Znaleziono 33 wyniki

autor: kerajx
piątek, 11 sty 2019, 14:50
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Chłodnica do odpędu
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 2030

Chłodnica do odpędu

Chłopaki mam do Was pytanie. Mam głowice ale chciałbym ja zachować czystą. Chciałbym zboża, owoce najpierw odpędzać i dopiero później działać na kolumnie półkowej czy aabratku. Jaka chłodnica bez zaworka będzie do tego najlepsza. Grzanie na poziomie 1,5kw raczej. Jaki tym i jakie wymiaru by musiał m...
autor: kerajx
wtorek, 2 sty 2018, 18:13
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Chodzi o to ze przelew może być za wysoki? Czy ktoś sprawdzał jaka jest maksymalna wysokość przy procapie?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
wtorek, 2 sty 2018, 16:27
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Czy ktoś z Was podnosił powrót w procapie z SD? Chodzi o podniesienie poziomu cieczy na półce w celu lepszego buforowania pogonów. Pomyślałem czy nie dodać kawałka rurki miedzianej żeby powrót był wyżej.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
poniedziałek, 25 gru 2017, 16:00
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 567439

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Cóż cukier czy to w białej postaci czy karmelizowanej dobrze kryje niedoskonałości destylatu. Tak przynajmniej zauważyłem ze swojego doświadczenia. Ja osobiście wole puścić przez sprzęt jeszcze raz jak coś ewidentnie złe odebrałem niż maskować i pic średnie.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
poniedziałek, 7 sie 2017, 15:07
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Mam pytanie odnośnie maksymalnej mocy wsadu. Jaką maksymalna moc wsadu mieliście na kolumnie polkowej i dalej byliście zadowoleni z efektu? Chodzi o aromaty i jakość oddzielenia przedgonu.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
sobota, 8 lip 2017, 21:03
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Panowie udało się. Pracowałem pierwszy raz z regulatorem i było super. Starałem się nie ruszać odbioru przez większość procesu tylko zwiększałem systematycznie grzanie żeby cały czas utrzymywać dobra prace kołpaków (staralem się pracować cały czas na granicy zalania) Produkt leciał aromatyczny a pog...
autor: kerajx
wtorek, 4 lip 2017, 21:11
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Pomocne info o mocy bo tez mam półki z SD i do tej pory pracowałem na 1500W bo nie miałem regulatora do drugiej grzałki. Miałem wrażenie zbyt małego zalania półek. Teraz sprawdzę jak będzie na 2000W jak dojdzie regulator.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
wtorek, 4 lip 2017, 20:11
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Z przedgonami problemu nie mam. Właśnie chodzi o pogony bo mam wrażenie, że mi przechodzą do destylatu i stąd moje pytanie o wysokość zalania półek i moc grzania bo szukam pomysłu na ich mocniejsze odseparowanie. Kupiłem regulator mocy i teraz sprawdzę w ciągu 2 tygodni jak będzie mi się z nim praco...
autor: kerajx
wtorek, 4 lip 2017, 12:30
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Moge odpowiedzieć jedynie na podstawie info z forum i od kolegi który mi to polecał. Chodzi o lepszą i łatwiejsza separacje przedgonów.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
poniedziałek, 3 lip 2017, 23:32
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Mam kolumnę półkowa od stilldragon i do niej podpięta głowice thora z olm. Do tej pory używałem zwykłej kolumny z wypełnieniem na czysta. Teraz na polkowej mam wrażenie ze odbieram dużo pogonów i stad moje pytania. Może to tylko kwestia nauczenia się nowych smaków i zapachów. Odbieram zboże w zakres...
autor: kerajx
poniedziałek, 3 lip 2017, 21:23
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

To może inaczej zadam pytanie do posiadaczy procaps. Ile cm ma u was ciecz z pianą w trakcie pracy kolumny?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
poniedziałek, 3 lip 2017, 18:43
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Tak podejrzewałem. Czas zainwestować w regulator mocy.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
poniedziałek, 3 lip 2017, 16:04
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Chłopaki mam pytanie o kolumnę z kołpakami i prace na zbyt małej mocy. Czy praca na zbyt małej mocy grzania pogarsza nam jakość destylatu. Dla przykładu czy praca na polkowej ze SD 2,5' na mocy 1400 a 1800 zmieni jakość przy założeniu ze resztę operator zrobi podobnie? Wysłane z iPhone za pomocą Tap...
autor: kerajx
poniedziałek, 26 cze 2017, 23:03
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa - sitowa
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 56712

Re: Kolumna półkowa - sitowa

Mam pytanie do filmu z poprzedniej strony. Mam półki kołpakowe. Czy poziom płynu powinien być tak wysoki na Polkach przy destylacji?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
sobota, 17 cze 2017, 22:18
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1441
Odsłony: 530656

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Mam pytanie odnośnie starzenia beczce. Czy stanie się coś złego jak do beczki 30l wleje 20l kukurydzianymi? Jakieś negatywne efekty przy leżakowaniu dla destylatu lub dla beczki? Mam przez najbliższy miesiąc lub dwa dosyć mało czasu żeby dorobić te 10l.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
sobota, 29 kwie 2017, 13:29
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Dolewanie zimnej wody po zacieraniu
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3936

Re: Dolewanie zimnej wody po zacieraniu

Pierwsza partia sie zaciera. Miesza się przyzwoicie. Zacieram jęczmień(słód) z kuku i małym dodatkiem pszenicy(słód).


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
sobota, 29 kwie 2017, 08:50
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Dolewanie zimnej wody po zacieraniu
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3936

Dolewanie zimnej wody po zacieraniu

Witam mam taki pomysł i proszę o ocenę. Mam robić zacier. Zazwyczaj zacieram w stosunku 1:3,5(śruta:woda). A gdybym zrobił zacieranie w stosunku 1:2,5 dzięki czemu ugotuje więcej zboża na raz a później uzupełnił zimna woda w pojemniku fermentacyjnym do stosunku 1:3,5 dzięki czemu miałbym szybsze sch...
autor: kerajx
czwartek, 20 kwie 2017, 20:11
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

A jaki jest cel zdjęcia tego ocieplenia?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
sobota, 4 mar 2017, 08:05
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna półkowa i czystość destylatu.
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 26429

Re: Kolumna półkowa i czystość destylatu.

A nie macie wrażenia że jak schodzicie na półkowej do 60%, to zaczynaja już pogony lecieć w okolicach połowy procesu?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
środa, 22 lut 2017, 19:40
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Zakażony zacier a jakość destylatu
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5533

Re: Zakażony zacier a jakość destylatu

Miałem wcześniej jeden ale tam miałem zakażenie i poszedł w kanał bo mi wcale drożdże w nim nawet nie ruszyły. Zapachem się znacznie różniły, ten mi odfermentował. Zacierali kiedyś słód jęczmienny to zapach po fermentacji był inny niż przy kukurydzy, znacznie "przyjemniejszy". Wysłane z iP...
autor: kerajx
środa, 22 lut 2017, 18:46
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Zakażony zacier a jakość destylatu
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5533

Re: Zakażony zacier a jakość destylatu

Zacier miał mocno kwaśny zapach. Odfermetował między 0 a -1blg. Fermentował jakieś 80 godzin na Fermiolach. Destylacja prosta z 20cm sprężynek miedzianych. Żona zapach destylatu bez cięcia frakcji określa jako słodki. Ja jako lekko kwaskowy jakby tam trochę kwasku cytrynowego było. Wysłane z iPhone ...
autor: kerajx
środa, 22 lut 2017, 14:29
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Zakażony zacier a jakość destylatu
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5533

Re: Zakażony zacier a jakość destylatu

Już na rurkach wyładowało bez sody. Teraz się zastanawiam, czy zapach po tym pierwszym odciągu jest taki jak powinien. Pierwszy raz robiłem zacier z kukurydzą. Zrobiłem odpęd bez dzielenia na frakcje. Czy mogę teraz do tej surówki dodać sody dla pewności i dopiero przepuścić drugi raz czy zrobić nor...
autor: kerajx
poniedziałek, 20 lut 2017, 17:01
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Zakażony zacier a jakość destylatu
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5533

Zakażony zacier a jakość destylatu

Mam pytanie czy zacier który fermentował, ale złapał zakażenie można przedestylować? Czy destylat będzie gorszy jakościowo czy zakażenie nie wpłynie na smak?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
poniedziałek, 20 lut 2017, 07:33
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: RedHot robi whisky. Od zera do swojego singla.
Odpowiedzi: 80
Odsłony: 35870

Re: RedHot robi whisky. Od zera do swojego singla.

A czy bez zewnetrznego chłodzenia zawsze będzie złe? Ja pilnuje i dodaje drożdże przy temperaturze 37-38 stopni. Wydaje mi się że nic mi wtedy jeszcze nie rusza.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
sobota, 11 lut 2017, 22:45
Forum: Kotły
Temat: Kocioł z płaszczem wodnym
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 26970

Re: Kocioł z płaszczem wodnym

A co z glikolem? W solarach i ogrzewaniu podłogowym się sprawdza. A czy jest sens w płaszczu?


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
piątek, 10 lut 2017, 23:25
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Ile surówka może czekać?
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 4188

Ile surówka może czekać?

Witam Was. Powiedzcie ile może czekać surówka zbożowa na ostateczne przepuszczenie? Zacieram po kilka kg zboża i chce uzbierać większą ilość surówki do drugiego i ostatecznego puszczenia. Pozdrawiam


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
piątek, 6 sty 2017, 13:06
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier z kukurydzy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 11446

Re: Zacier z kukurydzy

Nie, były to te konfekcjonowane. Odkazalem wrzątkiem ale nie było to idealne i mogło być powodem faktycznie. Jeszcze Was od razu zapytam. Mam więcej słodu i mam go teraz w nieogrzewanym pomieszczeniu. Czy mróz mógł osłabić lub całkiem zdezaktywowany enzymy w nim zawarte? Wysłane z iPhone za pomocą T...
autor: kerajx
czwartek, 5 sty 2017, 14:51
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier z kukurydzy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 11446

Re: Zacier z kukurydzy

Po dodaniu drożdży turbo do cukrowek nic nie ruszyło. Jak mogę zrobić restart tego w tym momencie bo mi się to zepsuje całkiem niedługo. W okolicy mam tylko dostęp do drożdży winnych w tym momencie.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
czwartek, 5 sty 2017, 09:12
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier z kukurydzy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 11446

Zacier z kukurydzy

Witam, Tydzień temu zatarłem 30kg kuku, 15kg słodu jęczmiennego i 3kg słodu pszenicznego z około 150 litrów wody. Opisze jak to wyglądało: 30.12 - zacieranie, do godzin nocnych temperatura spadła tylko do 45 stopni więc zostawiłem do rana żeby dodać drożdże. Nie sprawdziłem blg, próba jodowa negatyw...
autor: kerajx
sobota, 10 gru 2016, 23:42
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 618569

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Czy to będzie dużą strata aromatów jeżeli najpierw zrobię szybki odpęd zacieru bez cięcia frakcji na potstillu i później z kilku takich przebiegów zrobię ostateczne pędzenie na kolumnie półkowej?

Wysłane z mojego Tab2A7-10F przy użyciu Tapatalka
autor: kerajx
piątek, 9 gru 2016, 09:04
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Czy ja dobrze widzę i czytam? Rozumiem ze nie macie wogóle deflagmatora shotgun i dalej wszystko działa jak należy? Pytam bo właśnie się zbieram do półkowej i by to znacznie ułatwiło kompletowanie sprzętu. Macie nad półkami tylko olm i głowice aabratek.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
niedziela, 27 lis 2016, 16:50
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 1234
Odsłony: 444399

Re: Kolumna półkowa

Trzeba pamiętać że ceny ma stronie stilldragon są podane bez VAT. Wiec wychodzi za tą kolumnę prawie 600 eur, a nie 500.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kerajx
czwartek, 13 sie 2015, 20:00
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Zalewa mi kolumnę w te upały
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5318

Zalewa mi kolumnę w te upały

Witam Was koledzy, Czy przy upałach w ostatnim czasie zaobserwowaliście takie zjawisko że przy takiej samej mocy grzania jak w chłodniejsze dni zalewa Wam kolumnę? Szukam rozwiązania mojego problemu zalewania kolumny który do tej pory nie występował. Zalewa mi kolumnę, a nie mam regulatora mocy i te...

Wyszukiwanie zaawansowane