Alkohole-Domowe.com

Drupi

Najpierw wytnij wszystkie odstojniki (przy tej wysokości kolumny nic nie dają a jeszcze szkodzą ) i połącz szlaufem sylikonowym wyjście z kolumny bezpośrednio z chłodnicą. 0,5 m od dołu kolumny zrób port dla najważniejszego termometru Np tak: wywierć w kolumnie dziurke takiej średnicy jaka jest sond...

Drupi

Materjały z miedzi z biegiem czasu zachodzą czarnym nalotem, o ile katalizator się wytrawia z tego nalotu, to kolumny trudno czyścić.

Drupi

Ja dawno nie robiłem wina , może zrobie z wiśni Łutówki , przyznam że mam małe doświadczenie w winach. Doradźcie jakie będą najlepsze drożdże do wina powiedzmy 13% alk.? I czy to kilkukrotne dodawanie cukru zamiast jednorazowe jest konieczne, dla smaku? Mam balon 30 L. już po wielu latach prawie pus...

Drupi

@ Janeczka. Ja robiłem nawet w 11 * C ( pomieszczenie) na Moskwa Style, 8 kg. cukru, w 30 litrach wody wychodziło bardzo dobre, a jak nie zależy ci na jakości to te drożdże przerobią do zera nawet większe ilości cukru. Na 100 L. dasz 3 paczki na 30 kg cukru. Do cukrówek można ALE, nie powinno się do...

Drupi

Alko - dziwi mnie ten wysoki pułap temperatury na 10 półce. Jak żyje nigdy nie miałem tak wysokiej temperatury podczas odbioru serca ani na Z/P ani OLM. Taką to miałem jak leciały pogony. Ja na OLM na 10 p. zawsze mam najwyżej 71* a bywało też 69,7. Myśle że u ciebie kuleje refluks, jeśli masz taką ...

Drupi

Napisz dokładniej jak zrobiłeś sam nastaw, w ilu litrach wody rozpuściłeś to wszystko i jaka była maksymalna temperatura nastawu? Może zmień na inne drożdże. Czy masz termometr na dole kolumny i czy nie "falowała i tańczyła temperatura"? Od starszych kolegów wiem że zapach kwiatków to jest...

Drupi

Dzwoniłem do szefa Gomaru z zapytaniem jakie pisałem wyżej. Szef powiedział że to tylko oni produkują te alkoholomierze na zlecenie Spiritfermu. To jest produkt Gomaru ale mają prawo sprzedawać za zgodą Gomaru pod swoim szyldem. :) I wszystkie te tańsze alkoholomierze Gomaru bez certyfikatu są ident...

Drupi

Witam. Stłukł mi się alkoholomierz który kupiłem bezpośrednio z Gomaru . Kupiłem taki sam ale za Spirt-fermu http://spiritferm.biz/pl/p/Alkoholomierz-SpiritFerm-0-100-23-25cm/318 i jest identyczny tylko napisy na podziałce są z logiem Spiritfermu, a nigdzie nie pisze Gomar,-sprzedawcy mówią że to je...

Drupi

Zlewanie powinno być bo wtedy odgazuje się nastaw z dwutlenku węgla który przeszkadza substancjom klarującym w klarowaniu, i ten proces trwa dłużej. U mnie to nie jest trudne bo mam beczki 60 l. w które w rzeczywistości faktycznie wchodzi 70 L. (Te wielkie beczki są trudniejsze do opróżnienia). Możn...

Drupi

" Bimbrem jak poczęstowałem kilka osób to prosili o jakąś buteleczkę na drogę. Przy czym dla mnie żadnej rewelacji nie było tyle że nie był w ogóle piekący. " Ja myśle że pasowałoby wymyślić jakąś inną nazwe dla bezwonnego exstra produktu. Bo bimber jakoś nie pasuje do tego co się robi ter...

Drupi

Duży wpływ na smak czystej, nawet tej najlepszej ma temperatura gotowego do spożycia produktu w czasie spożycia. Moim zdaniem najlepsze uwypuklenie smaku jest jak wódka ma ok. 20*c. Pisze to dla tego że jak temperatura powietrza latem jest np. 35* wódka ma wtedy ok. 34* to zmienia się smak na ostrze...

Drupi

@Gribsonnn- widać że masz małą wiedzę i niskie wymagania co do czystości produktu, jeśli wystarcza ci 60 % bimber, bo inaczej tego nie można nazwać. Taki sprzęt jak ty chcesz zrobić wielu kolegów chciałoby wymienić na inny, jest mnóstwo ogłoszeń. W twoim przypadku sprzedałbym ten keg komuś kto produ...

Drupi

Wystarczy na końcu nie dopuścić do skoku temperatury, częściej zmniejszając odbiór.

Drupi

Idąc na skróty po zapachu, i to łagodnym zapachu nastawu, zacieru, można od razu wiedzieć że wyjdzie dobry produkt. Oczywiście jak wąchamy jak najniżej poziomu nastawu. Każda ostrość działa na szkode jakości. Ja nie mam dostępu ani możliwości kupienia glukozy, więc pozostaje tylko cukier.Przesyłka p...

Drupi

Proces można prowadzić tak: 1.Wlać nastaw 45L. 2 Rozgrzać pełną mocą na 2 grzałki. 3 Jak temperatura dojdzie do 85 *C puścić wodę chłodzącą i zalać grzałkami 3 razy 4 Godzinę stabilizować. 5 Odebrać przedgon 200 ml. "rozpałki" + 300 ml. tego lepszego. 6 Zamknąć zawór LM i otworzyć obniżony...

Drupi

Ja 8 lat temu przed swoim weselem szukałem alkoholu i ojciec przyniósł czerwonego absolwenta. Miał on z tyłu datę przydatności i było już ponad rok od terminu. Też się zdziwiłem, otworzyliśmy ją i po kielichu. Reszta poszła w kanał gorszego syfu nie piłem. Zresztą już od dawna wódki sklepowej nie p...

Drupi

Ja myśle że jak zrobiłem spirytus ze śliwek jeszcze kiedyś na Z/P, z blg. początkowego 15, zrobiłem nie wiele, ale niezbyt mi smakuje i po rozrobieniu do 45 % jest jakiś ostrzejszy w smaku. Może nie jest taki zły, ale jak po dwóch gotowaniach i takim samym odbiorze przedgonów moi znajomi mówią że wo...

Drupi

Ja jestem za Moskwa Style, rzeczywiście po tym co jest w wodzie odwarowej świadczy o ich jakości i łagodnym produkcie, ale być może dobre będą też drożdże piekarskie, z koncentratem bo ich pożywka jest mniej chemiczna tzn. gdybyśmy zjedli pożywke z babuniowych nic by nam nie było, a z gorzelniczych ...

Drupi

"Emiel Regis"] " Dobre drożdże, zbilansowana pożywka, nieprzegrzewanie nastawu i przede wszystkim moc końcowa nastawu nie wyższa niż 6-8% zaw. alk. " Do takiego stężenia najlepiej sprawdzą się drożdże piekarnicze Babuni. Myśle że po nich wychodzi najdelikatniejszy raczej bezsmako...

Drupi

Tu masz porządny taboret. Ja taki mam http://allegro.pl/taboret-kuchnia-palni ... 54648.html

Drupi

Mnie dziwiło dlaczego na kolumnie Z/P 50mm. +zmywaki ciągnołem tylko 10 - 12 ml./min :( troche w stresie żeby utrzymać stały odbiór, wychodził na tych samych drożdżach, tym samym nastawie zupełnie inny produkt, mam na myśli smak, niż na OLM z przepisowym tempem odbioru. Sam nie moge tego zrozumieć. ...

Drupi

Ja kiedyś wyrzuciłem troche nadgnitych jablek koło czereśni. Kwiczoly których u mnie jest mnóstwo wydziobały do cna w kilka dni wszystko. A gdyby tak pokroić im jabłka w kostke jak na salatke i pomoczyć każdą drobine z jednej spodniej stronie jakąś truczną np. opryskiem Dursbanem, i poukładać na zie...

Drupi

@wendjego-- maleńkie skoki temperatury ( 0,1--0,4*C) na dole kolumny są nieszkodliwe i trudne do uniknięcia bo w sieci elektrycznej jest prąd zmienny i zawsze napięcie faluje, jest różnica 10%. Najlepiej to zobaczysz jak kupisz sobie watomierz i przez niego podłączysz grzałki .

Drupi

Mój szwagier ma takie żartobliwe powiedzenie: " wódka żeby była wódką, nie jest po to żeby smakować, a po to żeby człowieka sponiewierać".

Ale to tylko żarty..

Drupi

Ja zrobiłem koledze kiedyś na " wiejski stół " na wesele, swojej wódki. Zrobiłem normalnie tak jak dla siebie, jak brał pokazałem alkoholomierzem dobrej klasy, ile gotowy do spożycia produkt ma procent . (45) Wesele miało się odbyć za kilka miesięcy a on miał w międzyczasie gości, chyba sp...

Drupi

https://www.youtube.com/watch?v=-SngovsQWEk Ten utwór zawsze wywoluje u mnie uśmiech.

Drupi

Udało się naprawić błąd w trzeciej destylacji. Wytrawiłem sprężynki miedziane. Zrobiłem tak jak Lesgo58 wskazywał metode rektyfikacji 2,5 . Odebrałem na początku 100 ml. przedgonu potem po rozcieńczeniu 18% jeszcze 100ml. + dodatkowo bardzo powoli w czasie procesu jeszcze 100ml. chociarz wydaje mi s...

Drupi

Lesgo Rozumiem że masz na myśli destylacje 2,5. Raz taką robiłem jest super, ale ja między tą rektyfikacją na 18 % nie bardzo wyczuwam różnice, ale 2,5 robiłem niedawno i nie miałem jeszcze gości żeby głęgiej wypróbować. :) Tylko do tego trzeba mieć sporo spirytusu bo grzalki się mogą odkryć. Ale w...

Drupi

Zbynek80. Ja robie na moskwiczach nastawy na niższym blg. bo wychodzi nieco lepsze, łatwiej oddzielić przedgony i większość dłużej psocących tak uważa. A proces prowadze tak: Mam surówke wlewam i dodaje wstępne pogony ( ostatnio dodałem ich z 3 gotowań się uzbierało) rozgrzewam pełną mocą, nie zalew...

Drupi

Nie zmieniłem wężyka. Lesgo- a twoim zdaniem do jakiego procentu rozrobić do trzeciego gotowania??? Odetne więcej przedgonów i ponumeruje butelki . Prawdopodobnie odebranie tylko- 100ml. a reszte w trakcie procesu- musze zmienić na odebranie 30ml. pomnożone przez każdy litr spirytusu,.... na podpałk...

Drupi

Witam. No niestety mi teraz też wyszedł nawet na Moskwiczach i OLM piekący posmak nawet po drugim gotowaniu. :( Po wypiciu 1 kieliszka w ustach jest długo utrzymujący się piekący posmak, pomimo że pilnowałem temperatury i nie dopusciłem do skoku więcej niż 0,40*C. W zapachu jest miłe, delikatne. Prz...

Drupi

Ja mam tylko wątpliwości co do celowego zalewania kolumny grzałkami. Zrobiłem kilka procesów z zalewaniem i z godzinną stabilizacją i bez zalewania z nieco dłuższą stabilizacją . Z taką samą ilością odebranych przedgonów za każdym razem 5% urobku. Dałem spróbować próbki z początku serca komuś kto ma...

Drupi

@ Lesgo "Już kiedyś sygnalizowałem, że gon (nawet odebrany w najlepszy możliwy sposób) należałoby podzielić pod względem jakości na części. Wyodrębniając tę najlepszą." Ja myśle że to nie miało by końca. Ja zrobiłem zawsze nastaw na wodzie z filtra Odwróconej Osmozy z drożdży gorzelniczych...

Drupi

Jestem tutaj tylko 1,5 roku, ale trudno mi uwierzyć w to, że ponowna przeróbka odpadów jest lepsza niż serce z surówki. :roll: Ja kiedyś jak miałem jeszcze Z/P , pisałem o stopniowo pogarszającej się jakości kiedy w nieskończoność dolewałem pogony do każdej pierwszej destylacji. Najlepiej to było wy...

Drupi

Ja nie wierze że ta kupna z tych tańszych wychodzi dobrze na chromatografie. Nawet jak swój spirytusik z pierwszego pędzenia nie oddziele przedgonu, ani pogonu, jest lepszy przynajmniej w smaku niż kupna. Po wypiciu 0,6 L. sklepowej prawie zawsze rzygam. Jedynie " żubrówka biała " nie robi...

Drupi

Jeśli tak niektórym smakuje taki smierdzący, przedgonowy i pogonowy , to można zbierać odpady z kolumny przedgony i pogony i zrobić " tradycyjny" :( ale powinien być też dostępny szlachetny bezzapachowy jakoś oznaczony. Większość z moich znajomych chyba woli szlachetny. A z tych przedgonów...

Drupi

Ja wiem że jak będą wlączone 2 jednakowe grzałki na połowe mocy lub jeśli będzie włączona jedna na całą moc to ilość ciepła w kotle będzie taka sama. Ale jak będe robił na tych samych drożdżach zrobie pierwsze i drugie gotowanie bez żadnego zalewania kolumny. Zobacze jaka będzie różnica na OLM. Pewn...

Drupi

Ja wiem że można się podtruć bimbrem. Jest bardzo niska świadomość ludzi na temat bimbru. Czasem gdzieś w towarzystwie jak mówie o cięciu frakcji , często słysze że :" dziadek pędził nie cioł, ojciec pędzi i nie tnie i żyje ". Albo słysze że; " szkoda tyle marnować ". Albo że &qu...

Drupi

Kupiłem też i nowiutką pompke od pralki, i niestety :cry2: za nic nie chce ciągnąć, zasysać jeśli jest w wyższym położeniu niż powierzchnia pompowanego plynu. Zalewałem od góry, kombinowałem na różne sposoby i nic. Podłączyłem grubszy koniec jako ssący i nie wiem co robie nie tak. Chyba nie możliwe ...

Drupi

@ "zielonka" Ci którzy tak jak ja nie mają regulatorów pomimo wyłączenia połowy grzałek nadal mają w kegu bombę atomową i opary wody i pogonów w kolumnie. A może to zalewanie kolumny grzałkami, robi rewolucje i "zabrudza" kolumne? :?: Zastanawiam się co otrzymam bez żadnego zalew...

Znaleziono 847 wyników