Alkohole-Domowe.com

acurlydrug

Z tym jest problem, bo na ps-ie ani nie uzyskam czystej, ani spirytusu... Jedynie mogę 70+ uzbierać i przepuścić kilka razy przez węgiel.

acurlydrug

Ha, udało mi się dotrzeć do mirabelek w dużych (dla mnie) ilościach. Dodawać max 1kg cukru na 10 kg owocu? W jakim stopniu zmieni to ortodoxa? Nie mam wielkich beczek ani miejsc a do przechowywania, dlatego będzie to mała partia. Zaledwie pojemnik 30 l.

acurlydrug

Mi dziś wykapało ok. 3 l 50% z małych, ciemnych śliwek. Zapach milusi, smak wstępny też, choć to nie ortodox

Dziś do beki poszło 30 kg zdobycznych mirabelek! Za węgierkami w dobrej cenie dopiero będę się rozglądać... Ktoś coś w zachodniopomorskim?

acurlydrug

A po co podgrzewać nastaw? Mrożone masz? Temperatura na zewnątrz aktualnie jest wysoka. Droższe same w sobie też podwyższą temperaturę, szczególnie turbo.
Pekto ja daję łącznie.

acurlydrug

Jakie hurtowniki!
Dwa litry gotowca z każdego rodzaju to minimum. Bo pierwszą wypije się po miesiącu od zalania, kolejną po trzech miesiącach 'by smak sprawdzić'... i tak oto po roku zostanie zaledwie flaszka, którą szkoda będzie wypić, bo ostatnia

acurlydrug

U mnie na fermiolach po 3 tygodniach widać, że się powoli klaruje. Odmiana nie wiem jaka, nie pytałam - ciemne, ale dość małe.
Defacto, jaka u Ciebie dobra cena była? Ja brałam po 1,90/kg.

acurlydrug

Za mało! Będziesz żałował!

acurlydrug

Fajnie, że pisząc pytanie w temacie ludzie zamiast odpowiedzieć na aktualne , odnoszą się do przedpotopowych kwestii

acurlydrug

Zastanawia mnie czym się różni chleb świętojański 'dla ludzi' od tego 'dla gryzoni'? Cena bywa znacząco różna. Testował ktoś te wersje w destylatach? Najchętniej zdobyłabym z Chorwacji, ale w tym roku nikt ze znajomych nie jedzie.

acurlydrug

U mnie dziś poszło ok. 22 l soków/dżemów z różnych owoców. Dodane 8 l wody by zbić blg do 20. Mam nadzieję, że coś smacznego z tego wyjdzie

acurlydrug

Dużo chyba zależy od własnego smaku. Co prawda nie mam wielkiego doświadczenia, ale porównując nalewkę z pigwy, teraz 2-letnią, bardziej pasowała mi półroczna (kwaśna

). Teraz nabiera jakby orzechowego (?) posmaku. Znajoma mówiła, że po latach pigwówka w ogóle pigwy nie przypomina.

acurlydrug

bananek63 pisze: Proponuję też zrobić zapasy wina i nalewek bo owoce w tym roku są sprzedawane za bezcen.

północny zachód bezcennością nie grzeszy

acurlydrug

Pomiar wskazuje 10blg.

acurlydrug

Szukajka nie pomogła, więc zapytam: taki nastaw zdrowy pachnie tylko owocem? Mój jakby lekko zalatywał octem... Po wymieszaniu jest ok, smak tak samo.

acurlydrug

A do ilu % ciągnąłeś?
Ten spirytus 'wyparuje' dokładnie tak samo jak te Twoje 2,5l.

acurlydrug

15kg + 2-3kg glukozy + 2l wody.
Dlaczego 20%? Taki mi został, resztkowe po kilku gotowaniach potraktowane węglem, generalnie po dozbieraniu miało iść samo na "czystą z potstilla"

acurlydrug

A czy, skoro można przed gotowaniem dolać połówkę spirytusu, można to zamienić na 2l alko o mocy 20-25%? Smaku nie rozrzedzi?

acurlydrug

Ślepota mnie ogarnęła, dzięki.

acurlydrug

Mam pytanie dot. trojanki litewskiej - na litr alko 40% dodałam łyżkę cukru i 5 ml esencji 11-stodniowej. Pono można pić po kilku godzinach, a u mnie po 24h jest strasznie ostra. I to nie wina ostrego alkoholu, bo on sam w sobie był całkiem łagodny. To się ułoży, czy trzeba zrobić słodszą wódkę?

acurlydrug

Ktoś kiedyś pisał już takie porównanie, ale nie pamiętam na którym forum.

acurlydrug

Znajomy ma tę pierwszą (tylko większą) lat kilka i nie ma z nią problemów. Ja mam tę od ok. roku, i oprócz szycia dobrego worka ma się dobrze.

acurlydrug

Minęły ponad 4 lata od ostatniego posta, może czas przypomnieć o temacie fachowcom by podzielili się nowymi przepisami?

acurlydrug

Kobiet przybywa...

acurlydrug

Słodkość będę chciała zredukować lekko, bo 0,5 kg to trochę zbyt słodkie jak dla mnie. Generalnie teraz wiem, że popełniłam jeden zasadniczy błąd. Wiedząc już w marcu że we wrześniu będzie impreza, porobiłam po 2 l trunków z chipsami dębowymi, whisky, kasztanem i cognac (łącznie aktualnie 12l). A by...

acurlydrug

Hmmm, 'opłaca' się robić krupnik wyborowy, który chciałabym postawić na stół na początek września? Zaprawkę już mam, próbny litr gotowej stoi dopiero dwa tygodnie, i całkiem całkiem smakuje. Tylko czy przez niecałe już dwa miesiące sklaruje się by wyglądać i odpowiednio smakować? Jako zamiennik myśl...

acurlydrug

Czy cukrówki to nie wiem, ale owocówki i 'zbożówki' wychodzą całkiem przyzwoicie.

acurlydrug

Jeśli dojdzie do zakupu też jestem chętna na zakup (niewielkiej) ilości. Takie niewielkie ilości od pewnego czasu nazywam homeopatią :mrgreen: ;) Jestem zbyt świeża w tym hobby, by (tfu tfu!) stracić większe ilości. No i jeśli jakimś cudem udałoby mi się namówić prawie-męża, to i tak nie mam gdzie ...

acurlydrug

kamilpl82 pisze:Qźwa dlaczego właśnie w Glinojecku jest ta melasa (...)

Dokładnie tak samo myślę, i mam jeszcze kawałek dalej... Szkoda.

Ale! Gdyby ktoś brał z północnych stron, będę 8-10.07 w Chojnicach. Rozsądne kilometry mogę po nie zrobić.

acurlydrug

Jeśli dojdzie do zakupu też jestem chętna na zakup (niewielkiej) ilości.

acurlydrug

kmarian pisze:Szukajcie a znajdziecie. Znalazłem temat czereśniowy.

(ale to chyba dział nastawów, a nie nalewek...

)

acurlydrug

Mam u siebie rabarbarówkę, ale mi z kolei smakuje jak kompot zaprawiony alkoholem.
Chyba że kwestia czasu do ułożenia? Próbowałam po pół roku. Niedługo pyknie jej roczek.

acurlydrug

Szkoda że tak późno przeczytałam ten temat. Zalałam papryczkę 70%, po 2 tygodniach i rozcieńczeniu do 0,7l jest niepijalne (za ostre). Teraz trzeba coś czystego nagotować by rozcieńczyć.

acurlydrug

Maszynka do mięsa nada się do "śrutowania" ;) . Nade mną to chyba jakieś zbożowe fatum wisi. Wszelkie potrzebne enzymy przyszły, włączyłam więc maszynkę do rozdrobnienia zboża, a ta cholera poskrzeczała 30 sekund i padła - plajstik od ślimaka się połamał :problem: Dużo się straci próbując...

acurlydrug

O alkoholach to ja wiem

raczej chodzi mi o coś, czym można się dłużej pocieszyć. Albo nawet jakiś ichni owoc/przyprawa, z której ciekawy trunek w domu wyjdzie (jak np. chorwacki chleb świętojański).

acurlydrug

Zaniedługo wyruszam poznać Gruzję, a jako że w drodze powrotnej będzie bagaż rejestrowany, jest coś interesującego, przydatnego dla naszego hobby?
W rogi i wkładkę do nich mam zamiar się zaopatrzyć...

acurlydrug

A czy można ten chat wyłączyć/usunąć z widoku strony głównej?
Jeśli mam wiecznie czytać pytania, to mi on nie jest potrzebny...

acurlydrug

No i klapa z kolejnym zacieraniem :/ Dokładnie ten sam problem, blg z 16 spadło do zaledwie 13 po czym sklarowało się. Wszystko poszło do kibla, a ja się przez przynajmniej pół roku za to nie tykam, szkoda pracy...

acurlydrug

Ja tę antypianę wczoraj zadałam tuż przed gotowaniem pszenżyta, zadziałało perfekcyjnie.

acurlydrug

Klepa, tak to pięknie odpisałeś że gdybym to przeczytała przed dzisiejszym zacieraniem słodu, zmieniłabym surowiec! A tak trzeba czekać na zwolnienie miejsca.... Niedobry Ty

acurlydrug

Z pewnością pomyślę

Wyszły 2 słoiczki, związane jeden na drugim - na górze 'woda' na odświeżenie, na dole mix warzyw z zalewy octowej (ogórki, papryka, kalafior). Chłopaki zaskoczeni i zadowoleni, jeden dzień później poprosił o flaszeczkę kiedy już się jej dorobię

Znaleziono 331 wyników