Alkohole-Domowe.com

TUTEK

U mnie numerem jeden jest wódka rozrobiona z rektyfikatu słodowego. Słód zacieram a następnie filtruje na sraczwężyku. Fermentuje bez młóta bo wg mnie wychodzi łagodniejsza, mniej w niej typowego zapachu zboża. Po prostu jest bardziej neutralna ale jednak z (bardzo łagodną) nutą surowca. Poza tym, c...

TUTEK

Cześć. Jeśli nie myślisz o rozbudowie aparatury w przyszłości to bierz śmiało. Ja przez 3 lata robiłem cukrowki na pot stillu, tyle że z nierdzewnej i po 2 gotowaniach byłem zadowolony. Pytanie nasuwa się jednak samo- czym są dla ciebie niechciane zapachy? Bo bezwonnego destylatu na tym nie zrobisz ...

TUTEK

Minęło już sporo czasu a chętnych tylko na 3/4
minimalnej ilości zamówienia. Dajmy sobie jeszcze tydzień czasu, a później albo zamawiam 100kg miodu albo sprawa się rypnie i kończymy temat. Pozdrawiam

TUTEK

Cześć. Nie ma co się chwalić, lecz jeśli wszystko zaplanujcie od początku, to jest duże prawdopodobieństwo, że wszystko się uda. Proszę to mój przykład. Wino wyszło bardzo dobre, tylko że śmierdziało... Malizną

post140846.html#p140846

TUTEK

Szanowni forumowicze. Potrzebujemy jeszcze min. dwóch osób aby zrealizować zamówienie. Odświeżam temat

TUTEK

Cześć. Ostatnio naszło mnie na produkcję domowych dobrodziejstw opartych na miodzie. Z racji tego szukałem miodu, który może nie będzie jakiś górnych lotów, lecz pozwoli na zaznajomienie się z tym surowcem. Znalazłem miód od producenta z Ukrainy https://shop-eu.nectarica.com/n12-miod-slonecznikowy-w...

TUTEK

W delikatesach też 5 kg na paragon

TUTEK

Panowie! Nie zagalopowaliscie się w tych obliczeniach? Pytanie było proste, którą wybrać. Osobiście nie polecam chłodnicy z płaszczem wodnym. Kolumna 60,3 mm, moc elektryczna rzeczywista na grzalkach 2100 W i ten cud techniki nie daje sobie rady. Chytry dwa razy traci. Pozdrawiam. Tutek

TUTEK

Tutaj historia jest prawdziwa, ale kiedyś z kolegą zmyśliłem podobną. Żałowałem. Jakieś 5 lat temu kolega z pracy wziął dzień wolnego na "bicie świnki". Akurat wtedy pracowaliśmy jako główni wykonawcy elektryki na pewnej budowie. Firma budowlana, która była naszym chlebodawcą to oczywiście...

TUTEK

Dziś fermentację 24 kg cukru (100l nastawu) zakończyła u mnie jedna paczka tych drożdży. Wspomoglem ja na starcie, oraz gdy nastaw osiągną 8 blg 10 gramami pożywki activit. Całość trwała 8 dni i w tym momencie spławik cukromierza oceniam na minus kilka punktów, poza tym szum w beczce ustąpił i chyba...

TUTEK

Witaj. Praktycznie można coś takiego zrobić, aczkolwiek teoria i zdrowy rozsądek mówią mi NIE. Nie warto ryzykować. W tym przypadku, który podajesz przewód N jest jednocześnie przewodem PE, a takich obecnie takich praktyk się nie stosuje ( w domowych instalacjach). Może się okazać, że miejsce w któr...

TUTEK

I tak też jest. Niechcący wprowadziłem w błąd czytających. 15,5 BLG odczytałem po półtorej godziny zacierania. W beczce po tym czasie temperatura była jeszcze grubo ponad 50 stopni.

TUTEK

Mi na szczęście "pyka". Wczorajszego dnia, korzystając z dobrodziejstw gorącej wody lecącej z chłodnicy postanowiłem pewną część jej podgrzać, tak żeby całość w beczce miała 70 stopni Celsjusza. Ta całość to 85 litrów plus 25 kg ześrutowanego słodu pale. Dziś cała beczka emituje niesamowit...

TUTEK

Przepraszam, że tyle czasu mi to zajęło. Etap trzeci - butelkowanie. Zakładam, że posiadasz jakieś pojemniki w których będziesz chciał przetrzymywać i refermentować piwo. Jeśli się nie zdecydowałeś, to polecam Ci odkładanie butelek zwrotnych z piwa. Tak jest chyba najbardziej ekonomicznie. Do rzeczy...

TUTEK

Witam. Komentarz do tego posta zostawię chętnie, bo ostatnio często słyszę podobne hasła. Konkretnie chodzi mi o wykreowanie takiego stereotypu - młody=głupi lub nic nie umie. Poprzedniku drogi, oczekujesz rozmowy tylko z osobami, które doświadczyły tzw. STAREJ MATURY z matematyki i na pewno takich ...

TUTEK

Jak chcesz kupować duże ilości, to podzwoń po sklepach i pytaj o indywidualną cenę dla ciebie. No chyba, że " duże ilości" to 10 kg. Sprawdź sobie malteurop. Ja zawsze tam kupuje słody bazowe.

TUTEK

O żesz Ty! To ja o żadnym kożuchu nigdzie nie wyczytałem, iż to tak pożądane. Osobiście z zamiłowania do piwa nigdy bym do czegoś takiego nie dopuścił. Ale skoro zainteresowałeś przedmówcę, to proszę zdradź odrobinę tajemnicy z tym zakażaniem i pozytywnymi efektami tego czynu

TUTEK

W czym trzymasz ten zacier? Czy ten pojemnik ma pokrywkę, np. z rurką? Jakie jest teraz BLG? Jakimi drożdżami zaszczepiłeś brzeczkę? Fermentujesz z mlótem czy filtrowałeś? Gdzie trzymasz zacier? I na koniec, czy oprócz zapachu są jeszcze jakieś znaki szczególne tego zacieru? Jakaś błona na wierzchu,...

TUTEK

Ciąg dalszy nastąpił. Troszkę dłużej zeszło niż tydzień, no ale cóż. Co dalej? Jak żyć w niepewności? Krótka piłka - jak ma wyjść kwach to i tak wyjdzie. Po zadaniu drożdży i tak już nic nie wskórasz. Mija więc ten tydzień i musisz sobie zadać zaje***cie ważne pytanie - czy rurka już słabo bulka (bo...

TUTEK

Siedzisz w domu/mieszkaniu? Masz akurat 7 godzin czasu? Masz trochę sprzętu do fermentacji i jakiś większy garnek? Spróbuj, nie pożałujesz :) Czego będziesz potrzebował/a: - Garnek - im większy tym lepiej ( pamiętaj, że każdy przepis z proporcji można pomniejszyć lub powiększyć), - Kuchenka, taboret...

TUTEK

Przy swojej mam dębowe 30*30*300 mm. Wystarczają w zupełności

TUTEK

Zdjęcia może wrzucę w okolicach weekendu, ale ewentualnie na maila, bo za duży rozmiar jak na forum. W telefonie nie dam rady zmniejszyć pliku. Obręcze robiłem z bednarki 30*3 i póki co nawet nie jęknął

TUTEK

Witaj. Osobiście zrobiłem rok temu prasę koszową o pojemności 13,8 l. Jestem zadowolony z takiej wielkości, ponieważ zarówno materiał na alkohol jak i na soki dla domowników przyrządzam na niej w miarę szybko, a jej masa to ok 25 kg. Całość jest rozkręcana, także po demontażu zajmuje niewiele miejsc...

TUTEK

Witam ponownie. Po 4 tygodniach fermentacji postanowiłem, iż jutro zabutelkuję moje piwo. Od 5 dni cukromierz nie pokazuje żadnych zmian, więc chcę zrobić takie mini podsumowanie efektów. Po pierwsze, wg. kalkulatorów piwowarskich mój koźlak odfermentował w ponad 80 procentach, a alkohol zawarty w p...

TUTEK

Osobiście polecał bym zasilenie każdej grzałki z osobnych dwóch obwodów. Będziesz do tego potrzebował dwóch gniazd 230V w których pomiędzy fazami będzie napięcie międzyfazowe 400V. O ile nie bardzo ogarniasz jak to zrobić, to zaproś na wizytę jakiegoś znajomego elektryka, który Ci je wskaże. Jeżeli ...

TUTEK

Nie czekaj, działaj, próbuj, szukaj złotego środka. Oto mój - http://alkohole-domowe.com/forum/zacier ... ml#p155409

TUTEK

Koniec października, początek listopada to dla mnie koniec sezonu na zacieranie piwka. Następne będę gotował gdy temperatura w piwnicy będzie w okolicach 15-16 st.C. A ze słodów, które mi zostały wyczarowałem coś takiego. Słody: -pilznejski 3kg -pszeniczny 3kg -monachijski 2kg -pale ale crystal 1kg ...

TUTEK

Witam ponownie. Finalnie 2,5 L gotowego wyrobu o stężeniu 42%. Wrażenia są następujące: zapach - delikatny, bardzo czuć tutaj pszenicę (po robieniu piwa takie składniki daje się łatwo rozróżnić), smak - ostry na końcu, tak jakby udział miało w tym żyto ale nie miało. Na razie jest to tylko próba po ...

TUTEK

Część. Przede wszystkim musisz znać poziom ph wody jakiej użyjesz, bo nie każda ma równe 7. Weź też pod uwagę, że zboża których użyjesz zmienią pH przyszłego zacieru. Ps. Nie wystarczą Ci papierki lakmusowe?

TUTEK

Zamontuj w pokrywie. Pokaże Ci on ile alkoholu zostało we wsadzie.Termometr na górze kolumny, przy Twoim sprzęcie i stopniu zaawansowania wprowadziłby tylko zamęt. O montażu termometru w pokrywce już na forum było, na pewno znajdziesz.

TUTEK

Będzie. Chodzi o to aby grzać z taką mocą, żeby ten "środek" wracał z powrotem do kotła. Im mniej przejdzie go do urobku tym lepiej dla pijących. Jest opcja, że teraz cały proces będzie trwał dłużej ale nie pożałujesz.

TUTEK

Wszystkie elementy zostaw, nic nie wyrzucaj, o ile nie chcesz inwestować. Odstojnik, który jest po deflegmatorze z miedzią połącz tak aby był nad nim i zasil go parami alkoholu od dołu zaślepiając boczny "otwór". Powinno poprawić urobek. Pozdrawiam

TUTEK

Cześć Antoni. Myślisz o małej produkcji, czy coś więcej?

TUTEK

No, matematyka poprawna. 14 = 7*2 8 = 4 *2 5,6= 3+2,6 A czy wszystko będzie w porządku? Kto to wie. Kolego Silverski, przepraszam za ironiczne traktowanie tego tematu. Niestety nie wiem co to za przepis, bo nie opisujesz wszystkiego. Ba, nawet nie będziesz w stanie teraz opisać wszystkiego, gdyż na ...

TUTEK

Witam ponownie w temacie po prawie 5 miesiącach. Dziś naszła mnie myśl, że skoro zostało mi kilo słodu pilzneńkiego i trochę ponad 2 kilo słodu pszenicznego to zatrę nie piwo, a mixa z ryżem. Tak więc skład bazy zacieru: to co powyżej, plus 3 kilo ryżu dla psów. Tak, nic nie pomyliłem. Kolegi brat c...

TUTEK

http://alkohole-domowe.com/forum/podsta ... t6449.html
et voilà
Czytaj chłopie a nie proś o jałmużnę. Wiedza którą sam pozyskasz jest lepiej przyswajalna od tej otrzymanej na talerzyku od innych. podałem Ci już dwa linki i uważam że wystarczy. Dasz sobie radę.

TUTEK

Nic się nie dzieje. Jeżeli nie zależy Ci na aptekarskiej dokładności to przyjmij 10 - 12 BLG ze względu na:
https://pl.wikipedia.org/wiki/Malina_w%C5%82a%C5%9Bciwa.
A czy dolewać wody, czy nie to zapytałbym bardziej doświadczonych winiarzy. Ja wszystkie moje wina robiłem z pulpy i jestem zadowolony.

TUTEK

Cześć Silverski . Będąc całkowicie opanowany i wyrozumiały proponuję Ci poczytać o podstawach wyrobu win. Na tym forum jest tego informacji całkiem sporo. O ile od początku postępowałeś słusznie, czyli zmierzyłeś BLG soku z malin to z resztą poradzisz sobie sam. Dla przykładu, jak stworzyłem sam win...

TUTEK

Witam. Dwa lata temu jabłka obrodziły i nastawiłem tego ok 100l pulpy. Stwierdziłem, że skoro istnieje taki przedmiot jak cukromierz i jestem w stanie stwierdzić czy cukier został przerobiony na alkohol to poeksperymentuję z drożdżami, a konkretnie z ich ilością. Dodałem jedną paczkę "turbo fru...

TUTEK

Witaj kolego mirek-swirek . Oczywiście, że nadmiar drożdży może niekorzystnie wpłynąć nie tylko na ilość przerobionego cukru, ale też na jakość produktu finalnego. Istnieje prawdopodobieństwo, iż nastaw zaszczepiony dwoma paczkami drożdży nagrzał się na tyle mocno, że grzyby w nastawie padły przed p...

Znaleziono 115 wyników