Alkohole-Domowe.com

ewan

Może zapukali do niego?????????????????

ewan

Dzięki za odpowiedź. A po umyciu odkazić beczkę? Zakupiłem pirosiarczyn sodu, potasu i knoty siarkowe z euro winu. Jeśli zastosować to które z tych środków są najlepsze?

ewan

Wężyki silikon. Uszczelki z przezroczystej gumy ponoć się nadaje. Nastaw z cukru.
A jaki czas Ty stosujesz do trzymania dębu w destylacie?

ewan

Jak w tytule czym i jak przygotować beczkę do pierwszego razu. Znalazłem beczkę chyba 120 l niebieska taka jak na niektórych zdjęciach pokazywanych przez userów. Nieużywana chyba do kapusty ani do niczego innego tylko lekko ciemny nalot w środku. Żadnych zapachów w środku. czy wystarczy mycie gorącą...

ewan

Można filtrować zarówno spirytus jak i destylat 50 % przez węgiel. Jednak lepsze efekty będą przy filtrowaniu 50 %. Lepsze efekty osiąga się jak filtrujemy zimny,zmrożony destylat. Jak bardzo może być chłodny ten destylat. Chodzi o to czy ma być wyjęty z lodówki czy z zamrażarki? I dlaczego zimny, ...

ewan

Zygmunt.
Jeśli dobrze rozumiem, to potrzymam te 3gramy powiedzmy 2 miesiące następnie usuwam i dodaję 1,5 grama i może sobie stać nawet rok. Mam rację czy coś źle zrozumiałem?
Zależy mi na tym bo muszę zrobić tego trochę więcej i na tym chciałbym zrobić pierwszy eksperyment.

ewan

Zygmunt. Jak ja mam to zamiar trzymać ok roku i próbować czy mi smak i aromat będzie odpowiadał to tego po pól roku zabraknie.Tak orientacyjnie ile można maximum trzymać te dąbki, żeby było powiedzmy średnio?= bo niektórzy piszą że się jakieś garbniki wydobywają inni że można długo trzymać i taki cz...

ewan

Dzięki wielkie za porady a szczególnie marvetowi za linka do konkretnego posta jeszcze nie bardzo kumam szukajkę. Sprostowanie dzięki uwadze olo 69. Dąb jest rzeczywiście niemiecki. Dziękuję też Maciejowi K za wykład o wodzie bo nie wiedziałem do tej pory, że czysta woda destylowana a nawet nisko mi...

ewan

Tak wnioskując z tego co przeczytałem w tym temacie to każda woda dobra czy to kranówa czy destylowane demineralizowane czy też Żywiec aby nie był mętny produkt końcowy. Czy mam rację, czy też jest jakaś minimalna różnica między nimi, która pozwala wybrać którąś z nich jeśli oczywiście po rozcieńcze...

ewan

Witam. Postanowiłem spróbować ponoć cudownego działania dębu na destylat. Zakupiłem mocno prażony dąb francuski z Euro winu, rozrobiłem destylat do ok 45-50%, dałem (na długie leżakowanie) ok 3 gramy dębu na 3 litry zgodnie z instrukcją, tylko czytając wcześniej temat o stosowaniu dębu nie doczytałe...

ewan

Czas nie jest tu ważny. Chciałbym po prostu spróbować jaki smak da produkt końcowy. Namnażanie wstępne jak piszesz to jest robienie matki drożdżowej czy też w balonie razem z cukrem i jak to napowietrzasz?. Mam balon w który wchodzi nastaw z 10 kg cukru +woda do 22 blg ale nastawu jest wtedy po samą...

ewan

Te drożdże to pisze że są aktywne i trzeba je tylko rozpuścić w wodzie ok 20 min. Ale zanotuję Twój przepis. Bardziej interesuje mnie wykorzystanie tych drożdży do cukrówki z lekkim dodatkiem jakichś owoców a może bez owoców?

ewan

Zastanawiałem się nad napisaniem takowego posta dotyczącego tych bayanusów. Jest tego rzeczywiście mało na forum a jak już jest to porozrzucane po tematach. Co przeczytałem. Zygmunt pisze, ze na rok mu starcza 50 gram paczka tychże bayanusów a nastawia często w beczkach 50 litrowych. Jak to robisz? ...

ewan

Chyba jesteś producentem albo sprzedajesz Cobra8 ;) Mój nastaw spadł do ok. -3 blg, ale jeszcze coś tam "syczy... Nie sprzedaję. Chciałbym po prostu nauczyć się szybciej robić na T3 bo są tanie i jak wielu z userów pisze przerabia niesamowite ilości i w krótkim czasie. Może problemem jest to, ...

ewan

Jak to się robi, że mała ilość drożdży robi niektórym niesamowite efekty ilościowe i czasowe? Nastawiam już któryś raz z rzędu na T3 i minęło 2 tygodnie i staje na 0 blg. Nastawiłem 10 kg cukru w balonie 40 litrowym blg było ok 22 drożdże rozrobiłem w ciepłej wodzie dałem trochę cukru i przecier 190...

ewan

Co za soda i czy to gotować czy tylko wypłukać?

ewan

Uszczelki są z gumy przezroczystej tzw. białej, chyba odpada aparatura z wężykami (silikonowe) stosowana na bańce aluminiowej, było OK a szklanki odbiorczej nie było bo puszczałem bezpośrednio na łyżkę stołową i próba. Ale od napisania pierwszego posta smak wody się zmienił na dużo lepszy, praktyczn...

ewan

Witam. Na razie puściłem wodę z KEGa poprzez aparaturę szklaną i lekko trąci stęchlizną. Gotowałem KEGa 3 razy woda z ludwikiem po ok 5 godzin i coś jednak nie bardzo. Co można zrobić na szybko bo nastaw czeka . A może puścić z 5 litrów nastawu może alkohol przeczyści. Proszę o radę doświadczonych w...

ewan

Dzięki za porady.Już otwarte. Tam nie było żadnych bebechów ktoś już wyciął środek .
Poszło kluczem hydraulicznym.

ewan

Dzięki za odpowiedzi. Mam dziś 3 zmianę więc popróbuję kluczem i młotkiem. Jakby co to jeszcze jeszcze zapytam.

ewan

Tak.
Tam byłem ale ściągacz do łożysk z nakrętką i podkładką chyba już nie będzie pasował bo jest wycięty otwór ok 36 mm. Chyba że da się odkręcić kluczem hydraulicznym. Nie chciałbym , żeby mi coś oczy wybiło.

ewan

Witam.
Dostałem w prezencie kega po piwie EB 30l ale jak widzę ktoś już tam coś wycinał. Czy da się to jeszcze otworzyć i jak?

korek1.jpg

ewan

Witam. Ja kupiłem węgiel kokosowy drobny z Euro winu. Filtruję dziś bo wczoraj dostałem paczkę, efekt niezły ale mam pytania. Czy lepszy drobny czy grubszy np. Cobra ma granulki większe ? Jak to przechowywać w tym szklanym filtrze też z euro winu dł. 40 cm lub gdzie można poczytać bo jest temat Węgi...

ewan

Witam.
Ja robiłem na cobra8 zgodnie z przepisem i było OK . Twój problem może być związany z podłączeniem grzałki na 30^o .Po prostu mogłeś przegrzać drożdże które i tak same na początku fermentacji dają dość dużo ciepła.

ewan

Cukrówki zasadniczo powinno się klarować w celu usunięciu posmaku drożdżowego. Wiadomo- im w kotle więcej martwych drożdży, tym bardziej zapach lub smak przejdzie dalej. Zaznaczyć trzeba, że niektórzy nie klarują cukrówek i nie narzekają na smak. Dlatego najlepiej spróbować samemu- raz sklarować, r...

ewan

Witam, Tak jak niektórzy wcześniej już pisali na temat klarowania nastawów tak i ja przyłączam się do ich opinii. Nastawy należy klarować. Nieważne czy w sposób naturalny-grawitacyjny czy za pomocą dostępnych na rynku środków do klarowania. Pierwszy sposób jest tańszy ale dłuższy. Ja do klarowania ...

ewan

Może coś zrobiłeś z nastawem nie tak? Może ktoś wie więcej na temat tych drożdży bo na razie trzymam je w lodówce.
A tak na marginesie czy pomogła Ci w zwalczeniu tego amoniaku powtórna destylacja?

ewan

Ile tych drożdży (jakie) ile cukru na te 5 kg jabłek? Jabłka jakie (starte, pokrojone)?
Estetyka wykonania super!!!
Na jaką wysokość dajesz wypełnienie na te 1550 mm?

ewan

Bono69 Nie do zacieru, lecz do surówki, czyli bimbru po pierwszym gotowaniu. Właśnie wczoraj, destylowałem surówkę jabłkowo-rodzynkową z dodatkiem wody utlenionej. Dodatek wody utlenionej to 100ml na 9 litrów surówki 55%. Stało to 24 godziny, następnie rozcieńczyłem do 40% i na organki. Wolne gotow...

ewan

To, że nie klarujesz sprawę chyba wyjaśnia bo możesz sobie np po 4 dniach zbadać blg i jak jest na -4 to do pracy. Ja, mimo że blg mam mniejsze niż -4 to czekam aż przestanie w balonie pyrkać przelewam w kocioł emaliowany przenoszę do piwnicy i klaruje się już tydzień bez żadnych klarowników w temp....

ewan

Drożdże T3 zawsze dziele na połowę i każdą częścią napędzam 5kg cukru w 22L wody. Może to marnotrawstwo, bo koledzy napuszczają paczkę T3 na 27 kg cukru ale ja nie mam takich pojemników :) Nie dodaję żadnych dodatkowych pożywek a nastaw w 3 dni jest gotowy do psocenia. Pozdrawiam serdecznie Calyx C...

ewan

Rozumiem że takie coś można kupić w sklepie akwarystycznym?
Ale aktualne jest dalej pytanie czy należy go trzymać w czasie całej fermentacji czy też napowietrzyć nastaw jakiś czas i wyjąć przed dodaniem drożdży?

ewan

Witam.
Mam pytanie co do kamienia do akwarium. Ile tego kamienia należy dać do np. 40 litrów nastawu i czy należy go wyjąć przed dodaniem drożdży. Jeśli wyjmujemy to jak długo napowietrzać? Pytam bo ja gotuję wodę z cukrem i jak tylko ostygnie to od razu dawałem drożdże.

ewan

Witam.
Zamówiłem też cobra8 dla testu. Piszą że przerabia nastaw do 18% właśnie z 8 kg cukru w 21 litrach wody temp nastawu 30^oC. A może dać normalnie wody do ok 20 blg czy też trzymać się dokładnie instrukcji? Jeśli ktoś może w tym temacie coś poradzić to byłoby miło.

ewan

Dzięki za odpowiedź. Po lekturze forum szczególnie na temat drożdży sam zrobiłem już dwa nastawy na T3 i zamówiłem następne. Jak przepuszczę to porównam z babuniowymi.

ewan

Jeśli nie zaszkodzi nastawowi to OK.Kocioł tylko do fermentacji a i tak jest już lutowany jak lut puści to koniec z kotłem. Wysłużył się.

ewan

Dzięki Juliusz.
Czy małe pordzewiałe odpryski w kotle mogą zaszkodzić nastawowi.

ewan

Czy jest w opcjach swojego profilu możliwość ustawienia powiadamiania na pocztę elektroniczną o odpowiedziach w utworzonych przez siebie tematach i tam gdzie odpisało się na problem innego użytkownika.
Szukałem w całym profilu i jeśli taka opcja jest to chyba "pomroczność jasna"

ewan

Witam. Jak w tytule. Co sądzicie o takim naczyniu? Mam kotły, w których mieści się nastaw z 8kg cukru i skutki były różne. Robiłem w nich na drożdżach babuni, teraz chcę się przestawić na T3. Czy przykrycie takiego dużego otworu w kotle prześcieradłem i przykrywką z kotła wystarczy i jak wystarczy t...

ewan

Cukromierz chyba dobry. Ten drugi nastaw o którym piszę w 1 poście miał wskazanie poniżej zera tak na oko ok.-4. i wyszło nawet dobre. Ten pierwszy jeszcze stoi. Dolałem do niego w piątek niewielką dawkę drożdży T3 z dodatkiem przecieru pomidorowego i jak do dzisiaj nic nie spadło i ma cały czas tak...

Znaleziono 84 wyniki