Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.

acurlydrug
250
Posty: 290
Rejestracja: niedziela, 27 sie 2017, 13:51
Załączniki
Re: Cytrynówka z soku

Postautor: acurlydrug » czwartek, 5 lis 2020, 16:36

Ja robiąc celuję w 40% i też jest świetna. Co do proporcji to soku z cytryn wychodzi różnie, bierz to pod uwagę. Ja do ilości soku właśnie dobieram resztę tak, by założony % wyszedł. Cukier - daję jedną szklankę i ew. na końcu dosładzam trochę. Wychodzi wtedy kwaskowata z lekką nutką słodyczy, tak mi pasuje.


Rabat 3%
TRE Inox bańka 30 l z zaślepką
Cena: 329.00 zł   Darmowa dostawa!
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

zaradek
150
Posty: 174
Rejestracja: sobota, 16 wrz 2017, 20:39
Załączniki
Re: Cytrynówka z soku

Postautor: zaradek » czwartek, 5 lis 2020, 17:48

Rozumiem, dzięki za podpowiedź.
Ja w miedzyczasie zobaczyłem modyfikację przepisu (jest na 6 stronie z oryginalnym przepisem) - tu jest ciut mniej cukru i użyty spirytus 95% - wtedy wyjdzie 34%.
No i w tej drugiej wersji, tylko część cytryn się obiera - także z reszty zrobię limoncello (jak pierwotnie zakładałem) :-)
Ogólnie będę celował w coś pomiędzy oryginalnym (ale tym z 6. strony) a Twoim.
Chciałem w objęcia Morfeusza, ale Dionizos był szybszy.


Wróć do „Pierwsze Kroki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości