Znaleziono 32 wyniki

autor: kfas666
poniedziałek, 28 paź 2013, 22:07
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Brewkit Coopers - co zamiast cukru
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 7295

Re: Brewkit Coopers - co zamiast cukru

Do refermentacji daj zwykły biały cukier. Na tym ostatnim etapie nie ma to żadnego znaczenia.
autor: kfas666
poniedziałek, 28 paź 2013, 20:28
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Brewkit Coopers - co zamiast cukru
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 7295

Re: Brewkit Coopers - co zamiast cukru

Kolego przy pierwszym razie czego byś nie dał to i tak będziesz miał problem - brak odniesienia ;). Jeśli planujesz dłuższą zabawę z domowym piwem to weź zamiennik cukru z BA. Jeśli będziesz zadowolony to będziesz wiedział, że nie musisz dopłacać do innych dodatków. Natomiast jeśli nie będziesz zado...
autor: kfas666
niedziela, 27 paź 2013, 09:04
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Brewkit Coopers - co zamiast cukru
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 7295

Re: Brewkit Coopers - co zamiast cukru

Na samym cukrze nie robiłem nigdy, więc nie mogę się wypowiedzieć czy faktycznie jest tak źle. Robiłem na płynnym ekstrakcie i sproszkowanym i większych różnic nie uświadczyłem. Łatwiej się robiło na płynnym, bo ograniczało się to tylko do delikatnego podgrzania i przelania do fermentatora. Sproszko...
autor: kfas666
niedziela, 5 sie 2012, 19:27
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 883
Odsłony: 257186

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Zanim przeczytałem Twoją odpowiedź byłem już w tajnym laboratorium. Spojrzałem na zacier, który wczoraj zlałem znad osadu do balona żeby go dziś przegonić, ale na górze zobaczyłem jak pływają pleśniawe farfocle. Odkorkowałem i... mówiąc krótko waliło to jak krowie gówno... Wszystko poszło użyźniać g...
autor: kfas666
sobota, 4 sie 2012, 18:15
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 883
Odsłony: 257186

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Nie przejmuj się :ok: Wszystko jest w porządku, zapach zacierów zbożowych a zwłaszcza kukurydzianego, jest właśnie taki "winno-kwaśny". Chciałem dziś dać na rurki moją kukurydziankę i zwątpiłem w nią. Odcedziłem wszystko od śruty, ale zapach tego nastawu jest odstraszający. Niestety nie m...
autor: kfas666
środa, 1 sie 2012, 21:20
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 883
Odsłony: 257186

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

No i mój zacier skończył pracę. Trochę mnie @radius uspokoiłeś tym, że zapach może być dziwny, ale dopóki nie pójdzie to do gotowanie nie daje mi on spokoju.
Mam teraz jeszcze jedną zagwozdkę. Gotować wszystko razem z młótem kukurydzianym, czy odcedzić i gotować sam płyn ?
autor: kfas666
piątek, 27 lip 2012, 21:23
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 883
Odsłony: 257186

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Koledzy mam (chyba) problem. Do fermentacji mam fermentor z browamatora. Wstawiłem we wtorek nastaw prawie jak na Jacka Danielsa tylko, że bez słodu i żyta, bardziej zależało mi na uzyskaniu czegoś jak burbon. Do kukurydzy (gotowanej jak w przepisie na Jacka) dodałem drożdże Coobra Whisky. Wszystko ...
autor: kfas666
czwartek, 24 maja 2012, 20:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 883
Odsłony: 257186

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Koledzy zastanawiam się na jeszcze jedną rzeczą. W przepisie na Jacka, jak i w oryginalnym procesie produkcji Tennessee Whiskey konieczne jest filtrowanie przez węgiel drzewny klonowy. W Polsce raczej trudne będzie znalezienie klonu cukrowego, który jest do tego wykorzystywany. Co myślicie nad wykor...
autor: kfas666
piątek, 18 maja 2012, 22:52
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 883
Odsłony: 257186

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Tak naszła mnie dziś myśl jedna koledzy. Jakiej kukurydzy dajecie do tych nastawów - cukrowej czy pastewnej ? Podejrzewam, że w większości sklepów "rolniczych" gdzie można kupić ziarno kukurydzy będzie dostępna pastewna.
autor: kfas666
niedziela, 29 sty 2012, 13:39
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 883
Odsłony: 257186

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Panowie mi się wydaje, że wspomniany syrop klonowy nie ma być dawany do smaku, tylko do uzyskania pożądanego koloru, tak jak ma to miejsce przy Johny'm W., tylko że tu dodawany jest karmel.
autor: kfas666
niedziela, 29 sty 2012, 12:42
Forum: Bimbrownia
Temat: Czy jest możliwe pędzenie w więzieniu?
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 4356

Re: Czy jest możliwe pędzenie w więzieniu?

Tak się składa, że pracuje gdzie pracuje i mogę wam powiedzieć, że osadzeni mają wiele genialnych pomysłów, a czasu na ich realizację jeszcze więcej. Jeśli chodzi o miejsce na ukrycie procederu to fantazja nie zna granic... noga od stołu... i wiele innych ;). Nie myślcie tylko, że pod celą powstają ...
autor: kfas666
środa, 4 sty 2012, 19:55
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 883
Odsłony: 257186

Re: DOMOWA WHISKEY - PRZEPISY

Radius :respect:
Co do przepisu na Danielsa to faktycznie będzie to praktycznie tak jak na filmie z serii Megafabryki.
autor: kfas666
poniedziałek, 2 sty 2012, 21:45
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Jaka średnica kolumny będzie ok?
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 22123

Re: Jaka średnica kolumny będzie ok?

Koledzy żeby była jasność. Nad rurą 60 mm zastanawiam się dlatego, że akurat metr takiej mam w garażu i chęcią bym ją wykorzystał, bo tylko zawala miejsce i zbiera kurz. @ Brzydal wyjście z kega na 40 mm to też nie jest jakaś moja specjalna wizja żeby było tam przewężenie. Po prostu keg od pepsi ma ...
autor: kfas666
niedziela, 1 sty 2012, 17:17
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Jaka średnica kolumny będzie ok?
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 22123

Re: Jaka średnica kolumny będzie ok?

Podłącze się do tematu. Powoli zbieram materiały do budowy mojej pierwszej kolumny. Mam już kega od pepsi. Jako grzanie planuje użycie zestawu dwóch grzałek - 1kW i 1,5kW. W duecie mają tylko chodzić do zagotowania nastawu, potem jedna będzie wyłączona, a do drugiej zmontuje jakiś sposób regulacji m...
autor: kfas666
czwartek, 29 gru 2011, 14:25
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1495
Odsłony: 331698

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Myślę, że możesz go spokojnie dać. Jak przeczytasz etykietę np. J.Walkera to jest tam na odwrocie również napisane że produkt zawiera karmel.
autor: kfas666
środa, 7 gru 2011, 20:51
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Mycie i dezynfekcja butelek do piwa
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 17700

Re: Mycie i dezynfekcja

Ja mam też pytanie w kwestii dezynfekcji. Macie jakiś sprytny sposób na sprawne przerobienie 40 butelek przed rozlewem piwka. Butelki są już z najgorszego syfu i pleśni wymyte, ale aktualnie czekając aż piwko skończy pracować stoją w piwnicy. Wiadomo, że jak je przyniosę to zostaną przepłukane, ale ...
autor: kfas666
wtorek, 6 gru 2011, 17:10
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Brewkit Coopers - co zamiast cukru
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 7295

Re: Brewkit Coopers - co zamiast cukru

W sumie to już zamówiłem glukozę za jednym razem z ekstraktem słodowym.
Teraz jeszcze tylko pytanie, czy glukozy dawać też 4 gramy na butelkę tak jak cukru ?
autor: kfas666
niedziela, 27 lis 2011, 12:48
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Brewkit Coopers - co zamiast cukru
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 7295

Re: Brewkit Coopers - co zamiast cukru

Dzięki Panie Janku ! Wczoraj w nocy trafiłem jeszcze na stronie browamatora na artykuł Ziemowita Fałata i jestem zdecydowany na ekstrakt słodowy w proszku, a do fermentacji w butelkach zamiast zwykłego cukru dam glukozę. Zastanawiałem się jeszcze nad wodą i chyba zamiast zwykłej kranówy dam jakąś wo...
autor: kfas666
piątek, 25 lis 2011, 21:59
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Brewkit Coopers - co zamiast cukru
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 7295

Re: Brewkit Coopers - co zamiast cukru

To jeszcze jedno pytanie, bo chce już zamówienie składać. Skłaniam się na jedno z tych dwóch: - Ekstrakt słodowy w proszku - http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=6172707 lub BREW ENHANCER 2 COOPERS - http://allegro.pl/polepszacz-1kg-brew-enhancer-coopers-piwo-browar-i194882035...
autor: kfas666
sobota, 12 lis 2011, 20:14
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Brewkit Coopers - co zamiast cukru
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 7295

Brewkit Coopers - co zamiast cukru

Witajcie ! Przymierzam się do zrobienia mojego pierwszego piwka. Jako że doświadczenia w tej dziedzinie praktycznie jeszcze nie mam wybór padł na gotowy zestaw Coopersa. Wyczytałem gdzieś na forum, że rozrabianie gotowego zestawu z białym cukrem nie jest najlepszą metodą na to piwko - niezbyt ciekaw...

Wyszukiwanie zaawansowane