Alkohole-Domowe.com

Trener

Właśnie przepuściłem przez szkło kontrolny nastaw ze skórek winogron i cukru. Miedź w deflegmatorze była moczona 2 dni w kwasku i wodzie utlenionej, a następnie obficie przepłukana wodą. Jej ilość zmniejszyłem o połowę w porównaniu z tym, gdy gotowałem śliwki. Rezultat? Równie kwaskowy i płaski w sm...

Trener

Jest wykonalne. Co prawda nie podniesiesz go do góry, ale łapiesz za szyjkę oraz za koszyk i wykonujesz na ziemi pseudo koliste ruchy. Robię tak przynajmniej z 40-sto litrowym. Nie wiem jak z ryżowym, ale przy winie winogronowym i jabłkowym takie mieszanie pozwala zatopić kożuch i wymieszać pulpę (l...

Trener

Spokojnie, rektyfikacja będzie (raczej tego nie wyleję)

Nie wiem tylko kiedy. Czekam na termometry Pamela (rozdzielczość 0,01*C). Zamówiłem w poniedziałek i jak na razie cisza, a bez tego sprzętu (jeśli ma być w miarę dokładnie), raczej nie ma co zaczynać.

Trener

Na Twoim miejscu na wzierniku akurat bym nie oszczędzał. Gdyby nie on, to raz miałbym już zawartość kega na suficie albo i gorzej. Dużo nie brakowało. Kolumnę podziel lepiej na 3 części tak, żeby za radą kolegów Szfagira i Petera, mieć łatwy dostęp do miedzi. No i do łączeń chyba najwygodniej smsy c...

Trener

W takim razie jedyny argument przeciw padł

Trener

Jednym z założeń powstania Internetu w obecnej postaci jest inwigilacja. I nie wątpię, że każde forum z facebookiem na czele jest jej poddawane. Niby po co promowany był jeszcze całkiem niedawno rządowy program "Internet w każdym domu"? To oczywiste, że i to forum jest mniej lub bardziej i...

Trener

W tym przypadku niestety złapali (chyba) trzech gości i dopadli też do tajnej skrytki, więc ta taktyka nie miała tu raczej miejsca. Choć generalnie sposób o którym piszesz jest bardzo ciekawy :) Z tym, że policja aby móc odnotować sukces, musiałaby jednak kogoś złapać. Sam sprzęt to chyba trochę za ...

Trener

A oto długo wyczekiwane rozwiązanie konkursu pt. „Najgorsza cukrówka świata – węglem ją czy nie?” Jak już wcześniej wspominałem, test został przeprowadzony w sterylnych warunkach mojego pokoju. Do testów wykorzystane zostały dwa baniaczki fermentacyjne 30L, 14 kg cukru jednego rodzaju, dwie paczki d...

Trener

Coś słaby ten funpage. Ani jednego zdjęcia, ani jednego tekstu. Jednym słowem słomiany zapał.

Trener

Pierwszy sposób stosuję od początku, ale czasem to za mało, bo po otwarciu butelki przez chwilę czuć odór siarki. Z chęcią wypróbuje sposób ze słoikiem.
Dzięki

Trener

Widzę, że trafiłem na bratnią duszę :) Precz z pirosiarczanem w winach, a jak słodziki to tylko naturalne, otrzymywane z roślin. Zastanawia mnie dlaczego ludzie nadal zasiarczają wino by je dosłodzić, zamiast po prostu dodać ksylitolu albo stewii których drożdże nie ruszą. Skoro mamy nowe i wydaje s...

Trener

Właśnie w tym sęk, że od momentu gdy zacząłem stosować miedź, destylaty przestały wychodzić dobre. Jedyne co się polepszyło to zdecydowanie zapach, ale smak to już niestety porażka w porównaniu z tym co było bez miedzi. Wszyscy dookoła zalecali miedź, wiec dałem się wkręcić w ten tręd. Chyba się jed...

Trener

Tak pewnie zrobię choć szkoda mi kolejnego tygodnia na czekanie. Może po dwóch pędzeniach na miedzi wywalić po prostu tę miedź? A może to wcale nie miedź? Tylko jaki inny metal wygląda i reaguje podobnie? Właśnie czytam opis kolumny V.S.O.P.a i znalazłem tam ciekawy fragment Niestety w destylacji ró...

Trener

W życiu. Był świeżutki jak pupa niemowlaka po kąpieli.

Trener

Posmak metaliczny też jest możliwy choć ciężko go w tej śliwowicy zidentyfikować. Miałem taki w zeszłym roku podczas produkcji "kalwadosa". Do tego smak strasznie zniekształcony. Wtedy sprężynki nie były trawione przed pierwszym użyciem, a teraz juz tak.
Coś Ci świta w głowie?

Trener

Aż tyle to nie trwa. Na pewno krócej niż przerobienie 30L w kolumnie. Przegonię to jeszcze raz z mniejszą ilością miedzi (bo ostatnio zasypałem pod czubek). Może na wierzch dorzucę trochę sprężynek KO. A to co wyjdzie albo zadębię kilkoma pieczonymi szczapko-dębami, albo wleję do kolumny i przerobię...

Trener

Całość ma 64%. Gotowałem trochę za długo, bo przesunęła się papierowa skala w moim dennym, biowinowskim alkoholomierzu i zawyżał wyniki (np. czysta woda miała ostatnio 40%). Ale nawet gdyby zwalić to na karb pogonów, to chyba nie dałyby kwasu? Czy się mylę?

Trener

Tydzień to ona już może mieć. Jest kwaskowa i jakaś taka mdła. Ręce opadają. Dla sprawdzenia przegotuję jeszcze kontrolnie grappę z wytłoków z winogron. Ten smak znam. A swoją drogą, gdyby jednak ten kwasek (a właściwie kwasek z wodą utlenioną) przedostał się do destylatu (choć sprężynki płukałem po...

Trener

Czy jest możliwe aby podczas destylacji kwasek cytrynowy z miedzianych sprężynek przeszedł do destylatu? Po drugim pędzeniu mojej pseudo śliwowicy, wydaje mi się ona kwaskowa w smaku, a nie wiem czy to normalne.

Trener

Tak, tyle że trzepania słoikiem trzeba się uczyć kawał życia :) Przypuszczam, że 10 lat to minimum aby osiągnąć jakąś tam wprawę. A palenie na łyżeczce też nie jest mega dokładne, bo pod wpływem temperatury woda się ogrzewa, rozszerza i częściowo odparowuje. No i jak potem dokładnie oszacować wielko...

Trener

Popukałem nim o stół i przedobrzyłem. Teraz woda z kranu jest w ogóle poza skalą. Tak na oko ma minus 15%... Jak można produkować takie rzeczy i nawet nie zamocować na stałe skali? Rozumiem, że to masówka, ale bez przesady...

Trener

Sok (a w szczególności syrop cukrowy) najlepiej dolewać, gdy BLG jest już w miarę niskie (konieczny cukromierz). Drożdże łatwiej uporają się z nową dostawą. W Twoim przypadku czas wydaje się być idealny. Co do obaw o smak wina to właściwie boisz się zmiany smaku, czy jakiegoś zakażenia przy dolewani...

Trener

Przeczytaj najpierw poniższy wątek.
http://alkohole-domowe.com/forum/topic9284.html
Są tam odpowiedzi na wszystkie Twoje pytania.
Jest tego sporo więc rób notatki. Jeśli po tej lekturze będziesz miał pytania o szczegóły to wtedy wal śmiało.

Trener

Mój biowinowski pokazał mi ostatnio, że w kranie mam 40%... To już chyba "lekkie" przegięcie...

Trener

Wiem jak to jest być niedocenianym i jakie to wkurzające gdy chcesz żyć po swojemu, a wszyscy dookoła próbują sprowadzić cię do swojego poziomu lub narzucić własny styl życia. Wiem i dlatego tym trudniej mi się wypowiadać. Ale jeśli pozostaniesz przy swoim postanowieniu, to w moich oczach, to co chc...

Trener

Czy dysponujesz może jakimiś wzorami by móc określić wymaganą moc grzania w zależności od temperatury w kotle przy stałym odbiorze? Mam grzanie elektryczne i regulator Pamela. Próby regulacji mocą zamiast zaworkiem robione na wyczucie dają obiecujące rezultaty szczególnie jeżeli chodzi o czas. Nies...

Trener

Stewie możesz kupić na allegro lub w większych sklepach za kilkanaście złotych. Otrzymuje się ją z rośliny więc jest naturalna. Proponuję przeprowadzic test. Małą część wina odlej i posłodź stawią. Z resztą wina zrób co chcesz. A potem porównanie które lepsze. Kiedyś nie było naturalnych słodzików w...

Trener

Zgodnie z obietnicą wstawiam wynik rozważań na temat „zautomatyzowania” tabel Akasa. Po namowach kolegi Lesgo i konsultacjach z kolegą Akasem (posiada NIESAMOWITĄ wiedzę i łatwość tłumaczenia), powstało to: Tabela Akasa (up by Trener).xls Co ciekawe nie wiem co sam Akas o tym skrypcie sądzi, poniewa...

Trener

Ozzy, pytanie może dziwne, ale nowe wiatraki lepiej ustawić tak by zasysały ogrzane powietrze poprzez nagrzewnicę (tak jak oryginalne), czy by pchały na nią zimne? Chodzi mi o uzyskanie maksymalnej wydajności chłodzenia, a nie znam specyfiki pracy tych wentylatorów. @Zygmunt butelki z lodem pewnie b...

Trener

A nie lepiej zamiast zasiarczać, dosłodzić np. przy pomocy stewii?

Trener

Nie wylewaj 2kg cukru :) Dodaj mocniejszych drożdży (G995 albo Estelle) i będziesz miał mocne wino pseudo jabłkowe, które i tak będzie pewnie nieco lepsze od sklepowych wynalazków :) A zresztą po zakończeniu fermentacji zawsze możesz je nagazować dodając łyżeczkę cukru i zamykając w butelce po coli ...

Trener

Rany, opisałeś problem jak w jakimś teście na inteligencję... Więc spróbujmy ;) Po pierwsze nastaw A z mniejszą ilością wody dopełniłeś nastawem B który tej wody miał więcej. Czyniąc tak, poza sokiem i nie przerobionym cukrem dodałeś także sporą dawkę alkoholu z nastawu B. Innymi słowy nastaw B uzup...

Trener

@ozzy88 zastanawiam się, czy skoczyć z tymi wiatrakami do sklepu elektronicznego, żeby dopasowali jakiś zasilacz, czy kupić po prostu wiatraki na 230V które podesłałeś. Wg. Ciebie które rozwiązanie będzie lepsze? @szfagir co do pomp akwariowych, to byłbym ostrożny. Pompa C.O. z metalu podczas próby ...

Trener

Widzę, że trafiłeś na sklep kolegi z forum. Moim skromnym zdaniem sprzęt bardzo fajny i świetnie wykonany, aczkolwiek jest to kolumna tylko i wyłącznie z systemem odbioru LM. Zapytaj producenta ile kosztowałoby dorobienie do niej dodatkowo obniżonego odbioru VM oraz ewentualnie dodatkowego termometr...

Trener

Prowadziłem pierwszą rektyfikację nowiutką, dopiero co nabytą kolumną. Pech chciał, że nie wiedziałem wtedy, że ocieplenie kega nie sprawdzi się w konfrontacji z taboretem gazowym oraz, że chłodnica szczytowa nie daje rady. Gdy tylko rozpaliłem pod kegiem, w całej kuchni zaczął się unosić siwy dym, ...

Trener

O takim zestawie mówisz: http://allegro.pl/drozdze-winiarskie-bayanus-g995-activit-gratis-i3536080687.html ? Może być cały zestaw albo pojedyncze opakowanie. Próbowałem juz różnych drożdży z lepszym lub gorszym skutkiem, ale te jeszcze mnie nie zawiodły. Drugie moim zdaniem godne polecenia to Estel...

Trener

A dodałeś pożywki? W takim przypadku wydaje mi się, że możesz zrobić trzy rzeczy: - dolać 0,5-3L czystej wody, tak by dać drożdżom trochę przestrzeni życiowej - dosypać pożywki (najlepiej wieloskładnikowego Activitu) - dosypać więcej drożdży (warto wypróbować G995, bo może się okazać, że są wydajnie...

Trener

1. Mam ocieploną kolumnę. 2. Nadal grzeję gazem (bardzo tani, wydajny choć niestety nie precyzyjny sposób). 3. Termometr mam umieszczony 43cm nad kegiem. Grzeję jak najmniejszym płomieniem (choć oczywiście nie powiem jaką dokładnie mocą). Generalnie wkurzyłem się po wczorajszym i zamówiłem termometr...

Trener

Pierwszy test zakończony :ok: Można mówić o sukcesie, jednak nie całkowitym... :hmm: Na początku rewelacja 8-) Po zalaniu kolumny, stabilizacji i odbiorze przedgonów okazało się, że temperatura wody wzrosła jedynie o około 13*C :ok: I byłoby świetnie, gdyby na końcu procesu, po kolejnych 5h pracy, t...

Trener

Lesgo mam pytanie. Właśnie prowadzę odbiór kierując się wskazaniami dolnego termometru. Mam zwykłe tablicowe o rozdzielczości 0.1*C. Pal licho ich dokładność. Zaobserwowałem dwie rzeczy. Po pierwsze dolny stoi jak zaklęty, a w górnym temperatura zmienia się o około 0.2*C. Czy takie skoki są akceptow...

Znaleziono 1052 wyniki