Alkohole-Domowe.com

Trener

Hmmm, nie wiem na ile testy będą wiarygodne... Cukier Diamant kupiony w poznańskim Makro... Niby jest słodki, ale opakowanie przed i po otwarciu pachnie jak karma dla gryzoni w sklepie zoologicznym... I to bardziej od środka, bo po opróżnieniu, sama torba już tak nie daje... A właściwie daje od wewn...

Trener

Do mnie również dotarła już nagroda, za co bardzo dziękuję :poklon; Zaraz zostanie wykorzystana :ok: Żeby więc przełamać, odwdzięczę się wszystkim info wyczytaną na jednym z obcojęzycznych forów. Żeby: a) drożdże nie naprodukowały się zbędnych fuzli przy przegryzaniu wiązań sacharozy,b zaoszczędzić ...

Trener

Mam dylemat. Trochę przesadziłem z ilością i część tegorocznego wina jabłkowego, po burzliwej fermentacji wlałem do klarowania do zwykłych gąsiorków 5 litrowych. Nie chcąc psuć zakrętek rurkami fermentacyjnymi, po prostu ich nie dokręciłem. Jak można się domyślić wino w jednym zaoctowało :( Mam tera...

Trener

Ramzol, liczę na to, że swoje doświadczenia z pszczołami będziesz opisywał w dziale pszczelarskim http://alkohole-domowe.com/forum/pszcze ... -f126.html. Bo jeśli nie, to sam przyjdę do Ciebie na praktyki, jak tylko zdobędę dobrą miejscówkę na ule

Trener

Wygląda na to, że to specyfika surowca. Po przelaniu całości do pojemnika fermentacyjnego i przestygnięciu do około 60*C, dolałem jeszcze litr wody aby mieć w ogóle szansę na rozprowadzenie enzymu scukrzającego. Po ponad dwóch godzinach, 5 ml glukoamylazy i łyżce DAFu, zacier nadal jest raczej gęstą...

Trener

Gotowałem to w sumie około godziny z zawartością łyżeczki kwasku cytrynowego i 2 ml alfa-amylazy. Większa zmiana w konsystencji nie nastąpiła. Wody chyba trzeba będzie jeszcze trochę dolać. Wygląda na to, że stosunek wody do zacieranej kaszy powinien wyglądać przynajmniej jak 4:1 jeśli nie więcej. P...

Trener

Prób chyba nie było, a szkoda. Interesuje mnie też coś innego. Czy zamiast bawić się z ziemniakami, nie uzyskamy podobnego (jeśli nie tego samego) efektu, zacierając sklepową skrobię ziemniaczaną za pomocą enzymów? Skoro destylat otrzymany z zatartych mąk zbożowych jest bardzo smaczny i oddaje chara...

Trener

Pierwszy raz zacieram kaszę jęczmienną. Wcześniej były tylko mąki. Kasza.jpg Zrobiłem wszystko zgodnie ze sztuką, czyli 3 kg kaszy jęczmiennej wsypałem do 10 litrów gotującej wody o temperaturze 95*C. Następnie dodałem 1 ml alfa-amylazy. Mieszałem wszystko drewnianą łyżką z 20 minut na ogniu, a nast...

Trener

Tołdi1929 pisze: Jak długi musi być ten wężyk silikonowy?

Ja zastosowałem odcinek 1 cm, ale po czasie wydaje mi się, że wężyk lepiej wydłużyć i zostawić tylko z 1-3 cm odkrytej na samym końcu sondy. Przetestuję to po zakupie znalezionego przez Radiusa termometru z 30 cm szpilką.

Trener

Również gratuluję Zwycięzcy

, dziekuję za zabawę oraz za bardzo fajny upominek

Na pewno zostanie słusznie spożytkowany

Trener

Tylko enzymami. Stosuję te w płynie. Kasza kosztowała 1.98 zł, roboty z tym trochę będzie, ale po wcześniejszych trunkach wiem, że efekty końcowe są warte poświęceń. Poza tym to hobby więc cena i czas nie grają roli

W dużym mieście z dostępem do jęczmienia raczej krucho

Trener

Czy ktoś inny z kolegów oprócz sir Kucyka ma jakieś doświadczenie z nastawem zacieru na śliwowicę na drożdżach gorzelniczych. Robiłem nastaw na śliwowicę na gorzelniczych Fermiolach i na wypadek gdyby nie były już za świeże, sypnąłem też DistilaMAX. Najpierw rozdrobniłem 30kg śliwek na pulpę za pom...

Trener

Po miesiącach poszukiwań jęczmienia i nieprzespanych nocach

w końcu udało mi się namierzyć coś takiego w bydgoskim kauflandzie

WP_20141004_001.jpg

Jak tylko wrócę do domu, zacieram

Trener

Cześć :) Palnik gazowy nie jest zły, ale prąd jest zdecydowanie tańszy, wygodniejszy i grzejesz z większą precyzją (co ma znaczenie). Wiem bo przerabiałem oba. O obu rozwiązaniach możesz poczytać choćby tutaj http://alkohole-domowe.com/forum/czym-grzac-gaz-vs-prad-za-i-przeciw-t687-20.html Co do spr...

Trener

Cztery litry surówki rozrobione do 30% przepuściłem jeszcze raz. Sugerując się opiniami, że w przedgonie jest pełno aromatu śliwki, odebrałem wolno tylko setkę przedgonów, a resztę potraktowałem jako serce. Po odebraniu do 95*C w zbiorniku (50% kapiącego), wyszło 2,5 litra śliwowicy o mocy 74%. Cało...

Trener

Dowiedziałem się dziś przypadkiem, że licealistka z Suwałk odkryła, iż ulubionym kolorem trzmieli jest niebieski. Co więcej te łagodne olbrzymy ponoć najchętniej osiedlają się w domkach pomalowanych właśnie na ten kolor. Może jest to jakiś pomysł, by pomóc w odbudowie tego zagrożonego gatunku. Niebi...

Trener

Wydaje mi się, że burbon to akurat nie do końca dobry przykład. Z kukurydzy piwa (chyba) nie zrobisz. Bardziej interesujący wydaje się wpływ słodowania na trunki jęczmienne. Skoro w piwie ma to takie znaczenie, to jak to wygląda w kwestii whisky? W końcu smakosze nie płacą małych fortun za możliwość...

Trener

Skoro taka różnorodność enzymów wpływa na niuanse smakowo-zapachowe piwa, to od razu na usta ciśnie się kolejne pytanie (a może nawet wniosek) tyczące się destylatów zbożowych. Czy nie oznacza to automatycznie, że wytwarzane za pomocą kupnych enzymów zbożówki, nawet po latach leżakowania i tak będą ...

Trener

Jako totalny amator w piwowarstwie podbijam pytanie.
Czy poza tradycją warzenia piwa, istnieją jeszcze jakieś różnice w produkcie końcowym, jeśli zamiast słodowania zastosujemy alfa- i glukoamylazę?

Trener

Zastanawiam się nad pewnym manewrem. Po odpędzie około 30 litrów pulpy śliwkowej (pestki, skórki i 2 kg cukru), uzyskałem trochę ponad 4 litry surówki. Z kolei w drugim baniaczku kończy mi się macerować nalewka śliwkowa. Zastanawiam się czy warto wrzucić te owoce do drugiej destylacji (w celu odzysk...

Trener

U mnie kolejność jest następująca:
Zbiornik -> pompa -> OVM -> skraplacz szczytowy -> chłodnica wody -> zbiornik
Niby to układ zamknięty, ale dałbym raczej chłodnicę za skraplaczem, by od razu obniżała temperaturę ogrzanej w skraplaczu wody.

Trener

Moje 160l nie ogarnia mini stilla. Jakoś nie mogę w to uwierzyć... Albo skraplacz faktycznie nadaje się tylko do wymiany, albo masz zbyt wysokie wymagania względem obiegu zamkniętego. Może to Ci się przyda http://alkohole-domowe.com/forum/zamkniety-obieg-wody-chlodzacej-t1078-258.html U siebie chło...

Trener

Mój skraplacz do Aabratka niestety działa poprawnie tylko przy pracy na wodzie z kranu, bo w zamkniętym obiegu generował zbyt duże opory przepływu. Może warto zmienić pompę? Mam w obiegu zamkniętym kilka wąskich gardeł, a mimo to pompa od C.O. radzi sobie świetnie na każdym z trzech biegów. Pracuje...

Trener

Likier najzawziętszych pojedna wrogów
Wódka nieśmiałych przemienia w bogów
Piwo myśli od rana rozjaśni
Wino umocni więzy przyjaźni
Taka jest moc domowych wyrobów

Trener

Kiedyś zastanawiałem się nad tym samym. Pytanie oraz odpowiedź tutaj http://alkohole-domowe.com/forum/cukier ... 23-14.html

Trener

Świetna publikacja :ok: W końcu dowiedziałem się dlaczego powstają fuzle i jak w prosty sposób zmniejszyć ich ilość. Dla tych którym nie chce czytać się całości, pozwolę sobie zacytować jej fragmenty, bo to bardzo przydatna wiedza. Innymi produktami ubocznymi tworzącymi się podczas produkcji spirytu...

Trener

http://www.bimberhobby.pl...p?id_product=77 Niestety podany link donikąd nie prowadzi. Poza tym wydaje mi się, że bardziej pasowałby ten: https://alkohole-domowe.pl/cat-pl-6-drozdze-gorzelniane.html Destylowaną ciecz dzielimy na przedgony, wygon i pogon. Taka mała, kosmetyczna sugestia. Na forum do...

Trener

gustafso pisze:Proszę o ocenę zestawu:
http://www.allegromat.pl/aukcja164792

Obejrzyj sobie jeszcze to miedziane cudeńko. Trochę droższe, ale może się dogadasz.
http://destylatorymiedziane.pl/pl/desty ... still.html

Trener

Od jakiegoś czasu nosiłem się z zamiarem sprawdzenia ile przedgonu jest w "przedgonie". napisałem w cudzym słowie gdyż mam na myśli tę frakcję, którą my oznaczamy jako przedgon. Każdy z nas odbiera go w ilościach uzależnionych od sprawności sprzętu, prób organoleptycznych itp. Ilości te w...

Trener

Cześć. Przypuszczam, że w cenie 1200zł staniesz się posiadaczem kolumny idealnej, gdy kupisz materiały i sam ją wykonasz. Jeśli nie czujesz się jednak na siłach, to te pieniądze powinny wystarczyć na dobry sprzęt podstawowy w stylu kolumna LM. Z czasem, wiedzą, doświadczeniem i gotówką, zawsze będzi...

Trener

Oblać czekoladą.

Trener

Panowie spokojnie

Myślę, że koledze ufik666 chodziło raczej o to, że ktoś inny z zewnątrz mógłby podesłać tę mapkę w wiadome ręce i na swój sposób chciał nas ostrzec

Trener

Już sam fakt, że się zarejestrowałeś i napisałeś posta stawia Cię w kręgu podejrzanych ;) Więc co Ci zaszkodzi mapka? :) Na tym świecie żyją ludzie o różnych mentalnościach. Jak ktoś będzie chciał to i tak Ci zaszkodzi. Nawet w kręgu znajomych. Choćby w myśl starej zasady, że na każdego coś się znaj...

Trener

A teraz Mapkę wysłać na komendę .... Bardziej zainteresowaliby się pewnie celnicy. Ale nawet gdyby im wysłać tę mapkę, to co im to da? Dowiedzą się, że w takiej a takiej miejscowości jest tylu hobbystów. Nie ma tam nazwisk ani adresów. Gdyby chcieli, prędzej znaleźliby nas po adresach IP komputerów...

Trener

Cześć. Choć widzę, że koledzy mnie ubiegli, oto parę odpowiedzi. Rzekomo 1 keg, kolumna i 2 zbiorniczki dofiltracji daje gwarancje produkcji bimberku a nie methanolu- mniej lubwiecej. Nawet gdybyś nie odebrał (czyt. wylał) przedgonów i wypił z bimbrem cały zawarty w nim metanol, to pewnie nie rozbol...

Trener

Obejrzałem dwa odcinki. Dno i dwa metry mułu.

Trener

Jako jeden z pierwszych użytkowników miedzianego bufora wzmacniająco-stabilizującego ( http://destylatorymiedziane.pl/pl/glowna/36-bufor-wzmacniajacy.html ), pozwolę sobie co nieco o nim napisać. Jestem po kilku gotowaniach, nadszedł więc czas na subiektywne spostrzeżenia. Bardzo fajnie rozwiązano k...

Trener

Bez obawy, po zakończonej fermentacji całość będzie o wiele rzadsza, a to co gęste opadnie na dno.

Trener

Właśnie widziałem zapowiedź nowego programu "Tickle. Bimbrownik z wyboru." Od 8 września na Discovery Turbo Xtra"

Trener

Tylko jeśli masz kolumnę z miedzi. Wtedy wnętrze rury działa jak katalizator. Jeśli kolumnę masz z KO, to bez miedzianego bufora ze sprężynek raczej się nie obejdzie.

Znaleziono 1052 wyniki