Jaki sprzęt wybrać do cukrówki, sporadycznie owocówki?

[Baranekagav]

Jedyna informacja odnośnie głowicy na screenie, podejrzewam że jest to nierdzewka

IMG_0584.png

[użytkownik usunięty]

Zdecydowanie, nierdzewka.
Ale zaworek jaki fajny no i jeziorko w pionowym odcinku głowicy... fiu, fiu.
To chyba nowość.

[radius]

@radius .
Tak z ciekawości zapytam - skraplacz w głowicy masz z nierdzewki czy z miedzi?

Z miedzi

[Mrooq]

Czytajcie że zrozumieniem, do kogo było zadane pytanie.
A co do bufora, produkt końcowy na wybranym sprzęcie uzyskasz taki sam czy z buforem czy bez.
Ale uświadomię Cię, że i tak dokupisz bufor, wcześniej czy później. Więc jeżeli możesz zwiększyć budżet, to bierz od razu komplet.

Edit. Radius, bo do niego było pytanie właśnie odpowiedział

[użytkownik usunięty]

Czytam i wiem do kogo było pytanie Odniosłem się do sprzętów od AK-SPAW.
Posiadam sprzęty od Adama ale głowicę Aabratek z jeziorkiem w tym miejscu, widzę poraz pierwszy. Ale popieram. Należy czytać ze zrozumieniem

[radius]

@Szlumf , domyślam się do czego pijesz, więc uprzedzając kolejne twoje pytanie, zobacz co napisałem już kilka ładnych lat temu
post111173.html#p111173
A dla kolegi @defacto , mam jeszcze dwa cytaty.
To napisał kol. Trener;

Z tego co wiem, wypełnienie miedziane trzeba czyścić góra co kilka przebiegów. Kolumnę z miedzi mimo, iż od środka faktycznie ciemnieje, szczerze powiedziawszy nie czyściłem jeszcze ani razu. Posiadam ją już jakieś 2-2,5 roku, a rektyfikat jest nadal bez zarzutu.Nie robię z kolumną dosłownie nic. Nie przelewam jej nawet wodą po zakończonym procesie.

A to kol. jpiwek;

mam miedziankę od sir Zygmunta krócej niż dwa i pół roku, ale też nie odczuwam potrzeby jej czyszczenia, nie jest brudna. Owszem, na zewnątrz ściemniała, jednak wężownica, skrapalacz czy wyżej wspomina głowica wyglądają normalnie.

[użytkownik usunięty]

Nie wiem, w jakim celu się tłumaczysz. Mi tego nie tłumacz. Wiem swoje.
Masz sprzęt, który płuczesz wodą i tyle. Po co mi te cytaty? Ta są tylko sprawy - @jpiwek, @Trener i @radius
Jeśli nadal twardo stoisz na swoim, zerknij na foto od @kamilasta. Tyle.

[Baranekagav]

Czy bufor zwiększa ilość serca? Czytałem, że opóźnia pogony i ("ułatwia odbiór"- co to może oznaczać?).

Co z owocówkami? Ktoś pisał, że przy buforze owocówki czy smakówki wyjdą kiepskie lub wgl nie wyjdą.

Jeśli chciałbym gonić zbożówkę lub whisky ( będzie to rzadko ale z czasem na pewno zacznę robić) , to odbierać na przystawce do owocówek czy na szczycie kolumny gdzie spirytus?

[mod: Nie cytuj całego posta, zamiast tego możesz użyć wzmianki, np @nick]

[radius]

@defacto , ja CI się nie tłumaczę, ja tłumaczę TOBIE, że można mieć miedziany sprzęt i nigdy nie uzyskać takich efektów jak pokazała @kamilasta
I jeszcze jeden cytat; z kol. @Kòpôcz ;

Uważam, że miedź do nieczystych to "condicio sine qua non", do spirytu spokojnie KO. Kuriozalnym jednak jest, że przy spirycie miedź sprawia mniej kłopotu, niż przy nieczystych - po wszystkim do czyszczenia używasz wody odwarowej i kolumna jasna jak nowa.

Tyle w temacie. I nie jeż się tak bardzo, bo to szkodzi zdrowiu

[użytkownik usunięty]

A jednak, coś ciebie boli
Cieszę się, że mam odmienne zdanie niż ty. Czas na emeryturę @radius .

[Baranekagav]

Dzięki bardzo wszystkim za pomoc

Zdecydowałem się na urządzenie z buforem, w razie co łatwo go zdemontować lub po prostu zostawić zawór otwarty.

Pozdrawiam

[użytkownik usunięty]

3grosze.. Moim zdaniem, powinieneś posiadać również tzw"przejściówkę", którą montujesz na kocioł w miejsce bufora. Grzanie owocówek(destylacja prosta) przy założonym buforze- moim zdaniem, niewiele pomoże, gdyż bufor zawiera w sobie, stalowe sprężynki - wypełnienie, które może podbić ci procent i wykastrować aromaty. Jeśli zamawiasz bufor, zwróć uwagę producentowi, żeby nie wspawywał zabezpieczenia podparcia "na sztywno". To zabezpieczenie, moim zdaniem musi pozostać luźne, żeby w każdej chwili, móc je wyciągnąć, wypełnienie wysypać, skontrolować, przesypać, wytrawić etc. Powinien wiedzieć o co c'mon. Osobiście, mam z tym mały problem.

[aakk]

Jeśli zamawiasz bufor, zwróć uwagę producentowi, żeby nie wspawywał zabezpieczenia podparcia "na sztywno"

To rozwiązanie o którym wspominasz zostało już dawno zmienione na wygodne, demontowalne dwie zawleczki

[użytkownik usunięty]

Szanuję

[AAmatorek]

Najwygodniejsze to było by na gwintować środek bufora i dać rurę z zewnątrz na gwintowaną, a w środku tej rury np sprężynki CU i osobno drugi wkład sprężynki KO. Dzięki temu można by dobrze wytrawiać i przepłukać. A jak by bylo wkręcane od góry, to już w ogóle kosmos (ale ta opcja jest nie do zrobienia przez wymuszoną cyrkulację pomyśl o tym @aakk :p

[Baranekagav]

A powiedzcie mi jeszcze, jeśli robię zacier na whisky czy żytniówkę to destylować to na przystawce do głowicy do nastawów owocowych czy tam gdzie idzie spirytus?
kolumna aabratek

[stuf]

Imo kolumna półkowa lub pot-still. Ja robię na tak zwanym CM czyli pot-still z zimnymi palcami.

Jeśli masz aabratka to ja bym usunął wypełnienie, i odbierać normalnie z glowicy bez refluxu lub z minimalnym refluxem.
Nabazgrane w Tapatalk.

[Doody]

A powiedzcie mi jeszcze, jeśli robię zacier na whisky czy żytniówkę to destylować to na przystawce do głowicy do nastawów owocowych czy tam gdzie idzie spirytus?
kolumna aabratek

Najpierw zrób odpęd czyli destylację bez podziału na frakcje. Wszystko jak leci do 99,8 stopnia w kotle., używając tylko katalizatora i głowicy aabratek na nim.
Możesz spokojnie przeprowadzić drugą destylację na aabratku bez usuwania wypełnienia z kolumny. Odbierasz przedgony I odkręcasz zaworek na maksa. Gdy temp. Na głowicy osiągnie 90 stopni zaczynasz lekko przykręcać zaworek tak aby trzymać temp. Na głowicy w widełkach 88- 91 stopni.

[stuf]

@Doody ale czy te wypełnienie nie wykastruje aromatów przypadkiem?

Nabazgrane w Tapatalk.

[Doody]

Nic nie wykastruje. Jeżeli nie ma refluksu wypełnienie w ogóle nie pracuje. Więcej obetniesz aromatów na pustej kolumnie odbierając w widełkach 82 - 84 stopnie niż z wypełnieniem w widełkach 88-90.

[stuf]

Przyznam sie ze nie pracowałem na aabratku ale czy on az tak od NS sie różni to nie sądzę. Napisałeś ze ma przykręcić zaworek odbioru i jeśli to zrobi a nie dobierze mocy grzania to pójdzie mu para otworem bo nie będzie refluxu.
Poważnie nie kapuje...

Nabazgrane w Tapatalk.

[Baranekagav]

Zamówiłem taki sprzęt

https://ak-spaw.pl/produkt/destylator-aabratek-60l/

Wraz z portem w głowicy do smakówek oraz rurą 2x60cm.

Wytłumaczcie mi , te temperatury które podajecie , te widełki to jest temperatura w beczce czy kolumnie ?

[Doody]

To temperatura na głowicy

[Doody]

Napisałeś ze ma przykręcić zaworek odbioru i jeśli to zrobi a nie dobierze mocy grzania to pójdzie mu para otworem bo nie będzie refluxu.

Oczywiście że po przykręceniu zaworka pojawi się mały refluks. To on utrzymuję temperaturevw ryzach. Ale to nie zabierze aromatów z destylatu. Kiedyś przed erą kolumn półkowych, połowę użytkowników tego forum używało kolumny rektyfikacyjnej do destylacji prostych. @Młody, kolega z forum ma kilka tysięcy litrów destylatu w beczkach i używa kolumny z zasypem do takiej destylacji. Spróbuj sam zamiast się zastanawiać. o nowa emotka

[Baranekagav]

3grosze.. Moim zdaniem, powinieneś posiadać również tzw"przejściówkę", którą montujesz na kocioł w miejsce bufora. Grzanie owocówek(destylacja prosta) przy założonym buforze- moim zdaniem.

Zamówiłem przejściówkę tak w razie czego.

[Mrooq]

Ja uważam że wypełnienie kastruje aromaty, to w jakim stopniu to zależy od poprowadzenia procesu, ale tak czy tak będzie ich mniej. Bo da się na zasypie zrobić fajny smakowy alkohol, ale po mojemu lepiej wywalić zasyp, otworzyć zaworek i regulować mocą grzania, taki PS na głowicy.

[Doody]

Każdy na prawo do swojej opinii. Moje doświadczenia a także konsultacje z osobami, które od wielu lat używały kolumny rektyfikacyjnej do destylacji prostych pokazują, że wypełnienie nie powoduje większych ubytków ani w aromatach a już na pewno nie w smakach destylatów.
Oczywiście trzeba wiedzieć jak kolumna się zachowuje, i jak z niej korzystać w opcji PS.

[rozrywek]

Ja uważam że wypełnienie kastruje aromaty.

Nie odpalasz głowicy i tyle.
Oczywiście masz rację z zaworkiem otwartym maksymalnie. Otwarty na full. Zmniejszone grzanie i jedziemy w trybie Ps.

A wypełnienie niech sobie siedzi.

[Mrooq]

Nie twierdzę że się nie da, ale nawet nieduży refluks powoduje tworzenie się półek teoretycznych. Dlatego uważam że łatwiej jest bez wypełnienia.
Moje próby z owocami na zasypie wyszły, wydawało mi się nieźle, surowiec rozpoznawalny aczkolwiek w porównaniu do PS dużo im zabrakło.
Tak naprawdę największą robotę robi znajomość sprzętu i doświadczenie a nie sam sprzęt.

[wawaldek11]

Zasypowa może i wycina trochę aromatów, ale też smrodki, które wyraźnie wyczuwam w próbkach otrzymanych od kolegów z PS-a lub alembika. Te destylaty miały "wspólny mianownik". Nie potrafię określić co to. W swoich destylatach z zasypu takich smrodków nie wyczuwam. Na pewno są inne, do których przywykłem
Jak do nastawu użyty został dobry surowiec, to mimo "wyciecia" sporo jeszcze zostaje. A czas też potrafi czynić cuda

[Kula]

Zakładając użycie kolumny zasypowej osobiście stosowałbym krótką kolumnę z wypełnieniem + niewielki refluks. Jak pisał @wawaldek11 niewiele kastruje ze smaku a czyści z syfu. Takiego układu używałem przed rozpoczęciem zabawy z półkami.

[stuf]

Smak to rzecz gustu, a o tym sie nie dyskutuje. Niech kolega, jak zresztą każdy z nas, pójdzie swoją drogą i z pewnością sam wyciągnie wnioski jaki produkt woli

Nabazgrane w Tapatalk.

[Baranekagav]

Ok czyli rozumiem że mam aabratka , wyciągam wypełnienie i destyluje owocówkę ? Jakie widełki temperaturowe ?

[stuf]

Doody Ci pisał ale moje bardzo krótkie doświadczenie podpowiada 88 - 92 st na głowicy.

1) Najpierw odpęd jak leci ( choć ja odcinam przedgony w pierwszej gonitwie. Polecam odpalić reflux i ustabilizowac kolumnę z min. 30 minut.) Ciagniesz do 99.5 - 99,8 na zbiorniku.
2) rozrabiasz tą surówkę do 20% ale co najważniejsze masz miec przykryta grzałkę woda lub prawie i dolewasz surówkę.
3) jeśli nie odebrales w pierwszej gonitwie przedgonów musisz je odebrać do oddzielonego pojemnika.
4) odbierasz serce do ok 96 - 96.5 na zbiorniku ( reszta to pogon) ale musisz sprawdzać na smak. Nie zaszkodzi mierzyć moc urobku. Pamiętaj ze pogony zawierają dużo aromatu - kwestia smaku.


Nabazgrane w Tapatalk.

[jakis1234]

Dobrze jeszcze nie brać pełnej długości. Jak robiłem na aabratku, to brałem tylko jedną część i głowicę bez wypełnienia.
A jeżeli chodzi o temperatury, to każdy robi to i inaczej.
Destylacja to nie rektyfikacja, nie ma jednego uniwersalnego przepisu.
Przeczytaj wątek o destylacji metodą PS i musisz popróbować co Tobie pasuje.

Wysłane z mojego RMX3085 przy użyciu Tapatalka