Znaleziono 33 wyniki

autor: gorzalka84
czwartek, 11 lip 2019, 23:46
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z anyżu
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 6661

Re: Nalewka z anyżu

Próbowałeś coś zrobić z tym anyżem? Ostatnio próbowałem i mi smakowało ale nie wiem jak go samemu zrobić
autor: gorzalka84
czwartek, 11 lip 2019, 23:44
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Niby zmywak nierdzewny, ale czy na pewno?
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8921

Re: Niby zmywak nierdzewny, ale czy na pewno?

Poszukaj zakładu obróbki metalu i zapytaj o skrawki z tokarki po obróbce nierdzewki, wtedy będzie najpewniej
autor: gorzalka84
czwartek, 11 lip 2019, 23:42
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Przepalanka inaczej
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 11608

Re: Przepalanka inaczej

Ja od jakiegoś czasu robię tylko majenie z cukrem trzcinowym. Pracochłonność zerowa, smak wg mnie odpowiedni i brak dodatkowych składników (zero kaca itp)
autor: gorzalka84
piątek, 24 maja 2019, 08:39
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Figi zamiast drożdży
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2978

Re: Figi zamiast drożdży

Ok, dzięki. Właśnie podobnych sytuacji chciałem uniknąć.
autor: gorzalka84
czwartek, 23 maja 2019, 21:27
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Figi zamiast drożdży
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2978

Figi zamiast drożdży

Cześć wszystkim

Słyszałem ostatnio o zastąpieniu drożdży do nastawów suszonymi figami. Jest ktoś kto wie coś na ten temat? Kupiłem figi ale trochę nie do końca wierzę w taką metodę.
Za każdą opinię z góry dziękuję.
autor: gorzalka84
piątek, 3 maja 2019, 19:45
Forum: Degustatornia
Temat: Jaką nadziwnieszą piliście wódkę?
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 19513

Re: Jaką nadziwnieszą piliście wódkę?

W akademiku poznałem gościa co sprzedawał na telefon z dowozem;) Wódka nazywała się Kwaczek i smakowała tragicznie (nafta pomieszana z ropą), ale cena i dostępność cieszyła młodego żaka:) Mieliśmy nawet powiedzenie: masz smaczka na Kwaczka?:)
autor: gorzalka84
piątek, 3 maja 2019, 18:13
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z soku jabłkowego, będzie czuć po destylacji ?
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 14895

Re: Nastaw z soku jabłkowego, będzie czuć po destylacji ?

Ja zawsze robię zacier (Nastaw robisz nie zacier - MANOWAR) z jakiegoś owocu (wiśnie, aronia, winogron, malina i raz z mandarynek) i po przepuszczeniu i odstaniu w butelkach ładnie i delikatnie pachnie tymi owocami. Mi osobiście najbardziej się podoba zapach malinowy:) Ale słyszałem kiedyś o zawiesz...
autor: gorzalka84
piątek, 3 maja 2019, 17:41
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Filtrujecie owocòwki?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6703

Re: Filtrujecie owocòwki?

Ja raz filtrowałem produkt z nastawu mandarynkowego - taki eksperyment. Przepuściłem 2 z 3 butelek które uzyskałem. Ostatnią zostawiłem na obserwację jak się zachowa. Ogólnie wszystkie niezbyt ładnie pachniały. Po filtracji zapach zniknął. Ale uwaga .... trzecia butelka się "przeżarła" i p...
autor: gorzalka84
sobota, 20 kwie 2019, 16:36
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Problem z doborem regulatora mocy grzałki.
Odpowiedzi: 128
Odsłony: 28005

Re: Problem z doborem regulatora mocy grzałki.

Cześć Ja mam wykonane zasilanie grzałek następująco: fazę podzieliłem na dwa przekaźniki po sterowniku i połączyłem gniazdem 16A (trójfazowe). Dzięki temu jedną fazą obdzielam dwie niezależne grzałki. Zastosowałem dwie grzałki 2+1 kW i problem pojawił się już przy pierwszym pędzeniu. Mała grzałka ni...
autor: gorzalka84
niedziela, 14 kwie 2019, 10:07
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4004

Re: Majenie wodą z cukrem trzcinowym

Najlepszy cukier waniliowy to jest zrobiony samemu - laska wanilii obsypana cukrem i trzymana w zamkniętym słoiku. Ale wracając do mojego pierwszego pytania - zrobiłem trochę psoty zgodnie z opisanym sposobem. Na 1l rozmajonego smakołyku (1:1) dodałem 2 łyżki stołowe cukru trzcinowego. Ma lekko słom...
autor: gorzalka84
niedziela, 7 kwie 2019, 01:27
Forum: Grzanie
Temat: Montaż grzałki
Odpowiedzi: 49
Odsłony: 27253

Re: Montaż grzałki

Ja kupiłem do swojej maszynki gotowe grzałki 2+1 kW w obudowie z gwintem. Wspawałem mufę w zbiornik i jest malina:)
autor: gorzalka84
sobota, 6 kwie 2019, 23:53
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Majenie wodą z cukrem trzcinowym
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4004

Majenie wodą z cukrem trzcinowym

Cześć Miałem ostatnio przyjemność spróbowania bimbru zamajonego na ~40% wodą z cukrem trzcinowym (nie jest to przepalanka, po prostu woda z rozpuszczonym cukrem). Wódeczka wchodzi bardzo łagodnie, nie czuć w ogóle goryczy. Nie mam jeszcze proporcji składników ale jak nie znajdę nigdzie to sam będę e...
autor: gorzalka84
środa, 2 sty 2019, 23:22
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: temperatura na kolumnie.
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 34516

Re: temperatura na kolumnie.

Ja mam wypełnienia ca 120 cm. Zimnymi palcami mogę całkowicie zatrzymać odbiór, oczywiście tego nie robię, chyba że napoczątku aby zwilżyć wypełnienie. Pisałem, że temperatura później spada, o odbiór jest cały czas taki sam. Jak już moc zacieru znacznie spadnie, zaczyna się wzrost temperatury na gł...

Wyszukiwanie zaawansowane