Znaleziono 789 wyników

autor: wolan
piątek, 19 lip 2024, 11:19
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 171427

Re: Nastaw na Calvadosa

Tak, jak napisał poprzednik jabłka za dużo cukru nie mają. Jak odstęp pomiędzy kolejnymi dolewkami będzie zbyt długi to może być problem z pracą nastawu a częste zaglądanie do beczki może skończyć octem jabłkowym ;)
autor: wolan
środa, 10 lip 2024, 21:39
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacieranie mąki z pszenicy nie pykło
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1482

Re: Zacieranie mąki z pszenicy nie pykło

Hej, Z racji leniwej niedzieli zatarłem 12.5kg mąki ("To Ta Maka Luksusowa" opakowanie 5kg) wszystko zatarto się ładnie choć dziwnie się pieniło. BLG ponad 20 w smaku słodkie. W poniedziałek schłodziłem i dałem drożdże (do wszystkiego daje Black Label ;) je zawsze mam pod ręką) i tak ma iś...
autor: wolan
piątek, 5 lip 2024, 21:43
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacieranie mąki z pszenicy nie pykło
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1482

Re: Zacieranie mąki z pszenicy nie pykło

Dziś, widziałem makę w Lidlu po 99r pszenna typ 650.
Ciekawe czy z nią będzie podobny problem ;) ?.
autor: wolan
czwartek, 4 lip 2024, 07:29
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacieranie mąki z pszenicy nie pykło
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1482

Re: Zacieranie mąki z pszenicy nie pykło

No ciekawe jak będzie u mnie, jednak przy tej atrakcyjnej cenie może się okazać, że mało coś tej mąki w mące ;) Zapewne będę coś działał z tym pod koniec miesiąca to dam znać jak to wyszło u mnie :)
autor: wolan
środa, 3 lip 2024, 22:19
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacieranie mąki z pszenicy nie pykło
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1482

Re: Zacieranie mąki z pszenicy nie pykło

Kupiłem ostatnio w markecie z owadem mąkę w opakowaniach 5kg ciekawe czy to ta sama maka :shock:
Sprawdzałeś czy słodkie??
autor: wolan
środa, 26 cze 2024, 12:01
Forum: Kotły
Temat: płaszcz z czarnej blachy
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1191

Re: płaszcz z czarnej blachy

Generalnie widziałem takie konstrukcje :) jeżeli zalejesz olejem to nic złego się nie stanie :) woda nie będzie najlepszym rozwiązaniem. Co do łączenia materiałów dwóch gatunków stali, to nie jest jakiś większy problem są specjalne druty do spawania stali niedzewnej ze stalą czarną :). Jednak najlep...
autor: wolan
niedziela, 16 cze 2024, 23:12
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Opinia o destylatorze od Malinowy Nos
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 2006

Re: Opinia o destylatorze od Malinowy Nos

Cześć forum jest naprawdę ok ale wiesz jest pewien problem, bo odpowiadamy na te same pytania w kółko. Koledzy napisali, że to prawdopodobnie sprzęt konkretnej firmy, masz dużo opinii na forum odnośnie tej konstytucji. Wystarczy poszukać :) nie ma co się denerwować. Pytasz o połączenie zmywaki plus ...
autor: wolan
czwartek, 30 maja 2024, 22:46
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Zakup pierwszego destylatora z e-destylatory.pl
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 2169

Re: Zakup pierwszego destylatora z e-destylatory.pl

SMS, jest wygodniejszy trzymasz jedna ręką rurę, drugą skręcasz nakrętkę. W przypadku TC jest mniej wygodnie, trzeba założyć klamrę i jeszcze ją skręcić przydała by się 3 ręką :)
autor: wolan
środa, 15 maja 2024, 21:07
Forum: Po Godzinach
Temat: Wok ze stali nierdzewnej
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 904

Re: Wok ze stali nierdzewnej

Mam Kolegę który kocha się w kuchni azjatyckiej i jak kiedyś z nim rozmawiałem to mówił, że palnik w standardowej kuchence nie daje rady. On ma kuchnie z jakimś specjalnym palnikiem do woka, ponoć jest tylko kilka modeli na rynku ;) nie tylko chodzi o wielkość ale także o sama moc palnika. Ale zawsz...
autor: wolan
wtorek, 23 kwie 2024, 08:37
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Pierwszy nastaw i 80 blg ?!
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 787

Re: Pierwszy nastaw i 80 blg ?!

Cześć, cukromierz masz pewnie w skali Oeschle.
Nie ma to większego znaczenia ;) one są, od -12 do 120.
Jak skończy fermentacje to będzie na minusie w okolicach tego -10.
autor: wolan
niedziela, 14 kwie 2024, 15:56
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Lekki bimberek
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 2293

Re: Lekki bimberek

Fajnie wchodzi także destylat zaprawiony szczepkami dębowymi, kupuje od Kolegi z białego forum :)
Zwykła dobrze zrobiona cukrówka daje naprawdę fajne efekty :)

https://m-sklep.com.pl/szczapki-debowe- ... -c-20.html
Pozdrawiam
autor: wolan
czwartek, 21 mar 2024, 21:37
Forum: Grzanie
Temat: Zabezpieczenie gwintu grzałki
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 1785

Re: Zabezpieczenie gwintu grzałki

Zawsze od strony podłączenia możesz, założyć puszkę elektryczną, np Simet ns7 lub mniejszą. W plecach puszki wywierć dziury na grzałki. Gwint jest dość długi to nawet złapiesz puszkę nakrętka ;)
autor: wolan
niedziela, 10 mar 2024, 18:44
Forum: Po Godzinach
Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
Odpowiedzi: 982
Odsłony: 95594

Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?

Też mi się wydaje, że to owoc morwy
autor: wolan
środa, 6 mar 2024, 20:36
Forum: Po Godzinach
Temat: Ceny prądu od Lipca 2024
Odpowiedzi: 207
Odsłony: 17362

Re: Ceny prądu od Lipca 2024

Z tymi przeglądami samochodowymi to też dobra ściema, bo najtaniej mamy w Unii i oni nie zarabiają. Tylko przegląd w Holandii kosztuje 20-25Euro ;) nie pamiętam dokładnie. Zresztą zamiast dawać badziewne prezenty które też coś kosztują lepiej niech ta kasę zostawią sobie ;). Niestety taka obłuda, że...
autor: wolan
sobota, 6 sty 2024, 23:12
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 15254

Re: dyskusja o destylacji

Myślę, że stare bufory wyższe i wąskie, bez wąsów i dogrzewaczy właśnie dobrze trzymały pogony. Było to widać gdy wylewało się ich zawartość. Natomiast były kłopoty z ich pracą bo nie dało się na nich jechać od początku do końca :) albo prowadziły do niekontrolowanego zalania kolumny. Także albo wyg...
autor: wolan
sobota, 6 sty 2024, 15:55
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 15254

Re: dyskusja o destylacji

Jak masz złącze SMS 63.5 to mam jakiś zrobiony co komuś robiłem, nie zapłacił, nie odebrał ;) więc mogę oddać po kosztach ;)
autor: wolan
sobota, 6 sty 2024, 14:45
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 15254

Re: dyskusja o destylacji

@Kòpôcz Szlumf ma bufor w kotle więc półke ma nad buforem.
Prościej kupić 0.5 :crazy: :crazy: :crazy:
Idę mielić mięcho na kiełbasę :)
autor: wolan
sobota, 6 sty 2024, 14:10
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 15254

Re: dyskusja o destylacji

Zaraz się okaże, że robotę robi dostawienie drugiego OLM (BOLM - Bardzo Obniżony LM, hehe) zaraz nad katalizatorem i kropelkowe spuszczanie amylu w trakcie rektyfikacji, jak to robią przemysłowo. Z tego co kojarzę to tak robi Kolega @Szlumf. Ma półkę fizyczna nad kotłem Natomiast nagromadzenie jego...
autor: wolan
piątek, 5 sty 2024, 20:56
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 15254

Re: dyskusja o destylacji

Tak naprawdę gdzie 2 Polaków tam 3 opinie :) Zawsze robiłem dwie rektyfikację i nie tolerowałem trunku po 1 rektyfikacji. Ale coś mi się odmieniło :) używam dobre drożdże, jak przedmówca (Black label) , nie przesadzam z cukrem daje 11kg na 39l wody. Od jakiegoś czasu nie rozpuszczam cukru tylko robi...
autor: wolan
wtorek, 26 gru 2023, 11:10
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 15254

Re: dyskusja o destylacji

Mnie zastanawia w takim razie skąd w branży gorzelniczej surówka - 88-92%. Jakoś to musi wynikać z procesu produkcji - szybko odpędzić zacier żeby się nie zepsuł a potem się bawić w rektyfikację. Ewentualnie jest to normalna rektyfikacja ale z zaciągniętymi pogonami, tylko po co jak można odciąć po...
autor: wolan
sobota, 11 lis 2023, 20:18
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Ruski bufor (z pompą gazową )
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 9242

Re: Ruski bufor (z pompą gazową )

@boxer1981228 ogólnie bufor z pompa działa inaczej, proces wygląda trochę inaczej. Wątpię, że przyjmie się to życiu codziennym bo ten bufor jest trochę nie przewidywalny, ale dla kogoś kto lubi się bawić i lubi gonić króliczka jest to dodatkowa zabawka poprawiająca wyniki ;) . Może tą nieprzewidywal...
autor: wolan
sobota, 11 lis 2023, 08:23
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Ruski bufor (z pompą gazową )
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 9242

Re: Ruski bufor (z pompą gazową )

@magius Pako23 tak naprawdę ma hybrydę bo ma podgrzewane dno plus dogrzewacze ;) plus ruska cyrkulację. Ale to niech on się wypowie ;)
autor: wolan
niedziela, 1 paź 2023, 09:21
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Kij w mrowisko podwójnej destylacji nastawow owocowych.
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 3023

Re: Kij w mrowisko podwójnej destylacji nastawow owocowych.

zask pisze: sobota, 30 wrz 2023, 19:21 Po skończonej fermentacji wolę jednak dodać 96% zamiast cukru.
Te 96% dajesz, z jakiegoś konkretnego surowca?? I ile dajesz, go zględem nastawu??
autor: wolan
sobota, 30 wrz 2023, 07:10
Forum: Przetwory Domowe
Temat: Dostawa z autoklawa, czyli przetwory z autoklwu
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 6071

Re: Dostawa z autoklawa, czyli przetwory z autoklwu

Zrobiłem słoików napewno grubo ponad 100 i nigdy mi nic nie wyciekło. Fakt, że robię tylko mięso w kawałkach, ale z tego co pamiętam robiłem kilka słoików mielonki i też było ok. Używam słoików 350ml więc może problem pojawiać się przy większych ;) do szybkowaru wchodzi mi 4 szt. Nie przerabiałem sz...
autor: wolan
piątek, 29 wrz 2023, 21:31
Forum: Przetwory Domowe
Temat: Dostawa z autoklawa, czyli przetwory z autoklwu
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 6071

Re: Dostawa z autoklawa, czyli przetwory z autoklwu

Ja, używam szybkowaru 6l z tefala, według instrukcji przy wyborze na zaworze piktogramu kurczaka temperatura w środku powinna wynosić 124-126st C ( nie pamiętam dokładnie). Gotuje w nim wszelkiego rodzaju tuszonki, dla mnie przewagą nad innym sposobem utrwalania żywności ma czas, gotuje raz a nie tr...
autor: wolan
piątek, 19 maja 2023, 22:58
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1154
Odsłony: 409467

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

A, spróbuj obierać szybciej, wbrew pozorom czasem to pomaga :) pójdzie Ci temperatura do góry ale później ciecz w buforze zacznie się mieszać i powinno spać w dół.

Wysłane z mojego Redmi Note 8 Pro przy użyciu Tapatalka
autor: wolan
wtorek, 9 maja 2023, 23:44
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1154
Odsłony: 409467

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

Tak jak wspomniał, Adam nie będzie działać to jak bez bufora, ponieważ nie będzie pracowała wewnętrzna kolumna. Najwyżej że masz możliwość zdjąć daszek. Dziwe, to tylko że coraz więcej osób ma jakieś dziwne problemy z buforami :/ a próbowałeś zakończyć odbiór gonu właściwego w okolicach 84-85 w bufo...
autor: wolan
niedziela, 16 kwie 2023, 21:33
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Moc grzania podczas odbioru przedgonów
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3656

Re: Moc grzania podczas odbioru przedgonów

Tak jak pisze @Doody praca na takim parametrze sprawia, ze sprężynki mają najlepszy HEPT.
autor: wolan
piątek, 14 kwie 2023, 19:38
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Zaworek precyzyjny nie trzyma
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2653

Re: Zaworek precyzyjny nie trzyma

Może pękła uszczelka przy iglicy. Rozkręcić i sprawdzić co jest przyczyną, może być oring moze coś wpadło :)
autor: wolan
piątek, 14 kwie 2023, 06:27
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1154
Odsłony: 409467

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

U mnie temperatura startowa najczęściej jest jeden stopnień wyższa od tej na 10p. Najczęściej to jest właśnie 78.6 (10p 77.7).
autor: wolan
czwartek, 13 kwie 2023, 22:02
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Aabratek słaba moc
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 8227

Re: Aabratek słaba moc

Tak, utrzymuje stala temperature, oczywiscie taka jaką sobie ustawisz. W moim przypadku 78.3 na gorze kolumny. Na 10 półce również jest stała temperatura. Jeżeli sonda, jest na górze i na jej podstawie sterownik reguluje grzałki to na 10p nie może być stała temperatura. Posiedz przy sprzęcie i zoba...
autor: wolan
wtorek, 11 kwie 2023, 22:04
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Coś dla mnie
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 3910

Re: Coś dla mnie

Kolego sam, goły sterownik typu automat to blisko 900zł, dolicz do tego elektrozwory i twój budżet na kolumnę to sama elektronika.
autor: wolan
poniedziałek, 13 mar 2023, 13:14
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Budowa kolumny półkowej - CU + KO
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 19452

Re: Budowa kolumny półkowej - CU + KO

No ale jakoś dziwnie to spawałeś, tri-clamp ma część pionową, do której spawa się rurę. Wtedy szansa deformacji jest duża mniejsza, tutaj widać jakby złącze wchodziło w rurę, nic innego nie pozostaje jak młotek, jakiś klucz i zabawa w "kowala" celem prostowania. A sprawdź czy jak dasz uszc...
autor: wolan
piątek, 10 mar 2023, 13:58
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Kolumna AABRATEK Pro-Dest Jakubowska Jakubowski szczeltech e-destylatory.pl itd
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3925

Re: Kolumna AABRATEK Pro-Dest Jakubowska Jakubowski szczeltech e-destylatory.pl itd

Wypełnienie byle jakie :) w tej cenie nikt nie da Plipka czy Henitoma :)
autor: wolan
piątek, 3 mar 2023, 17:53
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Eksperyment zacierowy
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 6479

Re: Eksperyment zacierowy

Wódka chlebowa :) powodzenia :)
autor: wolan
środa, 1 mar 2023, 17:42
Forum: Ocet Domowy
Temat: Ocet jabłkowy
Odpowiedzi: 46
Odsłony: 11295

Re: Ocet jabłkowy

Ciekawe jakie BLG ma po tym jak stanie się octem. Ja, do soku dałem cukier i mam wrażenie, że dzikusy nie przerobiły go do końca. Był ewidentnie lekko słodkawy, dorzuciłem matkę octowa, jest już fajnie octowy robi się klarowny ale mam wrażenie, że jest słodkawy :)
autor: wolan
środa, 1 mar 2023, 15:46
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1154
Odsłony: 409467

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

Czesiek wszysko ok, zapewne cytujesz posty Andrzeja z przed kilku lat. Gwarantuje Ci, że znam jego bufory z bieżącej produkcji i mają większą pojemność niż 1.5-2l i mają także dogrzewacze.
autor: wolan
środa, 1 mar 2023, 15:01
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1154
Odsłony: 409467

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

Dogrzewcze powstały aby można było w sposob bardziej komfortowy przeprowadzić proces tym bardziej , że zwiększała się jego pojemność z czasem ;). Na tym samym buforze można przecież postawić rury o różnej średnicy co wiąże się z różną mocą grzewczą. Pozatym dogrzewacze umożliwiają wygotować zawartoś...
autor: wolan
środa, 1 mar 2023, 10:34
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1154
Odsłony: 409467

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

Bufor z falszywem dnem i dogrzewczami to od dawna stosowana konstrukcja ;) także to nie jest problem :) robie ich dużo bo to najwygodniejsze rozwiązanie jeżeli ktoś chce uzbroić kolumnę w dodatkowe urządzenie.

Wyszukiwanie zaawansowane