Znaleziono 5621 wyników

autor: Zygmunt
czwartek, 12 gru 2019, 12:07
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Prezent dla hobbysty za ok 100 zł.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 644

Re: Prezent dla hobbysty za ok 100 zł.

Książka z przepisami, jakieś szkło (butelka lub butelki), może duży cylinder miarowy do łatwego rozcieńczania spirytusu?
autor: Zygmunt
niedziela, 8 gru 2019, 11:21
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Czy taki pot stil do 500 zł?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 677

Re: Czy taki pot stil do 500 zł?

Ciekawe jakiego producenta te sprężynki za tą stówę. Za tyle to kupisz dobre sprężynki na własną rękę i jeszcze Ci zostanie [emoji4] Henitom, więc na własną rękę nie kupisz za stówę tych sprężynek w ilości potrzebnej do wypełnienia tego deflegmatora. Można kupić bez wypełnienia albo wypełnić swoim,...
autor: Zygmunt
środa, 27 lis 2019, 13:48
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Szukam butelek
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1154

Re: Szukam butelek

Szukaj jakoi "Maroko 500ml". Koszt 3-4zł w zależności od ilości.
autor: Zygmunt
piątek, 22 lis 2019, 08:12
Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
Temat: Domowy dwuskładnikowy środek klarujący- wykonanie
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 14710

Re: RE: Re: Domowy dwuskładnikowy środek klarujący- wykonanie

Gdy nastaw jeszcze fermentuje to potrzebuje min powietrza więc przykrywamy tylko szmatką lub pielucha tetrowa. A co w czasie klarowania? Gdy nastaw już fermentuje, to powietrze jest zbędne, a może być nawet szkodliwe (ryzyko infekcji). Tlen jest potrzebny tylko do namnożenia drożdży, sama fermentac...
autor: Zygmunt
wtorek, 19 lis 2019, 22:38
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Furfural w destylacie ?
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1007

Re: "furfurol" pytanie dla bystrzaków

Furfural (bo nazwy z "ol" na końcu już się nie używa) może być obecny w destylacie mimo relatywnie dużej temperatury wrzenia. Powstaje m.in jako produkt utleniania alkoholi wyższych, ale najczęściej w skutek błędów w budowie sprzętu- sprzyja mu obecność tlenku żelaza, czyli rdzy. Sprawdź, ...
autor: Zygmunt
środa, 6 lis 2019, 18:17
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 163
Odsłony: 78108

Re: Cytrynówka

autor: Zygmunt
środa, 6 lis 2019, 16:08
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 163
Odsłony: 78108

Re: Cytrynówka

I nigdy nie polewaj skórek cytrusów wrzątkiem, chyba, że sam zbierasz je z drzewa. Tylko zimna woda.
autor: Zygmunt
poniedziałek, 14 paź 2019, 10:07
Forum: Łączenie
Temat: Lutowanie -spawanie #1
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 32725

Re: Lutowanie -spawanie #1

Spawane :)
autor: Zygmunt
niedziela, 22 wrz 2019, 21:02
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: zbyt wytrawna wiśniówka
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 770

Re: zbyt wytrawna wiśniówka

Zawsze rób próbę na małej ilości- sprawdź swój pomysł i jak będzie smakowało rób na całości. W tej sytuacji dodawałbym zamiast syropu cukrowego raczej domowego, słodkiego soku z wiśni.
autor: Zygmunt
środa, 11 wrz 2019, 16:54
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Jak szczelny musi być korek przy rurce fermentacyjnej? (produkcja wina)
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 711

Re: Jak szczelny musi być korek przy rurce fermentacyjnej? (produkcja wina)

Korek nie musi być szczelny, zalewanie woskiem/ parafiną, czy parafilmem to już przesada. Chodzi tylko o uniemożliwienie dostępu powietrza z jednoczesną możliwością odprowadzenia nadmiaru CO2 z fermentacji- stąd potrzeba stosowania rurki fermentacyjnej, jednokierunkowej drogi dla uchodzącego gazu. C...
autor: Zygmunt
poniedziałek, 9 wrz 2019, 08:27
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka malinowa - moczyć maliny tydzień czy 3 miesiące?
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 750

Re: Nalewka malinowa - moczyć maliny tydzień czy 3 miesiące?

Maliny i jeżyny raczej krótko, bo potem w nalewce dominuje smak ich pestek. 4-5 dni w alkoholu wystarczy.
autor: Zygmunt
niedziela, 11 sie 2019, 09:58
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2019
Odpowiedzi: 1787
Odsłony: 265142

Re: Śliwowica 2009 - 2019

Wystarczy przeczytać instrukcję... Nie czyść kwasem sprzętu przed procesem, a jeżeli musisz (bo ktoś "życzliwy" doradzał), to ten kwas zobojętnij zasadą. Czyszczenie i konserwację masz opisaną pod koniec instrukcji. Nie ma tam nic o gotowaniu wypełnienia (po co?), ani działaniu kwasem prze...
autor: Zygmunt
sobota, 3 sie 2019, 20:13
Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
Temat: Domowy dwuskładnikowy środek klarujący- wykonanie
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 14710

Re: Domowy dwuskładnikowy środek klarujący- wykonanie

Jak masz w domu wiatraczek komputerowy z demontażu, to potrzebujesz tylko dwóch magnesów i rdzenia mieszadełka, poszukaj na forum piwowarskim opisów budowy. Koszt przy zastosowaniu "elektrośmieci" to kilka złotych.
autor: Zygmunt
poniedziałek, 29 lip 2019, 16:35
Forum: Osprzęt
Temat: Sterownik SKN Bolecki
Odpowiedzi: 166
Odsłony: 45956

Re: Sterownik SKN Bolecki

Rozumiem że temp na kolumnie powinna być 88*C a nie 76.4 Nie, to nie ma żadnych podstaw. Nie da się robić destylatów smakowych automatycznie. Albo inaczej- da się, ale ma to w skali mikro zerowy sens. Smak i aromat destylatów owocowych to rzecz gustu operatora, sterownik swojego nie ma, widzi tylko...
autor: Zygmunt
środa, 24 lip 2019, 06:26
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Super biturbo drożdże czas fermentacji...
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 2100

Re: Super biturbo drożdże czas fermentacji...

Jak od ok. połowy fermentora leję zimną, to nie ma szans, żeby była za gorąca. przez jaki czas po zadaniu drożdży warto im dostarczać tlenu? Może doba to za długo? Natleniać warto PRZED zadaniem drożdży, bo to ułatwia start. Dla objętości do ~100l natlenianie dłużej niż godzina to marnowanie prądu, ...
autor: Zygmunt
środa, 24 lip 2019, 05:49
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Super biturbo drożdże czas fermentacji...
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 2100

Re: Super biturbo drożdże czas fermentacji...

Bez przesady, nie róbmy rocket science z mieszania cukru z wodą. Nastaw w petainerze 30l robię tak samo- ciepła woda z prysznica do 1/3 objętości, cukier, zabełtać aż się rozpuści dolewając zimnej- też z prysznica. Paczka drożdży pod koniec wlewania wody i wsio. Słuchawka ustawiona w pozycję najdrob...
autor: Zygmunt
wtorek, 23 lip 2019, 13:57
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Super biturbo drożdże czas fermentacji...
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 2100

Re: Super biturbo drożdże czas fermentacji...

Da się, tutaj masz czasy pracy AD T3 i Alcoteców 48H:

http://i.imgur.com/Hhive0S.jpg
http://i.imgur.com/hc1EmYq.jpg

Wykres:
http://i.imgur.com/9wra3ou.png

Ważne, żeby przestrzegać proporcji, nie dzielić paczek, sypać do natlenionego nastawu i nie przegrzewać (np. grzałkami).
autor: Zygmunt
poniedziałek, 22 lip 2019, 09:41
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Uczulenie na drożdże
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 924

Re: Uczulenie na drożdże

W destylatach drożdży nie ma. Upewnij się jednak, że masz alergię na drożdże, a nie na ich niektóre metabolity, które do destylatu mogą przejść nawet w drodze destylacji. Jeżeli to alergia "tylko" na drożdże, to destylaty są bezpieczne. Ocet spirytusowy również jest ok, bo powstaje ze spir...
autor: Zygmunt
piątek, 12 lip 2019, 19:20
Forum: Po Godzinach
Temat: Bezpłatne tłumaczenia ze skanowaniem .
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 623

Re: Bezpłatne tłumaczenia ze skanowaniem .

Google Translate ma darmową aplikację, tlumaczy nawet na żywo z kamery i jest wystarczająco dokładny.
autor: Zygmunt
sobota, 6 lip 2019, 10:30
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Soda oczyszczona przed drugą destylacją
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 826

Re: Soda oczyszczona przed 2 gotowaniem

Amoniak może powstać po dodaniu sody do nastawu, nie do surówki. Zmętnienie po dodaniu sody jest normalne, możesz gotować to w zasadzie pd razu po wymieszaniu.

Wyszukiwanie zaawansowane