Znaleziono 1165 wyników

autor: Góral bagienny
czwartek, 26 lis 2020, 19:13
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 668
Odsłony: 89749

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

@Pawlik67 Wyrzuć wypełnienie z deflegmatora, nie używaj refluksu.
Pierwsze gotowanie do 0% w kotle drugie z podziałem na frakcje.
To musi wyjść :D
autor: Góral bagienny
środa, 25 lis 2020, 18:26
Forum: Fun Forum
Temat: Jak pić bimber
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 371

Re: Jak pić bimber

Ja zaprawiam tylko dębem i czasami syropem klonowym (rzadko) no ale ja spirytu nie robię tylko owoce i zboża :D
autor: Góral bagienny
środa, 25 lis 2020, 16:15
Forum: Fun Forum
Temat: Jak pić bimber
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 371

Re: Jak pić bimber

Ja z kielonka taki z 80gr :pije:
autor: Góral bagienny
poniedziałek, 23 lis 2020, 22:44
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1174
Odsłony: 262571

Re: Kolumna półkowa

Może jak masz za mało aromatu to spróbuj wyrzucić 1 półkę i gotować na trzech :scratch:
autor: Góral bagienny
środa, 18 lis 2020, 19:42
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Kompletowanie sprzętu
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 882

Re: Kompletowanie sprzętu

@bociann2 Powodzenia przy opróżnianiu kega z gęstego ;)
Mam 2cale a i tak dolewam z 10l wody by rozrzedzić do spuszczenia z kega :)
autor: Góral bagienny
środa, 18 lis 2020, 16:28
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 50540

Re: Gruszkowica

autor: Góral bagienny
środa, 18 lis 2020, 16:24
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 50540

Re: Gruszkowica

dynio pisze:Ciekawy pomysł, jeszcze się z takim nie spotkałem...
Wypróbuję to na destylacie z jabłek

Do jabłek polecam sok z antonówki :ok:
autor: Góral bagienny
środa, 18 lis 2020, 15:54
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Gruszkowica
Odpowiedzi: 227
Odsłony: 50540

Re: Gruszkowica

Chcesz mieć więcej aromatu to dawaj nie pytaj :D
No i oczywiście nie zapomnij opisać efektu :ok:
Jeżeli miałbym doradzić to sok z bonkreta-wiliams bym dodał ze względu na aromat ;)
autor: Góral bagienny
wtorek, 17 lis 2020, 16:41
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z kompotu
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 453

Re: Nastaw z kompotu

@wstolar A czy przypadkiem ta piana nie ma takich wielkich bąbli ?
autor: Góral bagienny
wtorek, 17 lis 2020, 16:38
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jak destylujecie owocówki na swoich kolumach
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 23679

Re: Jak destylujecie owocówki na swoich kolumach

Jak ktoś nie miał styczności z owocami lub bardzo małe to nie polecam jednego gotowania :angry: Jakieś tam doświadczenie mam w owocach któraś tona poszła :scratch: a nieraz i ja mam problem dobrze odciąć frakcje :scratch: Być może wynika to z faktu że wolę owoce po 2 gotowaniach i przeważnie tak rob...
autor: Góral bagienny
sobota, 14 lis 2020, 08:29
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Przepis na nastaw z winogron?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 538

Re: Przepis na nastaw z winogron?

Rychu80 pisze: i nie wiem czy to przepuścić jako pulpę czy może przecedzić. Czy waszym zdaniem ma to ręce i nogi. Dziękuje za konstruktywne odpowiedzi.

Do wina i owszem dolałbym tyle wody ale do NASTAWU po co :scratch:
autor: Góral bagienny
piątek, 13 lis 2020, 22:43
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Przepis na nastaw z winogron?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 538

Re: Przepis na nastaw z winogron?

defacto pisze:Serwus.
Moim zdaniem, troszkę mało surowca, by rozsądnie myśleć o dobrym finale. Ale... :scratch:
Dałbym max. 1kg cukru, rozpuszczony w 2,5l wody, żeby mieć na 1wsad

Co do cukru to ok ale na uj tyle wody :scratch:
Ja do 45kg owoców daję 2l wody ;)
autor: Góral bagienny
piątek, 13 lis 2020, 22:34
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Pomoc w obsłudze kolumny
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 601

Re: Pomoc w obsłudze kolumny

Po skończonej fermentacji przefiltruj śliwki i od razu do gara z nimi ;)
Jak fermentacja się skończyła to jaki sens zostawiać na cichą :o
Grzej na małej mocy około 1.2-1.4kw a nic się nie przypali :ok:
autor: Góral bagienny
piątek, 13 lis 2020, 22:27
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 668
Odsłony: 89749

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Zwykłe drożdzaki to ja też trzymam w lodówce :D
Dużego zapasu nie robię bo mam sklep pod nosem :)
Ale o Koji nic nie doczytałem nigdzie :scratch: i stąd moje pytanie ;)
autor: Góral bagienny
piątek, 13 lis 2020, 21:30
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 668
Odsłony: 89749

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Koledzy gdzie trzymacie Koji? Bo u mnie muszą trochu posiedzieć zanim owoce przegotuję ;)
W lodówce czy temperatura pokojowa?
autor: Góral bagienny
czwartek, 12 lis 2020, 22:41
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Pomoc przy przejściu z gazowego na elektryka
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 171

Re: Pomoc przy przejściu z gazowego na elektryka

Kup regulator bo grzałka 1.4kw to za dużo.
Też robię owoce i zboża i pracuje z mocą około 1kw.
Na grzałce 1.4 lub 2 kw to odpęd możesz robić.
Pozdrawiam Góral.
autor: Góral bagienny
czwartek, 12 lis 2020, 19:26
Forum: Grzanie
Temat: Medium do płaszcza
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 9614

Re: Medium do płaszcza

Grzałem gęste ;) Gruszki. renklody, jabłka , wegierki. Nic się nie przypaliło.
Do owoców daję minimalną ilość wody około 2l na 40kg ;)
autor: Góral bagienny
czwartek, 12 lis 2020, 18:54
Forum: Grzanie
Temat: Medium do płaszcza
Odpowiedzi: 74
Odsłony: 9614

Re: Medium do płaszcza

Można ja grzałem 3.5kw (2+1.5) naraz.
autor: Góral bagienny
czwartek, 12 lis 2020, 16:07
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1344
Odsłony: 372923

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

@grzechum79 Nie ma lekko :D fermentacja pulpy daje lepszy aromat.
Jest pózniej trochu roboty z filtrowaniem ale smak i aromat wynagradzają te niedogodności :D
autor: Góral bagienny
środa, 11 lis 2020, 12:24
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Przechowywanie aparatury
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 731

Re: Przechowywanie aparatury

rozrywek pisze:Spoko. Ja ciebie młotkiem a goral mnie..

To tak dla przypomnienia że nie tylko cukier istnieje :D

Wyszukiwanie zaawansowane