Ile alkoholku z takiego nastawu w czasie

[prestigio]

Przepraszam za moją niewiedzę. Stworzyłem sobie taki mały pierwszy zestaw. Na keg 30l kolumna jakieś 1,5 metra u góry 4 (poprawione) rurki na zimne palce potem z tego kawałek rurki wychodzi fi16 do tego podpięty wężyk silikonowy i do chłodniczki szklanej, chłodzenie z wody bieżącej. W środku kega w rurce zamontowany termometr.

Dzisiaj pierwsze testy zestawu z zacieru przy użyciu droższy T3. Zeszło do -3 blg. Rozpocząłem o 18.30, zakończyłem o 23. Uleciało mi 2,5 litra 90% oraz 0,5 litra 70 procent.

Czy to dobry wynik? Zakończyłem o 23 bo przestało lecieć a temperatura na kotle na dole już robiła się prawie 100. Podgrzewanie gazowe.

Czy nie powinno lecieć to jednak trochę szybciej ?

[Wald]

To po kolei: czytam tytuł i nic nie wiem z jakiego nastawu. Słowa o tym co to było.

Przepraszam za moją niewiedzę.

Spoko, przywykliśmy.

chłodzenie z wody bieżącej.

Schemat, jak to połączone.

. Zeszło do -3 blg.

To dobrze, jak jeszcze sklarowało jest super.

przestało lecieć a temperatura na kotle na dole już robiła się prawie 100.

Dobrze, to oznacza koniec.

Czy nie powinno lecieć to jednak trochę szybciej ?

Ponad pół litra na godzinę. Z jakiej średnicy.

[prestigio]

Przepraszam za takie zamieszanie w poście. W załączniku dodałem mój zestaw.

Zestaw opisowo:
Z keg 30 wychodzi rura fi 55 o długości 80 cm, u góry tej rury są zimne palce fi 12, 4 rurki wspawane na wylot.
Na szczycie kolumny jest przyspawana rurka fi 16 w leżące c. Do niego podpięty mam wąż silikonowy fi 18 w środku około 0,5 m. To jest do chłodniczki allihna, która wlot ma fi18 wylot około fi 12.

W tak przygotowanym "zestawie", wlałem około 16 litrów zacieru. Z tego wyszło 2,5 litra 90% około i 0,5 litra 70%.

[Wald]

...chyba za mocno pojechałeś.

Pięć kg cukru (to z czatu), 16 litrów nastawu, cztery i pół godziny gotowania. Raczej wiking ma rację. Nastaw 33 Blg, 18 -19% alkoholu? Mało prawdopodobne.

u góry 3 rurki na zimne palce ?

u góry tej rury są zimne palce fi 12, 4 rurki wspawane na wylot.

I znowu pojechałeś. Poddaje się.
Tempo, jak na ten sprzęt, dobre. Rura dobrej średnicy, trochę za krótka, ale mały refluks i wydajność chłodnicy nie pozwoli przyśpieszyć.

[prestigio]

Widzę, że sam się zamotałem. Wstawiłem do balona 25 litrów wody, oraz 8 kg cukru. Z tego wyszło około 30 litrów wszystkiego. Wczoraj wlałem do kega 16 litrów, dzisiaj będzie dawka około 13 litrów, bo ten najgorszy syf został na dole.

Przepraszam za wcześniejsze błędne informacje. Blg takiego nastawu niby na biowinie na początku miał około 26-27.

Dzisiaj sprawdziłem procentowość tych butelek. 82 % 2,5 litra i 0,5 litra ma około 60 procent.

Druga sprawa, bo chyba dałem tu ciała, mam tylko w tą kolumnę włożone trzy zmywaki z lidla. To za mało co nie?

[Ernest]

Kolego, przed następnym ''pędzeniem'' poczytaj więcej forum na temat destylacji, wypełnienia kolumny i dopiero zabierz się do psocenia.
Pozdrawiam