Fosforan dwuamonowy

Technologia najprostszych nastawów opartych na cukrze.

Autor tematu
agrarroia
20
Posty: 20
Rejestracja: poniedziałek, 22 lut 2010, 14:25
Krótko o sobie: Prawdopodobnie baba z jajem
Ulubiony Alkohol: tequila

Post autor: agrarroia »

Nie wiem czy dobrze wyczytałam. Czy fosforan dwuamonowy jest pożywką dla drożdży i można go stosować do cukrówek zmniejszając tym samem ich ilość? Jeśli tak ,to już pędzę do POCH i zaopatruję się ten specyfik. Bardzo proszę znających się na rzeczy forumów o radę i pomoc.
Ostatnio zmieniony czwartek, 20 sty 2011, 10:59 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Kolejny raz przypominam o spacji
promocja
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5382
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 668 razy
Kontakt:
Re: Fosforan dwuamonowy

Post autor: Zygmunt »

Tak, jest pożywką i można go kupić w POCHu, ale się nie opłaca. Mają tam cz.d.a. i jest dość drogi.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

Autor tematu
agrarroia
20
Posty: 20
Rejestracja: poniedziałek, 22 lut 2010, 14:25
Krótko o sobie: Prawdopodobnie baba z jajem
Ulubiony Alkohol: tequila
Re: Fosforan dwuamonowy

Post autor: agrarroia »

Zygmuncie, czy mógłbyś mi doradzić co mogłabym dać jako pożywkę np z soli.Wiem ,że to będzie fosfor i azot ,ale dokładnie jaka forma tych soli.Jeśli w Pochu drogo, to gdzie taniej.
Jeszcze jedno pytanie: czy rodzynki, jabłka to też pożywka dla drożdży???
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5382
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 668 razy
Kontakt:
Re: Fosforan dwuamonowy

Post autor: Zygmunt »

Polecam sklep Bimber Hobby.

http://www.bimberhobby.pl/product.php?id_product=32

Jabłka i rodzynki to też w jakiejś formie pożywka, ale bardzo uboga.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

Autor tematu
agrarroia
20
Posty: 20
Rejestracja: poniedziałek, 22 lut 2010, 14:25
Krótko o sobie: Prawdopodobnie baba z jajem
Ulubiony Alkohol: tequila
Re: Fosforan dwuamonowy

Post autor: agrarroia »

Jutro zadzwonię do POCH-u i spytam się dokładnie ile kosztuje ten związek. Z doświadczenia wiem ,że przez internet jest drożej i do tego przesyłka.Zaopatruję się u nich w różne czyste sole przy okazji hobby(akwarystyka). Porównam cenę i zobaczę.
Dziękuję za odpowiedź.

we125
400
Posty: 410
Rejestracja: niedziela, 15 sie 2010, 12:50
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Fosforan dwuamonowy

Post autor: we125 »

Dobrą pożywką jest przecier pomidorowy, zawiera witaminę B. Fosforan dwu amonowy używam taki. http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... ucts_id=92. Teraz testuje Activit.

Autor tematu
agrarroia
20
Posty: 20
Rejestracja: poniedziałek, 22 lut 2010, 14:25
Krótko o sobie: Prawdopodobnie baba z jajem
Ulubiony Alkohol: tequila
Re: Fosforan dwuamonowy

Post autor: agrarroia »

Bardzo dziękuję za odpowiedź ;) Jestem wścibskim i niestety ambitnym babulcem, więc trochę poszperałam w necie i trochę odpowiedzi znalazłam.
Mam jeszcze jedno pytanie. W domu posiadam czyste sole KN03,K2HPO4. Oczywiście zakupię (NH4)2HPO4 ,ale czy te które mam w domu mogę zastosować w swoim zaczynie???

we125
400
Posty: 410
Rejestracja: niedziela, 15 sie 2010, 12:50
Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Fosforan dwuamonowy

Post autor: we125 »

KN03,K2HPO4 są to związki potasu, do fermentacji stosuje się sól będącą źródłem azotu, wydaje mi się że nie można stosować to coś jako pożywkę. Pozdrawiam .

Autor tematu
agrarroia
20
Posty: 20
Rejestracja: poniedziałek, 22 lut 2010, 14:25
Krótko o sobie: Prawdopodobnie baba z jajem
Ulubiony Alkohol: tequila
Re: Fosforan dwuamonowy

Post autor: agrarroia »

Wiem że, pożywką dla drożdży jest azot i fosfor, ale....np. pomidory to źródło potasu. Oczywiście bez kompletnej wiedzy i pewności nie podam tych soli, ale sole które mam, to czysty azotan potasu i wodorofosforan potasu.


Byłam dziś w POCHu i zamówiłam kilowe opakowanie za ok 46 zł netto.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Nastawy cukrowe”