zacier śmierdzi serwatką

bat13 · Post autor: **bat13** » wtorek, 18 gru 2012, 10:22

Witam kolegów! Rozpoczynam temat, bo nie mogę nic podobnego znaleźć. Zatarłem słód jęczmienny ze słodem żytnim i kukurydzą w piątek. Dodałem drożdży T3 i wszystko ładnie, tylko ten zapach. Taki dziwny serwatkowy. Blg początkowe 12- teraz jest 2. Nie dodawałem cukru. Miał ktoś podobne objawy?

mtx · Post autor: **mtx** » wtorek, 18 gru 2012, 20:43

Zatarłem słód jęczmienny ze słodem żytnim i kukurydzą w piątek. Dodałem drożdży T3 i wszystko ładnie, tylko ten zapach. Taki dziwny serwatkowy.

Popełniłem kiedyś podobny błąd (tyle, że zatarłem sam jęczmień) i dodałem drożdże turbo,
nastaw zrobił się gęsty, ostro pienił i wydzielał dość dziwny zapach, mimo że przerobił do końca
to po destylacji - wynik był do

Od tego czasu do zbożówek używam tylko drożdży Fermiol i nie mam żadnych problemów...

bat13 · Post autor: **bat13** » czwartek, 20 gru 2012, 16:06

Dzisiaj puściłem 8 litrów tego towarku, na moim pod stilu garnkowym. Blg zatrzymało się na 4 . Urobek słaby w porównaniu do poprzednich zacierów wylałem wszystko do dołu, szkoda tyle roboty.