.Zrobiłem swój pierwszy nastaw: użyłem 8 kg cukru, drożdże T3, i 24 L wody.
Stoi sobie to wszystko w kotłowni, blisko pieca, temperatura w pomieszczeniu oscyluje w granicach 20*C.
Jednak... Nastaw ten stoi już ponad miesiąc i nadal pracuje. Po okresie burzliwej fermentacji założyłem korek z rurką i cały czas tam sobie to "pykało". Teraz gaz uwalnia się co około 30 sekund. Zrobiłem coś źle? Czy fermentacja nie powinna się już zakończyć? Niestety nie mam cukromierza, a teraz długi weekend więc nie bardzo będę miał gdzie go zakupić. Bardzo proszę o wasze opinie i ewentualnie porady co zrobić
Pozdrawiam
