deflegmator, filtr węglowy i inne przeraźliwce

[kuchara]

Witam Państwa Doświadczonych i o kilka słów wyjaśnień się dopraszam.
Za gorącymi namowami rodziny (!) zakupiłam ostatnio sprzęt, jak dla mnie wysoce fachowy, który zdążyłam już przetestować. W rezultacie testów otrzymałam bardzo klarowny destylat o mocy ok. 85%, w objętości odpowiedniej do ilości zużytego cukru (dzięki za kalkulatory :)), lekko tylko woniejący drożdżami.
Pytanie nr 1: czy filtrowanie przez węgiel usunie zapach, czy może należało najpierw porządnie sklarować zacier? (nastaw cukrowy na drożdżach coobra 6; zlałam znad osadu, ale nastaw nie był zupełnie przejrzysty). A jeśli filtrować, to czy można filtrem do wody?
Następnie: czy jest mi potrzebny deflegmator? O odstojnikach już się doczytałam, natomiast do czego służą i jak działają deflegmatory - nie mam pojęcia :)
Oraz: czy mam się przejmować brakiem zaworu refluksowego / czy jest mi do czegoś potrzebny? (Nie potrzebuję spirytusu 95%, te 85% mi zdecydowanie wystarczy ;))
Czy oprócz wypełnienia stalowego powinnam użyć siatki miedzianej? Jakieś inne sugestie może? Tylko jedno: NIE UMIEM SPAWAĆ!!
Z góry dziękuję :)
ok, więc o filtrach węglowych już znalazłam... ale reszta pytań pozostaje :)

[Wald]

Pytanie nr 1: czy filtrowanie przez węgiel usunie zapach

Powinno, a zapewne nie zaszkodzi.

może należało najpierw porządnie sklarować zacier?

Tak. http://alkohole-domowe.com/forum/klarow ... 75-10.html To pomaga.

A jeśli filtrować, to czy można filtrem do wody?

Nie dasz rady. Za dokładny. Nawet te do kawy zapychają się po 200 ml.

czy jest mi potrzebny deflegmator?

Nie. Już go masz! To ta długa rura między "talerzykami". Wyżej -to z wężykami to zimne palce.

do czego służą i jak działają deflegmatory - nie mam pojęcia

http://alkohole-domowe.com/forum/operow ... -t103.html Ciekawym jak wyglądało testowanie? ?

czy mam się przejmować brakiem zaworu refluksowego / czy jest mi do czegoś potrzebny?

Nie. Refluks ustawiasz przepływem wody przez zimne palce.

Czy oprócz wypełnienia stalowego powinnam użyć siatki miedzianej?

Tak. http://alkohole-domowe.com/forum/wypeln ... 57-30.html To pomaga na smrodki.

Jakieś inne sugestie może?

Czytaj forum. Tu jest wszystko! !

[Zygmunt]

Jeszcze jedno- wymień termometr na elektroniczny. Przepływem wody przez ZP (zimne palce) steruj tak, żeby na dokładnym, elektronicznym termometrze utrzymywała się (po odlaniu przedgonu) stała temperatura ok. 78.3C.

[kuchara]

Wielkie dzięki za podpowiedzi :)

Refluks ustawiasz przepływem wody przez zimne palce

Rozumiem, że im większy przepływ wody = większe chłodzenie = mniej oparów przechodzi do chłodnicy = szlachetniejszy płyn odbierany?? Będę eksperymentować. I kupię sobie termometr elektroniczny :)

Ciekawym jak wyglądało testowanie?

Re. testowanie - odbyło się już dwukrotnie. Nabywam doświadczenia :)
Za pierwszym razem nie bardzo wiedziałam, czego się spodziewać, więc gdy kociołek doskoczył do 80ciu stopni i z wężyka zaczął spływać produkt końcowy, z wrażenia straciłam głowę oraz jakieś pół litra. Wpisałam w koszta edukacji :)
Przez następne dwie godziny spływało mniej-więcej ciurkiem, potem zaczęło kapać coraz wolniej (godzina trzecia). Niestety nie dotrzymałam do końca i zostawiłam w kegu jeszcze jakieś 200g (tak mi wynika z obliczeń na pdst. różnych tabelek, które tu znalazłam). Z drugiej strony, w tempie, w jakim spływało, te 200g zabrałoby jeszcze masę czasu i chyba już nie miało sensu.
Jeśli chodzi o otrzymaną jakość - od 87% na początku (po odlaniu przedgonu) do 80% tuż przed wyłączeniem grzania (aczkolwiek właśnie przeczytałam, że powinnam sama wyskalować sobie alkoholomierz, więc te odczyty pewnie nie są całkowicie dokładne). Destylat jest bezbarwny i zupełnie klarowny i z lekkim tylko zapachem. Tym razem nie robiłam drugiej destylacji, zdecydowałam, że mój "produkt końcowy" jest wystarczająco dobry i już sobie pracuje na agreście i czerwonej porzeczce :)
Ogólnie rzecz biorąc, uważam, że testy zakończyły się sukcesem, w dużej mierze dzięki forum, które zamierzam studiować z nabożeństwem :)

[Zygmunt]

Wielkie dzięki za podpowiedzi

Refluks ustawiasz przepływem wody przez zimne palce

Rozumiem, że im większy przepływ wody = większe chłodzenie = mniej oparów przechodzi do chłodnicy = szlachetniejszy płyn odbierany?? Będę eksperymentować. I kupię sobie termometr elektroniczny

Prawie. Przepływam operuj tak, żeby na termometrze uzyskać STAŁĄ temperaturę ok. 78.3C (+/- 0,5 stopnia- chodzi o dokładność termometru). Po odebraniu głównego gonu temperatura wzrośnie o parę dziesiątych stopnia- to będzie sygnałem, że zaczyna kapać pogon.

[Wald]

Refluks ustawiasz przepływem wody przez zimne palce

Rozumiem, że im większy przepływ wody = większe chłodzenie = mniej oparów przechodzi do chłodnicy = szlachetniejszy płyn

Z grubsza się zgadza.
A dokładnie chodzi o ustawienie grzania na tyle mocno by maksymalnie wykorzystać wydajność aparatury, lecz tak żeby refluks (zimne palce) zdołały ochłodzić pary

uzyskać STAŁĄ temperaturę ok. 78.3C

I jeszcze najważniejsze. To co schłodzą ZP nie może zalać wypełnienia (tego w tej długiej rurze). Prawdopodobnie masz tam zmywaki. Powinnaś też to ocieplić. Może tak jak kolega YOKO: http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... &mode=view Tu nie powinno działać jak chłodnica, tylko ponownie odparowywać. Więc testuj z dokładnym termometrem. Jak usłyszysz bulgotanie wewnątrz natychmiast wyłącz grzałki i jak się uspokoi ustaw trochę słabiej grzałki.


Jak umiałem tak przetłumaczyłem to co koledzy piszą dookoła. Myślę że przejrzyście.

[kuchara]

Raz jeszcze dziękuję za rady. Co prawda, jak powoli odkrywam, wszystkie te informacje już gdzieś na forum wiszą, nie mnie jednak bardzo pomaga zebranie ich razem w odniesieniu do konkretnej sytuacji.

Jak umiałem tak przetłumaczyłem to co koledzy piszą dookoła. Myślę że przejrzyście.

Dotarło, choć niektóre musiałam sobie dużymi literami przepisać

Po odebraniu głównego gonu temperatura wzrośnie o parę dziesiątych stopnia

Oo, cenna wskazówka, bo wcześniej wyczytałam (http://hobbysta.frix.pl/pobierz-zalacznik/2Vh), że ten końcowy wzrost ma być szybki i duży i takowego nie mogłam się doczekać. Głębokie pokłony
Właśnie też doczytałam re. izolacja termiczna i kolumny i samego kotła... Cóż, w przyszłym tygodniu na zakupy, a potem dalsze testy... O wynikach, rzecz jasna, będę informować