A ja piję z wiadra, poważnie. Pod koniec rozrabiania i butelkowania zostaje coś w wiaderku. I to jest mój rytuał: przechylić prosto w gardziołko resztkę. A tego i ze 150gram potrafi być. A poważnie to pod bimberek najlepsza swojska prostota. Kawałek boczku kaszaneczka. Ogórek. Ale z innej beczki. Ja...

Tak posiadamy wiedzę ogromną a i tak głupi jesteśmy.
Witamy zatem i chętnie się tą głupotą podzielimy.

Opisz lepiej ten zacier. Bo się okazać może że to nastaw.

Obserwuj i nie dopuść, żeby uzyskał skrajne temperatury. Prawda, nic tak nie kładzie nastawu jak niestabilność, a skrajności to już w ogóle. W celu mocniejszego rozkręcenia się fermentacji, ostrożnie podgrzalbym ten nastaw do ok. 23ºC. :angry: Lepiej nie, bo zacznie kombinować i ugotuje, jeszcze gr...

Albo laskę wanilii.

Te grzybki powinny to przerobić, mają dużą tolerancję na alkohol.
Blg startowe ciut za wysokie, mogłeś wystartować z 22 Blg, czyli ok 25kg cukru, a reszta potem.
A tak ogólnie to ok, Blg spada wolno bo jest chłodno. Powoli, dadzą radę.

Po co?
Zrobić zwykły nastaw, przedesylować i zaprawić aromatem do ciasta.

Furtiliłło. Ja świetnie rozumiem warunki mieszkaniowe. I jego niedogodności. :cry2: Baniak 10 L zajmie mniej miejsca niż 20 butelek 0,5. to tyle z matematyki przestrzennej. :odlot: Trochę z przymrużeniem oka ci tak napisałem, oczywiście że trzeba eksperymentować. 8-) A co do wina, to wino pracuje, c...

...do wina oczywiście dodawałem cukru by zwiększyć zawartość alkoholu do 13%. No tak....oczywiście. Co to za wino, bez cukru. A co powiesz na własne dosyć mądre słowa? : im mniej rozcieńczamy tym bardziej intensywny jest smak w dniu dzisiejszym ściągałem je znad osadu po raz drugi po czym dodałem p...

A najwięcej witaminy....mają nasze nalewki.. Agnieszki, Kaśki i inne... Ewki. Bo to jest prawda, to jest fakt. dziewczęcy urok, wdzięk i takt I chyba w całym świecie Mądrzejszych nie znajdziecie Za jeden klinek oddałbym bym Ci wszystko nawet Krym! Amigo to z Hiszpańska przyjaciel? No to amigo, witaj...

No efekt murowany. Brązowo-zielone zęby. A odór pozostanie. Tłumaczenie jest dobre: ja nic nie piłem, to maseczka jest przesiąknięta. :D Serio to natka pietruszki ma takie właściwości. Neutralizujące. A kawa To tylko zdominowanie zapachu innym. Tak samo jak stara metoda z cukrem wanilinowym. Coś tam...

Nie. Sensu w tym nie widzę. Po co się tak napracować z zacieraniem aby to potem spartolić cukrem? Jak to pomysły na aabratek? Przecież to tylko sprzęt. Pomysły to można mieć na nastaw, ew na finalny produkt. Chcesz budować drogę dla samochodu czy kupujesz ssmochód dostosowany do rodzaju dróg? Aabrat...

Furtillo, to nie tak. Single same w sobie nie zawsze będą idealne, bywają i naprawdę kiepskie (patrz post spawacza powyżej) Wiele jest wspaniałych, a wiele jest takich sobie, bezpłciowych, zbyt szorstkich i wręcz aż za bardzo Whiskowych. Blendy, nie są wbrew pozorom alternatywą do kiepskich trunków ...

Pasteryzowane zaczęło fermentację? Coś nie wydaje mi się. A w węchu jak?

Zgadzam się.
Nie ma co się za bardzo przejmować drobnymi różnicami.
Ale warto znać te proste zasady.
Pisałem juź o tym. Jak się zbije ci cukromierz to masz w głowie balongomierz. Wyszukaj mój post gdzies o tym jest. Albo potem znajde ci linka.
To samo sie dotyczy rozrabiania. Warto miec to w głowie.

Czy da się określić, niemal definicyjnie, ile przedgonów (podpałki) trzeba odlać zanim zaczną się przedgony warte uwagi? Nie da się... ale odpowiedziałeś sobie odrobinę sam: Wiadomo, wszystko zleży od jakości owoców, drożdży oraz warunków fermentacji Masz następne pytanie cie nurtujące, jesteśmy ab...

Tutaj to co doradza Szlumf to chyba najrozsądniejsze rozwiązanie. Nie forsować pompy. Obawiasz się zmiany temperatury wchodzącej do refluxu, niepotrzebnie. Jak będziesz miał kontrolę nad WYCHODZĄCĄ, to wyregulujesz właśnie dopływem, puszczając bokiem, zbędną ciecz. I temperatura wody cię nie obchodz...

Rastro, dziadki po 40ce, normalnieś pocisnął. Nie obrażam się choć mam 47. :) Z tymi khz to masz rację. Słyszalność się zmienia z wiekiem, spada ale zarazem wzrasta, podam przykłady; Dziecko, niemowlę słyszy więcej ......ale mniej. 18-to latek ma słuch lepszy i słyszy faktycznie innej częstotliwości...

Ollo ja się znam na chemii. Z wykształcenia psychol to przecież znam się. Chemia jest do dupy. Jest zła szkodliwa i niepotrzebna. A ta nieszkodliwa też jest zła. Chcesz rosól z kury amino? Twoja wola. Ja wolę rosołek z kury co miała imię. Bożenka albo coś. Wolniutko się gotująca. Godziny nie minuty....

Ucinanie frakcji jest najważniejsze. Zaraz po mocy grzania i tempie odbioru. Z cięciem jest łatwiej. Kibel poczeka. Wylać zawsze można. Przykład? Zapodziała mi się w czeluściach setka. Spróbowałem, ambrozja. Pierwsza myśl...kurde a reszta lepsza część poszła w mumin. Reasumując wylewamy czasem coś c...