Znaleziono 1974 wyniki

autor: Szlumf
sobota, 8 maja 2021, 07:04
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Projekt destylat z cukru 2021 - jak zrobić dobrze?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1130

Re: Projekt destylat z cukru 2021 - jak zrobić dobrze?

Jeżeli szukasz "ducha" buraka cukrowego to może spróbuj dodać nieco melasy buraczanej do nastawu cukrowego albo zrób nastaw na samej melasie. Parę lat temu przerobiłem na 3 półkach 120kg melasy buraczanej. Efekt był ciekawy choć na finiszu pojawiała się nutka padliny i całość poszła na spi...
autor: Szlumf
środa, 28 kwie 2021, 07:14
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 370
Odsłony: 119196

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Dzięki za odpowiedź! Rozumiem, że kolumna z wypełnieniem? .................................... Jeżeli pytanie do mnie to kolumna pełna ze 150cm sprężynek Henitom. Bez bufora. Odbiór z głowicy. Miedzi nie stosuję. Ciągnę praktycznie do wody odwarowej, którą ewentualnie wykorzystuję (jeżeli jest OK w...
autor: Szlumf
wtorek, 27 kwie 2021, 07:04
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 370
Odsłony: 119196

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Zacytuję siebie z białego forum. Wypowiedź dotyczyła co prawda owocówek ale tak samo robię rum tylko utrzymuję niższą temperaturę w głowicy - 86-88*C. Ten przedział odnosi się do bardzo aromatycznej melasy z Glinojecka. Do Twojego surowca musisz go sam określić. "Ja po wypróbowaniu wielu warian...
autor: Szlumf
poniedziałek, 26 kwie 2021, 16:31
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 58612

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Lord Pagon pisze:................ bo to nie jest 76,1 .................

A skąd o tym wiesz? W podanym linku jest taka rura. Jak ma mniejszą średnicę to odszczekuję zarzuty choć na pewno warto ustawienia zweryfikować ręcznym prowadzeniem paru procesów ze szczególnym uwzględnieniem pracy bufora.
autor: Szlumf
poniedziałek, 26 kwie 2021, 10:36
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 58612

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Koledzy mieszacie młodemu w głowie... i teraz wychodzi, że bolecki nie umiem dobrze zaprogramować SKN... a KS nie wie co ładuje do sprzętu... LITOŚCI.............................. "1 rozgrzewanie : moc 2.52kW, załącz chłodzenie gdy dół przekroczy 65C, zalewaj przy 72C. 2 zalewanie 1 czas 13min...
autor: Szlumf
niedziela, 25 kwie 2021, 22:00
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 58612

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Kolego Kupuin222. W podanych przez Ciebie krokach postępowania jest tyle bzdur, że widać, że ten kto pisał tą instrukcję nie ma pojęcia o prawidłowym prowadzeniu rektyfikacji. Albo znajdziesz w swojej okolicy kogoś z doświadczeniem kto zgodzi się Ci pomóc albo sam musisz zacząć od ręcznego prowadzen...
autor: Szlumf
sobota, 24 kwie 2021, 21:31
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 58612

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

.................. Mogę jeśli trzeba dokładnie podać kroki całego procesu. ..................... To podaj te kroki i odpowiadające im temperatury, moce i odbiór. Czy na pewno pracujesz na sprzęcie do którego link podałeś wcześniej https://inoxstill.pl/destylator-110l-bufor-bimber-skn-lm-olm-automat...
autor: Szlumf
czwartek, 22 kwie 2021, 06:57
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 370
Odsłony: 119196

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Melasa z Glinojecka, kupowana podczas dwóch forumowych akcji, to melasa uzyskiwana podczas rafinacji surowego cukru trzcinowego pochodzącego z Zimbabwe. Cukrownia przerabia go poza sezonem buraczanym. Z buraczanej robiłem - drink Toffi też z Glinojecka. Trunek wyszedł nawet dosyć ciekawy ale czułem ...
autor: Szlumf
środa, 21 kwie 2021, 22:14
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 370
Odsłony: 119196

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Kiedyś Gr000by porównywał Glinojeck z kozią post130163.html#p130163. Tak z ciekawości zapytam czy ktoś może robił porównanie melasy z Glinojecka z melasą z OLX?
autor: Szlumf
wtorek, 20 kwie 2021, 06:54
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 597
Odsłony: 135360

Re: Spotkania z fauną i florą

Budka ma chyba klasyczny błąd w budowie. Za cienka deska z otworem wlotowym. Kuna lub wiewiórka wsadzi łapę i wygarnie pisklaki. Grubsza decha uniemożliwia zgięcie stawu i zwierzak nie sięgnie do dołu. Ja wlot pogrubiam dodatkowym klockiem tak do 5-6cm. Dodatkowo obijam blachą by dzięcioł nie rozkuł...
autor: Szlumf
niedziela, 18 kwie 2021, 15:11
Forum: Projekty aparatur
Temat: Budowa aparatury- deflegmator i chłodnica (miedziana czy szklana)
Odpowiedzi: 148
Odsłony: 40420

Re: Budowa aparatury- deflegmator i chłodnica (miedziana czy szklana)

Kolega zapewne nie stosuje zwykłych odstojników tylko układ do wielokrotnej destylacji, który od biedy można nazwać poziomymi półkami. Najlepszy calwados jaki w życiu piłem powstał właśnie na takim sprzęcie z bodaj 5 słoików. ................... Powiem Ci - właśnie rozwaliłeś cały system. Destylarni...
autor: Szlumf
piątek, 16 kwie 2021, 11:58
Forum: Kotły
Temat: Buduję mieszadło centralne
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 879

Re: Buduję mieszadło centralne

Ja do kociołka 30l zrobiłem mieszadło centralne bez dolnego podparcia na bazie napędu od wycieraczek Sprintera (12V, 80W, 30obr./min.). Napęd ma wyjście gwintowane 8mm więc wałek dałem z gwintowanego pręta nierdzewnego 8mm i połączyłem z napędem nierdzewną mufką dł. 50mm z Allegro. Mufkę musiałem da...
autor: Szlumf
wtorek, 13 kwie 2021, 21:52
Forum: Problemy i pytania
Temat: Jak obliczać max. Moc grzania roboczego dla danej średnicy?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 660

Re: Jak obliczać max. Moc grzania roboczego dla danej średnicy?

Doody pisze:................Przesypywaliśmy sprężynki już kilkukrotnie. ..........

Może różnie przesypujecie? On sypie wolno a Ty szybko. On ostukuje 5 razy a Ty tylko 3. On ma podparcia w formie placka a Ty soczewki. Diabeł tkwi w szczegółach.
autor: Szlumf
wtorek, 6 kwie 2021, 21:22
Forum: Projekty aparatur
Temat: Aabratek do pomieszczenia 2,15m
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 2811

Re: Aabratek do pomieszczenia 2,15m

Nie doprecyzowałem. Tak, chodzi mi o takie wyregulowanie przepływu przez skraplacz by woda wylotowa była jak najbardziej gorąca. Zaworek do regulacji powinien być w miarę precyzyjny. Z powodzeniem wystarczy pneumatyczny za kilkanaście złotych. Czujnik temperatury jest jak najbardziej wskazany.
autor: Szlumf
wtorek, 6 kwie 2021, 16:35
Forum: Projekty aparatur
Temat: Aabratek do pomieszczenia 2,15m
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 2811

Re: Aabratek do pomieszczenia 2,15m

Przy niskich kolumnach warto też pamiętać o kilku elementach budowy i prowadzenia procesu. 1. Ilość półek wzrasta wraz z maleniem średnicy kolumny. 2. Podział wypełnienia nie tylko umożliwia pracę z większą mocą i ogranicza jego zbijanie się ale też znacząco zmniejsza wysokość półki teoretycznej a t...
autor: Szlumf
piątek, 2 kwie 2021, 23:28
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Problem z pracą półki sitowej
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 946

Re: Problem z pracą półki sitowej

Przedłuż syfon kawałeczkiem wężyka silikonowego. Jak masz możliwość to zalej wstępnie np. z jeziorka na małej mocy. W ostateczności wodą od góry.
autor: Szlumf
czwartek, 25 mar 2021, 12:31
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 3447

Re: Kolumna z systemem odbioru z wielu/wszystkich półek

escalar pisze:...czy nie najlepiej byłoby to zrobić po prostu z rury nierdzewnej z grubszą ścianką? bez szwu?

Rura nierdzewna jest niestety nie przeźroczysta a podgląd tego co się dzieje na półkach jest w naszych amatorskich konstrukcjach dosyć ważny.
autor: Szlumf
wtorek, 16 mar 2021, 22:00
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mój przebieg procesu na kolumnie półkowej 4" by Zibo27
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1314

Re: Mój przebieg procesu na kolumnie półkowej 4" by Zibo27

Skir pisze:......Aabratek to tylko głowica, jak każda inna i można ją stosować do półkowej. Regulujesz wówczas nie przepływem wody, a odbiorem lub/i mocą grzania.

Jeżeli głowica jest szczelna to można też przepływem wody przez skraplacz z dodatkową chłodnicą podpiętą do odpowietrzenia głowicy.
autor: Szlumf
poniedziałek, 15 mar 2021, 21:44
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Ile po jednej destylacji uzyskam przedgonu,serca,pogonu?
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 2956

Re: Ilość.

Literatura (Jarociński, Jarosz "Gorzelnictwo i drożdżownictwo" str. 85) podaje wydajność na poziomie 0,61l z 1kg cukru po uwzględnieniu zużycia przez drożdże. Tak więc teoretycznie można uzyskać 0,6l serca z 1kg cukru. Ciekawi mnie bardzo ile odpadu i ile czasu na 1l poświęcają koledzy z t...

Wyszukiwanie zaawansowane