Znaleziono 217 wyników
- środa, 21 lis 2018, 18:09
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 71972
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
Ostanie miejsce pudła, ale pudło! Fajne uczucie, nie powiem zwłaszcza że wszytsko było robione na wariackich papierach. Śliwki z marketu, odmiana nieznana. Smak i zapach zawdzięczamy dostawcy Lewiatana, gdyż zakup był w niedzielę i nic innego otwartego w okolicy nie było. Drożdże to turbo Fruit, bo ...
- wtorek, 20 lis 2018, 08:40
- Forum: Sprzęt Piwowarski
- Temat: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 11813
Re: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa
Uwielbiam wasza zgryźliwość! Wiadra owszem maja tą zaletę ze można je powkładać jedno w drugie, problem zaczyna się wtedy, gdy je rozstawisz do fermentacji. W lato nie mam z tym problemu, mam garaż i tam mogę rozstawić fermentatory. Problem zaczyna się w chłodniejsze dni, gdy mam do dyspozycji lodó...
- środa, 14 lis 2018, 08:29
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Pierwsza kolumna, opinie o producencie
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 4358
Re: Pierwsza kolumna, opinie o producencie
Dobierz sobie wlew, bo SMS jest, ale nie przy kegu. Będziesz musiał do dolania kręcić całością. I zobacz, czy zaoferuje wymianę grzałek na jakieś słabsze albo o niskiej gęstości, bo przy 2+2,5kW i spuście 1/2" masz sprzęta do cukrówki- gęstego nie wlejesz, nie pogotujesz i nie spuścisz.
- sobota, 3 lis 2018, 10:03
- Forum: Grzanie
- Temat: Regulator grupowy a zakłócenia.
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 6428
Re: Regulator grupowy a zakłócenia.
Regulacja grupowa tak ma, nie pomaga pewnie słaba jakość instalacji elektrycznej.
- środa, 31 paź 2018, 14:29
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Nalewka (?) na długie odstanie
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5435
Re: Nalewka (?) na długie odstanie
IMHO każda nalewka po takim czasie będzie raczej nieciekawym zwietrzałym syropem. Poszedłbym w kierunku destylatów. Zerknij tu:
http://blog.czajkus.com/2014/03/08/star ... -czesc-12/
http://blog.czajkus.com/2014/03/08/star ... -czesc-12/
- wtorek, 16 paź 2018, 22:08
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 71972
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
Ja mam problem... wizerunkowy:D Pracę mam wyjazdową, kilka dni w jedym miejscu, kilka dni tu, kilka tam. W weekend wypędziłem śliweczki na pókowej i zabrałem ze sobą litr, bo wiedziałem, że trzeba już wysyłać. Buteleczek nie zbarałem :( Los rzucił mnie na wschód kraju, do mieściny w której mam bierd...
- wtorek, 9 paź 2018, 11:57
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Jakie są minimalne temperatury dla startu nastawu cukrowego?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 12856
Re: Jakie są minimalne temperatury dla startu nastawu cukrowego?
Latem, szczególnie gdy lato jest gorące lepiej stosować drożdże o łagodniejszej charakterystyce pracy - startują wolniej i fermentacja przebiega liniowo a nie sinusoidalnie. Co to znaczy "sinusoidalnie"? Ale niestety nie jestem zadowolony z mojego wytworu (kolumna przyzwoita i powinno wyc...
- czwartek, 20 wrz 2018, 07:38
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Pomoc w wyborze destylatora
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 3512
Re: Pomoc w wyborze destylatora
Jeśli do owocówek, to wybierz raczej pot stilla. W tym budżecie złożysz najbardziej rozbudowanego miedzianego p-s od Zygmunta.
- piątek, 14 wrz 2018, 07:59
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Kolumna półkowa z OLX
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5503
Re: Kolumna półkowa z OLX
...no i jest szklana, a to dla mnie by była spora wada. Dlaczego? Bo często zmieniam konfigurację- 3-4-5 półek lub alembik. Przy szklanej musiałbym w tym celu trzymac komplet gwintowanych drutów do złożenia, za każdym razem rozbierając całą kolumne w celu zdjęcia lub dołożenia półki. Poza tym szkło...
- wtorek, 11 wrz 2018, 14:05
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Kolumna półkowa z OLX
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5503
Re: Kolumna półkowa z OLX
Masz jeszcze Zygmunta i jego półkową: https://destylatorymiedziane.pl/pl/kolumna-polkowa/98-kolumna-polkowa.html Konstrukcja najbardziej zbliżona do amerykańsko/szkockich producentów, bo z miedzi. Pracuję na takiej z 5ma półkami i jest miodzio. W porównaniu do szklanych ma tę przewagę, że możesz bez...
- poniedziałek, 27 sie 2018, 15:53
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik 75L z płaszczem wodnym-olejowym keg w kegu.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 62851
Re: Zbiornik 75L z płaszczem wodnym-olejowym keg w kegu.
Dozuje pianę do kolumny?KS2507 pisze: - dyspenser piany
- 5 półek
- aromatyzer
- OLM z chłodniczką i papugą
- mieszadło 28 obr/min 400V
- środa, 22 sie 2018, 20:30
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Franzmaster czy Kotlin ?
- Odpowiedzi: 63
- Odsłony: 17721
Re: Franzmaster czy Kotlin ?
Czyli zupełnie się nie zna, bo jakby się znał, to by ich nie miał. Zadzwoni do niego człowiek i zapyta o odstojnik to mu powie, że łapie mu fuzle. No debil. Widziałeś u forumowych sprzedawców odstojniki w ofercie? No nie, bo jak zadzwonisz i pogadasz to żaden Ci nie powie, że odstojnik coś Ci zatrzy...
- środa, 22 sie 2018, 19:35
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 71972
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny
Rozpoznać swój destylat jest raczej łatwo, więc skłaniał bym sie do opcji, że jak ktos ocenia to nie startuje. Lub noty własnej próbki są potajemnie anulowane przez głownego rozlewającego, który zna kodowanie butelek. Czyli Radius dostaje po 0,5l od uczestników, rozlewa np. na 5 x100 i koduje butelk...
- środa, 22 sie 2018, 19:31
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Franzmaster czy Kotlin ?
- Odpowiedzi: 63
- Odsłony: 17721
Re: Franzmaster czy Kotlin ?
Troche nie logiczne. Sprzęt technicznie poprawny robi również Kula ale wizualnie troszkę nie dopracowany ale tańszy od Franza Przykładasz dużą wagę do aspektu wizualnego, ale jednocześnie: Ocieplenie kega zrób sobie sam z maty piankowej Z reszta nie rozumiem jak aspekt wizualny może tu wpływac na de...
- piątek, 17 sie 2018, 21:19
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 71972
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny
To ja zgłaszam swój akces. Skoro i tak bawimy się w wysyłki, to proponuję również stworzenie drugiej kategorii w stylu "open" pt. "Moja najlepsza śliwowica", czyli dowolnie odleżakowany, dowolnie doprawiony destylat śliwkowy. Coś, czym chcemy się pochwalić. Ja mógłbym podesłać sw...
- czwartek, 16 sie 2018, 09:29
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: jarzi
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2054
Re: jarzi
Witaj i pamiętaj, że beczka 15l to tak bardziej do serwowania, niż leżakowania, a kominek i jego bliskość to słabe miejsce na trzymanie beczki Wszystko przed Tobą!
- niedziela, 5 sie 2018, 17:44
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Macie jeszcze swoją wodę? Już niedługo...
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2600
Re: Macie jeszcze swoją wodę? Już niedługo...
Chyba sie trochę zgubiłeś w Internecie. To klasyczny przykład "fake news", o których ostatnio na szczęscie coraz więcej się mówi.
Tu masz wyjasnione o co naprawdę chodziło: https://www.huffingtonpost.com/george-m ... 50150.html
Tu masz wyjasnione o co naprawdę chodziło: https://www.huffingtonpost.com/george-m ... 50150.html
- niedziela, 5 sie 2018, 16:38
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: czekać czy kupować droższy
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3727
Re: czekać czy kupować droższy
Zastanawiam się nad kupnem tego droższego na kegu 30l którego cena wynosi po dodaniu sprężynek, zaworów, grzałki itp około 1200/1300 To już półka cenowa kolumn, więc popatrz bardziej w tę stronę: https://destylatorymiedziane.pl/pl/kolumny-rektyfikacyjne/23-kolumna-rektyfikacyjna-terra-lm.html Na ko...
- niedziela, 5 sie 2018, 16:36
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Jaki alkoholomierz do 50zł ?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 16974
- wtorek, 24 lip 2018, 19:14
- Forum: Cydr
- Temat: Gdzie się podziały drożdże?
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3289
Re: Gdzie się podziały drożdże?
A co mówi cukromierz? Jak badasz postęp fermentacji? Może pracuje, ale tylko rurka nie bulka bo ucieka gaz bokiem?
- wtorek, 24 lip 2018, 19:12
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Pierwszy nastaw i destylacja na turbo drożdżach
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3903
Re: Pierwszy nastaw i destylacja na turbo drożdżach
Nie masz tego opisanego na opakowaniu? Przepis na trubonastawy to 6-8 kg drożdzy 22-25l wody i paczka grzybów. Masz tam jeszcze węgiel, dodaj w czasie fermentacji i klarownik, dodaj go po ustaniu fermentacji. Cukromierz masz?
- wtorek, 10 lip 2018, 23:21
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 386
- Odsłony: 121307
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Wielce kibicuję takim rurobeczkom, bo to super fajny kierunek i nowośc w naszym hobby. Jaka grubość dekla? W beczkach dębowych dekle nie są bardzo grube, ot kilka- kilkanaście mm. Ile dałeś u siebie? Beczka jest szczelnie zakręcona [nie chodzi o szczelnośc drewna, ale możwliość wypchnięcia dekla]? M...
- wtorek, 10 lip 2018, 23:17
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Mikro pot still vs Alembik 5.5l
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6078
Re: Mikro pot still vs Alembik 5.5l
Posiadam zgoła odmienne zdanie, te portugalskie klejone dekoracje nadają sie do gabloty. Skuszony mitem alembika zakupiłem takowy do wstępnego odpędu surówki żeby zbliżyć się do klasyki. Chłodnica była tak zrobiona, że część zwojów miała pod górkę, więc wiecznie pluła destylatem. Połączenie kołnierz...
- środa, 4 lip 2018, 17:40
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw na destylat wiśniowy - kilka pytań
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 4616
Re: Nastaw wiśniowy. Poradzicie coś?
Nie musisz w koszyczek. Wystarczy wrzucic owoce do zbiornika z sama wodą i tez wyciągniesz z nich taką esencję owocową, z niemiecka zwaną gesitem.
- środa, 4 lip 2018, 17:37
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Krupnik Wyborowy. Niebo w gębie.
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 53643
Re: Krupnik Wyborowy. Niebo w gębie.
Gosciom będzie smakować nawet jak w kanony sie nie wpiszesz. Słodkie i mocne, a że trochę mętne będzie? To nie problem.
- środa, 4 lip 2018, 17:35
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Dziwne zachowanie pikoCM
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5674
Re: Dziwne zachowanie pikoCM
No na pewno bezsmakowe na 30cm wypełnienia:) Ale Ty sie kiedyś zdziwisz jak spróbujesz alkoholu z wysokiej kolumny
- poniedziałek, 11 cze 2018, 22:32
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Katiusza czyli sposób na niskie pomieszczenia
- Odpowiedzi: 117
- Odsłony: 43596
Re: Katiusza czyli sposób na niskie pomieszczenia
Mi to wygląda na aparat pistoriusa. Ruscy to na aliexpresie wystawiają masowo. Jakość pewnie marna, bo i sprzęcik malutki.
- czwartek, 7 cze 2018, 17:56
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wódka na wesele
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6974
Re: Wódka na wesele
Nie ryzyku zaopatrywania własnego wesela własnym samogonem. Jak ktoś się struje żarciem, czy nawet po prostu przedawkuje alkohol, to i tak będzie na ciebie i twój wyrób. Kwas w rodzinie na resztę życia (małżeńskiego przynajmniej). Beczka swojego z boku wystarczy, a wódkę kup sprawdzoną wcześniej i n...
- poniedziałek, 21 maja 2018, 13:30
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Na ile przydatny jest bufor wzmacniający?
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 5251
Re: Na ile przydatny jest bufor wzmacniający?
Ja mam wersje bez oczka, więc w tym zakresie nie pomogę. Na pewno jednak jest szybciej, ale największym bajerem jest to, że temperatury stoją jak wryte.
- wtorek, 17 kwie 2018, 18:49
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: RedHot robi whisky. Od zera do swojego singla.
- Odpowiedzi: 80
- Odsłony: 35875
Re: RedHot robi whisky. Od zera do swojego singla.
14 miesięcy od pierwszego zalania, zatem: W bieżącym użyciu jest 5 beczek. Na swoją kolej czeka setka, którą będe zalewał destylatem z własnego słodu, ale to najwczesniej maj-czerwiec. Nie chcę powtarzac błędów z poprzedniego wędzenia słodu i musiałem przebudowac zaimprowizowaną wędzarnię. 50tka sta...
- piątek, 2 lut 2018, 19:26
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z pomarańczy
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 21514
Re: Nastaw z pomarańczy
Na bazarach biorą z giełdy, bo sami ich przecież nie uprawiają.... Jedyna opcja to pomarańcze BIO w sklepach ze zdrową żywnością. U mnie w Piasecznie jest sklep który ma cytrusy BIO, siatka 1kg ok. 12zł. Banany BIO są w lidlach, może i pomarańcze mają.
- czwartek, 1 lut 2018, 14:53
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
- Odpowiedzi: 396
- Odsłony: 191584
Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Nie. Tullamore to irlandzka whisky, a one z natury raczej mają mało torfu. Singleton 12 też jest zerotorfowy, jeśli chcesz je klonować to wędzonego minimalnie.
- czwartek, 1 lut 2018, 07:54
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: Jak upchać zmywaki.
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 5814
Re: Jak upchać zmywaki.
Jak się mocno pieni to użyj antypiany, espumisanu lub po szkocku: łychy masła. To załatwia temat piany. Zmywaki do pierwszego odpędu możesz usunąć całkowicie.
- środa, 31 sty 2018, 08:03
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Destylacja - poczatki nowicjusza
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 10833
Re: Destylacja - poczatki nowicjusza
Jak whisky to tylko miedź, nikt poważny nie robi whisky na stalowych sprzętach. W czasie wycieczki po Laphroig'u Bill opowiada, że bez miedzi musieliby się zamknąć...
- piątek, 26 sty 2018, 19:53
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Kłos w butelce, coś jak Stumbras
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 18312
Re: Kłos w butelce, coś jak Stumbras
Dodawłem jęczmienny kłos do butelek ale niestety powodował wytrącanie sie osadu. Byc może trzeba go przepłukac lub nawet pogotować.
- piątek, 26 sty 2018, 08:24
- Forum: Węgiel aktywny
- Temat: Wytwarzamy węgiel do filtracji
- Odpowiedzi: 66
- Odsłony: 34238
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Eh, znowu plączesz. Węgiel brzozowy jest dostępny, nazywa się paradoksalnie CLOON: https://allegro.pl/kategoria/destylacja-wegiel-255998?string=W%C4%99giel%20drzewny%20nieaktywny%20CLOON I żeby z brzozy ten ksylitol wyciągnąć, trzeba: Tradycyjna metoda produkcji ksylitolu, opracowana w Finlandii, wy...
- środa, 24 sty 2018, 10:49
- Forum: Węgiel aktywny
- Temat: Wytwarzamy węgiel do filtracji
- Odpowiedzi: 66
- Odsłony: 34238
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Syrop klonowy podobnie jak gliceryna do czystej to sposób na łagodzenie nieudanych destylatów odrobiną cukru. Maskuje niedociągnięcia. Dlatego często zaprawki zawierają sporo cukru.
- wtorek, 23 sty 2018, 22:25
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 386
- Odsłony: 121307
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
O to mi chodziło:
Są szczelne ale zauważyłem że kolega michal zwykle wie lepiej.michal278 pisze:Ten garnek ma masakrycznie znitowane rączki.
- wtorek, 23 sty 2018, 22:23
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 882
- Odsłony: 244875
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Może podpija?
Ja wszytsko co mi na powierzchnię wychodzi zwykle podtapiam, ale jednym zdecydowanym ruchem łygi piwowarskiej w dół. Żeby poduszki CO2 nie zruszyć.
Ja wszytsko co mi na powierzchnię wychodzi zwykle podtapiam, ale jednym zdecydowanym ruchem łygi piwowarskiej w dół. Żeby poduszki CO2 nie zruszyć.
- wtorek, 23 sty 2018, 22:20
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 386
- Odsłony: 121307