Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.

Autor tematu
amr.
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 22 wrz 2014, 22:11
Załączniki
Pomoc w wyborze destylatora

Postautor: amr. » wtorek, 21 cze 2022, 11:54

Czołem!

Od lat robię wina i przeróżne nalewki - do tej pory robiłam nalewki na bazie spirytusu lub bimbru od starszego znajomego, który z przyczyn zdrowotnych musiał zrezygnować z powyższych praktyk. Niestety jego sprzęt został zniesiony do piwnicy gdzie go zalało, pogięło i nie nadaje się już do użytku, w związku z czym nie mogę go odkupić. Dla znajomego z kolei sprzęt robił jeszcze starszy znajomy, który niestety w zeszłym roku odszedł na wieczne wakacje. Tym samym pozostałam bez możliwości edukacyjnych, ponieważ mój znajomy mimo, że robił bardzo dobre trunki to zbudować machiny nie potrafi, gdyż nigdy nie miał takiej potrzeby a ja z tego samego powodu nie znam się na tym wcale. To w sumie tyle tytułem wstępu.

Przechodząc do mojego problemu, poczytałam, popytałam ale dalej nie potrafię się w tym wszystkim połapać. Chciałabym wytwarzać bazę pod moje nalewki, myślę, że na początek spróbuję 1410. Czy mogliby szanowni współforumowicze doradzić mi coś tak na gruncie bardziej przystępnym dla mojej początkującej głowy? Na start nie chciałabym inwestować zbyt dużo, ponieważ może okazać się, że jednak nie mam do tego ręki, rozważam więc budżet 500-1000 PLN - jeśli mi zaskoczy, nie widzę wtedy problemu w większej inwestycji, jednak do wszystkiego nowego zawsze podchodzę wedle zasady mych przodków "pierwsze auto za grosze, bo i tak na słupie je skosze" :D tu również wchodzi problem mojego sposobu wszelkiej nauki, ponieważ jako osoba techniczno-praktyczna, nie jestem w stanie nauczyć się czegokolwiek z samej teorii, mogę słuchać i czytać, ale to tylko puste informacje, nawet wiedza przekazywana mi przez znajomego zdaje się dla mnie aktualnie czarną magią - dlatego muszę sama do wszystkiego dojść łącząc od razu teorię z praktyką. W związku z powyższym treści o budowie i działaniu destylatorów nie wiele wnoszę, ponieważ nie umiem sobie wyobrazić na jakiejś zasadzie coś działa lub nie, jest dobre bądź złe, w chwili gdy nie wiem jak działa w ogóle. Z tego samego powodu nie jestem także w stanie sama zbudować potrzebnej aparatury - czego również nie wykluczam w przyszłości. Mam nadzieję, że zrozumiecie ;)

Na podstawie tekstów z forum znalazłam kilka możliwości zakupu sprzętu na początek - jeśli jest taka możliwość bardzo proszę o rzucenie okiem i doradzenie, ewentualnie jeśli ktoś będzie uprzejmy podać jakieś alternatywy niewykraczające poza budżet i niewymagające własnoręcznego spawania/zaawansowanego montażu to będę przeogromnie wdzięczna. Wiem, że to nie pierwszy post tego typu, ale ilość informacji zawartych na forum nieco rozsadza głowę, co na pewno okaże się przydatne w fazie nauki praktycznej.

Oto moje znaleziska:
- z OLX na kegu - https://www.olx.pl/d/oferta/destylator-keg-destylacja-CID628-IDe2vKj.html#4d3f19383d
- ze sklepu polecanego na forum - https://www.aabratek.pl/produkty/1397/2w1_17L.html
- ze sklepu polecanego na FB - https://e-destylatory.pl/produkt/destylator-chlodnica-2x-odstojnik-szybkowar-15-l/?gclid=Cj0KCQjw2MWVBhCQARIsAIjbwoPxxl3lyXxBKQeUjehZfEgdaRBaGpvQu2TI-Pn36pHgRGq57YI-yDwaArWiEALw_wcB
- polecone przez znajomego (jednak również początkującego, choć nieco bardziej) - https://bimberek.pl/produkt/destylator-ze-stali-nierdzewnej-18l/?gclid=Cj0KCQjw2MWVBhCQARIsAIjbwoPoYFpRC1RZyO5tec00EzW0xpmjLpcaY86yZgiYbWmLzFmQ8qWdMWUaAkxVEALw_wcB

Dodatkowe informacje:
- mam nieduże mieszkanie, z niestety kiepskawą wentylacją, więc nie chciałabym zbyt dużych ilości na raz
- mam kuchenkę gazową, i mniej więcej około 1,2m pomiędzy nią a sufitem, więc nie ma miejsca na za długie rury
- mam też szafkę roboczą około 150cm x 50cm i byłoby dobrze, jakby mógł w nią sprzęt wejść, choćby do przechowywania
- nie będzie tego zapewne bardzo dużo, stąd różne pojemności w propozycjach - ale do 30l to jest max, myślę, że 15l nawet będzie w porządku
- na start będę chciała próbować najprostszych cukrowych receptur
- drobne uszczerbki w walorach smakowych przeżyję zanim się nauczę, bo mam w kolejce nalewki zdrowotne mocno ziołowe, do picia po łyżce lub smarowania ciała, także one same w sobie w smaku są paskudne i raczej nic tego nie zmieni ;) choć oczywiście chcę uczyć się tak aby można było później robić smaczkowe pyszności

Z góry dziękuję za wszelką pomoc!
Pozdrawiam serdecznie!
AMR.



rastro
2000
Posty: 2152
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Załączniki
Re: Pomoc w wyborze destylatora

Postautor: rastro » wtorek, 21 cze 2022, 13:27

″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett


Autor tematu
amr.
2
Posty: 2
Rejestracja: poniedziałek, 22 wrz 2014, 22:11
Załączniki
Re: Pomoc w wyborze destylatora

Postautor: amr. » wtorek, 21 cze 2022, 14:42

Dziękuję bardzo za pomoc, napisałam do Pana z drugiego linka, bo oferta faktycznie wygląda interesująco, może uda nam się coś zdziałać :) aczkolwiek, jeśli ktoś z forumowiczów miałby jeszcze jakieś alternatywy to chętnie rozważę.

Awatar użytkownika

Góral bagienny
2000
Posty: 2191
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pomoc w wyborze destylatora

Postautor: Góral bagienny » wtorek, 21 cze 2022, 15:14

rastro pisze:W tym typie i budżecie postawił bym na to: https://allegro.pl/oferta/destylator-12-l-szybkowar-2-w-1-bimber-chlodnica-9430200158

:o :o :o Omijaj to ustrojstwo szerokim łukiem :)
Luknij na Targowisko jest fajny pot-still wystawiony, dokupisz garnek i działasz :ok:
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D


rastro
2000
Posty: 2152
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Załączniki
Re: Pomoc w wyborze destylatora

Postautor: rastro » wtorek, 21 cze 2022, 15:23

No cud to nie jest ale jak bym miał wybierać pomiędzy tym a wieszakami z pierwszego posta... to sam wiesz - chociaż garnek do gotowania kapusty zostanie ;) Ten od Tomka z OLX to całkiem poprawny prosty sprzęt.
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett

Awatar użytkownika

Góral bagienny
2000
Posty: 2191
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pomoc w wyborze destylatora

Postautor: Góral bagienny » wtorek, 21 cze 2022, 15:26

No ten z olx to już ok :)
Ale na targowisku jest też niezły topic25578.html :ok:
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D


rastro
2000
Posty: 2152
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Załączniki
Re: Pomoc w wyborze destylatora

Postautor: rastro » wtorek, 21 cze 2022, 15:41

No ten z OLX'a i ten z targowiska o ta sama klasa (tak na oko) cena po uwzględnieniu gara też podobna. Koleżanka sugeruje, że wolała by bez robótek ręcznych, po dokupieniu gara do sprzętu z targowiska pewnie trzeba wiercić w pokrywie, ten z OLX to gotowiec. Ten wybór zostawmy pytającej.
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett


Wróć do „Pierwsze Kroki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 6 gości