszyscyśmy z płócien Rembrandta. To tylko kwestia światła"


majster1
30
Posty: 45
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 09:58
Krótko o sobie: https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Kontakt:
Załączniki
Re: Sok z jabłek

Postautor: majster1 » środa, 19 maja 2021, 13:53

bardzo wysoki. Sok agrestowy ma chyba najwyższy 15 blg.

Zagęszczony sok może mieć więcej, bo można po prostu dolać mniej wody.
Ostatnio zmieniony środa, 19 maja 2021, 14:34 przez majster1, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne https://PolskiSok.pl


Wróć do „Nastawy owocowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości