Przecier pomidorowy do cukrówki

[Marek66]

Witajcie!
Jestem tu nowy na forum i na początek mam pytanie początkującego:

robię cukrówkę, od tygodnia pracuje, przeczytałem o dodawaniu przecieru pomidorowego, czy teraz mogę dodać ten przecier, czy to coś da?
Drożdże były z pożywką i węglem jakieś oryginalne pisało na nich 23%
Dałem: 30l wody11kg cukru 1kg ryżu, i gazuje mi już 7 dzień

Pozdrawiam i przepraszam że pytam, ale nie znalazłem na forum więcej.

[pokrec]

Spoko, dodawaj przecieru. Na pewno nie zaszkodzi. Weź trochę nastawu czystym garnuszkiem do większego słoja, dodaj słoiczek przecieru, rozbełtaj dobrze i wlej do fermentora.

[Emiel Regis]

Witajcie!
Drożdże były z pożywką i węglem jakieś oryginalne pisało na nich 23%

Jeśli to były drożdże turbo to przecier bym sobie darował, zresztą piszesz że już były z pożywką a przecier pełni właśnie rolę pożywki.
Węgla to tam raczej nie było.

[Zygmunt]

Alcotec 23% Turbo rzeczywiście mają ten dziwny węgiel w opakowaniu, który ma wpływ chyba tylko na samopoczucie nastawiającego.

[wiking]

Jeżeli robisz nastaw według przepisu na opakowaniu to daruj sobie przecier, ale jeżeli robisz większe nastawy na tej samej ilości drożdży to polecam ten dopalacz, tylko że dodaje się go od razu do nastawu a nie po tygodniu.

[Marek66]

Alcotec 23% Turbo rzeczywiście mają ten dziwny węgiel w opakowaniu, który ma wpływ chyba tylko na samopoczucie nastawiającego.

Właśnie , to był Alcotec 23% turbo, zgubiłem etykietę i zapomniałem, dałem węgiel, zacier jest brzydki czarny, ale robi i przyjemnie pachnie , ale po dodaniu ryżu. czyli następnym razem nie dawać węgla ?

[pokrec]

Na cholerę Ci węgiel w nastawie, skoro wszystko, co zaadsorbuje, pięknie odda podczas gotowania? Węgiel to dopiero na rozcieńczona surówkę...

[wiking]

@pokrec, poczytaj pierwsze do czego potrzebny jest ten węgiel, dodany do akurat tych drożdży.

[Marek66]

Na cholerę Ci węgiel w nastawie, skoro wszystko, co zaadsorbuje, pięknie odda podczas gotowania? Węgiel to dopiero na rozcieńczona surówkę...

Kurczę taki to przepis na drożdżach miałem wszytko wsypać, i gdzie tu rozsądek producenta drożdży? Ja jako laik kupuję i czytam przepis i stosuję się do niego jak durna blondynka...

[Zygmunt]

Ten węgiel to piękny przykład, jak zarobić na niedoinformowaniu użytkowników. Te drożdże są 2-3 razy droższe od najtańszych Turbo, a jak wiemy wszystkie turbo działają podobnie i wyniki różnią się minimalnie. Podobną akcję odwala teraz BioWin, sprzedają "swoje" turbo na stoiskach w marketach po 30zł...

[wiking]

Te drożdże służą do przerobu glukozy, wtedy można ocenić ich zalety, a co do reszty to masz rację, to jest tak jak z bentonitem, koci żwirek zapakowany w małe paczuszki i nieświadomość kupujących.

[pokrec]

Ja nie mam pojęcia o turbodrożdżach tak naprawdę. Cukrem dokarmiam wyłącznie saccharomyces babuni. Nie spieszy mi się a poza czasem pracy, to te babunine mają same zalety - z ceną i dostępnością na czele. Może kiedyś spróbuję z ciekawości jakichś turbo i zobaczę, czy będzie różnica.

[rozrywek]

Może kiedyś spróbuję z ciekawości jakichś turbo i zobaczę, czy będzie różnica.

Naprawdę ciężko mi uwierzyć że nie próbowałeś.
Wiesz... zastosuj się do siebie samego. Spróbuj i sprawdź jaka jest różnica.
Warto.

[pokrec]

Dobra, następną cukrówkę robię na turbosach. Wykosztuję się, trudno, czego się dla nauki nie robi...