Alkohole-Domowe.com

krzys59

... wrzuć fotke Twojego sprzętu. Mówisz, masz: RW5.jpg Widok "ogólny", keg 30 L, dwie grzałki, 1,5 kW i 2 kW, sterownik mocy, samoróbka na arduino, plus 4 termometry (kto bogatemu zabroni :D ) Wypełnienie kolumny szkłem z potłuczonej szyby samochodowej, wystarczyła jedna szyba tylna boczn...

krzys59

Mój bilans na dzisiaj: upieczony chleb. Uwędzone i sparzone 2 szynki, 4 kawałki schabu (ok 2,5 kg), 6 polędwiczek (jedna już zeżarta dobra była), i 4 kg boczku i 2 kg karkówki, no i jedne półgęsek (ale tu coś mi się trochę obawiam, czy pies nie będzie miał wyżerki)

krzys59

Nic nie podmieniaj - tylko pędź w takiej konfiguracji jak masz. .....Opisz efekty. No i przegonione. Miałem 30 L soku jabłkowego, początkowe BLG ok 13-14, dodałem na początek 2 kg cukru w minimalnej ilości wody. Drożdże bayanus. Po około półtora tygodnia dodałem kolejne 2 kg cukru, nie mierzyłem bl...

krzys59

Mam przefermentowany sok jabłkowy, fermentacja na Bayanusach, BLG -4, sklarowany, wyszło mi tego 32L, alkoholomierz pokazuje ok. 15%. Mam keg 30 litrowy, i RW5 jako kolumnę. Wypełnienie w kolumnie szklane (na zmywakach miałem zły posmak, na szkle minimalnie niższy procent ale smak lepszy - przy pędz...

krzys59

Dzięki za wyjaśnienie, najwyraźniej umknął mi ten post.

krzys59

Jeśli natomiast zamierzasz długo fermentować i dać dojrzeć nastawowi przed destylacją, wtedy użyj soku. Możesz rozwinąć temat "dać dojrzeć nastawowi przed destylacją"? Aktualnie fementuje mi 30 l soku jabłkowego, powolutku bo temperatura w piwnicy 18 st. Jeszcze sobie bulgocze. Co rozumie...

krzys59

w 2 l wody rozpuściłem 3 kg cukru, oczywiście woda była gorąca, po wystudzeniu wyszedł lepki, dość gęsty syrop, myślę, że jeszcze trochę cukru by dało się wcisnąć, ale raczej niewiele.

krzys59

Ale to trudno nazwać owocowym nastawem, litr zalewy w której były gruszki, na 22 litry wody nie powinien mieć na to większego wpływu. Tak czy inaczej na razie poczeka na rurki

krzys59

Dzięki za podpowiedź, poczekam i zobaczę jak to się skończy. W sumie to i tak nie ma teraz czasu na destylację, planowałem na weekend, ale przez to bąblowanie odpuściłem, następny "wolny termin" to koniec tygodnia, mam nadzieję, że do tej pory wszystko się wyklaruje :) Przy takich proporcj...

krzys59

Nastawiłem zwykłą cukrówkę, 7 kg cukru, 22 litry wody, drożdże T3. Wszystko przebiegło bez problemu, to nie pierwszy nastaw, jedyne odstępstwo od standardu to dodałem sok pozostały z gruszek konserwowanych ze słoika, ale ... Zgodnie z tym co do tej pory robiłem, po ok. tygodniu od nastawu powinno by...

krzys59

Kurcze, znowu dałem plamę, takie oczywiste rozwiązanie. Dzięki

krzys59

Mam taki problem, muszę dodać cukru do nastawu, ale potrzebny mi jest syrop, niestety muszę maksymalnie zagęścić syrop, ograniczyć objętość.
Jaka jest wystarczająca najmniejsza ilość wody do rozpuszczenia 1 kg cukru? Może ktoś to wie? Czy wystarczy 0,5 l wody na 1 kg cukru?

krzys59

OK, obiecuję nie kombinować

krzys59

Cały temat to już przeczytałem, nawet chyba dwa razy i ciągle mam misz masz w głowie :D bo w większości się przewija jabłka-rozdrabnianie itd. A ja chcę tylko czysty sok. Co do cukru to chciałem jedynie nieco dodać, ale to będzie zależało jaki będzie początkowy BLG soku. Wolałbym uzyskać ciut większ...

krzys59

A co sądzicie o takim pomyśle: Mam mieć "na dniach" dostęp do soku jabłkowego, mętnego, z zielonych jabłek, w rozsądnej cenie, 15 zł za 5 l, z dobrych sadów, bez chemii, pasteryzowany. Prawdę mówiąc nie za bardzo mi się uśmiecha kupowanie 50-100 kg jabłek i przerabianie ich na gęstwę, stąd...

krzys59

Może to było coś takiego http://bialaglowka.blogspot.com/2014/06 ... rynie.html

krzys59

A jaka jest gradacja tych zrębków, bo widzę że to taki mix. Dymogenerator od Miro przerabia na dym wszystko, nie ma znaczenia jaka gradacja, no może poza patykami i szczapkami :D z tym mógłby mieć problem. Zaopatrz się od razu w porządny palnik do odpalania i poszukaj na Wędlinach domowych o dosusz...

krzys59

Tydzień temu nastawiłem na cydr sok jabłkowy, nieklarowany, z Biedronki, sprzedawany w 3 litrowych workach, wg. opisu czysty sok jabłkowy. Przerobiły to drożdże Tokay, pół paczki, soku było 4 litry. Jestem po burzliwej fermentacji, wczorajsze blg -1, zostawiłem z nadzieją, że się sklaruje, ale chyba...

krzys59

Serio, nie wpadłem na to

krzys59

Pretender pisze:..... dać mniejszą ilość soku na pierwszy wsad.....

Dzięki za pomysł, takie proste a na to nie wpadłem

krzys59

Dzięki, widziałem takie preparaty ale nie wiem czy można je do nastawów jabłkowych zastosować, żeby nie zepsuć produktu. Stąd moje pytanie. Ale z Twojej wypowiedzi rozumiem, że można spokojnie stosować. Dzięki.

krzys59

Witam Nastawiłem sobie przedwczoraj sok jabłkowy "mętny" na cydr. 4 litry soku, pół paczki drożdży Tokay, pożywka, wszystko do damy pięciolitrowej. Fermentuje to wszystko ładnie od wczoraj, niestety pieni się jak głupie. Z tym nastawem sobie jakoś poradzę, na cydr szybko przefermentuje. Al...

krzys59

Mam nietypową sprawę, ktoś do mnie pisał email z pytaniem o papugę z laborszkło. Niestety skasowałem sobie ten email i nie wiem komu odpisać. Dlatego zamieszczam odpowiedź na forum. Pytanie było o wymiary alkoholomierza i papugi. Mam dwa alkoholomierze, jeden ma 12 mm, drugi 14 mm średnicy, papuga m...

krzys59

3. Czy jest sens aby wykonać otwór pod sondę termometru w kolumnie na wysokości 10 półki teoretycznej aby ułatwić prowadzenie procesu (oczywiście pozostawiając termometr w górze)? Czy nie spowoduje to ryzyka pęknięcia podczas zmian temperatur? Kup sobie termometr dotykowy i nie musisz wiercić dziur...

krzys59

.....szkiełko ma to do siebie że destabilizuje się błyskawicznie jak również bardzo szybko stabilizuje się powracając do normalnego cyklu... Fakt, wystarczy że pociągnie kilka bąbli powietrza przez chłodnicę i natychmiast na głowicy temperatura w dół o 10 st, a po 5 minutach wszystko wraca do normy...

krzys59

radius pisze:@kubusiowy..... Mowa jest o nieszczelności na gwincie a nie docisku

Dokładnie tak, na gwincie. Silikon jak na razie daje radę

krzys59

Silikon dał radę, puki nie wymyślę czegoś sensownego to sobie tak pomogę. Dziękuję wszystkim za cenne rady.

krzys59

A widzisz, a jednak jest jeszcze jedna opcja

krzys59

No i bądź tu mądry, co osoba to inne zdanie "Jak żyć?"

krzys59

"Z czasem" to znaczy ile mu na to potrzeba czasu? Jak parę miesięcy to nie problem, w tak zwanym międzyczasie coś wymyślę

krzys59

Spróbuję, ale męczy mnie jeszcze ten silikon sanitarny, czy można go użyć w takim celu. Szczególnie, że to takie miejsce, że jak uszczelnię to nie planuję odkręcać wcześniej niż za parę lat

krzys59

Witam Mam problem ze szczelnością na śrubunkach mosiężnych, próbuję uszczelniać taśmą teflonową, ale nie daje to dobrego efektu. Czy można takie śrubunki uszczelnić silikonem sanitarnym? Czy może smar silikonowy, ale niestety nie posiadam CX80 a jedynie takie coś z alledrogo: http://allegro.pl/smar-...

krzys59

Ładna

krzys59

A nie proście popakować świeże owoce próżniowo? Koszt pakowarki próżniowej to 300-400 zł (nie mówię o tych z marketów, za 50 zł). W tamtym roku wrzuciłem baleron do próżniowego woreczka (własny wyrób) i do lodówki. Zapomniałem o nim. Po roku otwarłem, pachniał prawidłowo, ale przyznam się, że nie mi...

krzys59

Dawno nie opisywałem moich "bojów" z RW5 :D Kilka razy już za mną. 1. Zalewanie kolumny - bezproblemowo o ile przesadzę z ilością wsadu do szybkowara, jak dam więcej niż 75% objętości to trudno jest nie zalać, i produkt marny. 2. Założyłem sobie, tak z ciekawości, termometr na wysokości 3/...

krzys59

Pytanie do znawców cali i rur. Czy te 56-57 mm dużej dziury to nie może być 1 i 3/4 cala? Ja się ciągle nie potrafię tego nauczyć :D Jeśli by tak było no to tylko teraz wyszukać odpowiednie redukcje i jesteśmy w domu. Tak na marginesie, czy można łączyć stal KO z mosiądzem? W sensie wkręcanych eleme...

krzys59

Witam Kupiłem od znajomego keg 30L, za 50 zł (nie wiedział jaki skarb posiada :D ) Foto kega poniżej Mam RW5. Keg na duży otwór o śr. ok 56 mm (trudno zmierzyć bo suwmiarka krzywo wchodzi) i drugi otwór fi 24 albo 26 mm, sam keg to 39 cm/39cm. Służył do transportu koncentratów spożywczych. Wymaga so...

krzys59

pawgin pisze:...W końcu wrzucam obiecany film z pracy mojej maszynki do śrutowania

Pomysłowy Dobromir

krzys59

Będę się kiedyś musiał na to szarpnąć, ale to raczej nie tania zabawka, niestety. Narobiliście mi tylko smaka

krzys59

Proszę uświadomcie mnie, co takiego jest w miedzianym alembiku (poza tradycją), że stanowi taki obiekt pożądania? W czym jest lepszy od prostego pot-stilla z deflegmatorem z miedzią i chłodnicy? No bo jakaś różnica na korzyść alembika chyba jest, skoro jest taki "chodliwy" i drogi. Sama ko...

Znaleziono 124 wyniki