Kilka zdań o sobie:
Pracuje i studiuje informatykę w Poznaniu, ale nie jestem rodowitym Poznaniakiem, właściwie to kończę ostatni semestr, mam 24 lata. Interesowałem się alkoholami już jakiś czas temu w liceum, robiłem wino ale skończyło się na konfiskacje balonu przez mamusie (trochę przesadziłem ze spożyciem własnego wyrobu). Zawsze zastanawiałem się nad zrobieniem aparatury do destylacji, ale tak jakoś przeszło. Jakiś czas temu byliśmy z kumplami w Czechach i nakupiliśmy Absythu, sam nie piłem ale reszta stwierdziła, że nic poza alkoholem tam nie mam. W tedy rozpocząłem poszukiwani receptur itd… i tak trafiłem na to forum. Zacząłem szukać informacji i wylądowałem w galerii destylatorów i zostałem natchnięty.
Sprzęt:
Z uwagi na to iż w mieszkaniu studenckim raczej ciężko pędzić w 30 l garze zdecydowałem się na małe szkło. Oprócz tego że jest małe to możliwość złożenia całości bez narzędzi do lutowania czy spawania była bardzo na plus.
Szkło:
Kolba stożkowa 5l – Idealnie wchodzi w nią 5l i zostaje jeszcze sporo miejsca koszt 80 zł
Deflegmator szklany – 30 zł
Chłodnica – 30 zł
Stelaż:
Zrobiony z profili stalowych, wyglądało to tak, poszedłem do sklepu budowlanego i szukałem czegoś taniego, patrzę to się nada.
Profil – koszt 5 zł za 3m
Trochę śrubek, nakrętek i podkładek – 3 zł
Uchwyty do chłodnicy – 5 zł
Izolacja – 3 zł
Inne:
Rurki do wody – 8zł 3m
Rurka silikonowa – 8zł 0,5m
Cukromierz – 12 zł
Alkoholomierz – 11 zł
Lejek i pojemnik z podziałką – 8 zł
Podkładka pod Kolbe – 16 zł
Termometr z Ikea – 25 zł
Otulina – nic dostałem
Wiatrak i zasilacz – miałem
Całość zamknie się w około 250 zł.
Pierwsze testy:
Nastaw zrobiony w 5 l butli po wodzie:
1 kg cukru, drożdże T3 Spirit Ferm, wody prawie do pełna (woda z biedronki, boje się lać kranówy)
Po 3 dniach blg -4, wsypałem bentonit, odczekałem 2 dni ale kiepsko się sklarował co prawda było trochę osadu, przezroczyste to nie było.
Pędziłem prawie 7h , wyszło:
350 ml 82-84%,
250 ml 65%,
200 ml 35%(tu lałem ostki od 55% - 35% zostanie to dolane przy następnym nastawie)
Dokładny przebieg zamieszczam w załączniku, był to mój pierwszy raz więc chciałem dokładnie sprawdzić jak to działa, ten przeskok z 82% na 65% jest spowodowany tym iż chciałem sprawdzić jak się zachowa gdy będę mocniej grzał (i trochę brakiem cierpliwości), myślę że jak bym grzał dłużej powoli to bym miał więcej mocnego.
Podsumowanie:
Jak na pierwszy raz jestem z siebie bardzo zadowolony, uzyskałem dosyć mocny alkohol 82% który prawie niczym nie śmierdzi, po wypiciu kieliszka poleciały mi łzy, nie został żaden posmak w ustach, przezroczyste i klarowne.
65 % tez nie jest zły jednak czuć różnice, zostaje posmak w ustach, przezroczyste i klarowne.
Ostania próbka (35%) strasznie pachnie i nie odważę się spróbować.
Mógłbym wszystko przepędzić na szybko ale chciałem zobaczyć i poczuć różnice, kilka takich eksperymentów i będę mógł na moim sprzęcie wycisnąć co się tylko da.
Pozdrawiam wszystkich i życzę dużo mocy
Fotki:
