Finlandia smakowa?

[r4d3x]

Witam!
Czy ma ktoś jakiś przepis na Finlandię?
Najbardziej zależało by mi na limetkowej i żurawinowej ale jeżeli ktoś ma przepis na resztę gamy smakowej to niech się nie krępuje i zapoda ;]

Wiadomo są 2 sposoby otrzymania smakowych wódek tj. zrobić nastaw na np. limonkach czy też po prostu powrzucać skórki do gara podczas gotowania.

A co myślicie o dodaniu do 5l nastawu cukrówki 250ml koncentratu cytrynowego i potem to na pot-stilla i dorzucić skórki lub nie nie wiem sam. .
Albo koncentrat można zamienić wyciśniętym sokiem z limetki?

Jakieś pomysły?

[B14!]

Finlandię lepiej zostaw "Finlandczykom"
Wątpię aby na pot stillu dało się podrobić taką wódkę, chyba żeby ją oczyszczać milion razy.
Ja ciągle produkuję lekko zmodyfikowaną metodą garnkową, zawsze dodaję czegoś do smaku, wcześniej skórki pomarańczowe, ale ostatnio bardziej się przyjął smak miętowy i robię to tak, że przed gotowaniem po prostu dolewam do gara trochę syropu miętowego i dorzucam jeszcze na sitko przez które przechodzi para trochę suszonej mięty. Efekt daje to świetny i można łatwo zyskać taki smak jaki się tylko zechce.

[Maciej_K]

Wątpię aby na pot stillu dało się podrobić taką wódkę, chyba żeby ją oczyszczać milion razy.

Myślę kolego B14!, że trochę przeceniasz wartość tej wódki:). Żeby uzyskać czystość porównywalną (lub wyższą?) pewnie wystarczyłoby ze trzy razy przepuścić psotę przez refluks, czyszcząc ją między 1. a 2. psoceniem perhydrolem, a między 2. a 3. węgielkiem... Finlandia to jednak wódka przemysłowa, tam się nie wkłada serca w każdą połówkę. Szczerze też wątpię, że destylat lub zacier kiedykolwiek leżały obok prawdziwej żurawiny czy limonki.
Mimo wszystko po Finlandii łeb boli. Może nie tak jak po Arktice, ale jednak. A własnej psoty mogę wypić 1,5 raza więcej i nie dość, że nie muli, to bólu głowy drugiego dnia nigdy nie uświadczyłem... No i jakoś lepiej wchodzi, jakby mniej daje "chemią" .
To, o czym piszę, to są klasyczne zalety bimbru.

[Lothar von Luene]

Wiadomo są 2 sposoby otrzymania smakowych wódek tj. zrobić nastaw na np. limonkach czy też po prostu powrzucać skórki do gara podczas gotowania.

A co myślicie o dodaniu do 5l nastawu cukrówki 250ml koncentratu cytrynowego i potem to na pot-stilla i dorzucić skórki lub nie nie wiem sam. .
Albo koncentrat można zamienić wyciśniętym sokiem z limetki?

Jakieś pomysły?

spirytus + woda + limetki + destylacja
?????????????

[wojs40]

Chciałbym odświeżyć temat.
Czy jest ktoś z psotników kto wie jak zrobić okowitę a"la Finlandia żurawinowa o podobnym smaku i kolorze.

[MikeB]

No, zaprawki dodać. Przecież to owoca zurawiny na butlelke nie widziało.

[Kamal]

Jak chcesz białą Finlandię o smaku żurawiny, to potrzebujesz puszki aromatyzującej. Gdzieś jest poruszony o niej temat.
A kolorową to chyba wódka + suszona żurawina, lub świeża.

[wojs40]

Zaprawka? Raczej nie. Nie o taką Finlandię mi chodziło. Miałem małą przygodę z zaprawkami /tak dla próby/ i nie spełniły moich oczekiwań, aczkolwiek jeżeli komuś odpowiada taki smak to ja to jak najbardziej akceptuję.

[gr000by]

Żurawinę zalewasz wódką, po miesiącu wódka do gara, owoce do takiego ustrojstwa (http://alkohole-domowe.com/forum/puszka ... 10552.html) i destylujesz nalew przez owoce, a urobek pachnący i smakujący żurawiną odbierasz z chłodnicy. Jak znajdę więcej czasu to mam sporo czarnej porzeczki z nalewki do przerobienia w ten sposób, zmagania opiszę na pewno .

[olo 69]

Nalew na czarną porzeczkę da smak i zapach po destylacji. Ale żurawina, raczej nie. A jeśli tak, to zdecydowanie bardzo mało. Dużo więcej smaku i zapachu odda nalew na żurawinę.

[gr000by]

Mam jeszcze żurawinę zalaną alkoholem to mogę spróbować na części owoców przeprowadzić destylację czystej wódki przez owoce w puszce. Mogę również sprawdzić jak zachowają się podczas destylacji czystej wódki świeże owoce, póki mam do nich dostęp.

[wawaldek11]

Jak chcesz białą Finlandię o smaku żurawiny, to potrzebujesz puszki aromatyzującej. Gdzieś jest poruszony o niej temat.
A kolorową to chyba wódka + suszona żurawina, lub świeża.

Żurawina, na której "pracuję" nie ma wyraźnego aromatu. Zdecydowanie ma lepszy smak. Może dlatego, że to owoce z bagien, nie z plantacji.
Do puszki szkoda jagód - ugotują się i tyle. Lepiej zrobić nalewkę na rozgniecionych owocach - masz wszystkie witaminy i inne składniki.

gr000by - przydadzą sie takie doświadczenia

[wojs40]

Dziękuję za odpowiedzi, trochę przeraża mnie budowa nowego "ustrojstwa"

[tomch150181]

Mimo wszystko po Finlandii łeb boli. Może nie tak jak po Arktice, ale jednak. A własnej psoty mogę wypić 1,5 raza więcej i nie dość, że nie muli, to bólu głowy drugiego dnia nigdy nie uświadczyłem... No i jakoś lepiej wchodzi, jakby mniej daje "chemią" . To, o czym piszę, to są klasyczne zalety bimbru.

U mnie na drugi dzień po spożyciu literka swojaczka oprócz klasycznych zalet spożycia bimberku występują dodatkowo jeszcze dwie: ptak stoi i broda szybciej rośnie

Zarost można ogolić a gorzej jak rano żonki z boku nie ma a koń stoi do południa