Podsumowując dla tych którzy będą mieli podobny przypadek. Tak, to była pleśń. Jak uchyliłem nieco wieczko i powietrza dostały to się w mig rozmnożyły. Niestety piwo wylałem ale drugi nastaw już był ok i za kilka dni butelkuję

No nie wiem, dodatkowo widzę że blg wygląda jakby piwo dopiero startowało. Czyli szansa że właśnie pleśń zabiła drożdże. Ktoś może miał taki przypadek?

Szanowni Państwo, Robiłem dry stouta i po 10 dniach burzliwej fermentacji zauważyłem taki oto nalot na piwku, jak w załączniku. Pierwszy raz się z tym spotykam a zrobiłem już parędziesiąt galonów. Czy to jest pleśń? Czy może w jakiś naturalny sposób coś się wytrąciło? Piwko pachnie i smakuje dobrze....

Szanowni Państwo. Jak obiecałem, tak daję znać. Otóż piwko uratowane. W zasadzie żadnych różnic, dziś rozlałem już do butelek. Wydaje się, że z takiej operacji nie wynikają żadne minusy ani żadne plusy. Najważniejsze że piwo uratowane.
Na zdrowie

Jasne, dam znać czy dało się tak uratować piwo. Odnośnie smaku po żelatynie, to ja szczerze mówiąc nigdy nie poczułem różnicy w smaku. W końcu ona tężeje i osadza się na spodzie wiadra wraz z całym 'brudem'

Tak, od lat klaruje piwo żelatyną, powszechna metoda. Tani i skuteczny sposób. Zlałem to piwo bez osadu, dodałem nowych drożdży i cukru rozrobionego w gorącej wodzie. Powinno być ok jeśli chodzi o alkohol, zobaczymy tylko jak smak tzn. czy ponowne dodanie drożdży nie sprawi, że piwo będzie w smaku d...

A może po prostu skoro już żelatyna wyklarowała piwo i związała drożdże, to zleje piwo znad osadu i dodam po prostu cukier i nowe drożdże?

Drodzy Państwo. Robiłem na szybko piwo z brewkita. Gotową brzeczkę łączy się z cukrem/glukozą rozpuszczoną w wodzie. Tymczasem w ferworze walki produkcyjnej zapomniałem dodać cukru. Piwo już od 9 dni stoi i pracuje tzn. a obecnie od wczoraj stoi w piwnicy i klaruje się żelatyną. I właśnie dziś przyp...

Witam. Czy jest może jakiś producent sprzętu na tym forum z zachodniopomorskiego? Jeśli tak, to proszę o informację lub wiadomość prywatną.

Pozdrawiam

Cześć. Podobnę się pod temat bo mowa o firmie Browin. Ostatnio na u nich na YT pojawiła się taka oto kolumna: https://youtu.be/yRELuv8JKd8 . Czy ktoś ją może ma lub wypróbował? Warta jest tej ceny? Pozdrawiam.

Dzięki Panowie za wyjaśnienia. To w takim razie nie pozostaje mi nic innego jak zakupić gotowca od jednego z producentów wskazanych Mroqq skoro nic sensownego w mieście się nie kupi. No chyba, że ktoś czytając ten wątek odezwie się do mnie na dniach. W końcu święta się zbliżają ;) Pozdrawiam i "...

Dzięki za wskazanie sklepów. 1. Przejrzałem wszystkie ale żaden z nich nie jest że Szczecina lub okolicy. Pozostaje chyba zatem zamówić od któregoś ze wskazanych. Rozumiem, że są to w większości nasi forumowicze i można zaufać jakości wykonania? 2. Ten aabratek, który proponujesz, myślę że spełni oc...

Witam szanownych degustatorów, Rozglądam się za kupnem sprzętu, najlepiej w postaci aabratek. Czy ktoś poleci jakiś sprawdzony sklep w Szczecinie lub okolicy, albo poleci kogoś do wykonania owego urządzenia? Mam sporo owoców na ogrodzie i serce mnie boli gdy patrzę jak się marnują, więc na zdrowotne...