Alkohole-Domowe.com

macius

Pomiar temp w kotle/ pomiar stężenia destylatu.

macius

Właśnie mi się to zdarzyło :/
5l śliwowicy i 2l destylatu poorzechówkowego

całe szczęście, że planuję je na dłuższe leżakowanie, więc może opadnie osad...
Zastanawiam się, czy może płukanie płatków przed dodaniem by pomogło?

macius

3kg?!!!
chłopie, tyle to ja bym dał na 1m3

Poza tym, w śliwowicy nie chodzi o moc, a o aromat fermentu śliwkowego

więc trzymanie się temperatury i 92% można o kant

potłuc.
Zapach i aromat, czyli to czego się chcemy pozbyć w czystym destylacie w śliwowicy jest najważniejsze.

macius

Bez cięcia rury najfajniejszy się wydaje pomysł Astemia z konkurencyjnego forum:

macius

Ewentualnie można wlać ćwiartkę spirytusu "od góry", czyli zdjąć skraplacz i nalać bezpośrednio na wypełnienie

macius

http://pl.wikipedia.org/wiki/Lepko%C5%9B%C4%87
wraz z zmniejszaniem się procentowości, zmienia się lepkość?

macius

Podziwiam Was... Mi by się nie chciało

całe moje etykietowanie, to czerwony długopis i taśma malarska

macius

4 Zaraz za pudłem

macius

A gdyby do podziału użyć klasycznej półki kołpakowej? Z tym, że powrót nie byłby realizowany z boku półki lecz na jej środku. Nie tracimy wtedy aż tak dużo na wysokości wypełnienia i dodatkowo zyskujemy półkę rzeczywistą. Jedynie wykonanie może być trudniejsze, bo trzeba dopasować szerokość półki do...

macius

Wiesz, założyłem to, że zastosuje jakąś rurkę fermentacyjną

macius

Póki co puszczałem tylko wegierki, ale myślę, że sprawa podobna. Rozciapać śliwki, wody minimum w celu zwiększenia płynności i cukier- im mniej tym więcej aromatów wyciągniesz. Ja dawałem 1kg na 5kg owoców, a to i tak nie mało ;) ewentualnie enzym pektolityczny. Fermentacja całości, i potem z pulpą ...

macius

-Jakie proporcje są najlepsze dla drożdży T3? Takie jakie podaje producent na opakowaniu. -Jakie proporcje są najlepsze przy stosowaniu drożdży winiarskich? Takie jakie podaje producent na opakowaniu. -Jaką temperaturę lubią drożdże podczas fermentacji? Zależnie od drożdży. Wyższa temp. da Ci szybs...

macius

0,5l? Jak to liczyłeś? Wg mnie bliżej 10l

macius

W sumie.... W sumie...
Mam wizję

Większa kula jako bojler, połączona z mniejszą u góry, spełniającą rolę częściowego deflegmatora. A na szczycie mniejszej kilka zwojów z rurki miedzianej, coś jak w spiral stilu, z tym, że już z normalną chłodnicą... Taki bałwanek z czubeczkiem

macius

Mi na usta przychodzą tylko bluzgi. Jak można być tak głupią kobietą? Czemu ja czegoś takiego nie znalazłem?!!

45euro?
45euro?!
45?!!!

zazdroszczę...

macius

raczej pasteryzacji

macius

Izolowanie cieplne kolumny ma na celu zniwelowanie wpływu temperatury otoczenia na proces rektyfikacji zachodzący w kolumnie. Dużo łatwiej taką(zaizolowaną) kolumnę ustabilizować, co owocuje lepszym produktem. No i teoretycznie nie ma takich dużych strat na grzaniu

macius

Masz coś w tej rurze?

macius

rozrywek, ale to kolumna czy zwykły potstill? Bo jeśli kolumna, to przy 90% są już głębokie pogony i mycie tu nie ma nic do rzeczy.

macius

Polecam ze względu na duży otwór. W tesco były wcześniej, ale również w wersjach 8 i 3 litry

chociaż i tak, takie wychodzą najtaniej: http://allegro.pl/sloik-4-25l-sloiki-4-25-l-sloj-4250-ml-nowe-i1734780477.html
można je dostać w większości sklepów ogrodniczych/ z artykułami domowymi.

macius

Mój sposób to dodanie kilku kropli enzymu pektolitycznego. W ciągu popołudnia ścina wszystko, zostaje tylko przefiltrowanie

ewentualnie podgrzanie, ale tego nie gwarantuję.

macius

WYDAJE MI SIĘ , że może być skraplacz poziomy(aabratek), bo w sumie chodzi tylko o to żeby skroplić pary i zwrócić je na środek wypełnienia, więc czy skropli się z boku czy z góry to wszystko jedno. Ale powtarzam, że mi się tylko wydaje. A CM... Ja mam taką opcję, ale jak sobie przypomnę drogę prze...

macius

Przyjmuje się, że dawka 30% perhydrolu wynosi ok. 10ml na litr surówki 50%, oczywiście po wcześniejszym zalkalizowaniu alkoholu. Większa dawka perhydrolu, lub brak środowiska alkalicznego może spowodować utlenienie alkoholu. Całą swoją wiedzę posiadam z lektury bimberhobby.info, więc ewentualne pret...

macius

Zamontuj termometr cyfrowy z podziałką 0.1 na głowicy, kolumnę zaizoluj i poczytaj temat http://alkohole-domowe.com/forum/cm-lm- ... t2945.html
na pewno będzie lepiej

a sam sprzęt mimo wad, bardzo estetyczny

macius

Spontanicznie wiadomo, że nie wyjdzie. Ale gdyby mleczko przegotować i zaszczepić mocnymi drożdżami... Kusi mnie spróbowanie czegoś takiego, jakby nie wyszło, zawsze można puścić na rurki

macius

Słowo klucz- kumys.

macius

Mam takie pytanie... Jak wyglądają Wasze cytrynówki? Tzn przejrzystość i kolor ;) tutaj macie mój przepis: http://maciejowagorzelnia.cba.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=107:cytrynowka&catid=42:nalewki-owocowe&Itemid=98 Dodam tylko, że po przelaniu do butelki dodaję je...

macius

Po co? Pod jakąś delikatną nalewkę nie dasz walącego drożdżem bimbru, nie użyjesz śliwowicy jako bazy pod np. cytrynówkę czy inną egzotyczną nastojkę. W takim przypadku potrzebny jest naprawdę czysty produkt. Owszem, destylaty owocowe czy zbożowe to inna sprawa, ale większość pędzi cukier i tak. Wię...

macius

Ostatnio puscilem "wino" ze starych sokow, ktore wczesniej potraktowalem wlasnie piro w celu pozbycia sie niechcianych lokatorow. Jak widac nic mi nie jest :D zadnych siarkowych smrodkow, wszystko w normie. Na Twoim miejscu bym po prostu wstawil pojemnik do chlodnego pomieszczenia lub zlal...

macius

Tak jak Zygmunt, róbcie kolumnę. Zrobienie ministilla nie jest dużo trudniejsze niż kombinowanie z odstojnikami, radiatorem itp.

macius

Dostałem ostatnio około kilograma wytłoczyn z malin, powstałych po produkcji soku. Dodałem kilo cukru i dopełniłem do 5l. Drożdże, to pół litra z pracującego nastawu

pyrka powolutku, bo czop z pestek i tego wszystkiego dość skutecznie to korkuje. Zobaczymy co wyjdzie...

macius

Na czacie, mowa była o całych mosiężnych, a Twój na taki nie wygląda ;) mój ma się dobrze, właśnie leci przez niego po raz trzeci. A wygląda tak: http://hurtowniarolnicza.pl/kranik_spustowy_wody,272,5509.html Termometr to koszt 30 zł, więc bierz elektroniczny ;P A szkło wg mnie nie "szczeli&quo...

macius

Witaj, też lubię robić nalewki

macius

I jak wrażenia po miesiącu? :>

macius

Kilo trzydzieści :D a tak na serio, chyba nie do końca wiesz o co chodzi w tej zabawie. Przedgon, to substancje o niższej temperaturze wrzenia niż etanol, czyli to wszystko co odbierasz, zanim temperatura układu się ustabilizuje. Poczytaj sobie tutaj, może Ci się pojaśni co nieco ;) http://alkohole-...

macius

Na dobrym "sprzecie" i z odpowiednia wiedza, pogony mozna zredukowac do minimalnych ilosci, jednak przedgon wystepuje zawsze niestety :/

macius

Ja na Twoim miejscu bym przedestylował raz, rozcieńczył, załadował chemię i dopiero takie coś rektyfikował. Rektyfikując najpierw nastaw, później zachemioną surówkę otrzymasz na pewno czystszy produkt, jednak mi by było szkoda czasu.

macius

Nie pomyślałem o tym! A przecież powietrze, to jeden z najlepszych izolatorów

w poniedziałek idę do chińczyka po karimatkę albo dwie, a jak tylko nastaw dojrzeje, pochwalę się różnicą w prądzie

macius

Moj keg jest ogumowany fabrycznie, zawsze to jakas izolacja. Jednak chyba trzeba bedzie go zapakowac w karimate, zwlaszcza spodem. Jacku, jak zamocowales karimate do spodu kega?

macius

ewan,

33cezary pisze:Pomysł przedni – ale proszę Cię daj mi czas do jutra – ponieważ jutro wyjaśnia się dla mnie bardzo ważna sprawa – dzięki której będę wiedział czy posiadam czas wolny – czy będzie go znacząco brakować w najbliższym czasie.

Znaleziono 215 wyników