Badanie nastawu za pomocą alkoholomierza?

[dixel]

Witam 6 dni temu zrobiłem nastaw 6kg cukru na 21l przegotowanej oraz odkamienionej wody i drożdże 135g Alcotec 48 Turbo PURE fermentacja jak wiadomo burzliwa i dziś sprawdzam co z tego wyszło:
1.Areometr wyskalowany w stopniach (Blg 0-20) opadł na sme dno próbówki wiec chyba ok
2.Alkoholomierz z termometrem Areometr wyskalowany w 0-96% pokazał 35% w temperaturze 20 stopni i to mnie właśnie martwi bo to raczej nie realne żeby było aż tak wysokie stężenie alkoholu
I w związku z tym moje pytanie co się dzieje dlaczego taki odczyt z alkoholomierza - nastaw do wyrzucenia? Czy ok aha wszystko robiłem w zbiorniku fermentacyjnym temperatura fermentacji od 24-25C pomóżcie bo jestem początkującym chemikiem pozdrawiam i Życzę wesołych Świąt i smacznego jajka

[Zygmunt]

Alkoholomierz służy do badania wodnego roztworu etanolu, a nie nastawu...

[mtx]

Wg. mnie wszystko jest ok, tylko nie potrzebnie gotowałeś wode, tego się nie
robi, lejesz do nastawu wodę prosto z kranu, gotowanie pozbawia ją powietrza
przez co drożdże gorzej i dłużej pracują, poza tym alkoholomierzem nie zmierzysz
zawartości alko w nastawie - tak jak wyżej napisał Zygmunt

Dziękujemy i wzajemnie...

[wiking]

Sam zadawałem kiedyś takie głupie (jak mi się teraz wydaje) pytania. Chwała i pokłon dla moderatorów, za wytrwałość i chęć niesienia pomocy. Teraz sam wiem jakie to ciężkie brzemię.

[olo 69]

Witam 6 dni temu zrobiłem nastaw 6kg cukru na 21l wody

A na jedną paczke Alcotec 48 dawaj spokojnie 38-40 litrów kranowej wody plus 12 kg cukru bez żadnych innych dodatków.
W ten sposób zaoszczędzisz kasę na drożdże a po max. 7 dniach będziesz miał po fermentacji.