Piwo dry stout - czy to pleśń?

[r4dzio]

Szanowni Państwo,

Robiłem dry stouta i po 10 dniach burzliwej fermentacji zauważyłem taki oto nalot na piwku, jak w załączniku. Pierwszy raz się z tym spotykam a zrobiłem już parędziesiąt galonów. Czy to jest pleśń? Czy może w jakiś naturalny sposób coś się wytrąciło? Piwko pachnie i smakuje dobrze. Nie wiem czy kontynuować proces czy jest do wylania. Dodam, że dodałem suszone szyszki chmielu po raz pierwszy, bo latem pierwszy raz zaowocowały w ogrodzie i może to od nich taki nalot?

[jakis1234]

Nie sądzę, żeby to była pleśń. Jeżeli pachnie i smakuje dobrze, to się nie przejmuj i rób dalej.

[r4dzio]

No nie wiem, dodatkowo widzę że blg wygląda jakby piwo dopiero startowało. Czyli szansa że właśnie pleśń zabiła drożdże. Ktoś może miał taki przypadek?

[r4dzio]

Podsumowując dla tych którzy będą mieli podobny przypadek. Tak, to była pleśń. Jak uchyliłem nieco wieczko i powietrza dostały to się w mig rozmnożyły. Niestety piwo wylałem ale drugi nastaw już był ok i za kilka dni butelkuję