Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: niedziela, 27 sty 2013, 00:20
Witam.
Planuje zacząć produkcje swoich własnych nalewek z własnej psoty.
Zależy mi na jak najlepszym efekcie finalnym dlatego przedstawiam „plan”
który jako tako ułożyłem sobie po kilku dniowym przeglądaniu tego forum .
Nastaw :
*cukier 5kg
*woda 20l
*drożdże 25 dag
*Puszka przecieru pomidorowego(mała)
Sprzęt
*Szybkowar 10-15 L
*deflegmator
*Chłodnica z rurki miedzianej
I teraz moje pytania :
1. Czy użycie drożdży babuni to dobry pomysł, proporcje nastawu są ok ??
2.Duża różnica w smaku destylatu będzie przy użyciu drożdży gorzelniczych ?
3.Jakiej długości rurki użyć i jakie fi ?? Dodam że nie mam możliwości wprowadzenia obiegu wody w chłodnicy. Wstępnie chłodnica ma być zanurzona w lodowatej wodzie.
4.Jakiej szerokości ma mieć wyjście z szybkowaru żeby deflegmator dobrze spełniał swoją funkcje ?
5.Z tego co wyczytałem to z 1kg cukru otrzymuje się około 1l 50% destylatu . Czy na tego typu sprzęcie otrzymam taką ilość ??
Planuje zacząć produkcje swoich własnych nalewek z własnej psoty.
Zależy mi na jak najlepszym efekcie finalnym dlatego przedstawiam „plan”
który jako tako ułożyłem sobie po kilku dniowym przeglądaniu tego forum .
Nastaw :
*cukier 5kg
*woda 20l
*drożdże 25 dag
*Puszka przecieru pomidorowego(mała)
Sprzęt
*Szybkowar 10-15 L
*deflegmator
*Chłodnica z rurki miedzianej
I teraz moje pytania :
1. Czy użycie drożdży babuni to dobry pomysł, proporcje nastawu są ok ??
2.Duża różnica w smaku destylatu będzie przy użyciu drożdży gorzelniczych ?
3.Jakiej długości rurki użyć i jakie fi ?? Dodam że nie mam możliwości wprowadzenia obiegu wody w chłodnicy. Wstępnie chłodnica ma być zanurzona w lodowatej wodzie.
4.Jakiej szerokości ma mieć wyjście z szybkowaru żeby deflegmator dobrze spełniał swoją funkcje ?
5.Z tego co wyczytałem to z 1kg cukru otrzymuje się około 1l 50% destylatu . Czy na tego typu sprzęcie otrzymam taką ilość ??
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
Proponuję abyś dokładnie postudiował forum, tu masz wszystkie odpowiedzi na twoje pytania.
Drożdże babuni nie są idealne do psocenia, jednak wielu ich używa.
Proponowana przez Ciebie ilość drożdży to na 1000l. nastawu. Opanuj się z ilością drożdży. Wystarczy 25g na przygotowanie matki drożdżowej.
Najlepiej używaj gorzelnianych.
Drożdże babuni nie są idealne do psocenia, jednak wielu ich używa.
Proponowana przez Ciebie ilość drożdży to na 1000l. nastawu. Opanuj się z ilością drożdży. Wystarczy 25g na przygotowanie matki drożdżowej.
Najlepiej używaj gorzelnianych.
-
- Posty: 42
- Rejestracja: piątek, 21 gru 2012, 12:32
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
Drożdże piekarnicze też zrobią swoje, tyle że będą pracować dłużej. No i musisz dodawać dla nich jakiejś pożywki. Gotowa mieszanka drożdży gorzelniczych ma w torebce wszystkie potrzebne dodatki, więc ich użycie jest łatwiejsze, szybsze, ale też nieco droższe.
Co do szybkowaru, to może i dobry pomysł, ale największe jakie widziałem to 17 litrów, więc i tak bedziesz musiał dzielić nastaw na dwa.
Nie wspomniałeś w swoim planie o naczyniu do fermentacji, ani też jak zamierzasz wspomniany szybkowar podgrzewać.
Zachęcam cię do dalszej lektury forum. Ja też całkiem niedawno zacząłem, działam na spiral still. Jeśli jesteś cierpliwy to polecam tego typu sprzęt.
Co do szybkowaru, to może i dobry pomysł, ale największe jakie widziałem to 17 litrów, więc i tak bedziesz musiał dzielić nastaw na dwa.
Nie wspomniałeś w swoim planie o naczyniu do fermentacji, ani też jak zamierzasz wspomniany szybkowar podgrzewać.
Zachęcam cię do dalszej lektury forum. Ja też całkiem niedawno zacząłem, działam na spiral still. Jeśli jesteś cierpliwy to polecam tego typu sprzęt.
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: niedziela, 27 sty 2013, 00:20
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
Na razie jeszcze zbieram informację bo ni chce niczego sknocić. Do fermentacji mam zamiar użyć 25 litrowej bańki po wodzie mineralnej (taka z automatów, które często stoją w biurach ). Co do grzania to mam małą starą kuchenkę na prąd, myślę że się sprawdzi .
A co do tej pożywki to mógłby ktoś polecić coś sprawdzonego? Bo jednak 1 nastaw mam zamiar zrobić na "Babuni"?
Czytałem trochę o pożywkach ale już się w tym gubię.
Możecie polecić coś sprawdzonego przez was ?
A co do tej pożywki to mógłby ktoś polecić coś sprawdzonego? Bo jednak 1 nastaw mam zamiar zrobić na "Babuni"?
Czytałem trochę o pożywkach ale już się w tym gubię.
Możecie polecić coś sprawdzonego przez was ?
-
- Posty: 42
- Rejestracja: piątek, 21 gru 2012, 12:32
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
Do elektrycznej kuchenki przydał by się regulator mocy grzania. Na forum było opisywanych i porównywanych kilka modeli. Ja poszedłem pod prąd i używam autotransformatora.
Co do pożywki to za wiele nie poradzę. Osobiście nie próbowałem jeszcze fermentu na piekarniczych, a z tego co ludzie piszą , to najczęściej dają przecier pomidorowy albo sok z cytryny, jakieś witaminy itp. Najlepiej poszukaj jeszcze informacji na forum.
Co do pożywki to za wiele nie poradzę. Osobiście nie próbowałem jeszcze fermentu na piekarniczych, a z tego co ludzie piszą , to najczęściej dają przecier pomidorowy albo sok z cytryny, jakieś witaminy itp. Najlepiej poszukaj jeszcze informacji na forum.
-
- Posty: 7348
- Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Swój własny
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Polska południowa
- Podziękował: 397 razy
- Otrzymał podziękowanie: 1697 razy
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
Obyś się nie przeliczył Te butle mają pojemność 5 galonów czyli 18,9 litraMrWieszKto pisze: Do fermentacji mam zamiar użyć 25 litrowej bańki po wodzie mineralnej (taka z automatów, które często stoją w biurach ).
Do "babuninych" sprawdzony jest przecier pomidorowy lub starte jabłko + wit.BMrWieszKto pisze:A co do tej pożywki to mógłby ktoś polecić coś sprawdzonego?
SPIRITUS FLAT UBI VULT
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: niedziela, 27 sty 2013, 00:20
-
- Posty: 2591
- Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
- Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
- Ulubiony Alkohol: do 20%
- Status Alkoholowy: Miodosytnik
- Podziękował: 21 razy
- Otrzymał podziękowanie: 260 razy
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
Raczej temperatura regulowana termostatem. Poczytaj: http://alkohole-domowe.com/forum/tuning ... t1318.html .MrWieszKto pisze:Moc jest regulowana
To wystarczy przeczytać etykietę (nawet z reklam w necie) jak nam nie wierzysz.MrWieszKto pisze: a co do tych baniaków
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: niedziela, 27 sty 2013, 00:20
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
To jest kuchenka produkcji chyba ZSRR jeszcze nie jakieś chińskie badziewie. Wygląda prawie tak jak normalna domowa, tylko posiada 2 grzałki takie jak ta
.Ma nawet mały piekarnik. Mam ją na działce, jak będę miał czas to wstawię zdjęcie. A co do nastawu to będę robił jednak na drożdżach gorzelniczych. Szybkowar zamieniłem na bańkę po mleku 20 l. Wstępnie myślałem nad zamontowaniem szklanego deflegmatora ale teraz mam zamiar zrobić sam i tu moje pytanie. Jaką średnicę i długość powinien mieć taki deflegmator ??Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony czwartek, 4 kwie 2013, 22:11 przez Emiel Regis, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Nie używamy pauzy przed znakami interpunkcyjnymi
Powód: Nie używamy pauzy przed znakami interpunkcyjnymi
-
- Posty: 42
- Rejestracja: piątek, 21 gru 2012, 12:32
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
Dość delikatnie wygląda ta grzałka. Lepiej sprawdź czy na pewno wytrzyma ciężar kanki z nastawem i deflegmatorem? No i czy wszystko będzie stabilnie stało? Regulację mocy grzania możesz też częściowo realizować przez ewentualne docieplanie termiczne samej kanki.
Deflegmator, jak tu już nie raz pisano, czym wyższy tym wyższą czystość destylatu można uzyskać. A czym szerszy tym większą ma wydajność. Na moje oko, minimalna średnica dla takiej kanki to rurka 28mm, a maksymalna i rozwojowa była by rura rzędu 50mm. Wysokość to już stosownie do efektów końcowych jakie chcesz uzyskać i środków jakie masz na to przeznaczone. Przecież rura kosztuje i wypełnienie rury tak samo.
Deflegmator, jak tu już nie raz pisano, czym wyższy tym wyższą czystość destylatu można uzyskać. A czym szerszy tym większą ma wydajność. Na moje oko, minimalna średnica dla takiej kanki to rurka 28mm, a maksymalna i rozwojowa była by rura rzędu 50mm. Wysokość to już stosownie do efektów końcowych jakie chcesz uzyskać i środków jakie masz na to przeznaczone. Przecież rura kosztuje i wypełnienie rury tak samo.
-
Autor tematu - Posty: 5
- Rejestracja: niedziela, 27 sty 2013, 00:20
Re: Plan rozpoczęcia psocenia i budowy aparatury.
To nie jest realne foto tej kuchenki tylko tak oriętacyjnię pokazałem. Mam zamiar kupić rurę
30mm o długości około metra .Czy taki deflegmator spełni dobrze swoją funkcje.
Mam jeszcze takie pytanie, z jakiego innego materiału mogę zrobić deflegmator oprócz stali ko?
30mm o długości około metra .Czy taki deflegmator spełni dobrze swoją funkcje.
Mam jeszcze takie pytanie, z jakiego innego materiału mogę zrobić deflegmator oprócz stali ko?